Чирэм

Awards

Included in Ultima Guide

The first neural network–powered restaurant guide by Yandex

5.0

5273 ratings

Rate this place

2769 reviews

By default

Alessandro Mosca

Level 4 Local Expert

The best place for tasting traditional Tatar cuisine . Great location , great atmosphere and great food.

Show business's response

Светлана

Level 14 Local Expert

Where to Eat By Kazan , 6 звёзд.

shiloVzhopePoEvrope (тг)

Level 11 Local Expert

Ресторан находится прямо в Кремле. Интерьер — эдакий богатый деревенский дом в поле, очень красиво и уютно. Еда — честная татарская классика, но поднятая на уровень выше ⬆️ 🌟 Что было на столе • Костный мозг. Ничего необычного, просто вкусный, правильный, жирный костный мозг, но подают красиво • Эчпочмак (420₽) и кыстыбый (520₽). Нормальные, понятные татарские пирожки, без сюрпризов. • Тартар из конины с печеной свеклой (940₽). За подачу лайк! • Конские щеки с полбой (1360₽). Главный хит! Щеки нежнейшие, полба сливочная — вот это действительно вкусно. • Губадия (560₽). Традиционный свадебный пирог с кортом. Вкусненько, но лично мне сильно напомнило кутью — ассоциации на любителя. Идеально для погружения в чистый национальный колорит: красиво, атмосферно и по-домашнему.

Show business's response

Валя С.

Level 18 Local Expert

Локация в Кремле, камерный ресторан (буквально десяток столиков) – нужно бронировать заранее. Ценник из дорогих для Казани. Интересное оформление с вниманием к деталям (от стен и входной группы до сервировки), меню с акцентом на авторскую кухню и местные специалитеты. К чаю в качестве комплимента подают сухофрукты. Обедала, понравилось все, что попробовала – тарталетки из полбы с тремя видами начинок, суп с бычьими хвостами, версию эчпочмака и чай с молоком. Персонал приветливый, обслуживание оперативное. За два момент все же снижаю балл, хотя еда на твердые 5*. Во-первых, при подаче бульона с кусками бычьих хвостов не дали никаких приборов, чтобы их культурно обглодать😊 В Калининграде, например, к такому блюду подавали специальную вилку-наколку и салфетку, чтобы удерживать кость рукой. И второе - на финале случился косяк – при расчете ошибку в мою пользу сделали на 450 руб., я не заметила, но уходила медленно, поэтому официант успел меня догнать, извиниться и попросить доплатить. Я была сыта и настроена благостно, доплатила без вопросов. Хотя возникла мысль, что в заведениях с действительно высокими стандартами клиентского сервиса и таким же высоким ценником в подобной ситуации отпустили бы клиента без доплат.

Show business's response

Мировой Закусон

Level 8 Local Expert

Тарталетки из полбы (3 вида) 1. С тартаром из конины , чёрными груздями и печёной свеклы. 2. С судаком , спаржей и соусом из томатов. 3. С печеным баклажаном , каймаком и зеленью. СалатПеченая свекла с козьим сыром в пикантной заправке . Подача салата очень интересная и даже красивая , сверху это мармелад из свеклы . А вот внутри салат лично меня не впечатлил . Сочетание печеной свеклы с козьим сыром видимо не моё , и пикантной заправки я не почувствовал . Уха из белой рыбы и раков 🔥 Обалденная ушица , насыщенный бульон , много рыбы , круглая смешная но вкусная картошка, ну и раки делают подачу и вкус крутым 🔥🔥🔥 Раки почищены от кишков , хвост заправлен в голову , лично мне хотелось бы чтобы они были побольше , но и с этими уха была охренительная Конские щеки с кашей из полбы . Так называется это блюдо . Очень нежное и вкусное мясо , не сухое , полито вкусным соусом , каша из полбы была приготовлена на чем то сливочном и присыпана сыром . Интересная изюминка блюда это копченый виноград , очень необычно , но вкусно . Нам очень понравилось Спасибо шефу 🔥🔥🔥 Медовик с морошкой и апельсином . Так называется этот десерт. Самый необычный медовик который я ел 😁 Удивлялись , восхищались и ели ))) Внутри нежного сметанного крема крошка , отдаленно напоминающая сам медовик , сверху капает мёд из воронки сделанной из Бизе , внутри морошка и … Вобщем вы всё сами видите 🤣это очень необычно , вкусно и нежно . Вкусовые сосочки охренели от счастья , хотя они и от настоек тоже охреневали 🤣, особенно понравилась смородиновая 🔥🔥🔥 Кыстыбай - моя татарская любовь))) И крутые настойки , особенно смородиновая )))

