Sobranie

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

4.8

5912 ratings

Rate this place

3271 review

By default

Yohanna

Level 5 Local Expert

Visited due to high rating in Yandex and apparently it was a good decision to come here. The restaurant was build to preserve the traditional recipe. We tried the Щи Суточные, which was very fulfilling and tasty. Also they recommend us to tried the Котлеты из щуки (like cutlet from pike fish) and Каша Гурьевкая (like cinnamon apple cake and it was so tasty 😋). It was said that the dessert was made from Lev Tolstoy recipe. We cannot confirm how accurate it is but I like it. Also the beefstrogranoff was okay.

nicki p.

Level 6 Local Expert

The place looks cozy but it actually feels abit chilly inside. The food is good, prices are cheaper than in moscow with the same level of service. But food was served after a long time so only visit if you dont have to rush to anywhere or ask if something is prepared for a long time.

Show business's response

Иван Ларин

Level 19 Local Expert

Про этот ресторан уже многое сказано, при этом это оказался первым и последним на данный момент рестораном, которым я восхитился, как чему-то действительно, можно сказать, родному. Дело в том, что в обычных ресторанах нет настолько тематического простора внутри ресторана. На входе будут висеть иконки (это, кстати, единственный ресторан с иконками на моей памяти), а войдя в само заведение, вас будет встречать тот самый, можно сказать Бабушкинский уют в стиле русской деревни, но со столами и обслуживанием, как в дворянские времена. Официантки одеты в исконно русские платья, неофициозно и круто. Опять же, это первый ресторан в моей памяти, в который я сходил, как в музей. Очень нежный оливье, нов нем ничего особенного не было, а вот щи и настойки (взрослым), яростно рекомендую. Это самые вкусные и самые наваристые щи, которые я когда-либо пробовал. Либо они реально томятся 24 часа, либо это какое-то волшебство, потому что это вкус не сравнить даже с супом моей бабушки. Суп подают в чугунном горшочке с теплым хлебушком. А брусничную настойку я рекомендую всем взрослым. Настолько мягкого вкуса в покупных я еще не пробовал. Однозначно 5 звезд.

Show business's response

Наталья

Level 7 Local Expert

Вкусно, как в сказке, но интерьеру нужна забота. Восхитительная истинно русская кухня! Попробовали суп из белых грибов — насыщенный и ароматный, картошку с двумя видами рыбы в горшочках (томится так, что тает во рту), нежнейшие рыбные пельмени. Отдельное открытие — местный квас, очень освежающий. Повару браво, всё было невероятно вкусно. Персонал приветливый, внимательный и расторопный, обслуживание на высоте. Снимаю одну звезду за чистоту и опрятность самого помещения. Не спорю, купеческий флëр создает уютную атмосферу, но зал все-таки требует косметического ремонта. Кроме того, остро необходим монтаж систем кондиционирования и вентиляции. Стол лучше бронировать заранее, особенно на обеденное время — бывает настоящий ажиотаж, свободных мест может не оказаться. Надеемся, что владельцы обратят внимание на техническое состояние зала.

Show business's response

жанна

Level 6 Local Expert

Не претендуя на высокое звание гурмана, могу сказать, что кухня в Собрании восхитительна. Конечно, каждый выбирает по своему вкусу. Мы взяли блюда, которые нынче только в ресторациях и попробуешь: щи суточные, ярушки, кашу гурьевскую (пыталась как-то делать в домашних условиях, вспоминаю как страшный сон 😊). Настойка брусничная - фантастика. Спасибо девушкам-официанкам за вежливое и быстрое обслуживание.

Show business's response

Татьяна Безяева

Level 19 Local Expert

В один из дней нашего увлекательного путешествия по Ярославлю зашли на обед в этот аутентичный ресторан русской кухни на Волжской набережной. Ресторан находится на территории частного музейного комплекса «Музыка и время». Нас встретила официант и предложила присесть за просторным столиком в Кустодиевском зале. Восхитительный интерьер, зал обставлен в традициях 19 в. Здесь представлены самые известные работы русского художника Б.М.Кустодиева, которые отражают быт и уклад того времени (да, Купчиха за чаем и Московский трактир четко вписываются в интерьер по тематике :)) Заморская люстра, приглушенное освещение.. очень приятная атмосфера для обеденной/вечерней трапезы. Теперь про меню. Заказывали блюда томленые в чугунке: похлебку на белых грибах с шампиньонами, похлебку гороховую с грудинкой и гренками; еще попробовали котлеты из щуки с зеленым маслом и картофелем. Правда вместо картофеля бейби на тарелке лежали огромные небрежные куски печеного картофеля.. и просто булыжник :)лимона…интересная авторская подача, конечно! :) В целом было вкусно, но, например, соус к щучьим котлетам все же на любителя.. слегка горчил (то ли специфический сыр был в составе, то ли еще что-то..).. Попробовала и традиционную ароматную настойку из брусники, из смородины, из черноплодной рябины. Также эти фирменные напитки можно приобрести в качестве сувенира; поэтому пару уникальных подарочных графинов Смородиновки увезла с собой в Петербург :) Что касается обслуживания, то есть одно пожелание: при подаче блюд для компании, выносите их, пожалуйста, ОДНОВРЕМЕННО или с минимальным интервалом (чтобы никто из гостей не оставался голодным, пока другие начинают есть!). Ведь подача блюд по курсам- важный элемент сервиса, фразу «по мере готовности» никто из официантов в хороших ресторанах уже не использует.. В общем, если вы собираетесь побывать в Ярославле, рекомендую заглянуть в ресторан Собрание, чтобы проникнуться традиционной русской атмосферой. Вам понравится.

