Pro. Хинкали by Novikov

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

5.0

980 ratings

Rate this place

Level 6 Local Expert

Были в городе проездом. Хотелось вкусно и быстро покушать. Здесь именно так. Очень вежливый персонал, удобная посадка за столом и вкусные блюда. Хинкали - просто огонь. Сыры с томатами (они не пластмассовые, прям сладкие, грунтовые!) выше всяких похвал. Очень быстро приносят заказ: буквально 20 минут при приличной посадке, и все на столе. И видно, что свежеприготовленное, не разогретое. Из минусов можно отметить разве что дорогие напитки. Но! Б/а мохито шикарное. Цена-качество в современных реалиях не оставляет шансов на экономию, к сожалению... При этом надо отметить, что цены на сами блюда более чем адекватные. Бонусом хочу отметить ещё один плюс. Он не всем нужен и важен, поэтому выношу в отдельный абзац. Когда-то один фудблогер сказал, что уровень заведения можно легко понять по туалету в нем. Здесь туалеты лучше, чем, поверьте мне, в большинстве заведений Москвы. Очень чисто; подставка под телефон, крем для рук, набор для чистки одежды и обуви окончательно покорили мое и без того счастливое от вкусной еды сердечко. Большое спасибо за одну из лучших передышек на пути!

Show business's response

Елена К.

Level 4 Local Expert

Отличное место👍👍👍сегодня поужинали там. Посетителей было много. Пришлось немного подождать, но мы об этом не пожалели. Спасибо поварам, все что закали, было 10 из 10. Салат с баклажанами обалденный, сыр сулугуни жаренный тоже. Хинкали тоже очень вкусные. Лимонад, чай и т.д. Официант Исмаил был внимательным и любезным. Чек нормальный, средний. Девочки нас встречали тоже очень приятные. Было у кого-то день рождение и все официанты под музыку поздравили именинника. И не могу отметить туалет. Чисто, все продумано до мелочей. Хозяину ресторана желаем процветания. А всему персоналу огромное спасибо за приятный вечер и атмосферу👍👍👍🤗🤗🤗

Show business's response

Ильдус А.

Level 4 Local Expert

Мне и моей семье очень понравилось здесь! По приезду из Москвы в Переславль-Залесском вечером 1 мая я с супругой и двумя детьми (5 лет и 14 лет) искали где бы поужинать после прогулки в 20:10, обзванивали разные местные кафе и рестораны , уточняя до скольки работают , есть ли на четверых места и что есть в меню. Приятным голосом нам администратор всё пояснила , столик нам забронировала, нас очень вежливо и приятно встретили и на ресепшн , и официанты, и шеф-повар, что подошла оперативно по нашей просьбе (уточняли про мясо халяль или нет), по итогу мы очень вкусно поели и салаты , и первые и вторые блюда , и компот и чай, и лепешка , нам вся еда очень понравилась , и атмосфера и персонал и отношение всё просто супер ! Молодцы! Благодарим всех причастных сотрудников и владельцев ресторана за такой вкусный и прекрасный вечер! Есть с чем сравнивать , в том числе я в Москве очень много (более 50 раз) обедал и ужинал в ресторане Novikov «Высота 5642» на Китай-городе в Москве. Очень приятное впечатление от данного ресторана в Переславле-Залесском! Также классный отель «Тройка», что возле данного ресторана. В нём мы и ночуем по итогу ! В отделе тоже очень приятная атмосфера , добрый и отзывчивый персонал !

Show business's response

Али Халло

Level 5 Local Expert

Приехал в Россию из другой страны и решил заглянуть в «Про Хинкали». Остались только положительные впечатления. Очень уютное и красивое заведение: приятный интерьер, комфортная атмосфера, всё чисто и аккуратно, хочется спокойно сидеть и наслаждаться вечером. Еда была на высоте — всё вкусное, свежее и приготовлено с душой. Хинкали сочные, блюда подали быстро, а подача выглядит действительно аппетитно. Видно, что на кухне следят за качеством. Отдельно хочу поблагодарить официанта Кирилла. Именно благодаря таким сотрудникам хочется возвращаться снова. Очень внимательный, вежливый и доброжелательный человек. Помог определиться с выбором, рассказал про блюда, регулярно интересовался, всё ли нравится, при этом без навязчивости. Чувствуется профессионализм и искреннее желание сделать отдых гостей комфортным. Спасибо всей команде «Про Хинкали» за отличный вечер, вкусную еду и высокий уровень сервиса. Обязательно буду рекомендовать это место друзьям и обязательно вернусь сам, когда снова окажусь в России.

