Pro. Хинкали by Novikov

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

5.0

980 ratings

Rate this place

Level 5 Local Expert

Добрый вечер,всё на высшем уровне,приветливый персонал,всё подскажут ,расскажут,посоветуют,еда очень вкусная,подачи быстрые

Show business's response

ghd.f

Level 4 Local Expert

ресторан оставил только положительные эмоции, отмечали день рождение компанией 8 человек. Обслуживание приятно удивило, начиная с самого прихода в ресторан и до окончания нашего праздника. Все блюда очень понравились, шеф-повару респект! особенно удивило, когда вся команда поздравила нас с десертиком и песней, такого ещё не встречали. Спасибо за приятный вечер.

Show business's response

Анна Г.

Level 6 Local Expert

Потрясающий ресторан! Вкусная еда, уютная атмосфера и внимательный персонал. Обязательно вернусь снова и буду рекомендовать друзьям.

Show business's response

Сергей Зайцев

Level 7 Local Expert

Посредственная еда, никчемное обслуживание. Три блюда (закуски и салат) ждали полтора часа. Классно, что потом вы извинились, но ресторан хорошим от этого не становится

Show business's response

Оксана Крылова

Level 9 Local Expert

Замечательный ресторан. Всегда стараемся его посетить, если он есть в городе, где путешествуем. Вкусно. Уютно. Для тех кто любит грузинскую кухню рекомендую.

Show business's response

kat.pavlova

Level 6 Local Expert

Ооооочень вкусно. Наконец то в Переславле появилось место где можно вкусно поесть и приятно провести время. Большое спасибо, все было просто супер!!! Минусов не увидела. Помимо вкусной еды- очень вежливое обслуживание.

Show business's response

Level 6 Local Expert

УЖАСНО!!!! Долго вам придется ждать своего ужина! Мало того что прождали официанта 15 минут, рыская его глазами и махая руками и после всего этого узнать что готовится они будут более ЧАСа….И это был будний день 29.07 в 7 вечера при неполной посадке! Ребята, организаторы уж сделайте что-то с этим…. Мы покинули данное заведение, так и не попробовав хинкали. Будьте внимательны и не «ведитесь » на хвалебные отзывы на яндекс карте!

Show business's response

Диана Б.

Level 4 Local Expert

Отметили день рождения, все отлично, цена 🔥 персонал на 5+, все вкусно, но подкочали хинкали, но очень подкочали, вау не было, совсем никак на фото.

Show business's response

Лейла Сукасян

Level 4 Local Expert

Прекрасное заведение 🥰, персонал просто супер ,внимательные ,огромное спасибо прекрасному коллективу,еда прямо пальчики оближешь, порции прямо слов нет большие .😍😍😍Советую побывать 😘

Show business's response

Елизавета Молчанова

Level 4 Local Expert

Приятная атмосфера, очень вкусная еда. Персонал вежливый, очень внимательный. Оставили приятные эмоции. Спасибо, обязательно порекомендую друзьям.)

Show business's response

Андрей Панкратов

Level 5 Local Expert

Еда вкусная, все понравилось. Брали хинкали с разными вкусами, больше всех понравились с говядиной!😋 советую!

Show business's response

Ася Е.

Level 6 Local Expert

Очень вкусно! Но, что странно, с официантами какой-то напряг. Мы гости города, были 13.09. Один парень, невероятный умничка обслуживал летник. Не смотря на это, ребята настолько вежливы, что стираются все недостатки. Тем не менее, есть куда стремиться :)

Show business's response

Геннадий Лесников

Level 6 Local Expert

Прекрасно. Понравилось всё: атмосфера интерьер, блюда, обслуживание! Спасибо за доставленное удовольствие! Всем привет из Забайкалья!!!

Show business's response

Andy Green

Level 12 Local Expert

Готовят очень вкусно. Порции хорошие. Персонал профессиональный, внимательный и красивый. Понравилось. Рекомендую!

Show business's response

Бекмирза Куралбеков

Level 3 Local Expert

Ставлю 5 звезд этому ресторану. Отличное обслуживание, отличные управляющие заведения. Отличная и вкусная еда, вообщем я в восторге, обязательно приду с друзьями еще раз!

