Brisket Burgers

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

4.5

965 ratings

Rate this place

339 reviews

By default

Ирина У.

Level 3 Local Expert

Ожидания от ужина не оправдались. Стейк из свинины подали пересушенным снаружи и вареным внутри — это далеко не то, что хочется видеть на тарелке в ресторане. Роллы запеченные тоже расстроили: рис разваренный, нори перетянуто, вид неопрятный. Тушенка показалась пресной, фасоль обычной. Единственное, что скрасило вечер — это десерты и закуски. Мороженое отличное, картофель фри хрустящий, а салат с хрустящими баклажанами просто огонь .Чай также на высоте. Но ради стейков и роллов сюда лучше не ходить.

Show business's response

Алина Абакумова

Level 4 Local Expert

Ставлю 4 звезды за интерьер, приятную музыку в зале, которая не громко кричит, а просто тихонько играет и создает атмосферу. Также хочу отметить, что еда очень даже неплохая на вкус. Снимаю звезду за то, что по московским ценам (живу в Москве 7 лет и знаю о чем говорю) - официанты не подходят к тебе чтобы принести меню и принять заказ. Скажем так, хотелось бы видеть ресторанное обслуживание, поскольку цена для Котласа - именно на уровне ресторана. Во всем остальном-понравилось)

Show business's response

Дмитрий С.

Level 7 Local Expert

Спасибо команде брискет бургерс, вы занимаете отдельное место в моей жизни! Я обедаю у вас почти каждый будний день, очень разнообразное меню бизнес ланчей. Вы его обновляете , чтобы нам не надоедало есть одно и то же) А вечером ребра на гриле и темное пиво 🍺 , просто сказка!

Show business's response

Вероника

Level 4 Local Expert

Приятное заведение, где всегда можно найти что-то подходящее — от лёгкого салата до сытной сковородки, и дети уходят довольными. Особо порадовала картошка с соусом и мандариновый пирог, а вот бургеры, судя по всему, ещё ждут своего звёздного часа. Надеюсь, в следующий раз смогу поставить пятёрку, если мясо в бургерах станет сочнее.

Show business's response

Нина Шестакова

Level 5 Local Expert

Любимое место в Котласе! Нравится обстановка, можно вкусно поесть. Порекомендую салат с ростбифом, картошку фри с соусом блю чиз, сковородку с курицей и мандариновый пирог. Когда будут вкусными бургеры, поставлю пять! Апдейт от 2025 года: так как я хожу сюда уже давно, могу поделиться собственным рецептом: если хочется чего-то сытного и вам нравится салат с ростбифом, закажите и добавьте в него стручковую фасоль с розмарином. Получается вкусный теплый салат!

Show business's response

Гапцов Даниил

Level 8 Local Expert

Для начала, очень атмосферное место. Дизайн выполнен на ура. В Котласе проездом на пару дней, и даже не мог подумать, что здесь могут быть подобные впечатлающие заведения. Оффицианты приносят заказ, + за каждым столом есть столовые приборы, что удобно. Персонал вежливый и приветливый. Все делают с улыбкой и не скупятся на слова "Приятного аппетита" и тд. Теперь главное, о еде. Впечатления смежные. С одной стороны, большие и достаточно вкусные бургеры, с другой, показались суховатыми. Чуть тоньше бы булку, и было б хорошо. Касаемо хот-догов, достойные. Вместо сосисок в них мясо, соуса достаточно, не сухо, в то же время действительно вкусно. Закуски хороши. Успел побывать еще в паре заведений, в сравнении с остальными, я бы посоветовал именно это место. Готовят, правда, не так быстро, как бы хотелось, но это простительно, т.к. качество вполне достойное.

Show business's response

Ирина Истомина

Level 4 Local Expert

В этом заведении понравилось только обслуживание и интерьер. Бургеры совершенно не впечатлили. Булочка — суховата. В итоге получился просто скучный сэндвич, за который явно переплатили. Суши — отдельная боль. Рис был разварен до состояния каши: он не держал форму, слипался и вообще не имел характерного вкуса. А рыба… такое ощущение, что взяли самый дешёвый вариант: она была водянистой, без выраженного вкуса, будто совсем не свежая. В общем, соотношение «цена — качество» тут явно не в пользу заведения. Больше сюда не приду и друзьям не советую.