Show business's response

Наталья Аренда Коттеджей

Level 12 Local Expert

Не прям вау, но твердая 4+ По поводу обслуживания- милая девушка хостесс, хоть не было мест, записала мой номер, чтобы позвонить как появится место. Официанты вежливые и внимательные, хотя видно, что была запара из- за полной посадки. Я пришла за суточными щами, почти 900р за супчик... Вкусно мне было- да, вполне, попробовали ярушки, тоже вкусно, но второй раз не стала бы заказывать. Сын оценил гороховую похлёбку, за соседними столиком девушке было вкусно от гурьевской каши, о чем она очень активно сообщала всем окружающим) В общем, скорее да, чем нет.

Show business's response

Юлия Потапова

Level 3 Local Expert

Здравствуйте! Оставлю свой отзыв о ресторане "Собрание". Очень понравилась обстановка ресторана: картины, расписные стены, мебель, много интересных мелочей, всё атмосферно. Приветливый персонал, обслуживание быстрое, спасибо за это! Понравились борщ и солянка, от души рекомендую! Пирожкам отдельная ода благодарности! Чудесные пирожки! Вкусные щучьи котлетки. Вкусный морс. А вот с десертом что-то не так( Слоеная корзинка с ягодой: тесто рассыпчатое, хрустящее, замечательное тесто, ягоды много, прям не пожалели( радует), но когда корзинку наполнили ягодой, она естесственно размокла и стала кашей. Это так задумано? Может с ягодой что-то надо было сделать дабы не так текли?? На мой взгляд недоработано. Десерт Гурьевская каша. Съела пару ложек и негодую до сих пор: как можно испортить столько замечательных продуктов? Люблю кашу как таковую, но тут даже намёка не было: перемешались сухофрукты и орехи с манкой( казалось сухой крупой) обильно сдобрив корицей и мнооого варенья. Получился энергетический батончик. не вкусный, горький. К посещению от души рекомендую! И мы придём ещё) может сложится и наша любовь с вашими десертами!)

Милана

Level 14 Local Expert

Приятно удивилась. У ресторана и вывески то яркой нет, зато с поваром повезло. Всё так классно, вкусно и красиво приготовлено! Видно, что человек знает как делать, и делает виртуозно. Например : солянка густая, наваристая, мясная, в меру кислая с хорошими специями; щучьи котлеты сочные, внутри зелень и масло, сверху зажаренная корочка и к ним золотистые картофелины - очень красивое и вкусное блюдо. Пирожки вкусные все, но мясные пирожки, в которых фарш из варёной и обжаренной говядины - просто шикарные. С собой их взяла ещё и на ужин. В целом, всё понравилось. И за обслуживание пятёрка. Олеся - отличный официант, быстро и чётко всё делает, по меню консультирует, такая умничка! Место можно рекомендовать от чистого сердца!

Show business's response

Герман

Level 3 Local Expert

На днях побывал в сием чудном заведении. До этого посещал его более двух лет назад, но распробовать толком не смог, решил исправиться сейчас. Пришли вечером буднего дня, и на удивление посадка была полная, однако официантка таки отыскала свободное местечко. Интерьер неординарный и самобытный, хотя, по моему мнению, не хватает освещения - в помещении мрачновато. Меню ясное и понятное, ценники терпимые - бефстроганов стоит 850₽, борщ - 450₽. Время ожидания среднее, бефстроганов ждал порядка 40 минут, борщ - около 15, с учетом того, что дозаказал 10 мин спустя. Еда действительно очень вкусная: борщ наваристый, без лишних ингредиентов, прям хороший, "классический", невероятный вкусный борщ. Бефстроганов - просто неописуемо вкусен, мясо тает во рту, приготовлено действительно мастерски. На десерт взял гурьевскую кашу - блюдо действительно не для всех, но мне понравилось, что-то в этом однозначно есть. Были испробованы и настойки, однако тут симпатии не произошло. Быть может, я в сием искусстве мал, или с настойками что-то не так, но по ощущениям был выпит обыкновенный спирт, немного заправленный соком ягод. В общем, не мое, а вот винный монастырский напиток порадовал - крайне интересная вещь, его пил с удовольствием. В общем - заведение крайне понравилось, на две персоны счет вышел не более 4000₽, хотя попробовали много всего и наелись знатно, для ресторанов сейчас такой ценник - редкость. Однозначно советую к посещению, крайне интересное, аутентичное и вкусное заведение!