Show business's response

Эльвира

Level 8 Local Expert

Были компанией 5 человек. После первого ужина единогласно решили, что следующие два дня будем ужинать только здесь. Очень вкусно все, что мы брали: салаты, хинкали, пхали, хачапури, шашлык из баранины. Пхали был отдельным удивлением, так как вкуснее, чем где бы то ни было в Грузии. По всем блюдам хорошее качество продуктов и хорошая рецептура. Отдельно отмечу цены - мы ожидали прайс примерно как в Сыроварне, но оказалось намного демократичнее. В два вечера было максимально прекрасное обслуживание. Все быстро, вежливо, клиентоориентированно на максимальном уровне. И один из трех вечеров было просто хорошее обслуживание. Для Переславля уровень очень впечатлил - помню, как несколько лет назад поесть в Переславле хотя бы нормально, было квестом. Очень надеюсь, что ресторан будет сохранять такое же качество еды и обслуживания.

Show business's response

Pablo

Level 30 Local Expert

Pro Хинкали - известное сетевое заведение грузинской кухни от Аркадия Новикова. Удивительно, но впервые я побывал в этом ресторане именно в Переславле-Залесском. Из плюсов: достаточно хорошее обслуживание и летняя веранда. Еда, увы, была не идеальна лично на мой вкус. Хинкали - отличные, без нареканий. Рулетики из баклажанов и перцев - начинка безвкусная, на мой взгляд. Еще раз это блюдо точно не брал бы. Хачапури по-аджарски на 4/5. Тесто жестковато в «боках», не очень удобно было его есть и макать в сыр с яйцом. Ну и тесто не самое вкусное, без сырной начинки я бы его вряд ли стал есть. Хачапури я точно пробовал вкуснее, эта вариация данного блюда мне не зашла. Салат с дыней и бастурмой - понравился. Летняя, свежая дыня и хорошее мясо. Томатный суп с сыром надуги тоже без нареканий, хорошее сочетание вкусов. В целом заехать можно, если проезжаете мимо и решили остановиться в Переславле-Залесском.

Show business's response

Елена Гордиенко

Level 6 Local Expert

Прекрасный ресторан. Красивый уютный зал. Быстрое и профессиональное обслуживание. Блюда бесподобно вкусные. Брали салат с языком и салат с баклажанами и сыром. Оба оказались ну очень вкусными. Не могли определиться с хинкалями и взяли и традиционные и жаренные. И опять же, и те и другие оказались умопомрачительно вкусными. Нам так понравились хинкали, что на следующий день в дорогу взяли с собой. И это впервые в жизни! Столик бронировали заранее по телефону и хинкали с собой тоже заказывали по телефону ко времени. Очень удобно. Огромная благодарность всему коллективу за прекрасно проведенный вечер и полученное удовольствие от посещения ресторана.

Show business's response

OLGA V22

Level 19 Local Expert

Просторное заведение с удобными посадочными местами, с красивым дизайном, интересным интерьером, картинами эксклюзивными декорами, особенно светильники, внимательное обслуживание, ненавязчивое музыкальное сопровождение. Заказанные блюда, зафиксированные на фотографии, оставили положительные гастрономические впечатления. С удовольствием посетили данное заведение, остались сытыми и отдохнувшими. Есть при входе парковочные места.

Show business's response

Юлия Калимулина

Level 8 Local Expert

Место уютное, еда вкусная. Отдельная благодарность официанту Тимофею! Очень быстрое, качественное, внимательное отношение и обслуживание! Дал полезные подсказки, предоставил полную информацию по блюдам, программе лояльности и тд. Молодец!Благодарим! Рекомендую это место.

Show business's response

Daimondmoon

Level 7 Local Expert

Одно из лучших мест в Переславле. Вкусные блюда, приветливый персонал, быстрая подача, уютный современный интерьер. Приятная бонусная система. Первый раз посетили хинкальную именно в Переславле. После этого зашла в мск - не то)) обязательно вернусь, если снова приеду в город.