Show business's response

Анастасия Сорокина

Level 5 Local Expert

Брали сет 2 под пиво и бургеры+напитки. Бургеры вкусные и сочные, сет самое то под пиво👍🏼 Время ожидания было не большим ( минут 10). Все понравилось 🥰

Show business's response

А А

Level 6 Local Expert

Первое, что скорее всего порадовало-дизайн. Дизайн действительно хорошо, с точки зрения современного веяния. Касательно расположения, конечно, вопросы задавать не стоит, но все же, наверное, было бы более здорово, если интегрировать чуть дальше от стоянки. По персоналу. Персонал молодой и, к сожалению, сказывается именно это воспитание, вернее, его отсутствие. Приветливость- 1 балл, вежливость-1 балл, внешний вид- 2 балла. Что касается общего восприятия коллектива, то, конечно, следует поработать и сделать команду, а не балаган друзей. По приборам и комплектовке столов, то тоже возникли вопросы, неужели так сложно положить несколько меню? Конечно, я понимаю, что мы боремся за сохранение лесов, но неужели нельзя сделать меню более презентабельным, чем непонятные листы А4, которые уже устали со временем (выглядит молодежно, но дешево) Если брать кухню, то бургер достаточно хорош, чтобы скушать его один раз и в принципе, поставить отметку о посещении гастро-Котлас. Все свежее, вкусное. Возвращаясь к кухне и в частности к роллам, то тут вопросов уже на порядок больше, начиная с количества начинки и заканчивая качеством отапливающейся панировки. Итог- бургер-4, роллы-2. Общая оценка заведения-2,5, округляет до трех, в силу того, что город небольшой. P.s. меняйте масло во фритюре чаще. Слишком горький привкус.

Show business's response

Владимир Соловьев

Level 8 Local Expert

Отличные бургеры. Вкуснейший мохито. Стейки тоже отличные. По суши, честно говоря, не поняли. Скорее всего это не их кухня, во всяком случае, ничего сверхъестественного, но и не супер.

Show business's response

Кристина

Level 5 Local Expert

Хорошее место! Детям нравится. Кухня на 4, неплохо. Есть, что выбрать для здорового перекуса и полноценного приема пищи. Уберите из меню цена за 100 грамм.

Show business's response

Елена Шахматова

Level 7 Local Expert

Данное заведение мне лично не понравилось, из плюсов только дизайн интерьера, цены высокие на уровне ресторана, бургеры и все что с ними связано я не ем поэтому заказала салат цезарь с креветками и запеченные роллы. Цезарь - одни листья салата, 5 шт креветок, много много сухарей и чуток сыра настолько мелко натертого что сыр в салате даже не ощущается, других ингредиентов не обнаружила. Роллы тоже мне не понравились, сухие и маленькие, слипшийся рис. Оплачивать заказ нужно на барной стойке, если хочешь сделать дозаказ, то надо постоянно выходить из за стола, что очень не удобно. Дозаказ был роллы в темпуре, облепиховый сок, горячий шоколад. Роллы все такие же маленькие, сухие и практически без начинки, опять же один слипшийся рис, от напитков я тоже не в восторге, была с ребенком, после съеденного ребенок захотел попить простой воды, я обратилась к официанту с просьбой принести стакан воды на что мне сказали что вода платная! Пока ждали дозаказ пустые грязные тарелки и салфетки со стола не убирали. Вообщем сервис не очень, лично мне еда показалась не вкусная, а так же нет лояльности к посетителям!

Никита Дерягин

Level 5 Local Expert

Пришёл с девушкой покушать бургеров. Девушке бургер понравился, а вот мне нет. Была горячая только котлета. Булка, как и все позапрошлые года, сухая и не вкусная, зато цветная. Помимо бургеров, заказали куриные крылья барбекю. Панировка была влажная. Чувствуется, что было приготовлено не сейчас и просто подогрето. Крылья твёрдые, откусить мясо сложно. Так же заказали ролл, краб, лосось запечённый. Ролл горчит, а шапка очень странная и с странным привкусом. Додумывать не буду. За такие деньги можно сходить в ближайшие заведение, и будет в разы вкуснее. Переплачивать за атмосферу не хочется. Такое ощущение год за годом сдают позиции.

Show business's response

Андрей К.

Level 6 Local Expert

Еда необыкновенно вкусная + классная подача. Атмосфера приятная и уютная. Персонал вежлив и опрятен. Общее впечатление супер, ушли довольны и собираемся вернуться еще🫶 По поводу время ожидания, не успел оплатить заказ, уже принесли напитки. Еду принесли максимально быстро 👍

Show business's response

алена ю.