Show business's response

Алексей Тщедушнов

Level 9 Local Expert

Очень приятная обстановка , интересные блюда. Очень вкусные пельмени с говядиной в горшочке с грибами и интересный и необычно вкусный десерт ( гурьевская каша )с соусом. Хочу выразить огромную благодарность официантам за прекрасный день 14.07.2026 . Обслуживание было быстрым и ненавязчивым , отлично ориентировалась в меню и помогла выбрать идеальное блюдо. Очень вежливый и внимательный персонал!»

Show business's response

Олеся Журавлева

Level 8 Local Expert

Не зашло! Шумно, капец как шумно. Забронировали зал с печью, посадили в проходном зале, т.к. в том был банкет. "Орал" саксофонист, для такой музыки нужен простор и большое помещение. Почему музей-вообще не понятно. Видимо, самовары на полках и есть музейные экспонаты. Блюда где ты можешь поучаствовать в приготовлении тоже мимо- простите, печать не натоплена. Официант ни разу внятно не ответила на вопросы о блюде. Суточные щи не впечатлили. Мне не хватило насыщенности. 2 или 3 вида пенного из всего представленного в меню. Я шла в это место ради печи и определённого сорта пива, но облом. Из хорошего: Обалденно вкусные рыбные пельмени из щуки и судака в бульоне. Не помню точное название. Стоит попробовать. Если научусь варить такой рыбный бульон, муж точно купит мне третью шубу. 🤣 Хреновуха забористая, то что нужно. Три звезды только за пельмени.

Show business's response

Мария Глазунова

Level 5 Local Expert

Ресторан "Собрание" оставил прекрасное впечатление, полностью оправдав ожидания. Это действительно одно из тех мест в Ярославле, которые стоит посетить и туристам, и жителям города. Очень вкусно: блюда, которые готовят в чугунках в настоящей русской печи. Официанты в тематических костюмах, что погружает в атмосферу старорусского застолья.

Show business's response

Елена Вершинина

Level 16 Local Expert

Замечательный ресторан, очень квалифицированный персонал, поможет с выбором, обслуживание быстрое, всё горячее, свежее и главное вкусное. Большое разнообразие по меню, только здесь мы нашли выбор блюд из рыбы. Очень вкусно. Ресторан уютный.

Show business's response

Alex

Level 13 Local Expert

Красивый интерьер, своды можно разглядывать бесконечно. блюда все понравились. суточные щи и салат с судаком - полный восторг. ярушки не осилили, забрали с собой)

Show business's response

VVG

Level 10 Local Expert

Именитое место с 17-летней историей, достойное внимания в любое время года: летом после чудной окрошки на выходе встретит вид словами классика блока "раскинулась река...", зимой - плотные щи или не халяльные похлёбки с интересными настойками. Кухня традиционная русская, Широкий выбор яств, разумное ценообразование. Оперативная подача, подробное описание блюд и напитков официантом. Подвальное помещение компенсируется обширным разнообразием предметов интерьера со смыслом и подчеркнуто хорошим настроением персонала (покинув заведение ещё долго сохраняется благодушное состояние). Наличие рядом большого количества парковочных мест. Посетителям гостиницы "Музыка и время" скидка на всё меню 10%.

Ольга

Level 4 Local Expert

Отвратительно 2 звезды только за интерьер под старину Бизнес ланч- вкусный только компот, гороховый суп съели только бульон, пюре холодное и такая же печенка страшно черного цвета с одной стороны. Пиво - ровно пол стакана пены за 465 руб, томленая говядина с белыми грибами - 850 руб, грибы естественно шампиньоны, картофель сырой, мясо как подошва ( вернули не стали есть даже) Итог- пол стакана пиво, стакан компота , и несколько ложек бульона горохового супа нам обошлось -1300 руб . Муж голодный и злой. Жаль фото не сделала

Show business's response

Инна Якимчук

Level 6 Local Expert

После посещения ужасного ресторана Иоан Васильевич,осталось ощущение удрученности и испанского стыда за ресторанную культуру Ярославля.После посещения музея Музыка и время(отличный музей),услышала вкусные запахи на территории.Пошла просто посмотреть,но не тут то было!Такая милая встреча с официанткой ресторана Собрание случилась.Она меня пригласила.успокоила,выслушала мои обидки на Иона Васильевича,Мы вас накормим и не обидим.Все прекрасно,чисто,две скатерти на столах ,форма у официантов чистая,обувь ухоженная,фартуки ,рубашки выглажены.Меню широкого выбора.Взяла салат из утки(мало кто утку умеет готовить правильно-здесь все профессионально.овощи свежие,чистые.Пюре картофельное по Госту.Мясо свинины сочное свежее!Не успела сфотографировать еду,так как вкусно было,не до фотографий.А потом мне ресторан показали,везде порядок!Рекомендую к посещению.без раздумий,обслуживание быстрое,цены средние.Чек у меня за два блюда 1000 рублей вышел!Музыка играет ненавязчивая,приятная,и книги представлены для ознакомления о пище вкусной!Спасибо за хорошее настроение и добрые пожелания!И конфетки даже положили в коробочку для чека!!!

Елена Шорина

Level 13 Local Expert

Если по порядку, то первое впечатление грязновато, столик шатается, пришлось салфетку подложить, наличник у двери отвалился, форма у официантов неопрятная, всякие мелочи но портят картинку. По меню: десерта главной фишки - гурьевская каша - не оказалось в наличии, что еще можно интересного попробовать не подсказали, так что мы без десерта. В стопе был еще кисель, правильней когда о таких позициях сообщают до того как оставить выбирать из всего меню. Щи суточные оказались суточной капустой, в которую добавили отваренное отдельно мясо, которое жесткое и с прожилками, слоеная шапка с этим блюдом не сочетается. В целом было съедобно, селедка так и вообще вкусная, но перечисленные замечания считаю критичными, поэтому оценка удовлетворительно.

Show business's response

Руслан

Level 7 Local Expert

Внутри по интерьеру ничего сказать не могу, обедали на летней веранде. Кухня очень вкусная, блюда сытные, порции большие. Цены вполне приемлемые.

Show business's response

Наталья Голубкова

Level 7 Local Expert

Август 2026 г. Выбирала ресторан из 7-10 лучших по отзывам.. Искала хорошую уху... Остановилась на ресторане Собрание... Была в дневное время... Народ на терассе был и мест свободных не было... Обслуживали молодые официанты... внимательные, доброжелательные.. Уха , действительно, очень вкусная... Не понравилось, что люди заказывали себе блюда по меню... официант бежал в подвальное основное помещение, прибегал и говорил, что в данный момент этого блюда нет... тоже повторялось и с напитками и пивом... Люди возвращались к меню второй-третий раз... Объяснили, что очень лабильный выбор и меняется каждые 5-1минут... Лично я бы ушла после второго отказа, но мой заказ принят с первого раза... Наверное должна быть какая то аудиосвязь с кухней, чтобы не бегать официантам и не вводить клиентов своим меню... За это сняла одну звезду... Свое замечание я озвучила официанту... Наталья

Арина

Level 5 Local Expert

Помещение находится в подвале, при выключенном свете достаточно темно. Заказали три позиции- солянка мясная, пельмени и жаркое со свининой. Солянка ужасная, на вкус настоящий рассольник, с кусками лимона и двумя целыми оливками. Ощущение, что это не суп с 4-мя видами мяса, а с 4-мя видами огурцов. К слову, солянку мы ждали 30 минут и это при практически пустом зале. Люди пришедшие после нас уже давно поели и ушли🤷🏼‍♀️ Через еще минут 15 принесли пельмени и жаркое со свининой. Жаркое адски горячее, но и на вкус оно было не вкусное- соли нет, свинина в сметане задубела, картошка не вся приготовилась, но болгарский перец и шампиньоны были ничего. Пельмени пресные, даже сметана их не спасает, сплошной вкус лаврового листа. Пришли с молодым человеком и пробовали все друг у друга, вкусный по итогу был только пирожок к солянке.

Show business's response

Sergey Berezin

Level 10 Local Expert

Неоднозначное местечко. Плюсы: удобное расположение, большие порции и средний, и ниже среднего по московским меркам ценник, приемлемый, простой интерьер. Минусы: приборы кладут прямо на скатерть, которая естественно не меняется с каждым новым гостем. Чистоту самых приборов тоже не лишним будет проверить, нам не повезло. Восторг по поводу блюд преувеличен, может настойки так действуют?)) меню оригинальное, суточные щи нажористые, в целом вкусно. Но.. В суточные щи кладут шампиньоны? В картошку к судаку кладут сыр и к блюду подают кетчуп?! Ммм странно, странно, впечатления от блюда не портит вроде, просто странно. Обслуживание хорошее, если удалось поймать официанта, после подачи последнего блюда их работа видимо заканчивается, посуду не убирают, за счётом надо бегать. При входе никто не встретил. Сходить можно, но не все однозначно, не все. Возможно, если бахнуть алкоголь, то будет отлично)))

Show business's response

Александр Ч.

Level 7 Local Expert

Нам не понравилось. Интерьер очень старый, нет окон, тусклый свет. Сидишь как крот без окон с затхлым воздухом. Надеялись вкусно пообедать, но гороховый суп, котлеты из щуки и томленная говядина были абсолютно невкусные. Взяли настойки, но и они были как водка с сиропом. Но обслуживание официантов было хорошее, девушка извинялась за блюда и даже не включила часть в счет. Искренне не понимаем почему в это место надо бронировать место, хотя есть столько классных заведений с доступностью 10 минут на такси.

Show business's response

Ольга Каторова

Level 6 Local Expert

Уютный ресторанчик на Волжской набережной в русском стиле рядом с музеем-отелем Музыка и Время. Кухня просто замечательная. Вкусные каши на завтрак, суточные щи из печи-можно язык проглотить! А бефстроганов с картофельным пюре - кулинарный шедевр! Были в Ярославле три дня, кушали только здесь, не было желания посещать другие рестораны. Быстрое и вежливое обслуживание. Всё понравилось! А вкуснейшие пирожки с мясом и расстегайчики с семгой даже купили с собой домой в Москву. Спасибо!

Show business's response

Гульнара Захарченко

Level 11 Local Expert

Соотношение цена качество совершенно не соответствует. Несли меню долго, еду очень долго, взяли ребенку Пожарскую котлету - вкус столовской за 100₽, пюре невкусное (сорт картофеля очень неудачный), съела дочь еле-еле половину котлеты, пюре размазала по тарелке, хотя котлеты с пюре любимое блюдо. Бефстроганов на троечку, картофель такой же невкусный, съели с мужем, тк были очень голодные, но без положительных эмоций, к сожалению (((

Show business's response

Анастасия Рябова

Level 8 Local Expert

Были в «Собрании» два раза и оба раза нам было вкусно. Я именно хотела такую атмосферу и кухню русскую, заказывала именно «ярославские блюда». И мне очень понравилось, порции большие, попробовала их десерт - гурьевская каша ( в первый раз ее не было). Если останавливайтесь в « Музыка и время», то будет скидка плюс там будут у вас завтраки. Завтраки - это отдельная песня. Мы с мужем понабирали себе сеты, в итоге, он все ел, что я не могла осилить 😁 завтраки плотные и вкусно, ждать долго не надо, единственное, кто-то жаловался, что они поздние, но нас время устраивало. Так что рекомендую

Show business's response

Григорий

Level 5 Local Expert

Были в Ярославле трое суток. Заранее по отзывам и меню выбрал этот ресторан для ужинов и не ошибся. Ресторан удобно расположен, в нем несколько залов для размещения посетителей (в разные дни мы размещались в разных залах). Атмосфера залов уютная, имеет интересный интерьер. Персонал отзывчивый, меню разнообразное, есть из чего выбрать (с учетом моей аллергии и того что мне ооочень трудно приходится в поездках с едой). Ужинали два раза, заказывали , семгу с гарниром, куриную грудку, котлеты пожарские, овощи гриль, слоеный пирог. Особенно всем понравился чай с мятой...Оба чека вполне приемлемой стоимости 3560 р.и 2960р. Из всей поездки и мест где нам доводилось есть в 4-х городах, здесь были самые вкусные и сытные блюда. Поэтому уверенно ставлю 5 баллов. Очень советую!!!!

Анна Шубина

Level 20 Local Expert

Для данного заведения больше подходит название "трактир", чем "ресторан". Интерьер нуждается в обновлении, но в целом чисто. Персонал очень вежливый. Комплексный обед принесли быстро, стоимость 500 рублей на человека. Достаточно вкусный, но для ресторана простоватый: сладкий компот (в меру), сельдь под шубой, чёрный хлеб, рассольник с мясом, тушёная капуста с рыбной котлетой. В рыбной котлете также было яйцо, что я считаю плюсом, так более сытно.

Екатерина

Level 14 Local Expert

Заходили с мамой на суп) Борщ и квас вкусные. Подача минут 30, о времени подачи предупредили. На веранде очень приятно находиться. Персонал приветливый.

Show business's response

Алина

Level 4 Local Expert

Выбрали данный ресторан целенаправленно для ужина в Ярославле 5 января, поскольку много положительных отзывов. Однако есть минусы: бронирование столов отсутствует (пришлось терять время и ждать 20 минут свободный столик),официанты работают каждый в своем темпе, хотя в ресторане была полная посадка и соответственно, хотелось бы не видеть походку вразвалочку и недовольные лица. Заказ ждали около 30 минут. Но несмотря на всё вышеперечисленное кухня перекрывает недостатки. Блюда в горшочках заслуживают отдельного внимания, наливки вкусные и крепкие (особенно рекомендую попробовать черноплодку и смородину). Из десертов особенно понравилась выпечка с ягодами, очень сочный кисло-сладкий десерт.

Аниса *.

Level 4 Local Expert

Приехали посмотреть славный город Ярославль, и конечно искали где поужинать с акцентом на местную кухню , вот Собрание отражает местную культуру , жаль что очень мало посадочных мест в нём, пришлось ждать, однозначно рекомендую для туристов, атмосферно, вкусно и по демократичным ценам,спокойное и приятное место для тех кто просто хочет покушать

Show business's response

Вячеслав Новиков

Level 6 Local Expert

Посетили ресторан «Собрание» в Ярославле и остались в полном восторге! Это место действительно заслуживает внимания всех ценителей традиционной русской кухни. Атмосфера заведения погружает в особую атмосферу старины с современным комфортом. Интерьер оформлен со вкусом, каждая деталь продумана до мелочей. Особенно приятно, что ресторан расположен в живописном месте на набережной. Кухня превзошла все ожидания. Попробовали фирменные суточные щи в горшочке – просто шедевр! Пельмени оказались нежными и сочными, тают во рту. Отдельное восхищение вызвали настойки собственного приготовления – ароматные и с характером. Порции щедрые, а подача блюд радует глаз. Обслуживание на высоком уровне. Официанты внимательные, вежливые и хорошо разбираются в меню. Подробно рассказывают о каждом блюде, помогают с выбором. Цены вполне оправданы качеством блюд и уровнем сервиса. Особенно рекомендуем попробовать бизнес-ланч – отличное соотношение цены и качества. Обязательно вернемся сюда снова! Ресторан «Собрание» – это именно то место, где русская кухня представлена во всем своем великолепии. Искренне рекомендуем к посещению всем, кто хочет познакомиться с аутентичной кухней в уютной атмосфере.

Show business's response

Екатерина Мелис

Level 6 Local Expert

Побывала в этом ресторане с семьей, когда была проездом в Ярославле во время майских праздников. Заведение нам очень понравилось. Хочется отметить приветливый персонал, который при полной посадке взял у нас номер телефона и спустя короткое время перезвонил и смог найти для нас место. Порции большие и все очень вкусное. Также, мы оценили разнообразие меню и то, что есть очень много блюд традиционной русской кухни, которые не везде есть. Интерьер создает приятную атмосферу и в ресторане даже есть печь, где они сами пекут пирожки. У каждого столика есть розетка рядом со столом, что крайне удобно. Мы остались довольны в нашим визитом и если будем еще раз проездом Ярославле, то обязательно зайдем. Обязательно рекомендую к посещению!

denis v.

Level 9 Local Expert

Блюда, еда вкусные, но сервис близок к 0. Очень плохо. Были 19.07.26. Днем. Воскресенье. При входе еле-еле встретила администратор с сильно недовольным лицом. Долго ждали официанта, персонала ходило много, но все как-то мимо. За барной стойкой администратор сидела в телефоне, общалась по своим делам, уходила в подсобку. При нас заходили новые гости и не понимали как и что делать, через минут 5 из кухни вышел официант. Долго не убирали грязную посуду со стола. Мимо ходил официант/администратор и другой персонал и никто не смотрел на стол, нужно ли убрать посуду, и нести следующие заказанные блюда, даже при пристальном внимании в сторону персонала было ноль внимания. Посуду частично убрали после просьбы, остаток тарелок потом опять же не доубрали. В общей сложности были в заведении примерно 1:40 по времени, за это время в уборную никто из персонала не заходил, а там требовалась уборка, на полу валялась бумага. За 2 часа ее никто не убрал. В целом интерьер и обстановка "уставшая", прям старая. Кабак из нулевых. Не помешала бы ген. уборка помещений (еще лет как 5 назад) и обновление, и проработка с персоналам.

Show business's response

Анна Житкова

Level 8 Local Expert

Пошла потому, что отзывы очень хорошие. Открываются в 10.00, но из меню почти ничего нельзя заказать, нет. Кофе утром не варят, бармен не пришел. Официанты не могут сварить? Предложили чай. Заказала яичницу. Яичницу из трёх яиц принесли на шкворчащей сковороде, но с сырым белком. Яичница была сильно пересолена. Вобщем есть не возможно. Так я осталась без завтрака, но оплатила счёт. Чай с жасмином вкусный, девушка-официант приветливая. Сообщила, что они могли переделать яичницу по моей просьбе, но зачем переделывать если можно сразу сделать хорошо. У вас повар не может с первого раза сделать яичницу??? Не рекомендую.

Show business's response

Zomboy

Level 11 Local Expert

Наконец-то нашёлся повод собраться в ресторане Собрание! Этот ресторан русской кухни стал для меня настоящим открытием – вкусно, уютно и с душой! 🌟 Что покорило: 🍸 Настойки и соленья– ароматные, с характером, будто из бабушкиных запасов! 🥟 Пельмени– просто восторг! Нежные, сочные, тают во рту. Обслуживание – на высоте: внимательные, но ненавязчивые, всё с улыбкой. Атмосфера – будто шагнул в прошлое. Чувствуется, что здесь берегут традиции. Итог:однозначно советую! Если любите русскую кухню с историческим колоритом – вам сюда. Обязательно вернусь за новыми вкусами и теплыми эмоциями! ❤️

Хороми Акира

Level 10 Local Expert

Отличное заведение! Миленький интерьер, приятный персонал. Хотелось попробовать местную кухню, не прогадали. Брали семгу с судаком в горшочке - это просто какой-то восторг! Самое вкусное рыбное блюдо в моей жизни! Хорошая уха, прекрасный ягодный чай. Все горячее, свежее, вкусное. Очень понравилось. Если бы оставались подольше, обязательно зашли бы еще раз. Рекомендую!

Show business's response

Екатерина Неробеева

Level 11 Local Expert

Выбирали место по отзывам, красивому и интересному меню, расположению, но ожидание и реальность не совпали. Еду несли долго, хотя было занято очень мало столиков. За два супа, два горячего + чай отдали 3200, но по вкусу еда больше тянула на столовую, что разочаровало. Мясо оказалось не таким мягким, как хотелось бы, картофель горчил. В рыбе будто хотелось больше вкуса, специй. Суп в горшочке - интересная подача, но он огненный и долго остывает, а иногда нужно оперативно поесть и бежать дальше. Музыка то играла, то не играла 😅 Из плюсов: вежливый персонал, аутентичный интерьер, расположение.

Show business's response

inna m.

Level 4 Local Expert

Прекрасное место! Пришли в субботу, все столики заняты, но нам предложили отдельное помещение за 1000 к счету. Все, что заказали, понравилось. Жареный сыр, щучьи котлеты, тыквенный суп, солянка, уха, утка. В качестве комплимента принесли настойку "запеканка". Рекомендую это замечательное место!

Show business's response

Вихарькова Даша

Level 8 Local Expert

Вкусно, любезно и просто на высшем уровне всё!!! Официанты в национальных рубахах, вежливые и обходительные. Порции такие, что физически не влезают и при этом вкусно по-домашнему. Я брала суточные щи из печи и даже их доесть была не в силах. Настойки 🔥 Жаль, что не все были в наличие (а может, и к лучшему? 🤭) Нам этот ресторанчик рекомендовали и я могу смело рекомендовать! PS: столик бронировали на вечер субботы заранее, примерно за неделю.

видео ф.

Level 4 Local Expert

Посещение этого ресторана оставило крайне неприятные впечатления. Начнем с того, что интерьер выглядит устаревшим и неопрятным. Мебель старая и скрипучая, а декор больше напоминает заброшенное заведение, чем место, где хочется приятно провести время. Еда была просто ужасной: блюда подавались холодными, качество продуктов оставляло желать лучшего, а вкус напоминал что-то, приготовленное на скорую руку. Официанты были медленными и невнимательными, несколько раз пришлось ждать свой заказ по 20-30 минут. Особенно разочаровала атмосфера: громкая музыка и шумные разговоры других посетителей мешали нормально общаться. В довершение всего, счёт оказался неоправданно высоким для такого низкого качества обслуживания и еды. Категорически не рекомендую это место для посещения. Лучше потратить деньги на что-то более достойное и приятное.

Show business's response

Анна

Level 20 Local Expert

Этот ресторан из серии "зашли случайно, уходить не хотелось от слова совсем". Увидели его, когда прогуливались по набережной в ожидании теплохода. Это вострог! Очень атмосферное место! Действительно, музей! А кухня! Это восторженный восторг! Подача - 5+++ Официанты - в народных костюмах. Провели экскурсию по залам. Настроение создает и музыкальное сопровождение. Если снова в Ярославль, то обязательно в Собрание!!!