Show business's response

Данила Карпов

Level 9 Local Expert

Лучший ресторан Переславля-Залесского! Хотим выразить огромную благодарность ресторану Pro. Хинкали за прекрасный вечер! Это действительно место, которое заслуживает высших оценок. Блюда здесь невероятно вкусные — чувствуется, что всё готовится с душой, из качественных продуктов. Хинкали — просто произведение искусства: сочные, с тонким тестом и идеальным бульоном. Но и другие позиции в меню (супы, шашлык, салаты) нас очень порадовали. Атмосфера очень приятная: уютный, стильный интерьер, чистота и комфорт. Идеально подходит и для семейного ужина, и для встречи с друзьями. Цены абсолютно приемлемые для заведения такого высокого уровня. Соотношение цена/качество на высоте. Отдельная благодарность — персоналу! Официант Саргис — профессионал своего дела: внимательный, вежливый, с отличным чувством юмора, всегда готов дать рекомендацию. И администратор-женщина (к сожалению, не запомнили имя) создала ощущение настоящего гостеприимства с первой минуты, всё было организовано безупречно. Обязательно вернёмся и порекомендуем всем друзьям! Спасибо за ваш труд!

Show business's response

Анна М.

Level 2 Local Expert

Еда вкусная. Но были одни вначале при заказе. В итоге дали блюда очень долго. Чай и вовсе не принесли , подав все блюда. Когда предполагалось его пить, по их мнению, неясно. Половина меню нет. Очень недовольны обслуживанием

Show business's response

Tatyana

Level 8 Local Expert

Наконец-то в городе открылся приличный ресторан. Кухня вкусная, персонал видно что обучили и они стараются. Сервис на уровень отличается от остальных мест в городе

Show business's response

Galina A

Level 12 Local Expert

Вкусно, красиво. Советую однозначно!!! Возможно музыку бы чуть тише и не такую быструю, чтобы расслабиться на 1000%

Show business's response

Екатерина

Level 12 Local Expert

Как и многим переславцам нам ооочень сильно нахвалили это заведение и мы решили его посетить - ради тех самых ХИНКАЛИ. Но как говорится лучше не впечатляться местом по слухам, чтобы потом не разочароваться. Как только мы зашли девушка за стойкой администратора посмотрела на нас и молча продолжила заниматься своими делами (как минимум стоит поприветствовать гостей), через пару минут ожидания подошел администратор и проводил нас за свободный столик. В заведении красивый современный интерьер, хороший сервис ииии все… те самые хинкали к большому сожалению нам не понравилось, очень тонкое тесто и рассыпчатая начинка. Есть их практически невозможно, так как все содержимое остается на тарелке. Соусы подаются в очень маленьких порциях и на 3 хинкали одного не хватает. В общем и целом снизила оценку только за «ожидание-реальность». Вернулись бы еще туда? Нет.

Show business's response

Екатерина Г

Level 14 Local Expert

Прекрасное место. Хорошая кухня, отличный персонал. Быстро, вкусно, приятная обстановка

Show business's response

Наталья Турова

Level 6 Local Expert

Очень приятное место, здесь мы попробовали самые вкусные хинкали вкуснее чем пробовали в Казани. Умеренные цены, хороши сервис

Show business's response

Kukusik K.

Level 7 Local Expert

Потрясающе вкусно! Хинкали с помидорами и сыром лучшие! И Лобио ….никогда бы не подумала что получу такое удовольствие от блюда из фасоли!! Спасибо вам за эти гастрономические экстазы 😍

Show business's response

Кристи

Level 7 Local Expert

Вкусные хинкали! Дружелюбный персонал!

Show business's response

Медя Акимов

Level 4 Local Expert

Очень вкусные хинкали, уютная атмосфера и приятное обслуживание. Отличное место, обязательно вернусь!

Show business's response

Света К.

Level 5 Local Expert

Были сегодня проездом, кухня на высшем уровне. Очень приятный персонал. Отдельное спасибо нашему официанту Алёне!

Show business's response

Александр П.