Show business's response

byryshkaa

Level 9 Local Expert

в Кремле находится ресторан татарской кухни. Здесь красивый интерьер,хорошо подают блюда,готовят на печи. Официанты,хостес приятные сотрудники! Но,к сожалению,гастрономического удовольствия данное заведение у меня не вызывало. Я заказала уху с белой рыбы и раков. в ухе всего два хвостика,нет сливок( эчпочмак не произвел на меня впечатления.Ничего особенного. Хотя, в «татар» сделали великолепный кыстыбый,который мне очень понравился! Глинтвейн на вине с брусникой-это насыщенный и вкусный напиток,где сочетание с брусникой дало легкий и терпкий вкус! Могу заведение оценить на 4/5

Show business's response

Вероника

Level 7 Local Expert

Давно хотела посетить Казань и вот на выходные отправились туда,город очень понравился,чистый,красивый..По отзывам выбрали ресторан ‘Чирэм’,находится на классной локации в центре,пешочком прошлись до него..Выбор не разочаровал,сидели на свежем воздухе,всё простенько конечно(внутри не были,за интерьер внутри сказать ничего не могу),но,обслуживание прекрасно,очень вежливый официант,подробно рассказал о блюдах и помог с выбором,ели вырезку из конины с виноградом,стейк из телятины и ещё какое-то блюдо(названия не помню),сливовый морс,заказали 2 лепешки,подали их со сметанным соусом(какие же они вкусные были),в общем были сытые и довольные) Вышло за это около 9к)

Show business's response

Инна

Level 16 Local Expert

Ресторан на территории Кремля с аутентичной татарской кухней. Само собой ценник здесь не маленький, но за него получаешь не только еду, но и историю о каждом блюде (по-крайней мере наш официант рассказывал про каждое блюдо без исключения). Кроме того, где еще можно посетить ресторан на территории Кремля?! В ресторане немного столиков. Начитавшись отзывов, заранее забронировали столик. Пока сидели в ресторане было занято не так много столов, хотя всех приходящих хостес спрашивала есть ли бронь. В любом случае советую заранее оставить бронь. Дозвонились до ресторана без проблем с первого раза. Все блюда были очень вкусные (азу с кониной на первом месте). Десерт так вообще еще и со зрелищем (шоколадная шишка с катыком в тумане из сухого льда). В кой том веке получили реально целый литр лимонада, а не 350 мл лимонада с кучей льда в графине (как обычно подают напитки в Москве). Очпочмак с начинкой из гуся, телятины и картофеля оказался самым вкусных из всех что удалось попробовать в Казани в поездке.

Show business's response

Умная собачка Соня

Level 9 Local Expert

Я возвратилась в детство через вкус блюд. Сам ресторан очень камерный и требуется бронировать заранее. Уютное помещение, где в яркость играет подача еды и коктейлей, а визуальный шум интерьера приглушен. Но лепнина на стенах вызвала такой же восторг, как и меню. Единственное, что не могу похвалить-это десерт торт Татарстан, кажется, что рецептура того самого уже исчезла, сейчас это просто безе с кремом из сгущенки. Так что в следующий раз выберу хворост к чаю:)

Show business's response

Александра Хрипунова

Level 9 Local Expert

Посетили ресторан Чирэм. Очень приятное место. Официанты работают великолепно, знают четко меню,состав блюд,могут проконсультировать и помочь с выбором блюд . Подача необычная,вкус шикарен . Пробовали с мужем эчпочмак, нежнейшее тонкое тесто и огромное количество начинки. Муж ел костный мозг, остался доволен. Также ели манты с телятиной. Сочный бульон, нежное мясо. Будем ещё в Казани,обязательно зайдём. Рекомендуем всем.