Show business's response

Анастасия

Level 7 Local Expert

Внутри темно и как будто не очень чисто, скатерти липкие. Еда на троечку, солянка средняя, пожарские котлеты не выглядели как пожарские и был очень масляный кляр. В целом, впечатление как от более менее приличной столовой, второй раз бы не пошли. Есть симпатичная веранда, но там из всех столов садиться можно было только за три, которые были уже заняты.

Полина С.

Level 8 Local Expert

Очень атмосферно: ресторан-музей погружает в историю и русский колорит, пусть местами и потертый временем. Приятный персонал, а суточные щи, сало и настойки — просто великолепны. Из того, что не сложилось — томлёная говядина, возможно, просто нам попался не самый удачный кусок. В остальном — замечательное место.

Show business's response

Екатерина Голубкова

Level 3 Local Expert

Интерьер интересный. Суп пюре тыквенный был неплох. Уха была пересолена. Ее переделали- такое впечатление, что бульон разбавили кипятком. Заказали знаменитые ярушки. Принесли теплые, пришлось просить подогреть. Много теста, в начинке много манки. Ну и попросили пересесть когда принесли первое.

Show business's response

Андрей Б.

Level 6 Local Expert

1. Столовые приборы лежат на скатерти на постоянной основе. Куверты необходимы в таком случае 2. Длительное ожидание официанта даже без полной посадки 3. Блюда очень простые, подача отсутствует как факт 4. Фотографии в меню полностью не соответствую реальности (котлеты Палыча должны быть в панировке - в реальности её нет) 5. При заказе 5 горячих блюд разброс времени по подаче - 20 минут (при этом 3 блюда разнообразные котлеты). К моменту когда первый гость съел два блюда - принесли блюдо четвёртому.

Show business's response

Роман Г.

Level 3 Local Expert

Наша семья попала в этот ресторан , по рекомендации . И у нас было с чем сравнивать...До этого дня , пытались найти хороший ресторан в Ярославле. Все попытки не привели к ожидаемым результатам. Так как "Собрание " находится не подалеку от гостиницы, где мы остановились, решили посмотреть . И это место , оказалось очень атмосферное и уютное, в стиле Русской кухни. Мы пришли в обеденное время и решили попробовать блюда ,входившие в состав "сытного обеда". Уже после первого блюда, стало понятно, что повара очень высокого класса. Подача блюд с улыбкой . Поэтому заказали столик на вечер, официантка Анна, и посоветовала блюда от которых мы были восторге. Хочется сердечно поблагодарить и отметить профессионализм персонала и высокий уровень поваров. Советуем побывать в этом ресторане, и окунуться в атмосферу дружелюбия, вкусных блюд и национальных напитков.

Show business's response

Екатерина Шикунова

Level 4 Local Expert

Очень понравился ресторан "Собрание". Во-первых, он удачно расположен на Волжской набережной в старинном особняке. Внутри вся атмосфера напоминает старинный трактир. Во-вторых, там работает вежливый и приятный персонал. И наконец, в "Собрании" прекрасная кухня. Особенно рекомендую их фирменное блюдо - щучьи котлеты.

Show business's response

Мария М.

Level 12 Local Expert

Во время поездки в Ярославль решили посетить данное заведение, начитавшись положительных отзывов и предварительно изучив меню. К сожалению, ожидания не оправдались. Безусловным плюсом ресторана является его расположение на Волжской набережной вблизи различных достопримечательностей. Попали в "Собрание" в обед буднего дня. Заведение в тот момент оказалось полупустым, а основная масса редких посетителей пришла на комплексный обед. Им официанты и отдавали предпочтение по обслуживанию в первую очередь, в связи с чем нам каждый раз приходилось ждать, пока к нам подойдут, явно дольше положенного. Официанты в принципе еле ползали по залу, пошаркивая ногами, гремели посудой и громко комкали использованные одноразовые подложки со столов, а их недовольные лица довершали всю картину. Интерьер ресторана выдержан в заявленном стиле, но лавки и стулья оказались довольно неудобными. Долго на них не высидишь. Мы заказали неоднократно расхваленные в отзывах суточные щи. Подача в чугунке с лепешкой сверху действительно зрелищная, но с самими щами что-то явно было не так. И овощи жестковаты, и в целом... просто невкусно. Очень жаль. Особенно при стоимости в почти 900 р. за порцию. Гурьевская каша тоже не особо впечатлила. Облепиховый чай и хлебная корзинка, пожалуй, оказались вкуснее всего.

Show business's response