Level 5 Local Expert

Великолепный ресторан. Отличное меню. Вкус на 5+ . Персонал с входа окружает заботой и теплотой. Рекомендую посетить. Разочарованы не будете

Show business's response

Анатолий Круглов

Level 3 Local Expert

Посетили данный Ресторан!!! Все вкусно сытно , подача быстрая !!! Борщ и хинкали с грибами очень вкусные !!! Трубочки со сгущеным молоком огонь!!!

Show business's response

Ольга С.

Level 7 Local Expert

Хочу поблагодарить Ваш персонал, какие у Вас все приветливые и внимательные, сейчас это огромный бонус в заведениях. Очень приятное место и вкусная еда. Советую! Благодарю!!!

Show business's response

Екатерина Дородникова

Level 7 Local Expert

Если бы было можно поставить 6 звезд, я бы без раздумий их отдала этому ресторану. Заведение входит в Novikov group, что уже заранее готовит к хорошему времяпровождению. Обо всем по порядку: 1. Персонал и сервис Чувствуется, что есть и корпоративная культура, и стандарты, и обучение. Нас встретила приветливая хостес и провела к столу и предложила меню. После выбора блюд мы попросили мимо проходящего официанта, но оказалось, что это стажер, которая сказала, что не может взять наш заказ и моментально позвала официантку, отвечающую за наш стол. Девушка приняла заказ, уточнила все детали. Отдельно отмечу, что нас держали в курсе приготовления (хотя лодочка не задерживалась, нас предупредили, что блюдо уже в печи). В конце вечера к нам подошел менеджер и спросил, все ли понравилось. И так было со всеми гостями. Обращу внимание, что ресторан не позиционирует себя "просто поесть". Менеджер уточнял про качество продуктов и нюансы вкуса. Это не было навязчиво. Наоборот, ощущение постоянной заботы и внимания. В это заведение действительно хочется возвращаться. 2. Кухня и еда В заведении открытая кухня. Наш столик находился ровно по диагонали, на другом конце. И все равно было видно слаженность работы шефа и поваров. Притом, что грузинская кухня содержит множество специй, с кухни абсолютно "не тянет" никакими запахами. Сами блюда выше всяких похвал: у нас были хинкали и лодочка по-аджарски. При подаче хинкали предложили приправить перцем и огромной мельницы. Целое представление. Сочные, много мяса и бульона. Про лодочку хочется не говорить, а воспевать. Без шуток, я никогда не ела такую вкусную лодочку. Потрясающее тесто, которое и всухомятку было бы вкусно есть. Действительно много начинки, сыр тянется даже после небольшого остывания (что редкость). Сам сыр сливочный, без кислинки (которая часто встречается), бархатистый. 3. Интерьер В заведении приглушенный общий свет. Над каждым столом висит персональная люстра, но подсветку стола обеспечивает не она, а хитро спрятанные точечные светильники в потолке. В результате, прекрасно видно, что на столе, но не свет не бьет в глаза. Полное ощущение камерности. Музыка тематическая. Её достаточно слышно, но не приходится повышать голос для разговора за столом. Мебель и сочетание цветов выбрано прекрасно. Кресла удобные, столы достаточно большие. Расстояние между столами достаточное, чтобы не чувствовать себя "одному в поле" и не "сидеть на головах". В сочетании с музыкой не слышно соседей по столам. Подытожим: Наш ужин (3 хинкали, лодочка и чай) обошелся в 1400. Цены вполне "московские", но в совокупности со всем выше сказанным, это дешево. Хочу посетить pro.хинкали теперь в Москве. P.S.: - есть парковка - если вы с детьми, официант предложит раскраску и карандаши - есть оплата картой и возможность оставить чаевые через netmonet

Show business's response

Александр Ермоленко

Level 9 Local Expert

Спасибо за вечер, приятно был удивлен сервисом, отдыхали с компанией, Исмаил официант был внимателен, уточнял у всех предпочтения, были довольны вечером, обязательно вернемся

Show business's response

Аня

Level 6 Local Expert

Очень уютное местечко, отличное обслуживание, очень внимательный персонал, кухня просто великолепная. Спасибо!

Show business's response

Мария Киселева

Level 3 Local Expert

Вкусные , сытные хинкали. Хачапури хрустящие и сырные. Официанты приятные. Всем советую Pro. Хинкали!

