Vetvi

934

Reviews

963

Features

Горячие закуски

Десерты

Завтраки (с 11.00 до 13.00)

Лепешки

Основные блюда

Паста

Салаты

Стартеры

Супы

Холодные закуски

Завтраки (с 11.00 до 13.00)

Английский завтрак с охотничьими колбасками

яичница из 2-х яиц, томаты, шпинат, фасоль, хлеб, сливочное масло, горчица

770 ₽

Тост с мортаделлой и трюфельным соусом

620 ₽

Блинчики с вишневым вареньем

380 ₽

Сырники с ананасовым вареньем и сметаной

470 ₽

Скрэмбл из трех яиц, хлеб, микс салат

310 ₽

Скрэмбл из трех яиц, форель, микс салат

540 ₽

Скрэмбл из трех яиц, прошутто, микс салат

490 ₽

Скрэмбл из трех яиц, креветки, авокадо, микс салат, хлеб

790 ₽

Драник, бифштекс, глазунья

670 ₽

Основные блюда

Филе камбалы с цукини и соусом велюте

910 ₽

Балтийский судак с картофелем Айдахо и сырным соусом

Нежный балтийский судак с картофелем Айдахо (поджаренные дольки картофеля) и сырным соусом

920 ₽

Фланк стейк с кремом из корня сельдерея и соусом

Фланк стейк маринуем в рисе обагощенном плесенью Коджи, отчего мясо при обжарке меняет структуру становится более мягким и ароматным. Подаем с кремом из корня сельдерея и соусом демиглас (соус готовим 12 часов из говяжьих костей, доводим до вкуса...

1270 ₽

Свиные ребра, крем из батата, соус барбекю, кинза

830 ₽

Куриное бедро на гриле, картофельное пюре, шпинат, соус из саке

Куриное бедро на гриле, картофельное пюр, шпинат, соус из саке

690 ₽

Кенигсбергские клопсы

Тефтели из говядины, картофельное пюре, соус бешамель

840 ₽

Филе скумбрии на гриле с пюре из яблока и корня сельдерея, водоросли вакаме и шпинат

890 ₽

Котлеты из балтийской щуки с кускусом и соусом из белого лука

640 ₽

Стартеры

Тосты с балтийскими шпротами

490 ₽

Паштет из печени фермерского цыплёнка, бекон, варенье из молодых сосновых шишек

Нежный паштет из печени фермерского цыплёнка, бекон, варенье из молодых сосновых шишек, которые собираем сами на Балтийской косе

620 ₽

Риет из сельди на тостах из бородинского хлеба и. маслом с ароматными травами

470 ₽

Балтийская килька с печеным перцем и соусом из сайры

490 ₽

Десерты

Сметанник в авторской подаче с соком маракуйи и фундуком

470 ₽

Тирамису "Al momento"

Официант собирает десерт у вашего стола: савоярди, крем, эспрессо и какао

540 ₽

Чизкейк банановый Сан Себастьян с карамельным соусом

540 ₽

Лепешки

Лепешка с копченой скумбрией, сливочным сыром и зеленью

540 ₽

Лепешка с ростбифом, яйцом, сырным кремом и клюквенным луком

590 ₽

Лепешка с креветками, яйцом, сырным кремом и клюквенным луком

770 ₽

Паста

Паста паккери с говяжьими щечками и трюфельным соусом

Паккери (это макаронные изделия в виде больших трубочек) с томлеными 9 часов говяжими щечками

840 ₽

Паста фетучини с креветками, цуккини и соусом биск

790 ₽

Паста фетучини с говяжьим языком и томатами

680 ₽

Салаты

Салат с ростбифом и вялеными томатами

890 ₽

Тёплый салат с баклажанами, соус унаги, кинза

710 ₽

Зелёный салат, редис, огурцы, брокколи, соус из манго

580 ₽

Супы

Насыщенный утиный бульон с вонтонами из утки

Насыщенный утиный бульон с вонтонами (китайскими пельменями) из утки

670 ₽

Балтийская уха

Балтийская уха (судак, форель, сливки)

690 ₽

Куриный суп с лапшой

480 ₽

Горячие закуски

Батат фри с соусом тартар и пармезаном

470 ₽

Картофель фри с трюфельным айоли

470 ₽

Холодные закуски

Тартар из говядины, устричный айоли, картофель фри и пармезан

Тартар подаём с хлебом на закваске

870 ₽1 pcs.

Строганина из пеламиды

Строганина из замороженной рыбы пеламиды с маринованным луком и авторским соусом (кунжутное и оливковое масла, лимонграс, икра тобико)

840 ₽

Updated: October 4. Source: Representative of the organization