Show business's response

Elen Ka

Level 15 Local Expert

Были с детьми в данном заведении. Начну с плюсов: 1. Еда вкусная. Брали чебурек, хинкали, люля куриный, томаты с грузинским сыром ( не донесли / не сделали / забыли - но в счет включили.. ), из напитков отмечу мохито (мне очень понравился). Самый из придирчивых наших детей ел и это показатель.. Готовят из-под ножа, это приятно, мы даже наблюдали за процессом, но в связи с этим и долгое ожидание. 2. Интерьер всем узнаваем и по мне достаточно интересный- есть за что глазу зацепиться в ожидании заказа. Из минусов: 1. На мой взгляд надо предупреждать на входе, что ожидание час! (здесь не обманули - так и было), нам же сказали, только после принятия заказа, зная заранее развернулись и пошли в другое место, тк было уже время потрачено на ожидание официанта, на выбор блюд и пр.. остались. Минус звезда… 2. Забытый заказ? Так и не поняли, почему после уже съеденных блюд, запроса чека и ткнув в чек, только тогда официант сказал, что наше блюдо помидоры с грузинским сыром готовиться.. попахивает не очень, очень не очень… и что нам с этим делать 🤷‍♀️ позицию убрали из чека, но осадочек остался… Минус звезда… 3. По нашим ощущениям пожалели мясо для хинкали, мы не единожды брали в этой сети хинкали и есть с чем сравнить. Да, вкусно! Но мяса мало и сока соответсвенно тоже… Из рекомендаций: пересмотрите, где идет просадка. Возможно нет взаимозаменяемости, кто-то в носу ковыряет, кто-то пашет. Работу с персоналом тоже никто не отменял… замечала работников на лайте… И такое ощущение сложилось, что нет командной работы( С детьми не рекомендую, тк детям при условии полной посадки и долгого ожидания заняться нечем…

Show business's response

Анна Гончарова

Level 11 Local Expert

Приятное место, интерьер, приветливый персонал, чистые приборы и натертые бокалы, туалет и раковины чистые, по кухне неоднозначно, брали чахохбили, по рецепту курица должна готовиться в соусе, но когда разломили курицу, мясо было белым, это значит, что готовилось отдельно от соуса, хинкали с бараниной-тесто тонкое, эластичное, баранина не вонючая, бульон внутри, но есть места, где повкуснее были, десерты птичье молоко очень нежное и вкусное, трубочка со сгущенкой - как из детства.

Show business's response

SSSOMNUSSS

Level 3 Local Expert

Зашли в «Прохинкали» в Переславле — остались очень довольны 😊 Сразу предупредили, что будет небольшая задержка с блюдами, поэтому никаких претензий не возникло, всё честно и понятно. А по вкусу — просто отлично! Хинкали восхитительные, а блюда с мангала вообще отдельная любовь — всё сочное, ароматное и действительно изумительное 🔥 Персонал вежливый и внимательный. Сам ресторан очень красивый, уютный интерьер.

Show business's response

Алёна Новикова

Level 11 Local Expert

23 августа время 17:10 4 взрослых, чек на 8 тысяч. Попали мы в данное заведение исключительно с моей большей любовью к ресторанам Аркадия Новикова, думаю, чем нас может удивить в совместной коллаборации с хинкалями, но знак качества точно должен быть в Переславле с этим именем. Так вот, зашли мы компанией 4 голодных взрослых. Пытались сесть на летней веранде, нас сначала не пускала девушка официант, говоря, что все столы в резерве, мы указали на стол и нам разрешили сесть, обещая что 5-8 минут к вам подойдут, но не через 5,10 и 15 минут никто не подошёл, другие гости тоже негодовли и хотели расплатиться, никого, позже подожла администратор, но снова мимо нас, мы уже расстроились, решили зайти внутрь самого ресторана и ура, там был весь персонал, нас наконец-то приняли усадили, приятный официант парень с татуировками принял заказ и мы стали в ожидании, осматриваться. Скажу сразу, громкость музыки на грани и мешает общаться за столом с близкими, я реально не могла разобрать слов, даже официанта приходилось переспрашивать. Мы заказали : Жаренные хинкали с говядиной Хинкали с томатом и говядиной Долму с мацони Салат с говядиной и вешенками Суп хашлама Пиво Чай Лимонад Так вот: суп хашлама ну очень простой, это маленькая чашка с бульоном красным луком, картошкой и мясом, все ингредиенты видимо были по отдельности лежалыми и в супе не поженились, блюдо не стоит своих денег 730р картофель прям лежалый, а мясо жёсткое,нарезано крупно и сварено отдельно. Салат с говядиной и вёшенками вообще провал, нет ни вкуса ни специй ни соуса, а самое главное вешенок я там не нашла, но фасоли было пол тарелки, не вкусно, не доели, совершенно не уровень Новикова. Чай чайник стоит 450р но это просто пакетик черного чая не самого лучшего качества, неожиданно конечно. Долма была вкусная все оценили, но 5 шт за 700р это не оправданно дорого. Так же было неожиданностью, что к хинкалям не идут соусы, а один соус стоит 160р дороже хинкалины. Можем подвести итог: - громкость музыки мешает общению - совершенно нет персонала на летней веранде - не вкусные блюда , такие как хашлама, просто порубили отдельные части залежавшихся продуктов и залили бульоном 1* - салат не состоит из ингредиентов, которые указаны и несбалансирован по соусу, не понравился 1* - чай пакетированный 2* + хинкали вкусные, но много специй 3* + сырные шарики понравились по ним нет вопросов 5* +долма вкусная, но мизерная порция 4* + пиво шпатен разливное понравилось 5* Подведя итоги в этом заведении можно брать хинкали, закуски и пиво, это уровень пивного бара, а не уровень Аркадия Новикова и рейтинг у ресторана сильно накручен. Увы, мы в это заведение не вернемся и не будем советовать. 3* (три с минусом) объективная оценка данному месту.

