Мой гастрономический фаворит в Рязани! Место, которое снаружи выглядит слишком аскетично, похоже скорее на столовую, нежели на ресторан, – удивило качеством, вкусом и креативностью еды с глубоким уклоном в локальную рязанскую кухню. Мы были здесь в последний вечер поездки, брали фестивальное меню (см. фото) и несколько позиций из основного. Еда: 5/5 Очень интересные, концептуальные трио закусок. Божественная кулебяка с судаком, белыми грибами и капустой в хрустящем слоеном тесте. Обязательно нужно попробовать! Мини голубец с кроликом: нежный, при этом яркий вкус. Филе кролика на горячее: зачёт. Судак с капустой, приготовленной 5 способами, прекрасен. Однозернянка с уткой тоже замечательна. Тем более, что эту крупу вообще редко где попробуешь. Ну, и отдельно про фирменный десерт: авторский калинник с мороженым соленая карамель… это почти сакральный вкус умами)) Сладкая бисквитная крошка из смеси ржаной, пшеничной и черемуховой муки, горьковато-кислый соус из калины, домашнее сладко-соленое мороженое, чипсы из карамелизированной капусты. Мммм… Божественно! В фестивальном меню на десерт мини оладушки с йогуртом. Для меня это скорее ностальгия шефа по детским трапезам у бабушки, нежели репрезентатив рязанской кухни. Сервис: 5/5 Очень клиентоориентированный! Профессиональный. Доброжелательный. Браво! По итогу, это место обязательно стоит посетить, чтобы попробовать локальную кухню в современном высокогастрономическом прочтении. Искренне рекомендую!!!

Show business's response

Калугин Александр

Level 17 Local Expert

Был здесь в праздничный день. Сразу попасть не получилось, потому что все места были заказаны. Забронировал на следующий день. Сидели так, что видно было работу кухни. Шеф такой спокойный и грамотный. Чётко так командует. Интересно наблюдать. В общем занято всё не случайно, потому что вкусно. Порции достойные, цены вполне адекватные. Ни капли не разочарован и ни секунды не пожалел. Курник с судаком-бомба!

Show business's response

Ольга

Level 11 Local Expert

Заранее выбирала место, куда сходить. Выбор пал на это кафе, так как в меню есть блюда рязанской кухни. Очень хотелось попробовать калинник. В итоге удалось это сделать в новой переработанной версии от шеф-повара) это то самое, зачем ходишь в рестораны - узнать новые смелые сочетания вкусов. Нам очень понравилось! Ещё хочется отметить, что мы спешили, было всего полчаса, персонал отработал идеально, мы и по основному блюду успели съесть, и по десерту. Спасибо, удачи в вашем деле💖

Show business's response

Есть

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

1795 reviews