Sage

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

Included in Ultima Guide

The first neural network–powered restaurant guide by Yandex

4.9

6124 ratings

Rate this place

2981 review

By default

Julie Pc

Level 5 Local Expert

Its super good. i love this restaurant. good coffee, good breakfast, good environment and good service. recommended 🥇⭐️⭐️⭐️ ** nice and clean

Show business's response

Elena Do

Level 20 Local Expert

Perfect, as all Duo gang places. Location, interior, food, service, -all above expectations. J’adore! 💜💜💜

Show business's response

Level 25 Local Expert

We’ve visited this restaurant second time. Our first visit (couple of years ago) was awesome, this time my review will be more toned down and mainly because of staff. Our waiter tried so much to be over polite, so he told “Excellent” literally after every our phrase. And it was not natural, which is so strange comparing to current level of service in other places. Food is good: I one more time advise you to try cabbage with a truffle :) dishes with octopus are good (both starters/salad and main dish), scallops are also very tasty. Lamb as a main course is a perfect choice as well. Cocktails are cool: there is quite a big card of signature cocktails. You can definitely find something for your mood.

selim mezher

Level 14 Local Expert

nice restaurant..i went there for breakfast..the staff is super cool and did their best to help :)

Валя Сергейчук

Level 10 Local Expert

this is definitely the IT place interior-wise: splendid, modern food-wise: mouth-watering, delicious staff-wise: polite and tactful the only thing that could have been different is the servings’ order. some meals were carried out before the bread basket

Mia Boyaci

Level 3 Local Expert

This was the best culinary experience I had in a while! Amazing food and drinks, very pleasant staff and good service. This was a 5 star experience.

Archie Che

Level 11 Local Expert

Very nice @ multiple spheres. Tasty and creative food, one of the best service, decor!

ali el mouheini

Level 5 Local Expert

Nice place ,freindly staff all speak english ,tasty food

Show business's response

Bryan Grant

Level 4 Local Expert

Food very basic. Not worth the price

Show business's response

Наталия Ахмина

Level 13 Local Expert

Interesting menu, good service. Music too loud

Artur Enbiyaoglu

Level 4 Local Expert

Beautiful and delicious place. Very good service 10/10

Show business's response

Антон Комолов

Level 7 Local Expert

Incredible place to have a lunch)

Show business's response

Дмитрий Корнилов

Level 5 Local Expert

Top place

Show business's response

Алина Рябова

Level 8 Local Expert

Выбрали это место для празднования годовщины свадьбы из-за большой любви к проектам DUO в Петербурге и не прогадали! Это был чудесный вечер где все прошло идеально - начиная от встречи на входе, заканчивая финальным десертом! Зал очень просторный и красиво оформленный, столы расположены на комфортном расстоянии друг от друга и ты чувствуешь приватность. По меню вас полностью сопроводит официант и посоветует блюда исходя из ваших пожеланий и предпочтений. Подача блюд быстрая - блюда выносят курсами сразу всем гостям! По вкусу - попадание во все блюда на 10/10! Пирог с бычьими хвостами - моя новая любовь за которым я планирую много раз вернуться! В честь нашей годовщины ресторан нас поздравил и подарил десерт в подарок! Короче, Sage - вы любовь! Не сомневались в вас, выбирая на особенное событие!

Show business's response

Maxim Kakubava

Level 15 Local Expert

Отмечали в этом ресторане день рождения, именинник ранее бывал там на деловых обедах и очень хвалил кухню. Немного не попали в концепцию заведения, были с детьми - дошкольниками. Детского меню и детской комнаты нет, о чем написано на сайте , но дети нашли, что поесть и из основного меню. Ресторан находится на пересечении 1 Брестской улицы и Большой Грузинской, места для парковки найти можно, только платные. До метро идти далековато, но в подобного класса заведения нужно или на такси или с водителем :) зал просторный , чистый, светлый, очень красиво оформлен, идеально смотрится на фотографиях. Сервировка безупречная, посуда дорогая . Меню очень небольшое , но концептуально продуманное , много деликатесов , филигранно приготовленных. Отдельно хочу отметить хлеб собственного приготовления и пирог с бычьими хвостами, по моему скромному мнению, это блюдо обязательно стоит попробовать. Еще запомнился эспрессо из ферментированных в роме кофейных зерен, необычно и очень вкусно. Обслуживание профессиональное, официанты великолепно ориентированы по меню, все делалось своевременно и четко. Идеальный ресторан для деловой встречи , свидания или торжественного вечера .

Show business's response

Olga Brilevskaya

Level 15 Local Expert

Ресторан Sage долгое время считался одним из самых заметных гастрономических проектов в городе. Основанный Дмитрием Блиновым, он завоевал популярность благодаря тщательно продуманной кухне и оригинальному подходу к подаче блюд. Мы попробовали несколько позиций из меню: гребешок с грушей и соусом юдзу (1450₽), картофельные шу с икрой лосося и сливочным нори (1750₽), тартар из говядины с солодом и семечками (1500₽) и утиная грудка с белыми грибами и сельдереем (1500₽). Особенно впечатлила утиная грудка, которая поразила своим вкусом. Тартар также оставил приятное впечатление. Однако были и недостатки. Пирог с бычьими хвостами (1550₽) оказался слишком соленым, и мы решили его вернуть. К счастью, официант Анна быстро отреагировала на нашу просьбу и проявила внимание к нашим предпочтениям, заметив, что нам понравились тарелки с лисичками. Тщательно продуманная кухня, распашные двери, эстетика посуды и деталей — во всем ощущался фирменный стиль Блинова. От Перельмана была атмосфера (музыка, сервис) и операционное управление. Это был наш первый и последний визит в Sage, так как ресторан закроется в середине мая для обновления формата. Он только что вошел в топ-5 лучших ресторанов семи стран по версии премии Wheretoeat (апрель 2026). Кухня, созданная Блиновым и Голениным, демонстрировала стабильный рост качества. Ресторан получал награды, а его позиции в рейтингах постоянно улучшались.

Show business's response

OLGA GOLDMAN

Level 14 Local Expert

Вечер был уютным, заботливая девушка официант узнавала, как может сделать наш вечер еще лучше. Рассказала про кухню, подход шеф-повара. Внутри освещение как я любою, много цветов в вазах. Пробовала тартар из лосося- нежно. Десерт - корзиночка с клубникой. Коктейль б/а с пихтой. Ощущение будто я в лесу. Рекомендую к посещению. Уходя, меня угостили фисташковой Бабой - это было очень приятно. Утром с кофе мои воспоминания освежились и захотелось снова повторить визит. Благодарю

Show business's response

Софи

Level 4 Local Expert

Sage, вы супер! Красивый, стильный интерьер, летняя терраса – вообще отдельная любовь, спокойно, комфортно, много зелени. Брали кофе и десерты – очень вкусно) А еще взяли с собой хлеб Хоккайдо…Очень нежная, тающая текстура, сливочный вкус! Вернусь за ним точно) Да и в целом вернусь, столько всего еще хочется попробовать Спасибо за атмосферу и качество!

Show business's response

Вячеслав Фомин

Level 7 Local Expert

Самое любимое место в Москве: всегда дружелюбный персонал, понятное меню, вкусные блюда, большое пространство между столами! Возвращаться всегда приятно! —————— Upd Посетил перерожденный sage 2 июня. Что ж… странная история случилась с сервисом: проводили в верхней одежде к столу, при подтверждении бронирования был странный диалог как будто впервые сотрудник этим занимался, к обслуживанию вопросов нет - все как всегда. Меню не удивило и заказанное не оставило того впечатления, что было от посещения старого sage. Кажется, что любимый sage перестал быть любимым, грустно. Новому sage 4 звезды, старому же 5+!

Show business's response

Дарья В.

Level 15 Local Expert

Ресторан откровенно разочаровал. Зал большой, светлый, окна во всю стену. Интерьер не запоминается деталями, но достаточно уютный. Подкачал вид из панорамного окна на стройку, но от владельцев заведения это не зависит, и это временное неудобство. Официантов много, но большая их часть интереса к клиентам не проявляют. Кухня не впетатлила совсем. Были втроем. Из шести заказанных позиций понравился только гребешок. 2 вида пасты оказались одинаково неинтересными ни по подаче, ни по вкусу. Кролик с морковью готовился долго, но оказался абсолютно сырым, буквально с кровью, зато морковь имела явно пережаренный вид. Жаль потраченного времени. Стоимость неудачного кролика в счет включена не была.

Show business's response

zzz

Level 10 Local Expert

Пришли сюда на завтрак, брали кашу, драники, скрембл и лимонады. А на десерт взяли пирог с маком и мороженым, а также сырники. Господи, все было очень вкусно!! Пирог особенно. Вернулась бы только ради него

Show business's response

Виктор Васильев

Level 4 Local Expert

Приезжали с женой на завтрак, но я не удержался и навалился на мясо. Роскошный шатобриан с интересным гранатовым демиглас. Рекомендую однозначно. Хочется отметить необычные напитки. Попробовали квас с мёдом - очень интересное сочетание. Приятная атмосфера, очень интересное здоровое меню и вежливый персонал. Лайк.

Show business's response

ГастроЭстет

Level 16 Local Expert

Один из моих любимых ресторанов в Москве. Что Sage, что Питерский проект - это чистая любовь. Деликатно подчеркнутые вкусы, самые нежные соусы и муссы, точное попадание в мое сердце 💔 Рекомендую: гребешки, тартар. Июль 2026 Побывали после обновления меню. Не понравились ни напитки, ни основные блюда, ни десерты. Попробуем еще раз зайти, но, честно, я не уверена, что найду теперь что-то для себя.

Show business's response

Марина Ш.

Level 3 Local Expert

Зашли пообедать! Здесь приятная атмосфера, оформление, стильная обстановка. Официантка посоветовала вкусные блюда, фермерские продукты и хлеб особенный - собственного производства! А также десерты без сахара 🍮 В итоге, все очень вкусно👍 и быстро… Советую посетить ❤️

Show business's response

Маша Козьмина

Level 13 Local Expert

На свой день рождения 5.08 выбрала этот ресторан по совету подруги. Антураж великолепный, кухня открытая, что очень сильно повышает доверие к качеству еды и мастерству поваров. Брали карпаччо, тартар с лисичками, равиоли и террин на закуску. Удивила слишком быстрая подача блюд - буквально отошла руки помыть, вернулась, а стол уже был накрыт. Даже не успели проголодаться в ожидании того, что заказали! Но это, конечно, а минусы записывать нельзя. Особенно впечатлил стейк из капусты с трюфелем - вкус, которого я не ожидала и который хочу почувствовать снова! Персонал идеально знает меню, все ингредиенты и подачу. Напитки в заведении только авторские, их мы оценили также, как и еду. В честь дня рождения принесли десерт на выбор, что очень приятно. Обязательно буду рекомендовать этот ресторан и возвращаться сюда!

Show business's response

Екатерина Мутовкина

Level 3 Local Expert

И как я раньше не знала о существовании Sage!!! Однозначно с точки зрения сервиса и организации процессов, лучшее, что я видела в Москве! Наш официант Полина сразу же поинтересовалась, есть ли у нас на что-то аллергия и очень грамотно проконсультировала по меню: помогла выбрать еду и напитки. Подача блюд очень быстрая! Кухня восхитительная! Вино, предложенное официантом, просто фантастически играло разными красками сначала с тар-таром из тунца, потом с салатом, и, наконец, с хлебной корзинкой со взбитым маслом! В общем, я человек, которому крайне сложно угодить из-за высокой насмотренности, но команде Sage это удалось! Спасибо за прекрасный вечер!

Show business's response

Артем Дунаев

Level 30 Local Expert

Стильный интерьер и милая девушка хостесс встречает вас в этом заведении со странным названием Sage - знание бесполезных слов в английском языке в таких случаях только мешает, означает оно Мудрец и вызывает только один вопрос «почему?» Но все остальное никаких вопросов не вызывает - сервис идеальный, меню не большое, но и не маленькое, подача блюд - стремительное, не более 10 минут. Вокруг идеальный светлый интерьер, улыбчивые официанты и много пространства, очень вкусная еда. Я выбрал на закуску гребешки с юдзу (нежные и подчеркнутые кусочками апельсина), затем на основное - жареная камбала с припущенными овощами.

Show business's response

Надежда Расновская

Level 7 Local Expert

Недавно мы праздновали День Рождения мамы в этом прекрасном ресторане. С самого порога нас встретила прекрасная атмосфера: стильный и светлый интерьер, просторный зал. Столы расположены комфортно, нет скученности. Сервировка также приятно удивила — посуда с изображениями оленят, кабанчиков и зайцев вызывала улыбку, хотя основные блюда подавали в другой, более лаконичной посуде. Что касается еды, то она стала настоящим открытием! Мы заказали равиоли с копченым палтусом и сморчками, а также гребешок со сморчками, цветной капустой и соусом из хереса из сезонного меню. Оба блюда были невероятно вкусными и сбалансированными; каждый ингредиент дополнял другой, создавая гармонию вкусов. Из закусок особенно запомнилась вяленая свекла с соусом из вишни — подобное сочетание мне не встречалось ранее, и оно оказалось очень интересным и оригинальным. Картофельные шу с красной икрой ничуть не уступают, одни из лучших шу, которые я пробовала. На десерт мы выбрали Павлову с базиликом и малиной. Это была, безусловно, лучшая Павлова, которую я когда-либо пробовала; такой уникальный вкус я не встречала больше нигде🤤 Также мы не могли устоять перед юдзу кремом с манго и грейпфрутом — невероятно нежный и легкий десерт, который стал прекрасным завершением нашего обеда. Напитки в ресторане заслуживают отдельной похвалы. Мы пробовали лимонады - грейпфрут и личи, а также ананас и анис. И это тот самый случай, когда лимонады оказались не менее вкусными и оригинальными, чем основные блюда. За основу берутся противоположные по вкусу фрукты, которые идеально дополняют друг друга, создавая баланс вкуса. Выбор чая тоже оказался непростым, но мы ни капли не пожалели, и последовав совету официанта, взяли цветочный чай, его купаж был выше всяких похвал. Персонал ресторана — настоящие молодцы!👏 Обслуживание было ненавязчивым, но в то же время внимательным и дружелюбным. Маму трогательно поздравили с Днем Рождения и принесли свечку, что добавило еще большего тепла в наш праздник🥹 Очень рады, что выбрали именно это чудесное места для праздника. Мы вышли из ресторана сытые и довольные, и однозначно планируем вернуться снова. Огромное спасибо за чудесный день!🫶

Show business's response

Наталья В.

Level 4 Local Expert

Я прекрасно провела вчера день в Вашем ресторане. Провела три отдельных встречи за тремя разными столами. Еда была очень вкусная, удивила очень быстрая подача блюд. Официанты были внимательны , но не навязчивы, приятные, вежливые, улыбчивые. Единственное, расстроило ограниченное десертное меню завтрака. Прям не хватило выбора и пришлось долго ждать обеда, чтобы заказать десерт (уже после обеда, при том что десерт совмещать с обедом я не планировала) из основного меню. Периодами казалось, что музыка играет слишком громко, но терпимо. Ресторан очень красивый и приятный, живые цветы - вообще отдельное роскошество для глаз. На завтраках если бы были бриошь, что-то по типу большого Английского завтрака или прочее исполнение (с яйцами, хлебом, овощами/зеленью, вариантом из мясного или рыбного дополнения на выбор), было просто чудесно. Вот такого варианта в меню завтрака прям не хватило. В целом ресторан понравился, интерьер, обслуживание, качество и вкус блюд - все чудесно. По меню некоторые дополнения уже расписала. Ресторан планирую и я в дальнейшем посещать, и рекомендовать знакомым. Хорошего дня

Show business's response

Александра Е.

Level 11 Local Expert

Ресторан, который у нас в любимчиках. Теплый, обволакивающий своей атмосферой. Сюда приходишь и просто наслаждаешься интерьером, едой и ‘живостью’ места. Супер стильно и комфортно по интерьеру, потому что много воздуха, просторно, нет плотной посадки. Лаконичные детали, обилие дерева и те самые тарелки и ах! Эти цветочные композиции – отдельный восторг По еде эмоции такие же: максимально комфортное меню. Из того что оценили и рекомендуем: тартар из говядины с томатом и трюфелем (1100₽) и орзо с щеками бычка и пармезаном (1250₽). Если хочется чего-то легкого и приятного по вайбу, смело в Sage. И на воскресный завтрак, и на ужин и событие отметить. Ну и весна, здесь так чувствуется весна! А больше обзоров на места Москвы – в тг-канале «Эстетичные заметки о Москве»

Show business's response

Anna P.

Level 5 Local Expert

Отмечала свой День Рождения в ресторане 11.10.25. По блюдам и обследованию нареканий нет. Официант Елизавета прекрасно ориентируется в меню и очень тактична и дружелюбна. Были опасения на счет вкуса блюд, так как прочитала много противоречивых отзывов. Но они не оправдались. Брали вяленую свёклу, пирог с бычьими хвостами, карпаччо, салаты, гребешок, орзо с говяжьими щечками, шею бычка и тд. Вкусно было всё. Также понравились коктейли и десерты. В конце поздравили С Днем Рождения. Спасибо, что это было сделано без громких заявлений и привлечения внимания, как обычно бывает в заведениях. Из пожеланий: Наверное музыка могла бы быть чуть тише и стол рядом был слишком близко (задевали спинками стула с человеком позади меня). В остальном могу только сказать спасибо.

Show business's response

Марина

Level 20 Local Expert

Отмечали с семьей мой день рождения в данном ресторане! Нам понравились и блюда, и обслуживание: мужу особенно понравился Шатобриан - ценителям мяса особенно понравится) я закалывала осьминога - немного передержан, но так как я в принципе люблю осьминога - то мне было вкусно! Нам понравился светлый интерьер, цветы и зеленые веточки в вазах! Мне подарили десерт, и официант поздравила, сказав приятные и добрый слова! Спасибо! Единственное, что меня смутило: на кухне повара с длинными волосами, волосы распущены, в принципе все повара работают без головных уборов, сеточек. Но, им виднее) В общем, впечатления приятные от посещения!

Show business's response

Андрей Поляков

Level 10 Local Expert

У нас с супругой челендж. Оценить топ-10 WTE московских ресторанов. Вчера были в Sage. Друзья, это какое-то волшебство. Очень большая редкость, но, не поверите, нет ни единой претензии. Всё идеально! Карпаччо. Прекрасный баланс слегка кисловатого соуса и говядины. Гребешок в соусе из трав. Очень деликатный, не агрессивный вкус. Идеально. Тар-тар из говядины. Во всех ресторанах я в первую очередь заказываю тар-тар. Это для меня маркер качества. Поверьте, здесь тар тар лучший в Москве. Сливочный суп с лососем и кальмаром. Никогда не ел ничего подобного. Волшебно. Пирог с хвостами. Потрясающее блюдо. Так подчеркнуть вкус говядины в тесте - это что-то! Кальмар. Правильно приготовить кальмара - непростая задача даже для опытного шефа. Здесь он был превосходен! Ну и десерт. Павлова безупречна. Лёгкий сладкий мус с кисловатым соусом - идеальное сочетание. И обязательно закажите кофе. Такой кастомной колумбии вы больше не попробуете нигде. Ценник обычный, как везде в рестах этого уровня. С алко посидели на 20 тыс. Да, коктейльная карта отличная. Необычные сочетания вкусов. Особый респект официанту Тимофею. Тимофей - вы лучший!

Show business's response

Tatyana

Level 9 Local Expert

Посетили ресторан и, к сожалению, остались без ярких впечатлений. Из плюсов хочется отметить приятный интерьер и атмосферу заведения. Из блюд заказывали пасту с томлёной говядиной и кролика с морковью. Однако сложилось впечатление, что еда была заветренна (мясо.) Мы сидели на веранде, а позже заметили, что рядом работали вентиляторы, поэтому блюда практически сразу становились холодными. Обслуживание также оставило вопросы. Салфетки приходилось просить отдельно, использованные тарелки долго не убирали. Не чувствовалось какого-то единого сервиса и внимания к гостям. Создалось ощущение, что персонал сильно устал и работает без особого энтузиазма. На десерт брали слойку с кремом и клубникой. Лично для меня десерт оказался слишком нейтральным по вкусу. Крем был практически несладким, слойка обычной, а клубника не добавила яркости и выразительности. В целом посещение не вызвало ни положительных, ни отрицательных эмоций просто осталось ощущение, что ресторан не смог ничем запомниться.

Show business's response

Денис Ф.

Level 6 Local Expert

Добрый день! был в данном ресторане, первый раз. Уютно, даже при большом количестве посетителей. Очень хорошо подобрано освещение, совсем не напрягает и не отвлекает. Не много громкая музыка, но к этому привыкаешь. Интересная авторская кухня, конечно я не знаток и не профи какой то но как обывателю еды, что понравилось что нет. очень вкусные стейки, телячьи щеки не плохие, очень понравились картофельные шарики, очень и интересно и вкусно. Обслуживание отличное и интересное. Официант была девушка по имени Александра, она большая молодец. Отдельно отмечу посуду, а именно тарелки очень классные и не дешевые, в отличии от других ресторанов другого известного ресторатора))) По этому рекомендую и тем кто хочет покушать и тем кто хочет перекусить с бокалом вина или игристого.

Show business's response

Илья К.

Level 28 Local Expert

Прекрасный пример ресторана, где продумано всё: от атмосферы до деталей сервиса. Интерьер и атмосфера: Приятный, стильный дизайн с различными зонами. Просторно, уютно и подходит как для романтического ужина, так и для праздника в компании. Обслуживание: Профессиональное и ненавязчивое. Персонал внимателен к гостям, что делает вечер ещё приятнее. Кухня и напитки: Коктейльная карта – отдельный повод для восторга! Бармены знают своё дело. Кухня держит высокую планку, а внимание к мелочам чувствуется в каждой подаче. Итог: Sage – крепкий игрок на гастрономической сцене Москвы, который подойдет для любого особого случая: от делового ужина до торжества.

Show business's response

Валерий Л

Level 8 Local Expert

Были на днях в Sage, поделюсь своими впечатлениями. Плюсы: Стильный интерьер в скандинавском стиле — приятно находиться. Качественное обслуживание: персонал вежливый, компетентный, знает меню. Вкусная кухня с интересными сочетаниями (особенно удаются десерты и морепродукты). Комфортная акустика — нет ощущения «гула» даже в заполненном зале. Минусы: В меню нет указания веса порций — приходится уточнять у официанта. За завтраком нет возможности попробовать десерты из основного меню. Итог: Sage — это ресторан, где удачно сочетаются атмосфера, кухня и сервис. Подходит для особых случаев и неспешных завтраков. Несмотря на мелкие недочёты, оставляет приятное послевкусие и желание вернуться.

Show business's response

Марина

Level 11 Local Expert

Часто посещаем с семьей соседнее заведение и проходим мимо окон ресторана sage , видно, что это очень популярное место. Решила для разнообразия провести свой День рождения с семьей в этом ресторане. Вообщем, в непроветренных местах, лучше ДР не отмечать. Заказала стол за два дня до события , попросила учесть, что ДР и , по возможности, предложить стол поинтереснее. Кстати, ограничение 2 часа. Стол действительно предложили интересный, прямо у раздачи, возле кухни на проходе. Попросила , по возможности, пересадить. Предложили крайний стол у входной двери, при открытии которой, сквозило. Настроение уже было испорчено, Пришлось просить в третий раз менеджера Яну пересадить. Спасибо ей , конечно, большое за терпение. Часть столов в ресторане со скатертью, часть столов сервированы без. Нам, для празднования, достался стол без скатерти. По еде комментировать не буду. Скажу только, что от десертов и от поздравления мы отказались. Пошли продолжать праздновать в другое место. Обслуживание - быстрое, блюда подавали по курсам, официант внимательный. Да. Еще на аперитив принесли игристое, открытую бутылку, уже по пузырькам было понятно, что бутылка была открыта не сегодня. Девушка официант сама поняла , что надо предложить открыть новую бутылку, которую я уже попросила оставить за нашим столом.

Show business's response

Level 13 Local Expert

Действительно вкусные блюда, отличный интерьер и очень гостеприимное обслуживание. Были большой компанией поздно вечером в воскресенье, несмотря на то, что пришли почти под закрытие, обслуживание было на уровне. Всё учли, все приготовили идеально и даже не напоминали нам о том, что нужно поторапливаться перед закрытием и побыстрее уходить, как это бывает в других местах. Блюдо с гребешками — самое вкусное. Было много хороших коктейлей на джине. Рекомендую это место

Show business's response

Залина Залина

Level 9 Local Expert

Ресторан оставил очень хорошее впечатление: уютная обстановка, вежливое обслуживание, аккуратная подача и спокойная атмосфера. Чувствуется, что здесь внимательно относятся к гостям и стараются держать достойный уровень кухни. Было бы интересно попробовать блюда этого ресторана на базе продуктов уровня Ecomarket.ru — свежих, натуральных и фермерских. Такие ингредиенты всегда делают вкус чище, насыщеннее и ближе к настоящей домашней кухне. Для такого места это был бы отличный шаг вперёд: меню стало бы ещё более выразительным, честным и по-настоящему авторским.

Show business's response

Виола

Level 7 Local Expert

От ресторана wow эффект✨ Мы превосходно провели время: потрясающая еда, красивый интерьер и отличный сервис. Огромное спасибо Александре - нашей проводнице в мир гастрономии. Ее невероятные и очень интересные рассказы про каждое блюдо и коктейли, ее попадания с рекомендациями блюд и просто приятное общение. Мы в восторге и обязательно вернемся❤️ Из блюд, особенно хочу выделить, тартар из говядины с лисичками, шатобриан, перцы рамиро с фетой, салат из томатов (который с сельдереем) и шу с икрой. Идеально!!!

Show business's response

София Выродова

Level 3 Local Expert

Sage стал моим самым любимым местом для сбалансированного неспешного завтрака или для вкусного белкового обеда. Эстетика, сервис, вкус, красота – то, что присуще этому месту и благодаря чему сюда хочется возвращаться. Желаю проекту процветания и развития! Обязательно вернусь вновь!

Show business's response

irina f.

Level 4 Local Expert

Я поставила 5 звезд! На всякий случай дублирую отзыв, какой сбой в системе. Мы вчера замечательно провели полдень в вашем ресторане. Очень современная и комфортная обстановка, интересная концепция. Мне, как ресторатору, было интересно побывать у вас. Из конструктивных моментов по меню завтрака, на мой взгляд: - Оладьи и запеканку подают холодными, для нас это был минус, блюдо не раскрывается. - Бриошь пресная, все-таки должна быть чуть сладковатая и блюдо заиграло бы. Больше замечаний нет. Восхитительный пирог из цукини с уткой И абсолютный топ - Крем-брюле из манной крупы!!!👏👏 Жаль, что в Питере нет такой позиции в меню Fransuza. Желаю вам дальнейшего процветания и новых интересных проектов!

Show business's response

Маргарита Липинская

Level 10 Local Expert

По рекомендации знакомых решили сходить на ужин. Очень понравилось обслуживание, официанты внимательные и вежливые. Интерьер приятный, светлый, порадовало, что столы стоят достаточно далеко друг от друга. Соседи совершенно не мешают. Все блюда вкусные, порции достаточно, чтобы наесться. Мы брали куриный бульон с вонтонами из утки, шею бычка с капустой, утиную грудку, карпаччо и хлеб из собственной пекарни. Хороший баланс вкусов, интересные сочетания продуктов. Однозначно вернёмся сюда ещё!

Show business's response

Infernum Est-Inane

Level 10 Local Expert

Была в заведении 2 раза. Второй раз праздновали ДР. Плюсы: - интерьер - вкусные коктейли и десерты - поздравляют праздничным тортиком со свечкой - быстрая подача напитков и блюд - вместительная уборная Минусы: - с официантами две крайности - либо ты их вылавливаешь, либо они навязчивы (пытаются забрать не до конца пустые бокалы, меню, которое нам ещё нужно) - средняя еда. Да, она неплохая, но я не могу прям назвать это гастрономическими изысками о коих нам заявляют на сайте. Салат с крабом оазочаровал (краб имеет не выраженный вкус, никакой). Да его там в принципе немного. Из special тартар с лисичками и трюфелем - весь вкус забивает трюфельное масло. - порции. Они маловаты. Если равиоли, то это 3 штуки например. В салатах весь объем от салатных листьев или рукколы.

Show business's response

Александра Федотова

Level 10 Local Expert

Была здесь на бранче, очень просторное, светлое и эстетичное место. Красивый вид на улицу с панорамными окнами. Очень вкусный тартар и стейки, неплохая паста с крабом и томатами. Коллегам также очень понравились пирог с бычьими хвостами и осьминог. Не очень понравился фреш яблоко-пихта, на любителя. Классный и легкий десерт юдзу (на фото), также вкусные чаи, мы брали личи&эквалипт. Сервис также внимательный, рассказывали про блюда и каким образом их лучше есть. Цены кусаются, выше среднего, но иногда сходить можно.

Show business's response

Lord Taira

Level 7 Local Expert

Посетили Sage 31 июля 2025 г. Это ресторан питерского шефа Дмитрия Блинова, который он открыл совместно с ресторатором Владимиром Перельманом. Ресторан занял 6 место в рейтинге WHERETOEAT Russia 2025 года и 4 место в рейтинге WHERETOEAT Moscow 2024 года (думаю, что в этом году займет в Москве более высокое место). Шеф-повар ресторана - Дмитрий Голенин, ученик Блинова. Шеф-кондитер - Стас Пауль, лучший шеф-кондитер России по версии премии WHERETOEAT 2025 г. Шеф-пекарь ресторана Александр Гацин Адрес: 1-я Тверская-Ямская, дом 21. Этот ресторан мы посещали в январе, практически сразу после Нового Года и были в полном восторге. Летнее посещение было уже лишено такого "wow-эффекта" как зимой. Возможно в силу того, что мы знали куда идем и чего ожидать, возможно, блюда были более предсказуемые, возможно зажрались 🙂 Но это было очень и очень вкусно. В этот раз была пара блюд из летнего меню: - холодный суп со сливой и копченой фетой - картофельные ньокки с лисичками и пармезаном Из основного меню: - паштет из печени индейки с винным желе - пирог из слоеного теста с бычьими хвостами Десерт: - свекольный мильфей с вяленой вишней Напитки: - безалкогольный коктейль "Грейпфрут & Личи" (личи, каламанси, ваниль, грейпфрут) - безалкогольный коктейль "Шалфей & Лайм" (шалфей, лимон, лайм) - Матча Крем (сырный крем, матча, кокосовое молоко, апельсиновый сироп) Чуть подробнее о блюдах основного меню: - паштет очень нежный, протертый практически в крем. Я бы даже предпочел чуть более грубую текстуру. Но вкус - отличный. К нему подали бородинский хлеб от шеф-пекаря. И вот тут, как мне кажется, случился небольшой прокол. Потрясающе вкусный бородинский и очень вкусный паштет, что называется не сошлись характерами. Оба были настолько яркими, что затмевали друг друга. Обычный тост из белого хлеба, подпеченный в тостере до легкой румяности подошел бы к паштету значительно лучше. - пирог был вне всяких замечаний, сочная, вкусная начинка и легкое хрустящее тесто. К нему дополнительно подали соус на основе мацони. И тут прокола не случилось 🙂 Пирог был прекрасен, как с соусом поданным с пирогом, так и с дополнительным соусом. Десерт от Стаса Пауля был прекрасен, тончайшая хрустящая свекольная пенка особенно зашла мне. Вот тут был практически "wow-эффект", как с вяленой свеклой с соусом из вишни, которую я заказывал зимой. До сих пор от нее под впечатлением! В это посещение обед нам обошелся даже дешевле, чем в январе, хотя подарков в виде десерта, как зимой, у нас не было 🙂 Фото интерьера нет, т.к. мы заказали столик на летней террасе, но не думаю, что он изменился с января 🙂 Из плюсов террасы: от дневного солнца ее прикрывает здание, так что вы не находитесь на самом пекле и сидеть достаточно комфортно + работают холодные вентиляторы. На случай дождя существует раздвижная крыша. Без малейших сомнений рекомендую этот ресторан! Мы получили большое удовольствие от посещения.

Show business's response

Aleksa

Level 6 Local Expert

Мое самое любимое место в Москве❤️ Было раньше круто, когда выносили хлебную корзинку, это был восторг, сейчас уже такого нет :( Но! Персонал, еда, атмосфера ресторана супер — обожаю 💖 Обратите внимание какой большой зал, в сравнении с другими заведениями, которые сейчас открываются. И безумно нравится посуда, очень необычная и красивая) На завтрак в этот раз взяла панкейки с лососем, думала будут больше, но из-за потрясающего вкуса впечатление совсем не испортилось. Советовала многим своим знакомым этот ресторан, все остались довольны!

Show business's response

Мария

Level 7 Local Expert

Данное место это лютый вайб по всем параметрам: еда восхитительная, персонал потрясающий, атмосфера кайфовая. Здесь самый нежный паштет!!! Обязательно попробуйте хлеб с пармезаном, боже!!! Из основного: просто снос кабины: индейка с вешенками и пюре — мясо нежнейшее, пюре тает во рту, вешенки в каком-то очень вкусном соусе. И когда все это объединяется на вилке — держите семеро!!! Супер!!! Браво!!! Зеленый салат — заправка боже!!! Пальчики оближешь (что-то типо медово-горчичной) Десерт Павлова — супер современный с мятным суфле? И малиновым сорбетом— надо пробовать!!! Это восхитительно Атмосфера жесткий приятный вайб, просторно и прям приятно сидеть. Ну и по барной карте пробегусь: 1) Маргарита — 10/10, хороша чертовка, прикольная подача. Бокал с большим куском льда. 2) Сауэр бергамот и черная смородина — 10/10, кисленький, как я люблю. Нежный, приятный, расслабляющий. 3) яблоко и травы — на кальвадосе+ром, хорош, крепенький, но для меня слишком терпкий что ли 9,5/10 Всем идти сюда! Место супер!

Show business's response

Lena Zorina

Level 13 Local Expert

Отличный ресторан. Еда вкусная, для гурманов, внимательное и одновременно ненавязчивое обслуживание. Красивый интерьер, много воздуха и пространства, интересное освещение. Нет нагромождения мини столиков, как во многих ресторанах сейчас. Больше всего понравился татар из говядины с лисичками, это сезонное блюдо. А какой хлеб собственного производства! Пирог с бычьими хвостами - тоже есть вкусный. Свежайший тунец! Отличная винная карта! Открытая кухня для сборки блюд, чистые повара славянской внешности, все аккуратно, быстро, красивые подачи. Интересный выбор посуды. Свежие цветы во всем заведении! Есть городской паркинг рядом со входом. Цены ниже, чем во многих ресторанах такого же или ниже уровня. Вообщем, тот случай, когда все сложилось!

Show business's response