Level 7 Local Expert

Смена 17.07.2025 просто позорище, я в шоке до сих пор. Забыли положить брусничный соус в бургер. Вместо того, чтобы признать свою ошибку кассир (блондин) начал разбирать бургер, отрывать сыр от котлеты и убеждать меня в том, что он там есть) после слов повара, что он забыл добавить, согласились переделать, но лица у всех были такие, как будто я им всем должна. В итоге «соус» это просто размороженная брусника, из-за которой размокла вся котлета. Выводы напрашиваются сами собой, а цены московские…

Show business's response

Мария Р.

Level 3 Local Expert

Ждали заказ на вывоз более 30 мин, при этом в заведении сидели практически одни. По итогу получили холодные бургеры и горячие позиции в баскете. Заведение, позирующие себя как бургерную, должно класть хорошие булочки и котлеты в бургере. Бургер стоил 560р, при этом мы получили холодный бургер с котлетой на пол бургера и толтестенной булочкой. Впечатление о бургерах осталось посредственное, баскет с крыльями картошкой и стрипсами был неплохой.

Show business's response

Дарья Куделина

Level 4 Local Expert

Персонал приятный,отзывчивый. Но: еда отвратительная. Булка сухая, пустая. Котлета явно сделана из механического обвала. Удон был разварен, соевый соус по классике разбавлен и сверху добавлена соль ))) очень жаль, что людям в котласе некуда сходить нормально покушать, поскольку выбрать не из чего. Считаю, что если делаешь свою работу, то делай ее как следует, на благо людям)

Show business's response

Диана

Level 6 Local Expert

Попробовали долгожданный сет колбас №1 Мы остались довольны качеством и разнообразием вкуса. Если вы любите колбасы и пенное, этот сет точно для вас😉

Show business's response

Фролова Елена

Level 6 Local Expert

Сегодня были в данном заведении. Блюдо не соответствует цене. Бургеры холодные. В сковородке со свининой, оказалась жирная, свиная тушёнка. В салате цезарь с креветкой, отказались одни листья салата. Окунь из коптильни, был сухой и без вкусный. Оставили кучу денег, ушли голодные. Больше туда ни когда не вернемся.

Show business's response

Павел

Level 19 Local Expert

Хорошее обслуживание, хороший интерьер, вкусная солянка. В бургере вместо котлеты слайс брискета ( что ожидаемо) но в этом куске хотелось бы побольше мяса, и поменьше сала. В итоге пришлось руками расковырять весь бургер и есть по частям. В итоге я бы был более рад обычной котлете

Show business's response

Елена Д.

Level 17 Local Expert

Приятное кафе с атмосферной обстановкой, быстрое обслуживание, чисто, приветливый персонал (не скупиться на спасибо, пожалуйста и приходите еще). Брали чикен бургер и разные вафли, сок, капучино. Девушка заранее спросила когда подавать кофе, сок. Вкус нормальный, в принципе без больших нареканий, на вкус и цвет как говориться... Цены подросли или я давно не была. Как кафе быстрого питания однозначно рекомендую. Хорошо, и когда есть выбор.

Show business's response

Анна

Level 3 Local Expert

Посетили данное заведение впервые. Очень хотелось съесть вкусный и сочный бургер, но были расстроены тем, что в фирменном бургере "Брискет бургер" совсем не оказалось мяса, точнее был кусочек сильно зажаренного мяса с жиром, размером с монетку, даже не на половину булки. Получается, что я съела просто булочку с овощами и соусом барбекю за 650 рублей! Обслуживание на троечку!

Show business's response

Ilya Sukhov

Level 7 Local Expert

Чикенбугер оказался безвкусным и твердым, я сам сделал бы в разы вкуснее. Там просто кусок сухой грудки, кетчуп и булка. Это очень скудный набор, если бы он стоил 50р может это и была бы оправданная цена для него, но не 700р. конечно же. Когда я сообщил девушке на кассе об этом, мне даже не предложили ничего взамен, не извинились, не предоставили скидку или компенсацию. Такого я конечно не ожидал, не рекомендую 👎

Show business's response

Халиуллин Альберт Асгатович

Level 6 Local Expert

Колоритное заведение, обстановка, атмосфера очень приятная и расслабляющая. Бургер понравился, котлета сочная, булка была суховата. Рекомендую!

