Увидел рекламу и решил проверить "Лучший стейк-ресторан Чебоксар". Мясо. Взял стейк Филе-Миньон. Ну это слишком классно. Сначала пытался понять вкус. Отрезал кусочек, смаковал. Ощущение что раньше я ел какие-то не те стейки. Сочно, нежно, ммммм... Остальные блюда. Ну сказать "Вкусно" - ничего не сказать. Слишком вкусно. Если у вас настроение - насладиться едой, а не просто поесть - то однозначно сюда. Обслуживание. Профессионализм официантов тут с перебором) В лучшую сторону конечно. Грамотный, вежливый, досконально знающий свой продукт. Я расспрашивал его обо всех блюдах, и получал грамотные не заученные ответы. Очень приятно и интересно! Блюда подавал вовремя и уточнял, когда что и в каком порядке лучше подать. Интерьер. Интересный спокойный стиль. Много разных фишек, которые интересно порассматривать. Чистота. Суперчисто) Цена. Посидел на 6 тысяч с небольшим. Для частых визитов - дороговато) Однако тартар и десерт - по вполне городским ценам. Устроить себе праздник раз в месяц - почему бы и нет) Особенно рекомендую попробовать десерт "Тирамизуко"! Настоящая бомба вкусов

Show business's response

Инкогнито 6474

Level 7 Local Expert

Absolutely the best in Cheboksari!

