Bryanskij Byk

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

4.6

1608 ratings

Rate this place

833 reviews

By default

Максим Одинцов

Level 18 Local Expert

Не большой,но весьма уютный ресторан с хорошим выбором премиального мяса и напитков на любой вкус, вежливое и приятное отношение к гостям, довольно быстрая подача блюд. Расположен в 7-и минутах от чистых прудов. Все понравилось ❤️, еще вернусь и однозначно рекомендую 👍🏾

Show business's response

Наталья

Level 16 Local Expert

Вкусно. Стейк, мозговые кости, посикунчики, узвар. Сырная тарелка с разными видами сыра очень вкусная! Внимательный официант. Преподнесли комплимент - черешню вкусную на красивом блюдечке. Приятный интерьер, удобные диваны, негромкая музыка

Show business's response

Алексей Суменков

Level 14 Local Expert

Гуляли в Первомай по центру, заметили это заведение и решили, что нужно зайти в ресторан с таким интригующим названием. И не пожалели. Внутри - огромный зал со сводами, поддерживаемыми старинными кирпичными арками, балкон с изгибающейся лестницей, огромные окна с видом на монастырскую ограду и купола церквей, приятный приглушенный свет - отличная атмосфера. Кухня ориентируется на Центральную Россию. Пробовал как обычно немало, а именно - домашнюю сыровяленую колбасу (аж 2 порции), которая подается не кружочками, а в виде тонко нарезанных ломтиков - безумно вкусно! Советую всем. Также брал студень из бычьих хвостов, мои любимые мозговые кости, бефстроганов из телячьих щек (это что-то с чем-то, очень нежно и вкусно!). И конечно же стейк, в этот раз рибай велл дан из брянского мяса - очень понравилось, и никакой соус к такому прекрасному мясу не требуется. Зачем? Убивать вкус мяса? Лишь соль - и вот оно, счастье. Из напитков - кувшин лимонада и местные настойки, все по одной (кроме лимончеллы, кончилась), по мне самая лучшая - брусничная. В общем и еда замечательная, и меню интересное, и обстановка приятная. Отдельный плюс - учтивый и крайне оперативный персонал. Четыре звезды ставлю лишь за то, что очень дорогой алкоголь, и не самый богатый его выбор. Бокал пива за 900 и вино за 1500-3000 это как-то многовато, ведь рядом много заведений с более низкими ценами... Также непонятно, как концепция ресторана русской кухни вяжется с исключительно зарубежным вином и пивом, ведь в меню ни одной отечественной позиции. А жаль, потому что к такой вкусной еде хотелось бы и выпить чего-нибудь. Может именно поэтому в ресторане мало посетителей? Сидел 2 часа, а на весь немалый зал было от силы человек 5.

Show business's response

kuliginayulenka

Level 7 Local Expert

Потрясающе! Однозначно вкусно, атмосферно и шикарное обслуживание 🫶🏻 Это не просто 5 из 5, это 10 из 10 👍🏻 Стейки отменные, начиная от качества мяса и заканчивая подачей 🙌🏻 Опытные официанты всегда проконсультируют и подскажут по любой позиции в меню 🤌🏻 Мы готовы приходить сюда снова и снова) Особенное спасибо за суперское мороженое в виде комплимента 🤗

Show business's response

Иван Федоров

Level 7 Local Expert

Атмосфера полностью соответствует концепции русского мясного ресторана. Чайник и чашки в стилистике Гжель - идеально! Печеная картошка с сыром - на уровне «Крошки - картошки», что говорит о многом 😅 Свиные ребрышки с соусом барбекю- 10/10 Стейк выше всяческих похвал В общем и целом, заведение превосходное, а ценник вполне гуманный для месторасположения! Отдельное большое спасибо официанту Владиславу! Знает каждую позицию в меню, рассказывает так вкусно, что у тебя уже нет возможности отказаться!! Учтив, вежлив и, что важно, ничего не навязывает, а старается адаптировать предложение под запрос! P.S. Маленький куличик в честь праздника Пасхи поднял настроение еще выше, было очень приятно!

Show business's response

Павел К.