Show business's response

Екатерина Цуркан

Level 4 Local Expert

Добрый день!!Посещали данное место 11 июля 2026 года ,у дочери было ДР,заказали предварительно столик на 19 :00 .Обслуживала нас официантка Арина,помогла с выбором и подсказала по блюдам.Сделав заказ мы не долго ждали.Всё было вкусно!!Дочку поздравил коллектив ,Преподнесли комплимент.В целом Мы остались очень довольны вечером.Спасибо всему Коллективу ресторана.

Show business's response

Наталия Лаврова

Level 9 Local Expert

Сидим в ресторане перед стопкой грязных тарелок и ждём час назад заказанное горячее. Нашу официанту полчаса не видели. Последний раз заказывали у неё воды ребенку, но видимо не донесла. Шок от уровня заведения. Суп и салат, которые нам достались, были великолепны на вкус, поэтому 3 звезды. Обслуживание и организация отвратительны. Испортили вечер.

Show business's response

Dasha Kiss 💋 🤩

Level 8 Local Expert

Красиво-да, вкусно- ну пойдет, Дорадо не вкусная вообще) крутые только хинкали с креветкой, в остальном… если вы хотите сидеть час и ждать чтобы к вам хотя бы один официант подошел, с учетом того, что мы много раз просили чтобы к нам подошли и приняли заказ, и ура, спустя 40 минут нас обслужили, а потом мы еще и блюдо ждали час, пока приготовят, это ппц. Если вы не успеваете, значит нужно больше официантов! Попросили принести побыстрее хотя бы кувшин с лимонадом, мы тоже ждали его 50 минут, как не больше, сюда больше не вернусь. Ожидание 0 из 10.

Show business's response

Ольга Эрбис

Level 28 Local Expert

В этом ресторане прекрасно абсолютно всё! Когда бываем в Переславле, всегда стараемся зайти. Хорошее большое меню, очень вкусная еда, персонал очень вежливый и внимательный. На день рождения именинника угощают десертом в подарок. Особенно хочется отметить красивый интерьер, из ресторана не хочется уходить. Летом работает веранда. Минусов нет.

Show business's response

Анна К

Level 5 Local Expert

Хинкали норм, но ничего необычного, хорошая веранда, остальное было как-то грустно. Персонал работает очень слабо, обслуживание хромает на обе ноги. Половины меню не оказалось в наличии (из летнего меню только шаурма, и даже рулетов из баклажанов из основного не было, это же классика) То, что было в наличии, ждали минут сорок, и в итоге принесли не то блюдо. Причем к столику в процессе подходила типа менеджер, спросить, все ли нам нравится, ей сказали, что, кажется блюдо не то (заказывали куриную котлету, принесли мясную) и ноль реакции, кроме того, что нам наставительно объяснили что да, это классическая котлета, куриная другая. От официанта тоже только хмурое «извините». От ресторана с именем ожидали чего-то большего, но, похоже, для туристов применяется подход «и так сойдет».

Show business's response

Алиса Г

Level 5 Local Expert

Были здесь на завтраке от гостиницы Тройка. Хочу отметить, что подача блюд для завтрака была довольно долгой, но это того стоило. Очень красивая подача, вкус соответствующий. Только не поняли вкус сырников - как-будто приготовлены на масле от мясного блюда.