Show business's response

Дмитрий Макеев

Level 30 Local Expert

ToroRusso. Гуляли в центре Чебоксар и уже к середине дня проголодались. Заранее, перед приездом в Чебоксары, посмотрели кафешки/рестораны. Большинство находятся как раз в центре. Но нас заинтересовал ресторан ToroRusso. Визуально на картах ресторан находится вдали от центра. Однако, мы доехали до него всего за 6 минут. По пути, кстати, Художественный музей. Итак, ресторан ToroRusso находится в гостинице Россия, вход на левом углу. Парковка бесплатная, места на парковке в выходной были. Со входа слева уборные, направо в зал. Зал выдержан в классическом стиле. Каменный пол, стены "одеты" в дерево, спокойный цвет скатертей. Визуально пространство делится на 2 половины. Первая от входа и вторая следом с баром. Верхнюю одежду за вас сдадут в гардероб. У нас был официант с "легким басом". Всё знает, как будто сам готовит блюда! Приехали в ToroRusso за стейком Портерхаус. Т-образная плоская косточка разделяет стейк на 2 половины: филе-миньон и нью-йорк. Не очень поняли вначале официанта о "допрожарке" стейка. Позже всё стало ясно... Скажу рифмой: пару бокалов безалкогольного пива, в качестве аперетива. Заказали пару салатов: греческий и с филе цыпленка, баклажаном. Греческий салат в ToroRusso заметно отличается от других ресторанов крупной нарезкой овощей. Здесь же крупные оливки и маслины с косточкой(о чём предупредили). Нежнейший сыр. Немного лучка и украшение в виде трилистника базилика. Салат не заправлен, оливковое масло и соус подаются отдельно. Есть возможность заправить по своему вкусу соусом и по объёму маслом. Нам не по вкусу "накаченные стероидами" греческие салаты, т.е. напичканные различными листьями салата, шпината и т.д. для объёма. Здесь только базалик, но и он не перебивает вкус, а своей свежестью придает изюминку салату. Овощи свейжайшие, сыр нежнейший. В-общем отличный трамплин к стейку) Второй салат с филе цыплёнка и баклажанами. Цыплёнок легкий, нежный. Баклажаны нежёсткие, насыщенные сочностью. Немного помидора, зелени, кедровых орешков. И для эстетического удовольствия крылья на тарелке) Отличный салат! Да, кстати, была и хлебная корзина. Лепешка, батон и хлебные палочки. Корзина велика, её хватило на всё. К ней прилагается домашнее взбитое масло с компактным деревянным ножом. Масло не домашнее, а домашнее деревенское, как у бабушки) Забыли о калориях, масло всё "уговорили"))) Вот мы и дошли до стейка Портерхаус. Стейк подается на обожжённой доске с чили-перчиком. Посетителям добавят отдельные тарелки, вилки и ножи пилой. Прилагаются 2 соуса: уже давно нами любимый яркий специями брусничный и ещё какой-то нейтральный жёлтый(возможно из горчицы, мёда, оливкового масла). Официант после подачи стейка еще раз сразу подошёл с большой мельницей перца(~50см). У нас на столе стояли 2 мельницы с перцем и солью. Но, дали "разрядить" официанту его "базуку") Да, для большого стейка, большая мельница! Отдельно стоит сказать про поданную к стейку соль. Эссекская соль больше напитана минералами, водорослями. Нам подали её в виде хлопьев. Оказывается, такими хлопьями соли нельзя пересолить мясо. И красота вкуса с хлопьями открывается лучше. Т-образная косточка в Портерхаус делит его на Нью-Йорк слева и Филе-Миньон справа. Вы знаете, часто слышим в Казани, что стейки Мираторг уже не те, поэтому перешли на других поставщиков. Здесь же в меню открыто пропечатан поставщик мяса - Мираторг. Попросили уровень прожарки Medium Rare. Мы начали с правого от косточки Филе-Миньон. Уух, не думал, что скажу это про мясо, но каждый кусочек таял во рту! Это невероятно вкусно! ToroRusso просто реабилитировал компанию Мираторг) Вот в чём дело, мясо стейков здесь только охлажденное, а сами стейки готовятся в испанской печи Josper. В этой печи большая температура быстро обжаривает стейк снаружи, а, значит, запечатывает сочность внутри. Ну просто великолепный стейк Филе-Миньон! Миньон "отлетел" мгновенно! Перешли к левой половинке на стейк Нью-Йорк. Размером он раза в 1,5÷2 больше правого Миньона. Вот он уже более "тягучий", классический по плонтости текстуры и сочности. Менее сантиметра жирка по краю стейка тает во рту. Двигаясь по кусочку от края к косточке мы вдвоем наелись уже к середине стейка. И вот тут уже поняли почему официант говорил о допрожарке. В середине стейка Портерхаус идёт косточка. Она и забирает тепло при прожарке, поэтому более плотная левая половина стейка(часть Нью-Йорк) ближе к косточке не допрожаривается. Мы вспомнили об опции допрожарки, позвали официанта. Минут 5 и всё готово. Наевшись, мы уже растягивая удовольствие, нарезали мясо слайсами. Аддитивные пару бокалов помогали нам "нарисовать" на доске букву Т из косточки) Кстати, ближе к косточке начали макать кусочки нью-йорка в соусы. Ну надо было доесть) На данный момент это лучший стейк, который мы пробовали! Часть Филе-Миньон это, вообще, что-то невероятное!!! Стейк Портерхаус большой, обычно 700-800 грамм. У нас в чеке вышел 882 грамма! На двоих много. С этого обеда до следующего утра мы больше не ели) Рекомендую такой стейк брать на троих-четверых. Как разделить? Если вы братья, друзья, то делите и миньон и нью-йорк на равные части. Каждому по куску обоих половинок. Либо вы можете отдать целиком филе-миньон своим детям, второй половинке, а нью-йорк съесть сами... Да, чуть не забыл, к стейку брали брокколи на пару с соусом песто. Обычно брокколи делают или в кляре или в соусе. Здесь соус отдельно, а сама листва и нежная и немного хрустит. Идеальный баланс готовки на пару. Общее впечатление. Куча мелких нюансов, которые видели по-отдельности в разных ресторанах, здесь есть всё вместе. В хлебной корзине есть хлебные палочки. В конце дают жвачки, а зубочистки пластиковые с зубными нитями. Соль хлопьями супер! Комплимент в виде рюмочек с ягодным десертом как восклицательный знак! В уборной вместо бумажных полотенец, сушилок полотенца. В итоге, салаты из свежайших продуктов, а стейки в ToroRusso готовят так, что это стоит того, чтобы съездить в Чебоксары! Не бывает же так, чтобы не было к чему придраться) В греческом салате гигантские оливки и маслины с косточками. Да, об этом предупреждают, но косточки не хочется складывать обратно в тарелку салату. Добавьте для них отдельное мини-блюдце... Оценки 6 звезд нет, только поэтому 5!

Show business's response

ToroRusso

Add photo or video

Services

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

320 reviews