Syrovar

Awards

Included in Ultima Guide

The first neural network–powered restaurant guide by Yandex

5.0

3969 ratings

Rate this place

2346 reviews

By default

Юлия П.

Level 8 Local Expert

Современное и стильное место, очень приветливые и профессиональные официанты. Ну а кухня - выше всяких похвал. Мы попробовали и авторские блюда, и "обычную" пиццу - все просто великолепно! Однозначно в список мест для гастрономического туризма.

Show business's response

Ася Селезнева

Level 6 Local Expert

Осталась очень довольна данным рестораном. Вкусно было все что заказывали, официанты вежливы, еду приносили быстро. И главный бонус данного заведения если вы с детьми, это игровая комната. Она достаточно просторная и в ней есть сотрудник, который смотрит за детьми пока вы наслаждаетесь едой и атмосферой ресторана. Если будем ещё в Костроме, то обязательно к зайдем.

Дария

Level 11 Local Expert

Очень красивое место. Самый вкусный сырный суп я попробовала здесь 😋 Обязательно к заказу - сырный суп, паста в головке сыра, и мороженное из горгонзолы (оно вершина десерного искусства, подумайте о том, чтобы продавать его с собой в баночках). НО бургер надо либо доработать либо убрать из меню. Один из самых плохих, что я ела. Во первых он "сырный" а сыра там совсем не много, как везде, во вторых он слабый, соуса совсем немного и он обычный, и в общем всё в нём либо поменять (улучшить нельзя, прям менять состав), либо убрать из меню, на контрасте с такими прекрасными блюдами он портит всё впечатление 😮‍💨 И по напиткам, подруга брала настойки, и ей очень понравилось, она в этом разбирается, так что однозначно советую. А я взяла безалкогольные коктейли, и они в минусе. Просто как молочные коктейли на вкус. Лучше замените их на что-то интересное без сыра, но стоящее. И последнее, хочется больше блюд с сыром, салаты с сыром, может больше горячего, чтоб прям было из чего выбрать, а то за 2 дня мы всё меню попробовали.

Анастасия П.

Level 19 Local Expert

Очень вкусно и очень хорошее обслуживание !Эффектная подача блюд ,стильный интерьер.Не зря говорят ,что это один из лучших ресторанов Костромы. Абсолютно не понравилось посещение лавки при ресторане .Девушки -продавцы стоят над душой .Боятся ,что что-то украдут или что?В магазин зашли за 5 минут до закрытия ,девушки очень поторапливали «Давайте быстрее ,мы закрываемся через 3 минуты ».Про клиентоориентированность продавцы не знают ,видимо .При том ,что оставили хороший чек в ресторане .Только вышли ,за нами сразу захлопнули дверь ))Снижать звезду не буду ,но это неприятно .Прошу обратить внимание на работу продавцов в лавке .

Юлия Р.

Level 8 Local Expert

Потрясающее место! Просто в ❤️. Такой сервис тяжело найти в Москве. В игровой комнате установлены видеокамеры, через которые ты можешь наблюдать за ребенком, а не тусоваться там вместе с ним. Беременным предлагают подушку под спину. Отличная и нестандартная десертная карта: чизкейк с вяленными томатами и птичье молоко - рекомендую. Если вы путешествуете по Костроме- это место обязательно к посещению!

Елена К.

Level 8 Local Expert

Один из самых вкусных ресторанов города! Разнообразная кухня, стильный интерьер. Сидели большой компанией, брали сырное фондю, пиццу, тар-тар из говядины, салат Цезарь, настойки, пиво местное на кране, вино - пальчики оближешь! Большой выбор блюд и напитков, приветливый персонал. Будем в Костроме - обязательно вернемся еще!