Level 18 Local Expert

Изумительный ресторан русской кухни расположенный в одном из уютных старинных переулков центра столицы. Здесь вкусная еда с акцентом на русскую региональную кухню Российского Полесья. Мне очень понравились драники из кабачков, тушёнка из брянской мраморной говядины, необычный бефстроганов с мраморной говядиной. А также красное сухое молдавское вино! В ресторане очень уютно. Огромный сводчатый зал, великолепные интерьеры. Здесь прекрасно падает свет для того чтобы сделать красивые винтажные фото в полумраке помещения московского особняка. Очень внимательные и вежливые работники. Ненавязчивое музыкальное спокойное сопровождение. Я искренне рад что русская кухня снова начинает занимать достойное место в московской гастрономической культуре. И "Брянский Бык" - достойный проводник в наши кулинарные традиции.

Show business's response

John Smith

Level 12 Local Expert

Персонал внимателен и ненавязчив. Приятная обстановка внутри. Мы не заказывали никаких блюд, которые бы готовились долго, а те, что заказывали - были поданы достаточно быстро. Очень широкий ассортимент мясных блюд. Рыбных немного, но есть, небольшой выбор пива. Но в целом, если ориентироваться именно на мясные блюда - очень хороший выбор. Всё заказанное нам понравилось.

Show business's response

JayForsi Fox

Level 5 Local Expert

Как то случайно зашла в данный ресторан и теперь стала практически постоянным клиентом 🤩 вкусная еда , а сервис ещё лучше, особенно хочу отметить официанта Валерию - очень вежливая, отзывчивая, а самое главное - настоящий профессионал своего дела! Обслуживание быстрое и качественно , большое спасибо! ☺️

Show business's response

Татьяна Летуновская

Level 14 Local Expert

Очень приятная атмосфера, отличное обслуживание и вкуснейшая еда. Ресторан находится в стороне и , видимо, по этому было мало посетителей. Но для нас это стало огромным плюсом)) Посидели в спокойной обстановке, ооочень вкусно поели и пообщались) Великолепные рёбра, вкуснейший тартар , который профи-официант намешивает при вас и по вашему вкусу, и очень вкусный фирменный тортик с черносливом. Однозначно нужно посетить! И неоднократно! 👍🏻

Show business's response

ОЛЬГА ДЕМИНА

Level 8 Local Expert

Замечательный ресторан! Сегодня посетили с мужем. Старинное здание с сохранившейся архитектурой 19 века. Достойное меню с русской кухней. Очень понравилась килька на Бородинском хлебе. Утка была шедеврально мягкая, нежная, сочная, ароматная. Драники из картофеля очень вкусные. Отдельное спасибо официанту Максиму, профессионал!! Огромное спасибо шеф-повару, очень вкусно.

Show business's response

Эстонец

Level 7 Local Expert

Отличное заведение, все очень вкусно, прекрасный сервис, атмосфера отдельное большое спасибо официанту Максиму, более прекрасного сервиса сложно представить🤝

Show business's response

Ольга Лэнг

Level 10 Local Expert

Вчера вечером посетили это место. Ну что сказать? Мы были одни. Не рекомендую: 1. Заказали стейк, тёплый салат с вырезкой, фри,чай и десерт Брянская слива. Официант презентовала чай как черный с добавлением кусочков фруктов. Реальность - добавление сахарного фруктового пюре! Гадость сладчайшая для меня, а главное без предупреждения! Заменили на иван - чай. 2. Не попали в желаемую прожарку стейка первый раз, пришлось ждать переделку. 3. Десерт Брянская слива - отлично, вкусно. 4. Персонал - без комментариев, оценка - 2. Не попрощались. 5. Что понравилось и вкусно : иван-чай, десерт, второй стейк и фри. Остальное- :( Неудивительно, что люди не посещают это место. Рестораном назвать его я не хочу.

Show business's response

Анастасия Мартиросян

Level 5 Local Expert

Ресторан «Брянский бык» - это место, где вкусная еда и уютная атмосфера встречаются вместе. Я посетила его недавно и осталась под впечатлением! Первое, что привлекло внимание, - это интерьер. который создает очень теплую и домашнюю атмосферу. Обслуживание было на высшем уровне: официанты внимательные и дружелюбные. Меню предлагает широкий выбор блюд, и я попробовала несколько из них. Десерты тоже заслуживают похвалы. , «Брянский бык» - отличное место для семейного ужина или встречи с друзьями. Рекомендую всем, кто хочет насладиться вкусной едой в приятной обстановке!