Show business's response

Алевтина

Level 3 Local Expert

Отдыхали с семьей на выходных в, Переяславль -Залесский . зашли на обед про Хинкали.. Хотелось бы отметить приятную обстановку и красивый интерьер. Свыше всех похвал 109 из 10 поданные блюда.. Хинкали сочные, тесто нежное.. Нас обслуживал официант Исмаил.. Все было очень быстро и внимательно и вежливо с его стороны.. Мы очень остались довольны с семьёй. Всем рекомендую .посещать данное заведение.

Show business's response

Елена Матвеева

Level 7 Local Expert

Рекомендую к посещению! Доброжелательный и внимательный коллектив. Огромное спасибо администратору Анне. Гостеприимна. Так же хочу отметить работу всего персонала, особенно поваров. Блюда вкусные, свежие и готовность оперативна. Атмосфера грузинская, почувствовали себя в сердце Тбилиси . Десерт Наполеон это моя отдельная любовь. Пробуйте все, не пожалеете!!!! Процветания и сохраните качество блюд! Иногда ресторанам это сделать сложно!!!

Show business's response

Елена А.

Level 6 Local Expert

Заехали перекусить по дороге из Москвы. Хорошее место. Классная обстановка. Харчо изумительно вкусный, лёгкая острота, вкусно очень. Хинкали ел ребенок, понравились. А я оценила тесто- глянцевое, однородное. Поделитесь рецептом, пожалуйста :) Однозначно приезжайте! Советую!

Show business's response

Iriber

Level 11 Local Expert

Место чудесное! Прекрасные хинкали, грузинское вино, а какой вкусный кофе! Отличное обслуживание. Особенно хочется поблагодарить официанта Исмаила за великолепную работу! Такой симпатичный, вежливый молодой человек. Приехали на денёк в Переяславль Залесский и не ошиблись в выбором ресторана. Советую всем. Процветания, удачи и здоровья всем сотрудникам Pro.Хинкали.

Show business's response

Михаил Кузнецов

Level 18 Local Expert

Огромное спасибо, за эталонную грузинскую кухню! Обслуживание высший класс. Хинкали бесподобны. Чача - низкий поклон. Жаль, что не было классических холодных закусок, я надеюсь что все наладится. Всем рекомендую, это качество Аркадия Новикова!

Show business's response

Эльвира Талыбова

Level 3 Local Expert

Посетили ресторан 23 мая.Хочу поблагодарить хостес Валерию за обслуживание.Мы пришли вечером и нас встретили очень тепло и приветливо.Девушка помогла сориентироваться на месте,отвечала на все вопросы с улыбкой.Она оставалась внимательной к нашему столику,несмотря на поток людей.Создалось впечатление,что нас ждали и рады видеть. Приятно,когда первое лицо заведения такое приветливое и профессиональное! Так же хочу отметить работу официантки Арины, внимательно отнеслась ко всем нашим просьбам.Коллектив нас душевно поздравил с Днём рождения.Мы очень вкусно поели!Атмосфера,персонал и отношение просто супер! Ребята молодцы!Благодарим коллектив за такой вкусный и приятный вечер.Обязательно вернемся ещё)

Show business's response

Анна Шекоян

Level 8 Local Expert

Как вкусно 😍 Приехали в Переславль -Залесский поздно ночью, когда у всех доступных ресторанов и кафе уже закрывалась кухня. Рисковали остаться без еды после многочасового пути, тем более на ночь. И тут, о чудо, нам посоветовали в одном из ресторанов заказать доставку тут🎉🎉🎉 Мы безумно вкусно поели, все свежее и настолько вкусное, что пальчики оближешь 😍плюс доставка была очень быстрой в отель, все аккуратно упаковано и собрано. Хочется выразить благодарность Аркадию Анатольевичу и команде маркетинга, за то, что график ресторана закрывает те часы, когда остальные заведения не работают 💪🏼ну и за прекрасное меню, конечно ❤️ Вернёмся ли мы снова? Обязательно 👌