Марина Галынская

Level 16 Local Expert

Хорошее заведение, были семьёй,ребёнок был в восторге от туалета, действительно там всё до мелочей, как в отеле). Еда вкусная, отдельно есть детское меню, только показалось что в рулетиках из баклажан чего-то не хватает...ребёнку очень понравился хачапури по-аджарски, жареный сыл халуми тоже вкусный, из необычного взяли мороженое из горгонзолы, второй раз бы не стала брать)

Ирина Иванова

Level 9 Local Expert

Еда, интерьер - на высшем уровне. Для тех кто с детьми - хорошая детская комната. Рекомендую к посещению

Show business's response

Ольга У

Level 3 Local Expert

Были в Костроме проездом, "купились" на хвалебные отзывы блюд в этом ресторане. Увы - увы!!! Разочарованы полностью. Суп гуляш был не наваристым, том-ям очень прост на вкус, хинкали с говядиной и бараниной с начинкой не из рубленого мяса, а с фаршем! Вкус странный. Кофе раф принесли практически холодным и он больше походил на капучино. Антураж интерьера неплох, но ведь мы приходим в ресторан вкусно поесть. Нам это не удалось. Не рекомендую заведение совсем. На следующий день ресторан при отеле порадовал гораздо больше.

Светлана Чекмазова

Level 17 Local Expert

Открыла для себя отличное место! Особенно порадовали настойки – одни из лучших, что пробовал за последнее время. Подача блюд тоже на высоте, а сами блюда – настоящее "комфорт фуд", то, что нужно для души и удовольствия! Сервис безупречный, официант прекрасно ориентировался в меню и помог выбрать самые удачные позиции. Рекомендую!

Ольга

Level 17 Local Expert

ресторан оставил самые прекрасные впечатления. Просторные залы, потрясающе красивая посуда, внимательное обслуживание. Хинкали из сома и щуки это просто открытие, очень вкусно. Цены ближе к московским, но эта еда точно того стоит. Приходили на обед и вернулись еще и на ужин)) Успехов вам!

Елена П.

Level 7 Local Expert

Обслуживание было немного долгим, но посадка была полной, вероятнее из-за этого) И удивило, что официант долго не убирал пустую грязную посуду и использованные салфетки. Пицца была не совсем похожа на неаполитанскую, т.е. не было пышных и зажаренно-подгорелых бортиков… Хинкали с индейкой, тыквой и сыром были очень вкусные! Это блюдо - зачет))

Наталия

Level 10 Local Expert

К сожалению, ресторан разочаровал. Безусловно важен интерьер и дизайн заведения. Здесь постарались. Но сложилось впечатление, что в попытках привлечь как можно больше клиентов в условиях искусственно созданного ажиотажа (очень много свободных столов) управляющие забыли о главном: о качестве и безопасности блюд. Принесли подозрительно быстро говяжью печень и она конечно же оказалась сырой…это недопустимо! Предложили приготовить заново, но уже хотелось скорее покинуть это заведение. Следите, пожалуйста, за качеством и безопасностью блюд, тогда клиенты будут к вам возвращаться.

Show business's response

Ирина Бодрова

Level 9 Local Expert

Были в ресторане 01.01.26. Красивый интерьер, вежливый персонал. Очень вкусные блюда. Очень понравилась пицца с морепродуктами. Цены выше среднего. Находится рядом с центром города. Столик забронировали заранее.

татарка

Level 5 Local Expert

Прекрасное место с неповторимым интерьером и очень приятной музыкой. Идеально подходит для романтического ужина или спокойного вечера. Официанты работают незаметно, но очень профессионально - всегда вовремя подходили и помогали с выбором. Спасибо за чудесный вечер!

Виктория Ж.

Level 4 Local Expert

Были в Костроме в праздничные дни, поэтому заранее забронировали столик. Желающих попасть в ресторан было очень много. Еда и интерьер неплохие, но обслуживание удивило. Залы расположены на разных этажах и даже загнанных официантов видимо не хватает. После основных блюд, которые тоже ждали прилично, стали ожидать десерт. Официант, который обслуживал наш стол, переключился на соседний, где компания пришла побольше, и мимо нас пробегал не обращая никакого внимания. Даже после обращения к нему никакой реакции не последовало. После того, как прошло минут 20, он совсем пропал и мы увидели, что он готовил пасту в сырной голове в соседнем зале!!! Это первый раз при посещении ресторанов, когда еду готовит официант!!! И это видимо нормальная практика, другие тоже этим занимались. В итоге десерты принесла нам другая девушка, выслушала все, что мы думаем об обслуживании и вечер был испорчен.

Show business's response

Мельникова Е.В.

Level 9 Local Expert

Очень интересное и атмосферное место, услужливые и доброжелательные официанты. Заказали пасту карбонара, котора готовится в сырной голове - получили целое шоу, с приготовлением этой пасты в зале, с подробным разъяснением) остальные позиции из меню тоже были выше всяких похвал. Дочь осталась в восторге от десерта "капибара", выглядит прикольно и на вкус ням-ням)

Татьяна З.

Level 10 Local Expert

Уютное место,приветливый персонал. Авторские коктейли интересны и в подаче и по вкусу. Я заказала Пармеджано из баклажанов, дочка заказывала пиццу.

Show business's response

Пальма

Level 18 Local Expert

Шикарное место для посещения. Вкусно, и интересно. Для Костромы элитный ресторан с очень стильным интерьером. Официанты молодые, вежливые в льняных костюмах. Тепло и уютно. Качество блюд превосходно , пробовали практически все из меню.- отличная подача и вкус.

🌹

Level 11 Local Expert

Ресторан ОЧЕНЬ приличный. Венгерский суп и салат с уткой бесподобны. Интерьер -одно из самых удачных воплощений аутентичности и современности. Это не самовар с баранками в углу, а достойный стилизованный под рустик интерьер. Очень понравилось решение освещения в центральном зале в виде колоколов. АТМОСФЕРНО! ГастроКострома порадовала)))! На 2 этаже магазин рекомендуется к посещению( огромный выбор сыров ( не только костромских), колбас, соусов, меда и прочих вкусняшек)!

Лилия Г.

Level 8 Local Expert

Все понравилось! Были проездом, заехали по рекомендациям на яндекс картах. Внутри стильная дизайнерская обстановка, очень понравилась посуда, официант был вежливый, еда вкусная, особенно сырный суп! На десерт заказала птичье молоко, очень оригинальная подача.

Михаил Матвеев

Level 10 Local Expert

Данное место даст прикурить многим Московским элитным ресторанам, здесь все прекрасно обслуживание, интерьер, и высочайшего качества блюд с оригинальной подачей за более чем вменяемый ценник!!! Мы получили не забываемые положительные эмоции от посещения данного заведения, а наши вкусовые эмоции находились на седьмом небе от восторга!!!

Максим В.

Level 7 Local Expert

Прекрасное семейное место. Для детей есть игровая комната. Интересный красивый интерьер, прекрасная подача блюд, обслуживание отличное (персонал внимательный, может пересадить за другой стол, если соседняя компания ведет себя неподобающе), вкусно

Елена Ф.

Level 8 Local Expert

Все очень красиво. Официанты обслуживали хорошо. Но кухня не очень понравилась. Говяжьи щёчки очень оказались жёсткими. Заказанное филе индейки гриль не понравилось, соус был очень сильно пересолен. И интимный момент: на втором этаже туалет общий, и мужской, и женский, это очень не понравилось. Раскрученное место. Кухня разочаровала.

Show business's response

bunny

Level 4 Local Expert

Невероятное место! Дизайн современный, стильный и с атмосферой, в которую хочется возвращаться снова и снова. ЕДА — это вообще отдельный вид искусства: наивкуснейшая, с необычной подачей, каждая деталь продумана до мелочей. Персонал работает слаженно, всё организовано на высшем уровне. Могу смело сказать — это 1000/10, одно из лучших заведений, где я когда-либо была с семьей.