Show business's response

Татьяна Прошутинскпя

Level 6 Local Expert

Крутой интерьер, вкусная кухня, креативная подача, вежливый персонал, время ожидания минимальное, супер, всё топчик!!! Так держать!!! Были в гостях в Котласе, впечатления чудесные

Show business's response

Юлия П

Level 14 Local Expert

Мне нравится само заведение, потому что мы туда давно заходим перекусить «сковородку с мясом» , еще бывает, десерт -кусочек пирога. В кафе атмосферненько, уютно и обслуживают хорошо, кроме завтраков и горячего на сковороде не берем ничего😊, но это нравится, само « мужское» оформление, туалет , конечно, раньше тоже был антуражный, до перепланировки его, ставлю 5 и рекомендую, пусть это кафе брискет сохраняет себя дольше в первозданном виде, спасибо, что держитесь👍

Show business's response

Михаил Горячевский

Level 2 Local Expert

Всё очень понравилось коллектив приятный хорошие люди, еда очень вкусная рыба волшебная, большой выбор в меню, приятная обстановка все советую заходите останетесь довольны и главное сытые)))

Show business's response

Александра Ермаченко

Level 2 Local Expert

Вкусно, красиво, но дороговато. Зато в очень доступном месте, рядом с большим тц. Приятный персонал, быстрое обслуживание. Советую посетить!

Show business's response

Сергей

Level 3 Local Expert

Были с сыном. Бургеры понравились были приятно удивлены. Коктейль голубая акула сыну больше всего понравилась....

Show business's response

Григорий Дмитриевич Москатов

Level 29 Local Expert

Очень понравилось, все было вкусно, все понравилось, если и возникали вопросы они сразу же решались! Возможно нам повезло с официантом ))) но мое мнение это лучшее что я видел в Котласе! Спасибо за хорошое настроение!

Show business's response

Алеся Кузнецовв

Level 3 Local Expert

Все очень понравилось,Работники приятные и общительные.Очень вкусно готовят. Интересное меню и отличная еда) а также уютно. Тот ресторан, который можно посоветовать друзьям.

Show business's response

Konstantin Vasin

Level 10 Local Expert

Хорошее кафе, удачное расположение. Кухня тоже не разу не подводила. Как любитель фаст-фуда, точно могу сказать, что лучшие бургеры в городе Котлас. Фри, нагетцы и сырные шарики без запаха масла и гари! Только бы в МЕНЮ добавить, что нибудь новенькое. Не большой выбор салатов и горячих блюд. С момента открытия уже всё что хотели-перепробовали)))!

Show business's response

Лизавета Вайс

Level 9 Local Expert

Очень достойное заведение для Котласа. Интерьер, обслуживание, меню - на хорошем уровне. Снизила балл за булки в бургерах. Слишком толстые, из-за этого бургеры сухие. В вафлях (как и в бургерах) соуса маловато. Работать над чем есть, но при этом всё уже неплохо.

Show business's response

Ирина П.

Level 7 Local Expert

Вкусно, при этом адекватные цены. Детям очень нравятся молочные коктейли - красиво оформлены. Для меня несколько необычен формат, когда меню на столе, а заказывать надо на барной стойке. Пока идёшь, забудешь, кто что хотел )) Последний раз догадались записать всё в заметки на телефоне. Для таких же недогадливых как мы, или для тех кто не умеет пользоваться смартфоном, было бы неплохо бумагу для записи и ручки на столы поставить.

Артем Чибизов

Level 2 Local Expert

Коктейли вкусные, салат такое себе - оливье с лососем пресный Про бургеры хочу сказать, что они сухие, не достаточно сочные, особенно, Бруклин бургер

Show business's response

Анна П.

Level 5 Local Expert

Вчера посетили данное заведение, остались только положительные впечатления. Быстрая подача, вкусное меню, вежливое обслуживание, уютная атмосфера, комплимент от заведения в честь дня рождения, было очень приятно!

Show business's response

Аделина Брессель

Level 3 Local Expert

Прекрасное место, уютная обстановка, очень вежливый персонал и вкусная еда. Награда «хорошее место» полностью соответствует этому кафе!👍🏻

Show business's response

239448 Гартман

Level 8 Local Expert

Неплохое место с оригинальным дизайном интерьера.меню довольно разнообразное и большое.По вкусу по мне на твёрдую 4,так скажем бургеры и вафли по начинке вкусные и сочные,однако сама булка и вафля сухие. При этом в кафе вкусные коктейли,смузи,пиво.плюс кафе в том,что его можно посетить как в обеденное время с коллегой,так и для деловой встречи.при этом можно приятно провести время выходного вечера в компании друзей.

Антоха Макрушин

Level 8 Local Expert

Кухня порадовала. Заказ сделали и принесли быстро. Интерьер четкий много интересных мелочей, начиная от входных ручек и до держателя бумаги. Быстро, вкусно, хорошее меню. Все понравилось.