Show business's response

Даша Жевлакова

Level 6 Local Expert

Разочарование. Очень долгое обслуживание. Между блюдами большой перерыв. Закуску (сырные шарики) принесли в последнюю очередь - как это вообще? Хачапури не вкусное - твердая корочка сверху и оно было уже остывшее, практически комнатной температуры, сыр уже застыл. Официанты и хостес ходят с кислыми лицами. Хостес, конечно, красотка, но даже это не не спасло. Ну разве можно с каменным лицом общаться с гостями, или у вас такая фишка сервиса? Официант «улыбнулась» 1 раз - когда я спросила по фильтрованную воду. Нет, у них только в стеклянных бутылках, кислый морс разбавить нельзя🤦🏻‍♀️ Из плюсов - красивая летняя веранда, интерьеры, стильные разукрашенные вазы. Хинкали классические тоже понравились, недорого и хорошо, сочные. Сам ресторан построен по принципу главного блюда - не ведитесь на средний чек, если захотите взять что-то кроме хинкали, влетите на сумму. Детского меню тоже нет, по крайней мере нам не предложили. В общем, не советую, а жаль.

Show business's response

Александра

Level 10 Local Expert

Любимое место в Переславле! Ооочень вкусные хинкали и хачапури. Быстрое и качественное обслуживание, все блюда очень вкусные. Это мой любимый ресторан 💜

Show business's response

Арина Богданова

Level 6 Local Expert

Остались очень довольны посещением этого ресторана, он комфортно расположен, внутри красивый зал и есть уютная терраса на улице) По еде все чудесно: и борщ,и хачапури, и оджахури, и торт понравились) С удовольствием вернемся еще!

Show business's response

Виолетта А

Level 3 Local Expert

Замечательное место. Быстрая подача блюд, вежливый персонал, вкусно готовят. Чувствуется уют и тепло. Считаю лучшим рестораном в городе. Вернусь снова. Спасибо коллективу за радушие и гостеприимство!

Show business's response

Catherine G

Level 8 Local Expert

Открытие в Переславле стало в некотором роде сюрпризом, лента услужливо притащила ворох недовольных откликов - вот и пошли в очередной приезд из любопытства, сравнить с московскими заведениями сети. Были вечером 5 августа. Удачное расположение. Рассадка, пожалуй, чуть удачнее, чем в нашем "домашнем" московском аналоге: комфортнее расстояние между столиками, чуть просторнее. Хорошее обслуживание. Милая хостес, внимательные официанты, обаятельный повар. Меню немного лаконичнее московского: так, пока отсутствуют котлеты по-грузински, например. Время ожидания нареканий не вызвало: не быстрее и не дольше, чем положено уважаюшему себя ресторану. Хинкали на добротную "четверку" (потому что на твердую "пятерку" готовит только чья-то бабушка в старом Тбилиси, про которую все слышали, но никто не видел)) Брали с говядиной и с бараниной. Бульона немало, соли в меру, тесто эластичное. Вкусно. Наверняка ещё вернёмся.

Show business's response

Юрий

Level 13 Local Expert

Три раза посещали данное заведение, к еде и атмосфере вопросов нет все вкусно, красиво, но вот обслуживание хромает по полной, при почти пустом ресторане время ожидания составило 50 минут, и это не при полной посадке, были и в будни и выходные, всегда очень долго! И второй момент, это вынос блюд, не соблюдается очередность, выносят сначала горячее, потом холодное, сначала мне вынесли горячее, а девушка сидела еще около 15 минут ждала свой заказ, думаю это тоже не совсем корректно когда один ест, а торой сидит наблюдает! Если эти моменты подтянуть, то в остальном все ок!

Show business's response

Ирина

Level 30 Local Expert

Интерьер красивый, атмосферное место. Хинкали вкусные, но вот салат к сожалению не понравился от слова совсем. Порции хорошие. Десерты вкусные.

Show business's response

Артём

Level 15 Local Expert

Отличное заведение в центре города, считайте на красной площади. Не обращайте внимание на переулки и тд. Это стоит того. Обслуживание быстрое, официанты вежливые. Еда очень вкусная. Желательно заранее бронировать столики, потому что в пятницу в 22, была полная посадка... Что говорит о качестве заведения. Новиков, держит имя!

Show business's response

Лилия Головизина

Level 13 Local Expert

Были 27.06.26. Кухня на 3,5 из 5, хачапур по аджарски надо умудриться так испортить. Есть с чем сравнивать- Москва, Казань, Сочи, Сириус... Администратор ходит и спрашивает, все ли хорошо, улыбается и уходит, даже не выслушав замечание. Зачем ее даржат- не понятно! Видимо- родня и чистотпо нац.признаку)) Официанты не внимательные. Бонусы не начислили, чек принесли даже не спросив есть ли карта . В итоге- я сама предьявила карту, открыв к.код. Да, официант навел на нее, но видимо, просто сделал вид что счииывает карту.