MTE

Level 3 Local Expert

Ресторан странный, дизайнер отлично поработал над интерьером, правда посуда от "Дымов" не подходит и странная непонятная кухня, есть все и грузинские блюда,есть пицца, и пр разные ,даже авторская, единственное что можно есть (тар тар , карпачо,десерты), а вот мясо жарить тут совсем не умеет повар (хотя может смена такая попалась) были на 2 этаже, не понимаю,как можно рибай испортить((( уволить его нужно. Вообщем-то не советую, в соседней Грозе просто супер гриль делают, за мясом только туда!

Анна Савченко

Level 8 Local Expert

Отличное заведение. Обслуживание на высшем уровне, блюда просто шедевр! Принести комплимент от заведения, очень приятно) понравилось и основное блюдо, и десерт. Все очень изысканно!

Llina

Level 15 Local Expert

Разместившись в гостинице, было время на лёгкий ужин перед началом спектакля в театре. Позвонили в ресторан, попросили приготовить пиццу, чтобы не ждать, были ограничены во времени. Буквально минуты через три после нашего прихода, мы уже ели нуууу ооочень вкусную пиццу. Красиво оформлен зал, прекрасное обслуживание. В следующий приезд в Кострому обязательно придем ещё.

Марианна Закарян

Level 14 Local Expert

Классное, атмосферное место. Очень все вкусно. Большой плюс, что есть детская игровая с множеством игрушек, плюс за ними присматривает нянечка. И ребенок доволен и родители. Советую.

Oks G.

Level 10 Local Expert

Сырный суп 🥰, шоколадный чизкейк Сан-Себастьян с шариком мороженого из горгонзолы (я всё-таки любитель классического Сан-Себастьяна, вкус горгонзолы тоже на любителя, но это дела вкуса), чай с чабрецом. Хорошее обслуживание. Красивый интерьер

Наталья П.

Level 7 Local Expert

Прекрасный ресторан, кухня, интерьер все понравилось. Персонал внимательный. Приезжали в Кострому на один день отметить День рождения дочери, познакомиться с городом, по отзывам перед поездкой выбрала этот ресторан, все остались довольны. Спасибо!

Show business's response

Антон А.

Level 6 Local Expert

Команда этого ресторана божественно обыгрывает местные сыры (с уклоном в грузинскую кухню), поддерживает отличное настроение. И даже есть перформанс в виде приготовления карбонары в сырной голове. Попробуйте обязательно лазанью с пеной-бешамель и лингвини с лисичками. Сыр Халуми с соусом демигляс и брусникой также достоин вашего внимания.

Алексей Брушлинский

Level 10 Local Expert

Давно я не испытывал такого восторга от сочетания интерьера, еды и отношения к гостям. Сыровар оправдал все мои ожидания и даже их превысил! Блюда выше всяких похвал, интерьер великолепен, обслуживание восхитительно! Словами не описать, смотрите фото. Честно, в Москве даже уже ходить в рестораны не хочется… Идеальное соотношение цена/качество. Спасибо за гостеприимство, Кострома!

baxor s.

Level 7 Local Expert

Были с ребенком на новогодние выходные , отличное местоположение, вежливые сотрудники , соответсвующим интерьером. Еда отличная , немного не удались хинкали . Сырная тарелка на вышем уровне , пельмешки и салатик ребенок съел на ура , спасибо за вкусный обед !!

Петр Середенко

Level 10 Local Expert

Заведение оставило неоднозначное впечатление, в меню есть кухни разных народов, но на мой взгляд не получится собрать полный сэт одной народности, так что берём салат из кавказской кухни, первое из венгерской, а горячее просто горячее... Но в целом впечатление приятное, все очень вкусно и персонал достаточно грамотный.. завершающий трапезу кофе и мороженное выше всяких похвал!