Show business's response

Марат Хабибуллин

Level 19 Local Expert

Красивый ресторан , красивая посуда . Не скажу что какая то выдающаяся кухня . Все вкусно и ооочень дорого )) А вот персонал не всегда идет на встречу . Хотели посидеть перед уходом с компанией на террасе . Не есть ни пить - просто посидеть минут 15 - полюбоваться красотами кремля на свежем воздухе - нам не разрешили . Якобы уже закрыли террасу . Остался не хороший осадок . Думаю надо лучше учить персонал быть более клиенто ориентированными !

Show business's response

Александр

Level 8 Local Expert

О местоположении писать не стоит, ибо оно само за себя говорит - Казанский кремль. Залов больше одного, но тот, в котором были, очень неплох. Освещение, лепнина на стенах, столов меньше 10. Официанты в униформе в тонах зала - бежевые. Заказывали блюда национальной кухни. Подача оригинальная, особенно ичпочмак и сэт тарталеток. Удивил малиновый щербет. Это прохладительный напиток.

Show business's response

Юлия К.

Level 6 Local Expert

Интерьер, атмосферная национальная мелодия тихим фоном, вкуснейшая выпечка и вежливый внимательный персонал- все прекрасно! Брали бульон с элешом и треугольником. Очень вкусно, и вполне бюджетно. При подаче предупредили, что сырая полба на которой лежит выпечка, не для еды, а для декора))).

Show business's response

Наталия О.

Level 5 Local Expert

Прекрасный ресторан на территории Кремля, зашла по рекомендации и не ошиблась . Очень приятные официанты , с интересом и знанием рассказывают о блюдах и помогают сделать выбор . Баклажан был бесподобен , щечки тают во рту ) Сочетание ингредиентов очень интересное, обязательно вернусь еще раз , чтобы попробовать и другие блюда. Данное заведение рекомендую к посещению .

Show business's response

Ралина

Level 10 Local Expert

Заходили зимой, после экскурсии в Кул Шариф. Решили зайти погреться и выпить кофе. Очень уютное и стильное местечко) Которое передает нашу татарскую культуру, через музыку, детали , татарскую кухню . Пришли сытыми, но хотя бы десерт решили попробовать! Очень вкусно!

Show business's response

Екатерина

Level 13 Local Expert

Из всех заведений Казани в которых мы обедали или ужинали, ресторан "Чирэм" мне понравился больше всех (не хочу обидеть и другие места, где мы были), но здесь Вам и потрясающе вкусная еда, и внимательное отношение персонала, и сдержанный, но при этом не менее утонченный интерьер, и удачное расположение - гуляя по территории Кремля, вы всегда можете зайти туда и насладиться местными блюдами! Однозначно рекомендую "Чирэм" к посещению как гостям города, так и местным жителям!

Show business's response

Виктория

Level 22 Local Expert

Что касается кухни — это действительно сильная сторона данного ресторана. Но не ощущалось ни татарского гостеприимства, ни хотя бы привычного для мест такого уровня. В зале чувствовалась суета, к нам долго не подходили, чтобы принять заказ (при этом в дальнейшем к официанту вопросов и претензий нет, он был очень заботлив) Расстояния между столиками недостаточно, чтобы чувствовать себя комфортно.

Show business's response

Maruska

Level 17 Local Expert

Ресторан татарской кухни, меню интересное, выбор есть, подача блюд соответствует описанию ресторана, посуда аутентичная, интерьер спокойный, сдержанный, уютно, тихо, спокойно. Вкусная выпечка национальная. Мне понравилось. Чек для такого места нормальный.

Show business's response

Old

Level 23 Local Expert

Второй раз посещаю это замечательное место! Нравиться все и сервис и качество блюд, подача и интересный рассказ о том как они готовятся! Особо хочется отметить работу официантов, внимательные, быстрые и вежливые! Рекомендую к посещению, очень понравится!

Show business's response

Наталья Яковлева

Level 11 Local Expert

на ужин попасть не получилось ресторан был закрыт на мероприятие, пришли на ранний обед, интерьер очень красивый, приятная подача блюд, тихая спокойная официантка, очень внимательная и аккуратная, милая-люб такой высокий сервис, сами блюда хорошие, не скажу что из того что мы брали было что-то вау, умеренная еда, ценник очень гуманный, интерьер тихих спокойных цветов, использовано много природных элементов) это единственное место, которое нам понравилось в Казани)

Show business's response

Мария К.

Level 15 Local Expert

Лучшее заведение из всех, где удалось побывать за 2 дня. Со вкусом оформленный зал, очень вежливые и грамотные официанты. Вкусная и красиво оформленная еда. Отдельная благодарность официанту Шарифу: все очень подробно рассказал, принес пледы, окружил заботой и вниманием. Хочу пожелать ресторану процветания и не снижать планку!

Show business's response

Вероника С.

Level 7 Local Expert

В этому году мечтала отметить день рождения в Чирэм, осуществила задуманное) ❤️ это был волшебный день, и особенно прекрасным он стал благодаря девушке Наргизе, милой, доброй, отзывчивой и главное, удивительно профессиональной в рестораторском искусстве, не хочется применять слово официант… она почувствовала от и до, что именно нам хочется изведать в пищу в этот день, всё очень подробно рассказала и это было действительно безумно вкусно, безусловно повара вложили свою любовь в блюда, это чувствовалось… только успевали менять тарелочки 🥰🎁☀️🙌 я частый гость ресторанов города, бывают разочарования,но такое обслуживание заслуживает самой высочайшей оценки⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ресторану ещё больше благодарных посетителей, обязательно вернёмся)

Наташа

Level 13 Local Expert

Посетили Казань в начале июня. Обедали в ресторане после прогулки по территории Кремля. Хочу отметить интерьер, все стильно, красиво, создает прекрасный фон для отличного аппетита. Порции оптимальные, подача красивая, вкусно. Рекомендую 💯

Show business's response

Робертъ Звягинцевъ

Level 30 Local Expert

Солидный ресторан татарской кухни, который расположен прямо на территории казанского кремля. Цены кусаются, сервис и антураж на уровне, по еде вкусно. Также можно посмотреть в режиме реального времени на то как пекут хлеб.

Show business's response

Level 9 Local Expert

ожидала большего. попала в неудачное время спецобслуживания, и какого то фестиваля. но не поесть уже было нельзя. ни одно из блюд не впечатлило. на столах на веранде только салфетки, соль надо просить отдельно, зубочисток нет ни на столах ни в туалете, что для места, где каждое первое блюдо с мясом, как то не дружелюбно.

Show business's response

Дмитрий

Level 5 Local Expert

Очень классный ресторан, если хотите познакомиться с татарской кухней в авторском прочтении. Быстрая и красивая подача блюд, все блюда ооочень вкусные ! Отличное обслуживание и красивый интерьер ресторана . Все очень понравилось! Последние отрицательные отзывы чушь или конкуренты )) Качество блюд по вкусу и подаче топчик!👍👍👍

Show business's response

Пользователь Е.

Level 13 Local Expert

Очень приятное место. Вежливый и внимательный персонал, красивая подача и действительно достойная кухня. Всё, что заказывали, понравилось. Отдельно хочется отметить тыквенный крем-брюле на десерт необычно, нежно и очень вкусно. Отличное завершение ужина.

Show business's response

Луиза П

Level 7 Local Expert

Ресторан «Чирэм» в Казани - очень атмосферное место, расположенное прямо в центре города, на территории Кремля. Уже одно это делает визит особенным, но внутри ощущение только усиливается. Интерьер очень нежный и спокойный. Всё будто выполнено из глины: натуральные текстуры, мягкие молочные оттенки, на стенах рисунки с колосками и цветами. Пространство создаёт ощущение уюта и умиротворения, будто попадаешь в какое-то тихое, тёплое место, где можно спокойно наслаждаться едой и атмосферой. Сам ресторан небольшой, но это только добавляет ему камерности. Особенно понравилось, что посуда тоже глиняная и выполнена в одном стиле - это ещё больше погружает в концепцию. Даже одежда персонала выдержана в тех же оттенках, вплоть до обуви, и выглядит это очень гармонично и стильно. Обслуживание отличное: блюда подают достаточно быстро, официанты знают своё дело, советуют и подробно консультируют по меню. Из еды пробовали местную лапшу- невероятно вкусную, с наваристым, но при этом прозрачным бульоном. Также брали пельмени (для жениха) подают в жирном бульоне - тоже очень вкусно и сытно. Манты с картофелем и мясом подали три большие штуки - в целом хочется отметить, что порции здесь действительно большие. Отмечу, нам везде не хватило соли, но это дело вкуса и соль есть на столе. Пили чай, и к нему подали угощения: пастилу, варенье и сухофрукты - приятная деталь, которая делает завершение ужина особенно тёплым. В целом «Чирэм» - очень уютное и самобытное место с красивой концепцией, вкусной кухней и внимательным сервисом. Но из-за того, что ресторан небольшой, лучше бронировать столик заранее. Как небольшую идею или рекомендацию для ресторана - сюда очень органично вписался бы комплимент для гостей, например свежий хлеб с маслом. Кажется, что такой жест идеально поддержал бы их тёплую и домашнюю концепцию. С уважением, гости из Москвы 🙏🏼💕

Show business's response

Nadezhda Kolesnikova

Level 9 Local Expert

Любимый ресторан в Казани. Аутентичная кухня с современной подачей. Очень красивое оформление зала, интересная и красивая посуда. Сколько раз там была - всегда проблвала новые блюда и каждое — оочень вкусно. Для любителей тартаров - тартар из конины! Потрясающе 💔

Show business's response

Вероника

Level 9 Local Expert

местоположение и интерьер роскошные. еда обычная, не восторг. цены завышены скорее из-за интересной локации. для опыта можно сходить, но ещё раз бы не пошла.

Show business's response

Артём Сенькин

Level 3 Local Expert

Красивое место и подача блюд. Изумительно приготовленное мясо и манты, выше всяких похвал. Приятно удивил сет с вареньями к чаю, поставивший жирную положительную точку в нашем ужине.

Show business's response

Дарья Лебедева

Level 25 Local Expert

Кафе в самом сердце Казани, на территории Казанского кремля. Чтобы посидеть внутри нужно обязательно бронировать столик, либо Вас посадят на веранду, но в такую жару как сейчас прохлада кондиционера очень нужна. Внутри все выдержанно в бежевых тонах, очень уютно, столиков не так много,детских стульчиков и меню нет, но нам разрешили проехать с коляской, куриный бульон есть. Официанты вежливые, готовы подсказать по блюдам, отвечают на любые вопросы. Я заказывала азу по-татарски, в такую жару целый горшочек еле осилила, к нему приятным дополнением были маринованные черемша, чеснок, помидорки черри и огурчик. Блюда вкусные, но цена все же кусается. Один раз точно стоит побывать, если вы в Казани.

Show business's response

Julia Tarabarina

Level 3 Local Expert

Задумка на 10/10, но сервис и кухня до премиума не дотягивают. Были в «Чирэм» около трёх недель назад. Место выбирали специально, чтобы познакомиться с татарской кухней, но ушли с полным чувством разочарования. Плюсы: Интерьер: Потрясающий, 10 из 10. Атмосфера, эстетика и визуал заведения действительно находятся на высоком уровне. Качество мяса: Вырезка конины была отличной - мягкая, нежная, хорошо приготовленная. Минусы: Сервис и коммуникация: Официант абсолютно не попал в наш запрос. Разговаривал невероятно быстро и тараторил так, что часть фраз просто невозможно было разобрать. На вопрос о том, что самое интересное и рекомендуемое в меню, просто начал называть самые дорогие позиции. Никакого индивидуального подхода, обычная попытка завысить чек. Азу по-татарски: Традиционное блюдо разочаровало. Очень скудная порция, в которой почти одна картошка, а самого мяса минимум. На аутентичное азу это было мало похоже. Удешевление рецептуры: К вырезке конины подали банальный соус барбекю. Ранее в отзывах и меню упоминался фирменный соус на основе кваса, но, видимо, рецептуру упростили. Простой барбекюшный соус абсолютно не матчится ни со статусом ресторана, ни с концепцией татарской кухни. Завышенный ценник заведение оправдывает только красивой картинкой. В плане внимания к гостю, профессионализма персонала и проработки блюд - полный провал. Повторно возвращаться желания нет.

Show business's response

Елена Панченко

Level 6 Local Expert

Первый раз в Казани, и по отзывам выбрали этот ресторан. И не пожалели! Шеф повар этого ресторана просто 🔝 . Все блюда что мы заказали были со своим невероятным вкусом! Это лучший ресторан татарской кухни. Уха с раками это что то невероятное! И благодаря этому ресторану я по другому посмотрела на конину. Бифштекс из конины был 🔥 . И так же отдельная благодарность официанту Михаилу, очень внимательный и добродушный! От всей души советуем этот ресторан , особенно если хотите познакомится с национальной татарской кухней!

Show business's response

Алексей Напалков

Level 24 Local Expert

Зал маленький. Лучше бронировать заранее. Обслуживание быстрое. Подача блюд достаточно быстрая. Щербет вишня-черноплодка-бергамот - вкусно! Мощный морс! Напоминает мороженое щербет в бумажном стаканчике! Тартар из конины с аджикой и свеклой - довольно вкусно. Но это скорее салат, чем тартар в привычном понимании. Подаётся с гренками. Гренки мягкие, но есть вкус дымка. Скорее всего на углях немного обжаривают. Эчпочмак - вкусно. Тесто тонкое. Вкусное мясо. Интересная консистенция - все мелко нарезано, но не разварено. И не разваливается. Телячья вырезка с печёным картофелем и перечным соусом - очень вкусно! Перечный соус великолепен! Стейк из конской вырезки с копчёным виноградом и соусом из кваса - вкусно. Вкус необычный. В соусе чувствуются кисловато хлебные нотки кваса. Виноград похож на чернослив. Очень необычно. Чай байховый со смородиной и яблоком (подаётся с вареньем из шишек, кизиловым вареньем, курагой, черносливов, пастилой из малины и черники) - вкусный чай! Я бы посоветовал лист смородины положить в заварную колбу, чтоб лист не попадал в чашку. Крем-брюле из тыквы - вкусно. Сладость в меру. Лёгкий привкус тыквы чувствуется. Медовик - это странно, необычно, вкусно и отвратительно одновременно! Подается в винном бокале. На дне крошка и клубничное варенье. Сверху это залито кремом на основе сметаны. Сверху лежит меренга, из которой мед капает в стакан. Десерт довольно жидкий и есть чайной ложкой из винного бокала не очень удобно. Морошки и апельсина не нашел.

Show business's response

Mihannik

Level 11 Local Expert

Очень крутой ресторан, с продуманным атмосферным интерьером, барельефами на стене, которые подчеркиваются подобранной посудой с природными мотивами. Официанты отзывчивы, доброжелательны. Традиционная кухня в новом прочтении. Тар тар из нежнейшей конины на воздушной булочке Бриошь это прям кайф. Интересная подача традиционного эчпочмака с вкусным ароматным бульоном. Травяной чай подают с сухофруктами и вареньем. Место со своей идентичностью и колоритом. Была правда ложка дегтя в этой бочке мёда, очень странно работали смесители, они обжигали горячей водой. Надеюсь это удалось исправить, ведь в остальном прекрасное место.

Show business's response

Кирилл Рогальский

Level 7 Local Expert

Сразу скажу, если вы хотите сюда попасть - бронируйте столик заранее. Девушка очень хотела сюда попасть в прошлую поездку в Казань, но не смогла, поэтому в этот раз бронировала за две недели (самый ранний срок из возможного). Ресторан очень небольшой, с расположением буквально в Кремле, но не ждите внутри никаких видов - окна закрыты (и это хорошо). Внутри очень интимная атмосфера, приглушенный свет и приятная музыка. Кухня - просто великолепна, все позиции (на фото) были очень вкусными. Поскольку это была наша первая поездка в Татарстан, то не могли не взять все возможные местные специалитеты (конина, гусь и, внезапно, торт Татарстан, которого больше нигде найти так и не смогли, хотя очень хотелось). Приносят достаточно быстро, официанты очень вежливые и готовы помочь и рассказать про каждую позицию. Единственный минус (скорее для меня, как диабетика) - отсутствует меню КБЖУ и его не могут принести даже по запросу, только отдельные позиции, которые вы заказываете буквально на листочке (хранят секрет рецептов, видимо)). Но впечатлений от ресторана не испортило ни капли. Очень недешево, но однозначно стоит того.

Show business's response

Алексей Юдкин

Level 12 Local Expert

Вкусно, действительно можно почувствовать аутентичную кухню. Камерно. Но. Бронировали заранее, было несколько вариантов столов, нас посадили на проходе (с человек, в том числе с детьми). Хостес оказалась совершенно не приветливой, официанты при небольшом количестве гостей, не обращали внимание на нас. Попросили в суп с домашней лапшой добавить сваренное яйцо (обычно так делаем в ресторанах) и это повергло официанта в ступор, в итоге нам отказали. Итог - если хотите попробовать достойные блюда Татарстана, то это место хорошо для этого подходит. Но будьте готовы к сервису ниже ценового уровня ресторана

Show business's response

Хади Б

Level 8 Local Expert

Нам повезло попасть в ресторан без предварительной брони, хотя лучше заранее зарезервировать столик, поскольку после нас зашли две пары, которым отказали в обслуживании. Профессиональный и внимательный персонал — все подробно расскажут, учтут ваши пожелания и с радостью помогут с выбором. Несмотря на расположение в самом центре Казани, это место создает ощущение уединения и уюта. Интерьер очень аутентичный. Эчпочмаки и пельмени для жениха просто бомба! Понравилась подача чая, к которой особого шарма добавляет приятный комлимент в виде варенья и сухофруктов. Спасибо! Обязательно придем еще!

Show business's response

Елизавета К.

Level 10 Local Expert

По кухне и обслуживанию все понравилось, кроме администратора, который встречает на входе, возможно девочка работает совсем недавно, не хватает опыта и профессионализма решения проблем. Ну и сама она не очень приветлива. Просто сидит смотрит. В итоге к нам подошла другая, очень приятная девушка, и сразу решила наш вопрос. А так официанты очень хорошо ориентируются в меню, могут предложить что-то по вашим предпочтениям. Я брала тар-тар из конины - очень понравился. Кыстыбый был бесподобен. Талкыш келеве просто таил во рту! Очень большой плюс, что к чаю еще подают сладкие закуски и варенье. Были 17.07.2026

Show business's response

Матвей Я.

Level 8 Local Expert

Чирэм — мощный ресторан в Кремле «под Москву», опирающийся на филигранное исполнение национальной кухни в европейской подаче. Брал бифштекс из конины — его подают с тестом каитафи и яйцом пашот. И это очень, очень вкусно. На закуску заказал запеченный цельный баклажан с помидорками и сырным соусом, получилось невероятно нежное и сбалансированное блюдо. Попробовал и эппочмаки с гусем, они образцовые. К татарскому чаю подают варенье и сухофрукты (а вот молоко нужно заказать допом, правда по приемлемой цене). На выходе подарили баночку варенья из шишек. Безумно приятно такое отношение к гостю! (На фото — тот самый бифштекс из конины в «гнезде» из каитафи. Посмотрите какая красивая подача!

Show business's response

Julia Rom

Level 19 Local Expert

Ресторан Чирэм расположен в историческом здании казанского Кремля. Входит в ресторанную группу Fine group. Самая идеальная открытая кухня, которую я видела. Наблюдать за приготовлением лапши, которую делают вручную - медитативное удовольствие 🌝 Поскольку голод еще не подступил для серьезных мясных блюд, мною были испробованы закуски - помидоры в горчичном соусе, говяжий язык с каперсами, хворост, лимонад шиповник-яблоко. Эти, казалось бы, простые блюда были идеально собраны для упаковки сочности томатов и нежности языка. Ну а уж хворост - это просто песня. Это обязательное место для посещения в Казани. Как для потрясающих интерьерных фотографий, так и для гурманства. Лучше забронировать заранее. Мне, как обычно, повезло со столиком 😋

Show business's response

Сеть саун "Автобар"

Level 6 Local Expert

«Чирэм» — это не просто ужин, а главное гастрономическое впечатление от Казани. Мы бронировали столик заранее и не пожалели: место в самом Кремле, интерьер с современным татарским характером, камерный свет, красивая подача. С первых минут чувствуется уровень.