Show business's response

Надин Надежда

Level 3 Local Expert

Обедали в этом ресторан и хочу поделиться своими впечатлениями! Нас встретила очень приятная девушка администратор, предложила выбрать столик. Обслуживание также оставило только положительные эмоции. Официанты были вежливыми, внимательными , особенно было приятно когда команда поздравила меня с днем рождения. Ребята, спасибо большое вам, это было незабываемо. Особое внимание хочу уделить кухне. Каждое блюдо было приготовлено с любовью и мастерством. Все ингредиенты свежие и качественные, а подача блюд – настоящее произведение искусства. В целом уехали сытые и с очень хорошим настроением; Спасибо 🙏

Show business's response

Мария Кудрявцева

Level 9 Local Expert

Отдыхали с подругой 1 июля 2026 года в Переславле. Ресторан очень советую! Пробовали хинкали с креветками- огонь 🔥безумно вкусно. Хачапури по аджарски вкусное. У них все вкусно) порции большие . Персонал очень приветливый!

Show business's response

яна янина

Level 13 Local Expert

Заходила на обед 12.04.26 с идеей хорошенько полакомиться после великого поста, и тут такое разочарование - Хинкали с бараниной, оказались с чесноком ( с чесноком, Карл !!!!) И при заказе, никто об этом не предупреждает..... Кто ел хинкали в Грузии, тот поймёт. Из разговора с хостес узнала, что это не единственное блюдо с нестандартной рецептурой. Весьма странно для сетевого заведения. Так что будьте предельно осторожны! Приятный интерьер, вежливые официанты - ко всему этому вопросов нет.

Show business's response

Наталья Ивановна

Level 5 Local Expert

Пожалуй, лучшее заведение в городе. Очень атмосферное место. Кухня отличная. Цены очень даже умеренные. Всё свежее, вкусное, готовят быстро. Обслуживание на уровне. Даже можно забронировать столик, что большая редкость для местных заведений, так как везде в городе почти почему то очень хамят, если обращаются к ним с бронированием. Есть кондитерские изделия собственного производства, тоже весьма неплохие. В Переславле после посещения нескольких местных ресторанов уже отчаялись найти приличное обслуживание и меню, но посетив именно этот ресторан были приятно удивлены. Есть, конечно , замечания, но в целом приятные впечатления. Туристам и приезжим рекомендую однозначно, получите нормальное обслуживание и хорошее меню по умеренным ценам.

Show business's response

дарья г.

Level 2 Local Expert

Были здесь сегодня,ощущение,будто пришли в гости ,не хотелось уходить!! С самого входа в это заведение не можешь сдержать улыбку!! Отдельное спасибо хостесу Валерии ,предложила очень красивое и комфортное место для нашей компании,быстро реагировала на все просьбы с улыбкой,причем не «дежурной»,а искренней Официанту Карине тоже большое спасибо!!Очень красивые рассказы про разные блюда,а главное то,что все рекомендации совпадали с реальностью Очень вкусные блюда,очень гостеприимно,очень атмосферно Ребята,вы показали настоящий уровень!!!СПАСИБО,вернемся обязательно:)

Show business's response

Ольга Шумкова

Level 17 Local Expert

PRO. Хинкали by Novikov, Переславль-Залесский, Садовая, 10 Новиков. Есть рестораны, которые узнаёшь с порога. Здесь — именно так. Интерьер — взрыв красок и эмоций. Чёрный потолок с лепниной не давит, а успокаивает пёстрый водоворот зала и находит покой в однотонных окнах. Главное здесь не в декоре. Главное — в тарелках. Харчо — топ. Насыщенный, пряный, с грецкими орехами и кусочками мяса, которые тают во рту. Бульон густой, ароматный, с кислинкой, которая просит добавки. Чанах. Говядина, картофель, баклажаны, помидоры. В глиняном горшочке, долгого томления. Мясо рассыпается, овощи пропитаны соком и специями. Подаётся в той же посуде, в которой готовилось. Горячо, сытно, по-домашнему. Останавливаться невозможно. Хинкали с томатом и сыром. Тесто тонкое, почти прозрачное. Откусываешь аккуратно, смакуя сок, — и изнутри вытекает горячий, чуть сладковатый томатный сок, смешанный с расплавленным сыром. Кисло-сладко, нежно, солоновато. Мороженое. Его заказывают даже тогда, когда кажется, что места уже не осталось. Сюда приходят не ради интерьера, а ради вкуса, который запоминается на несколько дней. После этого другие хинкали уже не те. В PRO. Хинкали by Novikov не кормят. Здесь балуют.