Show business's response

Денис

Level 16 Local Expert

15 лет назад тут было Скромное Обаяние Буржуазии. Интерьер почти не поменялся. Сервис как в топовых ресторанах - особенно классно работает официант Спокойно, нелюдно, кухня вкусная. Советуем наваристый говяжий суп и цепленка на огне👌

Show business's response

Helen Lateral

Level 7 Local Expert

Ничего особо не изменилось. Ещё и чек не приняли, видимо, чтобы отзыв казался капризой. Ресторан по качеству обслуживания не выдерживает конкуренции, будете ждать +/- 30 минут следующее : - драники из кабачков 610 р - драники из картофеля 610 р - жареха из 3х видов мяса 980 р - колбаски на гриле 1265 р - шоколадная бомба 770 р - узвар 1 л 830 р. При том, что вкус довольно средний. Хотя еда сытная. При абсолютно пустом зале 30 минут на обслуживание по данным блюдам это долго.

Show business's response

Дмитрий Т.

Level 13 Local Expert

Были в начале февраля в этом прекрасном ресторане. Вкусная еда, начиная от закусок и заканчиваю десертами. Конечно же стейк! Это ж мясной ресторан! Первый стейк мне не понравился, без лишних слов его заменили на другой, извинившись за поставщика. И конечно же с комплиментом) Особо хотелось бы подчеркнуть внимание и заботу персонала. Начиная со встречи гостей, персонал обволакивает своим вниманием и заботой. Официант Иван был максимально внимательным. Профессионализм и 100% знание всех ингредиентов блюд, подняли сумму чаевых:) ББ, большое спасибо! Обязательно увидимся!

Show business's response

Tol Postnov

Level 6 Local Expert

Собирались компанией 17.12: еда не понравилась всем (мне стейк 2 раза переделывали, но так и не попали в медиум прожарку, тёплый салат подали за час до моего прихода при пустом заведении, поэтому я ел кашу из помидоров и баклажанов 😅). Алкоголь: пиво старое, вино с наценкой 300%. Ещё 500р за парковку и 10% от счёта обязательные чаевые... 4тр за отвратительный стейк и бокал колы. 2 звезды исключительно за работу официанта.

Show business's response

Юлия Петренко

Level 8 Local Expert

Вернемся снова, обязательно. Стейк мачете и наполеон, я в полном восторге. Были втроем, семьей, заказали разные стейки, естественно, каждый попробовали. У меня был мачете, впервые между рибай и мачете я не пожалела, про свой выбор. Прожарка медиум, мясо нежнейшее, супер. А после еще и наполеон, к нему я очень придирчиво, ревностно отношусь. Моя оценка 5 из 5. За наполеоном точно только сюда, два других десерта не оцениваю, не моя история. Спасибо сотрудникам ресторана. До новых встреч!

Show business's response

Алексей Егоров

Level 4 Local Expert

Был здесь несколько раз. Всегда шикарный стейк, отличный выбор разных сортов пива и хорошая винная коллекция. Обстановка расслабляющая. Отличное место

Show business's response

Николай А.

Level 5 Local Expert

Отличное заведение, хорошие сотрудники , добрая атмосфера Вкусное пиво , хорошие закуски , и самое главное отличный комментатор , который надет язык с каждым

Show business's response

Александр Сакосик

Level 2 Local Expert

Чисто, уютно. Заказ приняли оперативно. Официант обслуживающий нас был профессионален ответил на заданные нами вопросы по еде. Заказанные блюда и напитки подавались по установленному регламенту. Вкусовые качества блюд на довольно хорошем уровне, особо понравился винегрет и говяжьи ребра.