Ольга Шалявина

Level 2 Local Expert

Доброго времени суток! Посетили ресторан в выходной день! Отличное обслуживание, меню на 5 баллов, спокойно, уютно! Были с семьёй, внук счастлив, что есть игровая комната, блюда по вкусу 😊, родители могут пообедать, наблюдая по камере ребёнка! Паста....просто супер 👍 Приготовили при нас с рекомендациями и историческими комментариями! Отдельное- спасибо шефу! Огромное спасибо официанту Нелли!!! Вы лучшая!!!

Екатерина Лукьянова

Level 7 Local Expert

Главный сырный ресторан столицы сыров Костромы:) При ресторане также есть магазин и сыроварня. Очень советую взять классическое фондю и сырный суп - лучший из тех, что я пробовала.

Юлия Сотникова

Level 20 Local Expert

Отличный ресторан. Посетили 11.04,в Кострому приехали в отпуск. Реально удивило, что можно придти с собакой, спросили официанта, она подтвердила. Очень мило))) Кухня на высоте, ровно как и обслуживание. Заказали сырный суп(5 баллов), дегустацию сыров, принесли большое блюдо, сыры все очень вкусные, шашлык из свиной шеи (превосходная подача!), овощи на гриле, картофель пюре, манты, чай. Рекомендую, все очень вкусно!

Светлана Денисова

Level 26 Local Expert

Да ресторан 5 из 5) быстро и вкусно) ресторан с уткой супер, фондю брали с добавками ( не знаю как на компанию, взяли на 2 с мужем и все быстро сьели). Сырный суп - супер. Хачапури тоже супер) авторские коктейли очень рекомендую

Кристина Соколова

Level 5 Local Expert

Все супер. Долго планировали посетить это место. И вот ура свершилось!!! Понравилось все, от обслуживания до еды. Десерт капибара. Паста, хинкали на высоте. Цезарь божественный. Коктейль лонг айланд пробовала первый раз, отличная вещь. Обязательно вернёмся и однозначно это место необходимо посетить каждому.

Yana FromSpace

Level 10 Local Expert

Приятно и красиво, все вкусно. Но цены, на мой взгляд, немного высоковаты Наконец-то попробовала пасту из сырной головы! Как шоу и потом блюдо - классно, конечно) но довольно долго ждали, когда начнут готовить

Show business's response

Антон А.

Level 4 Local Expert

Нам порекомендовали этот ресторан, сказали что все в Костроме его любят. И мы с супругой поняли почему. Очень уютный, атмосферный и красивый интерьер. Кухня оставила только положительные эмоции, вкусно, красиво и разнообразно. По мне, ресторан мог бы смело конкурировать в Москве. Также же хочу отметить очень отзывчивый, вежливый и учтивый персонал. Если кто то будет в Костроме рекомендую посетить это прекрасное заведение

Евгения Ч.

Level 5 Local Expert

Хорошее место, чтобы поужинать. Мы были на выходных в Костроме и этот ресторан в топе мест, куда сходить. Еда вкусная, интерьер красивый, официанты любезные. Нам понравилось! Немножко расстроило, что не поздравили с ДР как других нескольких посетителей в этот вечер (официанты выходили с песней и тортиком). При бронировании поле заполнения ДР является обязательным и при подтверждении брони по телефону тоже уточнялась эта информация, но видимо, это каким-то образом не отметилось сотрудниками. Поздравила одинокая официантка уже только после того, как муж попросил десерт и уточнил, что у меня ДР)

Юлия Евдокишкина

Level 14 Local Expert

Одно из лучших мест в городе! А если попасть на бранч, то сможете заказать невероятные вкусные блюда такие как салат с пастернаком, полбяная каша с грудинкой и зеленая гречка с вешенками, так еще и в сопровождении с игристым. Если затрудняетесь с выбором хинкалей, то сразу берите сет они прекрасны!