Show business's response

Анастасия

Level 30 Local Expert

Вкусные Бургеры,но брискет бургер немного расстроил ,взяла его не увидев,что там мясо ,а не котлета ,показалось мне совсем не сочетаемое.Атмосфера в заведение прекрасная.

Show business's response

Вячеслав П.

Level 7 Local Expert

Слабо! Были днем в будний день. Взяли два бургера: Брискет бургер и Сочный. Сочный ещё куда ни шло, хотя никакой особой сочности в нем не было. Все портит булка, которая пышная, но очень сухая и холодная. Бургер и бургер. Ну а Брискет прям разочарование. Мало того, что в нем та же сухая булка, что и в "сочном", так ещё и сам брискет будто два дня на открытом воздухе лежал. Просто кусок сухой буженины в лучшем случае (по фото должно быть видно). Откровенно плохо. Кола на разлив тоже мимо. Газа нет, тёплая (пара кусочков льда не спасли), да и вкуса почти нет. Порадовала только картошка фри, по ней "зачёт".

Провинциалка

Level 8 Local Expert

Вкуснейшая еда. Насчёт персонала: вроде бы доброжелательные и отвечают подробно на все вопросы, но всегда присутствует какое-то ощущение надменности что ли..., оценивания клиентов... Я, в основном про тех, кто стоит за стойкой. Вот если бы убрать этот косяк и включить радушие к гостям без привкуса снобизма - было бы идеальное место)

Show business's response

Константин Москвин

Level 20 Local Expert

Хорошее место! Оригинальный интерьер, разнообразное меню, вкусная еда! Стэйк на 4.

Show business's response

Валерия Лузянина

Level 8 Local Expert

Кухня - 4 (пресно,мясо в бургере почему-то холодное ,панировка снеков пережарена) Интерьер -5 Официанты и персонал 5+

Show business's response

Сергей Федяев

Level 4 Local Expert

Пришёл позавтракать, в заведении кроме меня был ещё один посетитель, просидел минут 15 за столиком, а ко мне никто так и не подошёл принять заказ, в итоге не стал больше ждать и покинул данное заведение!

Show business's response

Алина Киселёва

Level 3 Local Expert

Уютное место, разнообразное меню вкусных блюд, быстрое обслуживание, приветливый персонал. Особенно отмечу отзывчивость персонала на совершенно личные просьбы в отношении.

Show business's response

Анастасия

Level 10 Local Expert

Очень дорогое заведение с не очень вкусной едой. Были всего 2 раза, первый в 2021 году (остались не довольны вкусом роллов). Картофель фри был вкусный, но он везде примерно одинаковый. В другой раз были летом 2023 года. Заказывали бургеры (очень сухая булка, вся начинка вылезает, вытекает при откусывании), в общем не понравилось. Бабл вафли были просто чёрствые, сын съел только начинку из вафли. Молочный коктейль норм, но опять же сливок взбитых пол стакана и пол стакана вспененного молока, пить там нечего. Облепиховый морс отличный. Картофель фри норм, луковые кольца тоже. Ушли голодные, оставив там больше 2к🤦‍♀️🤷‍♀️ на двоих. Мясо там не брала, через чур дорогое.

Никита Мирзаев

Level 5 Local Expert

Просто изумительно, восхитительно, обворожительно. Роллы, бургеры, салаты, напитки…. ВСЁ. Обслуживание, персонал и кухня на высоте. Я ещё раз приеду в Котлас, что бы поесть здесь!!!

Show business's response

Илья А.

Level 7 Local Expert

2й раз посетил данное заведение. За 5 лет ничего не изменилось: Плюсы: вкусные закуски, пока горячие. Неплохое пиво. Минусы: - самые ужасные стейки! Я дома на электрогриле готовлю лучше в млрд. раз (брал 2 раза за 5 лет, не совершайте моих ошибок); - заказ на баре, придётся бегать за каждым стаканом пива с картой; - самый ужасный туалет на свете. Во-первых, он общий - 2 кабинки, как в армии. Во-вторых, общий умывальник - раковина тоже общая, похожа на писсуар из 90х. В-третьих, никогда, никогда не садитесь за стол рядом с туалетом. У них нет доводчика на двери, из-за этого дверь в сортир всегда открыта, как только кто-то начнет сушить руки, микробы прилетят на ваш отвратный стейк за долю секунды! Хотите сходить двоем на 5к и остаться не довольными - вам сюда!

Елена Малышева

Level 5 Local Expert

Очень вкусный крем суп из шампиньонов, вкусные бургеры и сладкие вафли. Хорошее и быстрое обслуживание. Нам понравилось!

Show business's response