Santarest

516

Reviews

1249

Features

Блюда на гриле

Горячие мясные блюда

Горячие рыбные блюда

Десерты

Закуски

Паста и Ризотто

Салаты

Супы

Горячие рыбные блюда

Форель в корочке сезама с бланшированным подсолнухом

Филе форели, черный кунжут, подсолнух, малина, сахарная пудра, рисовый уксус, оливковое масло

32 Br205 g

Осьминог с кремом из цветной капусты и сельдерея

Осьминог, капуста цветная, томаты, маслины, базилик

38 Br240 g

Тунец с авокадо на гриле

Тунец филе, белый лен, юдзу, понзу, авокадо на гриле, чили сладкий соус, микрозелень

35 Br170 g

Палтус с белыми грибами и орзо

Палтус, орзо, сливочный соус, белые грибы, трюфельное масло

29 Br280 g

Салаты

Салат с подкопченной семгой и мочеными яблоками

Подкопченная семга, салат ромен, моченые яблоки, перепелиные яйца

20 Br195 g

Салат с вяленой утиной крудкой, грушей и козьим сыром

Вяленая утиная грудка, запеченная груша, запеченная тыква, мусс с козьим сыром, корень сельдерея, салат, руккола, кедровый орех, пармезан

17 Br235 g

Салат с грудкой цыпленка, авокадо и ореховой заправкой

Грудка цыпленка, авокадо, шпинат, томаты, апельсин, ореховая заправка

17 Br250 g

Салат Тосканский

Свежий огурец, вяленые маслины, вяленые томаты, листья шпината, печеный сладкий перец, сыр фета

16 Br175 g

Горячие мясные блюда

Филе-миньон с картофелем и соусом Беарнез

Говядина вырезка, молодой картофель, лук-порей су-вид, соус "Беарнез" (желтки, белое вино, сливочное масло)

32 Br340 g

Оссобуко из телятины с картофельным кремом и гремолатой

Томленая говядина, картофельный крем, сливки, выдержанный сыр, соус гремолата (лимон, свежая зелень)

25 Br155 g

Свиная вырезка с жареным картофелем и салатом

Картофель и свинину готовим в су-виде и обжариваем, подаем с соусом деми-гласс, пышным салатом и жареным картофелем

23 Br280 g

Закуски

Паштет из гусиной печени

Печень, сливки, сливочное масло, морковь, коньяк, красное вино, агар-агар, лук репчатый, чиабатта, зелень

16 Br165 g

Камабер с трюфельным медом и кедровым орехом

Камамбер, мед, кедр, трюфельное масло, тимьян, инжир

25 Br180 g

Тартар классический

Охлажденная говяжья вырезка (1 шт.), желток, маслины, каперсы, болгарский перец, маринованные огурцы, хлебцы

18 Br200 g

Блюда на гриле

Томленые ребра "Омани Бизар"

Томленые ребра

9 Br100 g

Гарнир к свиным ребрам

Картофель томленый вместе с свиными ребрами

4 Br225 g

Десерты

Вишневый тарт

Песочное тесто, вишня, ликер, крем с рикоттой

9 Br150 g

Манговый чизкейк с фисташковой намелакой

Манго, кремчиз, фисташка, , белый шоколад, сливочное масло, цукаты

11 Br150 g

Паста и Ризотто

Пикантные кавателли с морскандини и цукини

Паста, осьминоги беби, томаты, цукини

32 Br370 g

Ньокки с белыми грибами и тыквенным гуакамоле

Картофельные ньокки, трюфельное масло, белые грибы, сливочное масло, тыква, тимьян, мускатный орех, дор-блю, сливки

19 Br395 g

Супы

Качукко

Биск, мидии, кальмар, вонголе, креветки, палтус, треска, томаты, фокачча, чеснок, зеленое масло

18 Br340 g

Острый тайский суп

Цыпленок, грибы муре, имбирь, рисовая лапша, ростки бамбука, чеснок, кетчуп, лук, масло кунжутное, соевый соус, проростки фасоли

10 Br275 g

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization