Sisi

Overview

Photos

448

Reviews

819

Features

Завтраки

Закуски

Основные блюда

Паста

Салаты

Суп

Завтраки

Блинчики с кремом Патисьер и карамелью

245 gТонкие блинчики готовим по классической французской технологии и наполняем нежным кремом патисьер на сливках и ванили. Маскарпоне добавляет кремовую текстуру, а карамель подчёркивает деликатную сладость десерта. Подачу завершаем изящным кондитерским

640 ₽

Блинчики с цыпленком, лесными грибами и муссом из пармезана

240 gЗолотистые блинчики наполняем цыплёнком и грибным рагу из шампиньонов и вешенок, приготовленным с белым вином и сливками. Мусс из пармезана добавляет блюду воздушность и насыщенный сырный вкус. Сервируем с акцентом на сочетание нежных и выразительных

640 ₽

Бриошь со сливочным крабом и яйцом пашот

250 gВоздушную бриошь на сливочном масле дополняем мясом краба и лимонным крем-чизом. Яйцо пашот делает текстуру блюда особенно нежной и сбалансированной. Подачу оформляем в стиле современной европейской гастрономии

980 ₽

Кабачковая вафля с форелью

270 gНежную вафлю из цукини дополняем слабосолёной форелью, авокадо и свежим огурцом. Лимонная сметана, каперсы и лимонное масло создают выразительный баланс сливочных и цитрусовых оттенков. Оформляем блюдо миксом салатов для лёгкости и свежести

930 ₽

Круассан с форелью, авокадо, огурцом, листьями салата в лимонном дрессинге

165 gВоздушный круассан дополняем форелью, авокадо и свежими овощами. Крем на основе сливок и креметте создаёт нежную текстуру, а лимонный дрессинг добавляет лёгкую цитрусовую выразительность. Сервируем в лучших традициях европейских завтраков

980 ₽

Омлет

220 gКлассический омлет готовим из яиц, молока и сливок до нежной текстуры. Лаконичный состав позволяет раскрыть естественный вкус основных ингредиентов. Сервируем в традиционной европейской манере

350 ₽

Паштет из подкопченных креветок с устричным соусом

120 gАвторский паштет создаём из подкопчённых креветок со сливками и креметте. Устричный и рыбный соусы подчёркивают морской характер блюда, а чеснок и петрушка добавляют ароматическую глубину. Подачу оформляем в современном гастрономическом стиле

700 ₽

Полента с камчатским крабом, яйцом пашот и муссом из пармезана

200 gПоленту готовим на курином бульоне со сливочным маслом и пармезаном до кремовой текстуры. Камчатский краб и яйцо пашот делают блюдо более выразительным, а мусс из пармезана добавляет воздушность. Сервируем с акцентом на сочетание нежных текстур

1120 ₽

Риет из слабосоленой форели

200 gНежный риет готовим из слабосолёной форели, сливок и креметте до кремовой текстуры. Базилик, красный лук и деликатные ноты устричного соуса делают вкус более выразительным. Сервируем с багетом и перепелиным яйцом

840 ₽

Скрэмбл

200 gЯйца готовим со сливками до мягкой кремовой текстуры, сохраняя их естественную нежность. Лаконичный состав позволяет раскрыть чистый вкус блюда. Подаём как классический вариант европейского завтрака

350 ₽

Сырники с вишневым соусом и маршмеллоу

240 gСырники из творога и ванильной пасты обжариваем до золотистой корочки, сохраняя нежную текстуру внутри. Вишнёвый соус добавляет ягодную кислинку, а маршмеллоу и сметанный крем делают вкус более воздушным и мягким. Завершаем подачу десертными акцентам

670 ₽

Французский тост со страчателлой, трюфелем и скремблом

340 gФранцузский тост дополняем нежной страчателлой и скремблом на сливках. Трюфельная паста придаёт блюду благородный аромат и глубину вкуса. Завершаем подачу в стиле современной европейской кухни

840 ₽

Паста

Карбонара

270 gГотовим классическую итальянскую карбонару из домашней пасты, желтка, бекона и пармезана. Чёрный перец подчёркивает насыщенность соуса и создаёт узнаваемый вкусовой профиль блюда. Завершаем подачу дополнительным пармезаном

985 ₽

Лингвини в сливочном соусе с тартаром из лангустинов

340 gИтальянские лингвини сочетаем со сливочным соусом на основе рыбного бульона и креветочного биска. Тартар из лангустинов добавляет блюду деликатную текстуру, а песто из базилика подчёркивает его средиземноморский характер. Украшаем свежими гастрономич

1170 ₽

Паста с крабом и трюфельным соусом

230 gИтальянскую пасту дополняем мясом краба и сливочным трюфельным соусом. Морские оттенки гармонично сочетаются с благородным ароматом трюфеля, создавая многослойный вкус. Подачу оформляем в современной ресторанной стилистике

1570 ₽

Паста с креветками и соусом из чоризо

275 gДомашнюю пасту готовим с креветками и насыщенным соусом из чоризо. Контраст морской сладости и пряных мясных нот создаёт яркий вкус, а мусс из пармезана добавляет воздушную сливочность. Подачу завершаем сырным акцентом

1030 ₽

Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе

390 gДомашнюю пасту соединяем с куриным бедром, шампиньонами и сливочным соусом. Чеснок, чили и демиглас делают вкус более выразительным и многослойным. Завершаем блюдо свежей зеленью

960 ₽

Паста с лангустинами и соусом песто

240 gДомашнюю пасту соединяем с лангустинами, креветочным биском и ароматным песто из базилика. Рыбный бульон и сливочное масло делают вкус более насыщенным и гармоничным. Украшаем блюдо морепродуктами и зеленью

1170 ₽

Птитим с лангустинами в сливочном соусе

260 gПтитим объединяем со сливочным соусом, пармезаном и лангустинами для насыщенного и сбалансированного вкуса. Крабовый соус добавляет морскую глубину, а кремовая текстура подчёркивает деликатность морепродуктов. Оформляем подачу в современном средиземн

1170 ₽

Равиоли с кроликом в соусе из шампиньонов и шалфея

300 gИтальянские равиоли наполняем нежным кроликом и дополняем соусом из шампиньонов и шалфея. Сливочное масло, тимьян и пармезан делают вкус глубоким и сбалансированным. Сервируем с акцентом на домашнюю пасту и ароматные травы

840 ₽

Закуски

Брускетта с ростбифом, томатной сальсой и соусом из тунца

180 gНа хрустящем багете размещаем маринованный ростбиф, томатную сальсу и соус из тунца с каперсами. Свежая зелень и пармезан делают вкус многослойным и сбалансированным. Оформляем в лучших традициях итальянской кухни

880 ₽

Винный сет

175 gСобираем гастрономический сет из прошутто, выдержанных сыров, вяленых томатов, оливок и гриссини. Контраст сливочных, солоноватых и пряных оттенков делает его идеальным сопровождением к вину

1210 ₽

Вителло тоннато с ростбифом

140 gВдохновлённое итальянской кухней блюдо объединяет маринованный ростбиф и соус тоннато на основе тунца, яиц и майонеза. Каперсы, базилик и маринованный лук добавляют яркие акценты и подчёркивают насыщенный вкус мяса. Дополняем подачу тёртым пармезаном

1030 ₽

Гриссини с травами

50 gИтальянские гриссини выпекаем из теста с оливковым маслом, мёдом и ароматными травами. Орегано и розмарин придают выпечке выразительный средиземноморский характер и хрустящую текстуру. Предлагаем как самостоятельную закуску или дополнение к блюдам

140 ₽

Паштет из подкопченных креветок с устричным соусом

120 gАвторский паштет создаём из подкопчённых креветок со сливками и креметте. Устричный и рыбный соусы подчёркивают морской характер блюда, а чеснок и петрушка добавляют ароматическую глубину. Подачу оформляем в стиле современной гастрономии

700 ₽

Риет из слабосоленой форели

200 gАвторский риет готовим из слабосолёной форели со сливками и креметте до нежной кремовой консистенции. Базилик, красный лук и лёгкие оттенки устричного соуса делают вкус более многогранным. Подаём с багетом и перепелиным яйцом

840 ₽

Салаты

Зеленый салат со страчателлой

280 gЛёгкий салат объединяет страчателлу, авокадо, огурец, молодой горошек и киви. Лосось и свежие листья добавляют блюду насыщенность и разнообразие текстур. Подачу завершаем сливочным сырным акцентом

1120 ₽

Овощной салат с печеными томатами и сырным кремом

230 gСобираем салат из свежих и печёных томатов, огурцов и авокадо. Крем из сиртаки и перца придаёт блюду сливочную текстуру, а таджасские оливки и лимонный дрессинг добавляют выразительность вкуса. Подачу завершаем овощными акцентами

880 ₽

Салат с креветками, авокадо и ароматной заправкой из фейхоа и лайма

190 gВ салате сочетаем креветки, авокадо, брокколи и свежие овощи с миксом листьев. Заправка из фейхоа и лайма добавляет фруктовую свежесть и лёгкую цитрусовую кислинку. Завершаем подачу тыквенными семечками

980 ₽

Салат с куриным филе

220 gВ основе салата — куриное филе, микс листьев, томаты черри и фирменная заправка цезарь. Пармезан, каперсы и яйцо добавляют блюду насыщенность и классический характер. Подачу оформляем в стиле популярного салата Цезарь

910 ₽

Салат с маринованным ростбифом, сезонными овощами и пряным дрессингом

200 gМаринованный ростбиф сочетаем со свежими сезонными овощами, шпинатом и руколой. Кунжут юдзу, кориандр и соевый соус формируют яркий пряный профиль вкуса. Украшаем кинзой и свежими овощами

920 ₽

Салат с тунцом, фенхелем и соусом из абрикоса

280 gОбжаренное филе тунца дополняем фенхелем, перепелиным яйцом и свежими салатными листьями. Абрикосовая заправка с имбирём создаёт выразительное сочетание сладких и пряных оттенков. Сервируем с акцентом на свежесть ингредиентов

890 ₽

Основные блюда

Рулет из цыпленка с молодым мини-картофелем и соусом из горгонзолы

325 gРулет из куриного бедра готовим со шпинатом, сохраняя сочность и насыщенный вкус мяса. Молодой картофель дополняем сливочным пюре на основе молока и сливок, а соус из горгонзолы добавляет благородные сырные оттенки. Оформляем подачу в европейском сти

800 ₽

Соте из баклажанов с мисо, кальмаром и печеным перцем

270 gВ авторском блюде соединяем баклажаны, запечённый перец и кальмара с мисо-пастой и устричным соусом. Сочетание азиатских и средиземноморских мотивов раскрывается через баланс сладких, пряных и умами-оттенков. Завершаем композицию пармезаном, свежими

1070 ₽

Утиное филе с соусом демигляс и кремом из цветной капусты

250 gУтиное филе готовим до сочной текстуры и дополняем классическим соусом демигляс. Крем из цветной капусты добавляет блюду мягкость, а древесный гриб муэр создаёт интересный текстурный контраст. Подачу завершаем элегантными гастрономическими деталями

1210 ₽

Фланк-стейк с мини-картофелем и грибами

270 gФланк-стейк дополняем мини-картофелем и обжаренными шампиньонами с вешенками. Соус демиглас усиливает мясной вкус, а укроп и петрушка добавляют свежий ароматический акцент. Сервируем в стиле современной европейской кухни

1280 ₽

Чак-ролл в соусе демиглас с птитимом в соусе песто

270 gЧак-ролл обжариваем до выразительного мясного вкуса и дополняем насыщенным соусом демиглас. Птитим готовим с песто, сливочным маслом и пармезаном, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Сервируем с акцентом на баланс мясных и травяных нот

1350 ₽

Суп

Крем-суп из спаржи

320 gНежный крем-суп создаём из спаржи, картофеля и сливок на курином бульоне. Пармезан и креветки делают вкус более насыщенным и многогранным. Украшаем подачу деликатными гастрономическими акцентами

900 ₽

Крем-суп из шампиньонов со сливочно-трюфельным кремом

380 gКрем-суп готовим из шампиньонов на курином бульоне со сливками и сливочным маслом. Трюфельная паста и творожный сыр придают блюду бархатистую текстуру и благородный аромат. Подачу завершаем сливочно-трюфельным кремом

770 ₽

Куриный бульон с фрикадельками и птитимом

350 gПрозрачный куриный бульон дополняем домашними фрикадельками, овощами и птитимом. Сочетание нежного мяса и пасты создаёт комфортный и сбалансированный вкус. Подачу оформляем свежей зеленью

700 ₽

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.