Светлана

Level 4 Local Expert

Из плюсов. Приятный современный интерьер радует глаз посетителей разного уровня притязаний. Вкусные авторские коктейли радуют искушенных любителей. Но по пройдемся по минусам. Действительно не заинтересованные хостес и официанты. Когда полупустой зал предлагают гостям присесть за двери у входа - думаю в этом кроется какой-то сакральный смысл (который естественно мы не поняли). Возможно для влюбленной пары этот подход и был бы оправдан, но не для двух девушек! И в первую очередь при свободной посадке ресторана следует спрашивать гостей где бы они хотели разместиться. Изумила подача брускеты на половине кусочка хлеба - как бы намекая что итак сойдет. Если хотели максимально оптимизировать порцию - то лучше специально пеките хлеб такой небольшой, чтобы это выглядело эстетично и презентабельно. Тар-тар действительно испорчен взбитым соусом, не чувствуется вкус самого блюда.

Екатерина Тураева

Level 5 Local Expert

Вчера, 3 сентября 2025г, были компанией 10 человек. На входе хостесс не дала информацию о том, что с нас должен быть сервисный сбор в 5%. Официант была без настроения, не приветливая, казалось, что была раздражена. Не спросила, когда подать кофе, вынесла перед основными блюдами. Кофе, естественно, остыл, пока мы ждали основные блюда. Блюда подали не одновременно, согласно рестораному этикету. Все горячие блюда были слегка теплыми. Шашлык из курицы был пересолненным. Настроение было испорчено. А первоначальное впечатление о ресторане изменилось в худшую сторону. Гости из других городов были разочарованы данным местом.

Наташа К.

Level 9 Local Expert

Очень приятное место, официант отзывчивый, все подсказала, помогла определиться с выбором. Еда вся была вкусная, настойки тоже супер.

Show business's response

Magnam mentem

Level 12 Local Expert

если первый раз в городе, место заслуживает посещения однозначно музыка вечером нереально расслабляющая, атмосфера чудесная персонал вежливый, приятный. Быстро подходят, подсказывают, интересуются мнением еда вкусная, сыры классные , десерты великолепные .

Ксения М.

Level 8 Local Expert

Если планируете посетить в выходные и особенно праздники— бронируйте заранее! Без брони в праздники у нас вдвоём получилось сесть только в 10 вечера😅 И то по счастливому случаю) Вино вкусное, местные сыры обалденные, горячий хачапури, собственные настойки, ммм😋 Особое удовольствие получили от местного костромского тёмного пива— очень богатый вкус) И особое спасибо за жареный сыр👍👍👍

Евгения

Level 10 Local Expert

Красиво и вкусно! Но сервис подкачал Зайдем с козырей: Интерьер и посуда - красивые) Блюда - есть очень интересные и вкусные - тартар и кавказский (или как-то так) салат приятно удивили 🔥 По остальным блюдам тоже вопросов нет - все достаточно вкусно. Почему же 4, а не 5? Правильно - сервис! Ощущение что стандартов работы с клиентами до сотрудников не доносили. Сервис для обычного кафе может и ок, но не для ресторана с таким позиционированием. Понимаю что регион, найти сотрудников, наверное, не просто, но постарайтесь… Хостес кроме как поздороваться не могут вымолвить и слова, на втором этаже даже и не здороваются. Но это полбеды - официант: Не запоминает кто что заказал - подходит и спрашивает чье блюдо. Поправил ударение в названии блюда (!) что не очень вежливо, но мало того - проверили оказалось что поправил не верно! Обслуживание впринципе оказалось долгим - но дело не столько в этом - мы спросили сколько будет ожидание чтобы решить идти в детскую комнату или нет. И по словам официанта 5-10 минут - по факту ждали гораздо дольше, если бы предупредили сразу хотя бы не томили бы ребенка ожиданием. Ну и вишенка на торте - при установке пиццы на деревянную подставку ножкой подставки официант попал в соус и этот соус не заменил!!!!