Zayka

352

Reviews

666

Features

БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

ГАРНИР

ГЛАВНОЕ БЛЮДО

ДЕСЕРТ

ЗАКУСКА

ЛОКАЛЬНАЯ КУХНЯ

НА КОМПАНИЮ

САЛАТ

СОУС

СУП

ШЕФ РЕКОМЕНДУЕТ

ГЛАВНОЕ БЛЮДО

Бефстроганов с грибным пюре и малосольными огурцами

280 g

1250 ₽

Растительный бифштекс с домашней аджикой и зеленью

240 g

850 ₽

Стейк из брокколи С соусом из копченого сулугуни и трюфельным маслом

240 g

850 ₽

Индейка с лапшой из кабачков с мандариновой заправкой

300 g

1150 ₽

Пельмени из оленины в грибном бульоне с копченой сметаной

250 g

1190 ₽

Черные спагетти с форелью с красной икрой и брокколи с соусом из печеного перца

290 g

1190 ₽

Спагетти карбонара с сыром пармезан

300 g

990 ₽

Домашние котлеты из индейки с отварным картофелем

320 g

1150 ₽

Томленые язычки ягненка с пастой орзо и папоротником

340 g

1390 ₽

Филе миньон с карамелизованной морковью и перечным соусом

390 g

1890 ₽

Кебаб из баранины с молодым картофелем и домашней аджикой

350 g

1290 ₽

Бифштекс из телятины с пюре и маринованным печеным перцем

300 g

1250 ₽

Кукурузный цыпленок обжаренный на углях

1350 ₽

Жареный палтус с соусом имбирь-фейхоа

250 g

1890 ₽

Стир-фрай с креветками, брокколи и перцем

350 g

1050 ₽

ЗАКУСКА

Щучья икра с оладьями

50 g50/50/50 гр.

2200 ₽

Красная икра с оладьями

50 g50/50/50 гр.

2900 ₽

Паштет из куриной печени c соусом из брусники и розмарина

200 g

650 ₽

Запеченная говяжья кость с чесночной пастой и чиабаттой

600 g

990 ₽

Запеченный на углях ростбиф с джонджолли и соусом тонато

150 g

890 ₽

Опаленное карпачо из рибая с трюфельным маслом и рукколой

150 g

1590 ₽

Жареный сыр сулугуни с кинзой и вареньем из фейхоа

250 g

1240 ₽

Риет из копченой форели с малосольными огурцами

170 g

690 ₽

Мидии под кремом “Том ям”

450 gподается в холодном дыму

1090 ₽

Тунец обжаренный на огне с печеным картофелем и томатной сальсой

180 g

650 ₽

Тартар из телятины с ложным трюфелем и желе из бурбона

190 g

1190 ₽

Соленые грузди в сметане с мини картофелем

300 g

1350 ₽

Тарелка из свежих овощей и зелени с ялтинским луком

330 g

650 ₽

Копченое сало с злаковым хлебом и сезонной зеленью

280 g

650 ₽

ДЕСЕРТ

Наполеон с малиновым кремом

170 g

860 ₽

«Лесные орешки» с вареной сгущенкой и морской солью

140 g

650 ₽

Карамелизованный ананас с кедровым орехом и фисташковым мороженным

180 g

750 ₽

Жареный манго с муссом из лайма и малиновой эспумой

200 g

1150 ₽

Варенье из грецкого ореха

100 g

380 ₽

Мороженое

50 g

390 ₽

Сорбет

50 g

390 ₽

Шоколадный фондан со сливочным пломбиром

170 g

860 ₽

Домашний медовик с мягким кремом и соленой сгущенкой

170 g

860 ₽

Сливочные зайки

170 g

650 ₽

САЛАТ

Зеленый салат с цитрусовой заправкой и сыром фета

245 g

780 ₽

Овощной салат по-кавказски с красным луком с заправкой на выбор, сметаной, маслом или песто из кинзы

210 g

650 ₽

Лесной салат с печеным на костре картофелем с ростбифом и папоротником

290 g

950 ₽

Оливье с говядиной и брокколи с соусом из зеленого айоли

230 g

790 ₽

С хрустящими баклажанами с сырным кремом из вяленых томатов

300 g

780 ₽

Романо на гриле с соусом тонато с крабом

210 g

1590 ₽

Романо на гриле в соусе тонато с индейкой или креветками

210 g

850 ₽

ГАРНИР

Молодой картофель с копчеными шкварками и зеленью

210 g

650 ₽

Батат фри с соусом дор блю

200 g

550 ₽

Сезонные овощи гриль

200 g

550 ₽

Авокадо на гриле

230 g

650 ₽

Картофельное пюре

150 g

490 ₽

Картофель фри

150.4 g

490 ₽

СОУС

Цахтон

50 g

180 ₽

Печеный перец

50 g

180 ₽

Сацебели

50 g

180 ₽

Грибной

50 g

180 ₽

Дорблю

50 g

250 ₽

Песто из кинзы

50 g

180 ₽

БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Адлерская форель или сибас запеченные в соли с молодым картофелем и томатами