Show business's response

Илья Громов

Level 21 Local Expert

Попробовали 3 вида пенного, все 3 вида были без пены, варка пшеничная была с очень не характерной кислинкой, больше похадило на просроченный продукт(проверит желудок позже)смотрели матч Англия-Хорватия, думали что будет с комментатором профессионалом с матч тв, в итоге получили орущего мужчину(отдать должное он разбирается) очень громко шумно и у них проблемы с звуком, один бал девочке официантке и один еде,не более

Show business's response

Денис

Level 15 Local Expert

Отличное атмосферное место напротив Сретенского монастыря. Заказывал салат из баклажанов и телячью печень, качество блюд и вкус были на высоте. Спасибо

Show business's response

Галина М.

Level 5 Local Expert

Персоналу 5 звезд, вежливо, посулу убирали быстро. Еда на 3 звезды, единственное на 5-это жареха и чай, винегрет откровенно невкусный с пережаренными до исключительной сухости грибами, пельмени были даже не доварены. Это не ресторанного уровня заведение, может выбор блюд был неудачным, но…

Show business's response

Дарья Бондарева

Level 6 Local Expert

Посетили сегодня данное заведение. К сожалению, минусы всегда закрывают плюсы, поэтому задача заведения стараться их минимизировать, чтобы оставить хорошее впечатление. К сожалению, вы с этой задачей не справились. Из плюсов могу отметить, что немноголюдно, для вечера субботы прям спокойно. Все очень вежливые. Есть блюда, которые достойны похвалы такие как: филе миньон, вителло тоннато, стейк вагю. Но ценник выше среднего, и мы платим за то, чтобы получить эти блюда вкусными. К минусам: теплый салат с баклажанами, подали просто в какой-то ужасающей тарелке, у меня у собаки такая миска, и все так навалено, никакой эстетики блюда. (Фото прикрепляю). Вкус средний, не вау, но и не плохо. Не хватает сыра, кедровых Орехов. Ну это может уже вкусовщина. Самое большое разочарование - стейк Рибай. Запрос был на прожарку medium rare. Принесли даже не rare, а вообще сырое мясо. И что меня удивило, при разрезе казалось бы полностью сырого куска, не было ни капли крови, что говорит о том, что стейк был заморожен. Дальше лучше, у меня забирают стейк и дожаривают его же. Почти невозможно попасть уже в прожарку, когда стейк повторно кладут на сковороду. Ну и конечно прожарка была medium. Это профессиональная этика обслуживания. В большинстве достойных заведениях это негласное правило. Ошиблись с прожаркой - новый стейк, это ваш косяк. Я плачу 3,5к за 300 грамм мяса и оно должно быть приготовлено так, как попросили. Не могу сказать, что это заведение со средней ценой. Нет. У нас чек вышел на 3их 28 тысяч рублей. Это немало. И хотелось бы понимать за что платишь. К официанту тоже много вопросов, возможно он не так давно работает. Показал довольно слабый сервис. Место неплохое, но есть что исправить, чтобы дотянуть до того уровня, за который вы выставляете ценник. Удачи.

Show business's response

eleis

Level 17 Local Expert

Как будто бы всё неплохо, но всё не вау и чуть-чуть не доработано. Началось с того, что при бронировании сказали, что всё битком и поэтому только самый неудобный столик, пришли - абсолютно пусто! Обманули? Сразу заказали напитки, несли долго, повторить не предлагали. Еда вкусная, вопросов нет, но к камбале явно не хватало соуса. В итоге ещё и какие-то проблемы с кассой, чеков нет. Если короче - можно зайти поесть, по еде вопросов минимум, но комплексного удовольствия от посещения ресторана не получить

Show business's response

Артём Кузнецов

Level 7 Local Expert

Не знаю что случилось с сервисом. Половины стейков в меню нет. Половину говорят что ждать 1.5 часа - может повар в магазин бегает за мясом- не знаю. В итоге взял тот который обещали сделать за 30 минут. Ждал те же 1,5 часа. Желание приходить еще отбили напрочь. Сама подача и еда тоже стало хуже на 4-.