Show business's response

Сергей Гоголев

Level 6 Local Expert

К сожалению, по фотографиям блюда выглядят очень вкусно, но на деле не получили удовольствия от еды. Очень странный привкус у баранины в хинкалях, бульона по сути нет, мясо странное. Салат с говядиной и вешенками очень острый, острота убивает весь вкус. Салат с запеченным перцем понравился, действительно был вкусный. Очень долгое ожидание блюд, но в остальном по сервису замечаний нет. К сожалению, не могу рекомендовать данное заведение к посещению, второй раз сам вряд ли приду

Show business's response

Жанна Архиреева

Level 16 Local Expert

Мы остались очень довольны. Понравилось, что столик бронируют по телефону без всякой предоплаты и депозитов. Меню разнообразное, цены приемлемые. Нас предупредили, что хинкали и выпечка будет сегодня долго… решили заказать салаты и блюда национальной кухни, а хинкали просто забрать с собой после вечера, но их принесли уже через 25 минут! Обслуживание приятное, доброжелательное. Атмосферно. Деткам выдают цветные карандаши и раскраски. Обязательно придем еще!

Show business's response

Поля Антонова

Level 11 Local Expert

место супер! были большой компанией, все в восторге. официантка очень милая, но, видимо, стажерка - принесла нам лишнее блюдо. самое обидное - хинкали. нигде не написано, что они с зеленью. сырные шарики тоже не порадовали - плавали в соусе и размякли. очень понравился вишневый компот и хачапури по-мегрельски. алкоголь на высоте, мы рады 😁

Show business's response

J Ly

Level 9 Local Expert

Шикарное место! Еда выше всяких похвал! Друг не любит по-аджарски, ещё со времен жизни родителей в Сочи, а тут он съел половину моего хачапури и сказал, что вкуснее не ел. Исчезло так быстро, что не успели сфотографировать. Салат с языком - великолепен. Пхали, хинкали шикарны! Хинкали с грибами -открытие! Нежный соус и удачное сочетание специй. Вишневый компот, как у бабушки! Интерьер очень приятный! И отдельное спасибо нашему официанту Кириллу за работу!

Show business's response

Александра Никонова

Level 3 Local Expert

Большое спасибо! Это кафе просто замечательное. Все блюда очень вкусные, а персонал невероятно дружелюбный. Нас тепло встретили при входе и помогли повесить куртки. Кухня на высшем уровне: мы попробовали хачапури по-аджарски — это было просто восхитительно! Подача была потрясающей: сыр тянется, а само блюдо нежное и вкусное. Также заказывали куриный шашлык — мясо было отличным и с насыщенным вкусом. Пара салатов тоже не разочаровала: все продукты свежие, а соусы — яркие и насыщенные. В общем, это было невероятно вкусно. Мы обязательно вернемся в это чудесное место!

Show business's response

Nastya Vtulova

Level 10 Local Expert

Ужинали ( а в Переславле это сложно, все очень рано закрывается). Во многих отзывах сказано про московские цены - но, ребята, порции сильно не московские, раз в несколько больше! Мы не рассчитали и половину в итоге унесли с собой)) Вкусно безумно, я люблю грузинскую кухню, тут не к чему придраться, пхали, баклажаны, салат, котлеты - все идеально. Официант Акмаль (надеюсь, верно услышала имя) обслуживал как личных гостей. Спасибо!

Show business's response

Renat

Level 2 Local Expert

Зашли поужинать и остались в полном восторге. Заказали хинкали с говядиной и сыром, принесли горячими, с пылу с жару. Тесто тонкое, бульона внутри очень много, он невероятно ароматный и насыщенный. Отдельный плюс персоналу за быстрое обслуживание, несмотря на полную посадку. Обязательно вернёмся ещё!!

Show business's response

Инна Смирнова (Иваново)

Level 9 Local Expert

Само то, что два дня подряд никаких свободных мест не было, а самовывоз пришлось ждать час, - все это говорит о том, что ресторан на высшем уровне! Ресторан имеет достаточное количество посадочных мест, но спрос на него превышает предложение. Хинкали, хачапури, шашлык и далее по списку - все очень вкусно! Номер 1!

Show business's response

Pro. Хинкали by Novikov

788 reviews