Show business's response

станислав матюхин

Level 5 Local Expert

Очень вкусно и по цене вполне адекватно. После возвращения из Ростова в котором как выяснилось гастрономическая пропасть, здесь прям прям счастье и радость с нами приключились))) Всем яростно рекомендую!!!

Show business's response

Дарья С.

Level 17 Local Expert

Отличное место, качественный сервис и очень вкусная кухня! Очень довольны все в большой семье ❤️. Приедем еще!

Show business's response

Дмитри б

Level 18 Local Expert

Был с ребенком.все очень вкусно.приготовили быстро,персонал вежлив,все на уровне спасибо

Show business's response

Алена Московкина

Level 8 Local Expert

Оочееь вкусно, приветливый персонал! Замечательные десерты

Show business's response

Сергей Х.

Level 13 Local Expert

Жене очень понравилось, уютное место, прекрасные хачапури, хинкали, особенно отмечу Наполеон :)

Show business's response

Umar Narzullayev

Level 5 Local Expert

Очень крутое обслуживание, часто хожу по ресторанам но такого индивидуального заботливого официанта я еще не встречал. Спасибо большое Кирилл что занимается своим делом с любовью. Однозначно вернемся ❤️

Show business's response

Катерина

Level 12 Local Expert

Прекрасный атмосфера, красивый интерьер, вкусная еда.

Show business's response

Макс

Level 12 Local Expert

Просто замечательное , атмосферное заведение! Еда на уровне, открытая кухня! Персонал привлекательный и вышколенный , обслуживание соответствует 👍

Show business's response

Simonovich Evgeniy

Level 14 Local Expert

Оценить блюда так и не смогли, только хамство ресепшена. Я пони аю, что местные работники считают себя богами, раз работают в новиковском ресторане, но для бизнеса это хреново. Приехали - половина веранды пустая, но сказали «мест нет», ну ок, на вопрос «есть ли очередь» ничего не поняли но обещали перезвонить «минут через 40 точно будут места и мы вам позвоним». Естественно ни через час, ни через два никто не перезвонил, даже когда шли обратно к парковке и почти весь ресторан был пустой.

Show business's response

Боря

Level 6 Local Expert

Супер идеальное место ! Очень красивый интерьер и вкусные блюда ! С большим удовольствием посетил бы этот ресторан ещё и ещё 🔥🔥🔥😍😍😍 !!! Отличный приветливый дружелюбный персонал

Show business's response

Level 3 Local Expert

Ожидание хинкали 1 час - 1 час 15 мин (это нормально?), объяснение - много заказов, и все выбирают хинкали (и это в хинкальной!), обслуживание с апломбом, ожидание - давно столько времени не теряли.

Show business's response

Валерия Митюль

Level 2 Local Expert

Отличные хинкали 🔥 Сочные и очень вкусные. Шашлык из цыпленка тоже супер. Обязательно придём ещё!

Show business's response

Пользователь

Level 5 Local Expert

Нам очень понравилось данное заведение. Отличное меню, вежливый персонал. Официанту Анастасии отдельное спасибо. Мы пробовали хинкали, и жареные и вареные, хачапури по аджарски и борщ. Все очень понравилось! Советуем к посещению!!

Show business's response

Павел Ромашов

Level 7 Local Expert

Зашёл перекусить супчиком куриным. Суп оказался ценой больше 500 рублей, а по вкусу как в столовке за 70. Курицы кусок большой, но с хрящами.

Show business's response

Елена Еремина

Level 4 Local Expert

Хинкали принесли быстро и очень вкусно😋

Show business's response

Юлия Андреева

Level 6 Local Expert

Хорошее заведение, с хорошей кухней. Доброжелательный персонал. Иногда подача блюд слишком долгая, но возможно из за того, что это заведение недавно открылось и ещё не всё налажено. В целом всё понравилось.

Show business's response

Антон Захряпин

Level 14 Local Expert

Отличное заведение. Раньше в Переславле не было ничего подобного, все же Новиков делает хороший уровень. Советую заглянуть, очень чисто, приятный персонал. Ну цена Московская, уже классика.

Show business's response

Pro. Хинкали by Novikov

788 reviews