Show business's response

Алена Валентиновна

Level 6 Local Expert

Отмечали в этом ресторане День рождения сына - полное совершеннолетие, 21 год! Ресторан очень понравился -антураж каменных палат со сводчатыми потолками, мягкие уютные диваны, оригинальная сервировка и очень вкусные блюда! Тыквенный суп, селедочка с запеченой картошкой, драники, и, конечно СТЕЙКИ!!! Меню стейков обширное, очень внимательный и активный официант Максим подробно и интересно рассказывает об особенностях откорма и отличиях мяса. Фото прожарки на обороте меню позволило выбрать именно то, что нужно! Кстати, ребра свиные тоже на высоте, "вкуснотища необыкновенная", по словам папы именинника! Приятный и очень вкусный комплимент от ресторана - тортик имениннику, с огромной свечой-фейверком!! Напитки и горячие и горячительные всем тоже понравились черезвычайно! Вообщем - ресторан и Максима рекомендуем!

Show business's response

Анна Ф.

Level 5 Local Expert

Очень понравилось! Уже приходим во второй раз. Стейк Рибай был приготовлен идеально, как заказывали. Мясо сочное, с красивой корочкой. Обслуживание быстрое и вежливое, атмосфера приятная. Обязательно вернемся, чтобы попробовать другие позиции. Рекомендую!

Show business's response

Анна Решетникова

Level 4 Local Expert

Потрясающе вкусно. Блюда достаточно простые - без супер наворотов (если кто-то любит эксперименты), но сытные, каждое со своей изюминкой и красивой подачей. Чашки и чайник из гжели настроили на уютный лад. Приятное теплое место☺️

Show business's response

Яков С.

Level 2 Local Expert

Ресторан с большой буквы! Очень вкусная еда и безупречное обслуживание. Тартар превосходный, а стейки просто нет слов, самое вкусное мясо которое я когда либо ел. Отдельное спасибо официанту Максиму!!! В этом ресторане, у Вас всегда будет полный бокал и чистая тарелка. И про вино, тут одна из самых лучших винных карт г. Москвы.

Show business's response

Artem Popov

Level 13 Local Expert

Очень приятный ресторан!!! радушные официанты и хостел. Приятная атмосфера и элегантный интерьер. Очень рекомендую свежие стейки и закуски к ним. Сезонное предложение "котлетки" - просто бомба))

Show business's response

Alex Y.

Level 5 Local Expert

о, это что то с чем то. что ни закажи…каждое блюдо вкуснее прежнего. а стейк в буквальном смысле тает во рту. его даже не надо особо жевать. единственное, что я не понял вешенки фри посыпанные вокруг винегрета. типа сезон вешенок или сезон грибов в общем, и вот в сезонном меню появился винегрет с вешенками фри. по мне ни о чем. абсолютное не сочетание. то ли дело, если бы вешенки были маринованные или соленые

Show business's response

Алексей Фокин

Level 5 Local Expert

Замечательный ресторан! Стейки вкусные и за адекватную цену (степень прожарки как и заказывали), персонал вежливый и всегда расскажет в подробностях о блюде, которое выбираешь. Чаевые в счёт не включают. Однозначно приду сюда не один раз!

Show business's response

Мария А.

Level 20 Local Expert

Небольшой уютный ресторан, хорошее обслуживание, была в будний день днём. Достаточный выбор. Красивая подача блюд (суп был в медной посуде), по вкусу на 4+. В целом рекомендую для встреч, когда нужна относительная камерность и можно спокойно пообщаться. В целом понравилось!

Show business's response

Polina K.

Level 9 Local Expert

Отличное заведение Зашли случайно, оказать очень вкусно Официант очень вежливый и компетентный, давно таких не встречала

Show business's response

Elena

Level 7 Local Expert

Очень вкусные стейки! Я думала, что в Москве не найти вкусно-приготовленное мясо. Оказывается, можно ) кусок достаточно большой. За раз не смогла съесть. Пробуйте, не пожалеете.

Show business's response

Марина

Level 30 Local Expert

Столик бронировали без ограничений по времени.👍Чисто, уютно. Заказ приняли оперативно. Официант обслуживающий нас был профессионален и полностью ответил на заданные нами вопросы по еде. Заказанные блюда и напитки подавались строго по установленному регламенту. Вкусовые качества блюд на довольно хорошем уровне, правда винегрет и говяжьи ребра в моём случае до 5 баллов явно не дотянули. Ценник выше среднего. «WC» чистый, но туда каким-то образом просачиваются попрошайки от монастыря!☝️Да, это заведение находится в бывшем Доме архитектора В.И. Чагина.