Show business's response

Алексей Гусаров

Level 8 Local Expert

Небольшой ресторан национальной татарской кухни, расположение предопределяет посещяемость - бронируйте! Внимание к деталям на столе, изысканная сервировка, высочайшее качество блюд. Рекомендую бифштекс из конины с яйцом пашот или конские щеки с копченым виноградом и полбой. К чаю подают комплиментом варенье из шишек, кизил в сиропе, сухофрукты. Цены в соответствующей месту и сервису лиге. Замечание не по делу: стопка бумажных салфеток рядом с раковиной - расточительно небрежно.

Show business's response

Артём Лесников

Level 4 Local Expert

Место красивое, подача интересная, но обслуживающий персонал желает лучшего. В заказе было 4 позиции, мы уже доели , оставалась 1 позиция. В итоге мы сидели минут 10 , пока к нам не подошли и не спросили ,всё ли порядке. Мы сказали, что ждем утку, он посмотрел на нас, а потом в блокнот и сказал, что не увидел ее, в итоге мы еще ждали минут 10. Когда уже начали есть оказалось,что вместо вилки мне положили ложку. По мимо это в супе с лапшой картошка была недоваренная, но может такие традиции, также тарелка под суп качалась, в дальнейшем могло пролиться.

Show business's response

Валентина Шестакова

Level 27 Local Expert

Ресторан с прекрасным интерьером очень впечатлил!Обслуживание официантов вежливое и быстрое: все рассказали и посоветовали ,ну а на входе очень сдержанная девушка.Мы пришли попробовать местную кухню .Эчпочмак потрясающий, бифштекс из конины необычной подачи-порадовал,а вот стейк из конины был жесткий, хотя медиум прожарки ,не понравился.Расстроило ,что вина,указанные в барной карте в небольшом количестве .Столик надо заказывать заранее,так как неочень много места

Show business's response

Юлия Смирнова

Level 6 Local Expert

Как же понравилось мне в этом прекрасном заведении!!! Всё продумано до мелочей: декор, авторская посуда, причудливые столовые приборы! Еда - выше всяческих похвал! Приготовлено действительно с большой любовью. Отдельно хочу отметить вежливость, приветливость, заботу и уважение персонала. Понравилось абсолютно всё, что заказывали. Чай божественный! А чего стоит печь и десятки пирогов... Это была наша конечная точка в путешествии в Казань и этот ресторан стал таким потрясающим завершением, что теплые чувства от поездки будут долго греть наши сердца! Рекомендую! Бронируйте столик заранее!

Show business's response

Дмитрий Григорьев

Level 24 Local Expert

Репутация ресторана заслужена. Выигрышная локация в Кремле обязывает показать эталонно национальную кухню. Антураж погружает в этакую степь. Атмосферная этническая музыка. Светлые интерьеры. Деликатное обслуживание. Безупречное меню. Подача прекрасная. Из блюд рекомендую ассорти тартолеток, уха с волжскими раками изумительная, бифштекс из конины произведение искусства. В общем это полноценный туристический аттракцион.

Show business's response

Евгений ККТК

Level 30 Local Expert

Без записи попасть нереально , даже в 12 дня и это понятно почему после того как посетишь его . Обслуживание высший пилотаж , официанты топ профессионалы Треугольничек восхитителен Вроде обычный куриный супчик, но и тут удивили , такой далеко не каждый ресторан сделает Заказал бефстроганов с картошкой , что то не зашло мне , сказал своё недовольство официанту и тут же мне заменил блюдо и оно было идеальным Так же собственный лимонад выше всяких похвал Очень рекомендую , кайфанёте )

Show business's response

Лилия Балашова

Level 23 Local Expert

Очень атмосферное, красивое, уютное заведение. Всё, что мы ели, было очень и очень вкусно. Блюда с оригинальными вкусами и оригинальной подачей. Особенно мне понравился салат со свёклой и сыром. Торт Татарстан вкусный и сладкий, порция очень большая. Одну порцию торта можно смело брать на 2-3 человек. Сотрудники ресторана превосходно знают меню, настоящие профессионалы своего дела, очень милые и приятные в общении. Ресторан превосходный. Очень советую к посещению.

Show business's response