Show business's response

Денис

Level 7 Local Expert

Отличный, как будто, подкопченный борщ, к удивлению нежная печёночка, приятная обеденная атмосфера и вежливое обслуживание, как залог хорошего обеда.

Show business's response

Никола Тесла

Level 5 Local Expert

Прожарка стейков идеальная, соответствует полностью. Я в этом ресторане второй раз и остаюсь под хорошим впечатлением снова. Спасибо поварам за их умения. Широкая барная карта и большой выбор блюд, дают возможность задуматься. Персонал очень вежливый.

Show business's response

Елена Прыгунова

Level 15 Local Expert

Замечательное место!!! Ооочень атмосферное!!! Ооочень вкусно и потрясающая подача!!! А официант Максим это просто профессионал своего дела!!! Он тааак вкусно рассказывает о каждом блюде, что хочеться все заказать! Замечательные впечатления об этом волшебном месте!!!

Show business's response

Наталья Ефимова

Level 4 Local Expert

Уютный ресторан, тихое спокойное место, приятно провести время с семьей, друзьями, пообщаться. Готовят быстро, обслуживание отличное. Кухня разнообразная, много русских блюд - щи из квашенной капусты, драники, вареники. Еще брали паштет из куриной печени и тушенку - восторг, очень вкусно.

Show business's response

Александр Малов

Level 15 Local Expert

Кухня отдана на растерзание заготовщикам. Основное меню состоит из заготовленных полуфабрикатов. Отсюда и столовский вкус блюд. Причём официанты всё это понимают и им искренне неудобно за эту кухню. Когда видишь нормальный рестораный счёт. Складывается ощущение что тебя обманули. Интерьер шикарный, обидно за инвесторов. Думаю это место загнётся. Возвращается сюда не буду и друзьям не посоветую.

Show business's response

Евгений Титов

Level 2 Local Expert

Очень атмосферное место!Интерьер сразу погружает в нужное настроение. Всё, что пробовали, было безумно вкусно. Порции большие, мясо просто тает во рту. Обязательно вернёмся!

Show business's response

Элена Столповских

Level 2 Local Expert

В этом ресторане царит деревенская и изысканная атмосфера с приглушенным освещением, создающим настроение. В ресторане на выбор два этажа. Мы попробовали несколько блюд, включая теплый салат из стейка, Грибы со сметаной . Всё безупречно.

Show business's response

Julsss

Level 3 Local Expert

Прекрасное заведение с уютным интерьером и очень вежливым обслуживанием!❤️ А еда достойна отдельного комплимента - шикарные стейки! И волшебные десерты!😊🤗 Однозначно рекомендуем!

Show business's response

Виталий

Level 9 Local Expert

Ресторан приятно удивил. Персонал внимательный и дружелюбный, сразу предложили помочь припарковаться (большая закрытая парковка совсем рядом, можно стоять без ограничений по цене часа городской парковки). Теперь по еде: понравилась утиная грудка с печеными яблоками, ребра и стейк рибай тоже на высоте, из десертов пробовал наполеон и домашнее мороженое, все очень достойно. Искренне рекомендую !

Show business's response

Марик Сергиевский

Level 3 Local Expert

У нас был официант Максим -великолепный образец профессионала, человека на своем месте! Мы были как дома под его заботливым крылом! Спасибо от всей нашей семьи! Д р удался! Мясо, напитки, мороженое-ммм, вкуснотища!

Show business's response

Vova Kulikov

Level 11 Local Expert

Недавно посетили это заведение с друзьями! Получили массу положительных эмоций! Стейки супер!!! На пятерочку! Персонал вежливый! Кофе вкусный! Спасибо за вечер!

Show business's response

Сергей Лошаков

Level 4 Local Expert

Максимально приятное заведение, естественно побывать здесь стоит ради мясной кухни. Стейк рибай средней прожарки вызывает восхищение. Основные блюда вкусные, кофе для заведений такого типа неплох. По вечерам посетителей немного, много свободных столиков. С парковкой сложности, несмотря на наличие карманов - они всегда заняты. Коллектив дружелюбен и приветлив, что создает приятную атмосферу, отдельное спасибо Максиму за прекрасное обслуживание, полезные советы и подход. Вывод - заведение стоит посетить.

Show business's response