Rybtorg

4.5

1143 ratings

Rate this place

493 reviews

By default

Level 30 Local Expert

В Сочи нам поесть рыбы и морепродуктов не удалось, поэтому по возвращению домой мы первым делом пошли в рыбный ресторан. Выбрали «Рыбторг» Максима Ползикова (ресторатора знаю давно по другим проектам, и с уважением отношусь к его подходу к рыбе и, конечно, к хорошей репутации в кругах фуди) «Рыбторг» на Патриках существует довольно давно по ресторанным меркам, уже больше 5 лет, за это время и Мишленом, и Great list отмечен, а так же известен в кругах есть красиво, вкусно, не перемудрено. Ресторан имеет интересную концепцию, особенно для данной локации. Во-первых, совершенно не кричащая вывеска, такое скромное обаяние буржуазии, небольшой лайтбокс-кружок с названием на углу, и три таблички с регалиями на стене у входа. Заходя внутрь сначала попадаете в зону магазина морепродуктов, тут вам свежие устрицы, рыба, крабы. Пройдя через магазин и, поднявшись по лестнице, оказываетесь в зоне ресторана. Она тоже оформлена необычно, один большой общий стол в центре, вокруг которого как за барной стойкой усаживаются гости. В этом столе посередине встроен мраморный желоб со льдом, нестандартное интересное решение, позволяет ставить на него и морепродукты и закапывать бутылочку вина. Сразу создается какая-то стильная атмосфера. Помимо этой центральной посадки есть и мягкие места у окошек, и барная стойка прямо у открытой кухни. Место совсем небольшое, но это буквально придает ему шарм! Публика соответствующая, нет дискомфорта сидеть так близко друг к другу. И тут я даже с удовольствием перекинулась парой слов с другими гостями (хотя те, кто меня знает хорошо, были бы в шоке, так как я известный интроверт в таких ситуациях). Вообще попадая в «Рыбторг» я была сразу в восторге, такое ощущение, которое сложно передать словами, но там спокойно и хорошо как дома. Меню здесь «на досках», опять в самое сердечко, так интересно, стильно и как-то по-человечески. Одна доска с блюдами, вторая с винами, третья с игристыми специалитетами. Сервис дружелюбный, но при этом очень профессиональный, не навязчивый. Комплиментом приносят огромную тарелку с хлебными чипсами, какие они идеальные и вкусные! На аперитив взяли устриц с вином. Я заказала суши с гребешком и фуагра, кстати, их мне прям рекомендовали ребята, которые там уже сидели, можете представить такой поворот? Вот и я с трудом. Суши реально нереальные! Так же взяла салат с угрем. Ну что сказать, идеальный баланс и очень вкусный угорь. Соус вкуснейший. Муж выбрал треску по рецепту Э.Хемингуэйя (красивая маркетинговая история, так как данных, что знаменитый писатель оставил какой-то рецепт нет), но попробовать хочется! Нежная рыба на фунчозе и овощах. И взял ризотто из корня сельдерея с треской. Необычное, свежее сочетание. Опять же понятно, почему ресторан так высоко ценят, там действительно очень вкусно, как-то изыскано, но не перегружено. Вышла с очень приятным впечатлением, и желанием рассказать всем гурманам, кто там еще не был, что это нужно точно исправлять!

Show business's response

Stas Novi

Level 16 Local Expert

Есть еще место на Патриках в удалении от основной суеты, которое может влюбить с первого раза. Камерное место на небольшое количество посетителей. Самый кайф туда заехать компанией человек 10, тогда ресторан будет практически ваш ) Акцент на морепродукты, что следует из названия. Вкусно всё, от закусок до основных блюд. В центре небольшого зала стол с колотым льдом , куда подают блюда , которые вы заказали. Винная карта состоит в основном из белых вин, но всегда есть калифорнийский Зинфандель, что очень радует. Бутылки 3-4 всегда найдется, на большее не рассчитываете ) Вкусно, уютно, атмосферно. Рекомендасьон от души !

Show business's response

Анастасия Пискунова

Level 6 Local Expert

Одно из лучших и самых вкусных мест (в том входят еще L’Atelier Petrovka) в Москве. Безумно вкусные суши с гребешком, устрицы, шаурма с креветками - огонь. Так же попробуйте суп с треской, пасту с крабом. Очень вкусно

Ольга Исаева

Level 9 Local Expert

Вообще долго не хотела писать отзыв, чтобы в мой любимый ресторан можно было попасть!🤗🥰 Тут идеально все, мы все меню перепробовали несколько раз! Мой топ котлетки из щуки, хенд ролл, невероятный лосось терияки, пирог с лососем! На фото салат с угрем ❤️❤️

Show business's response

Михаил Титков

Level 8 Local Expert

Как-то не проникся этим местом. На открытой витрине выложена рыба, тут же мухи, в морозилке мороженое и какие-то продукты - все вместе. В целом, какой-то вайб там присутствует (большой общий стол, открытая кухня, уютные места на подоконниках), но как-то вот не зашло, чтоб хотеть вернуться.

Мария

Level 14 Local Expert

Вкусно всё! Особенный респект персоналу - паста с крабом в красном соусе - восторг! Отдельно хочу выделить блюда - котлетки из судака и щуки, грушевый пирог и сашими из гребешка …. Рекомендую зайти и познакомиться каждого, кто читает этот отзыв! Вы не останетесь равнодушны ни к одной из перечисленных позиций из меню, и с удовольствием вернетесь вновь ❤️

Show business's response

Маргарита

Level 7 Local Expert

У вас потрясающий сервис. Была у вас 30 сентября, впервые. Встретил очень приятный мужчина, который смог дать рекомендации и рассказать про состав блюд очень подробно. Очень вкусный выбор посоветовал. Цените таких сотрудников, за такое бережное отношение к гостям! Это стоит многого! Белая паста с крабом восторг!

Таисия М.

Level 11 Local Expert

Классное место с потрясающим официантом (забыли имя, он старший) - помогли с заказом и вином. Очень довольны вкусом и внешним видом блюд.

Юлия К

Level 9 Local Expert

Восхитительно, наисвежайшая и очень вкусная рыба! Попробовали достаточное количество закусок из свежей рыбы, которые тают во рту и несколько вариантов горячего, все очень вкусно!

Show business's response

Инкогнито 2270

Level 3 Local Expert

Недавно побывал в ресторане «Рыбторг» — остался очень доволен. Атмосфера уютная, всё чисто и аккуратно, персонал вежливый и внимательный. Блюда из рыбы свежие и вкусные, особенно понравилось, как всё красиво подают. Видно, что люди стараются и любят своё дело. Отличное место, чтобы спокойно поесть и приятно провести время. Обязательно зайду ещё!

Show business's response

Ирина

Level 20 Local Expert

Еда в целом неплохая. Выбор небольшой, но приятный. То, что мы заказывали - было вкусно. Столик бронировали заранее, за неделю, нас посадили внутри за длинный барный стол (почему не предложили веранду, непонятно), т.к. лето, то мы пришли без пуховиков, ожидаемо. Очень сильно замёрзли, т.к. внутри порядка 17°, по ощущениям, просто ужасно холодно. Мы заказали еду, съели ее и ровно через 30 минут пошли греться на улицу. Официант был достаточно приятным, но строгим и не шибко приветливый. Из плюсов, как комплимент дают сухарики, очень вкусные ) тоненькие только они сгладили наше пребывание )

Show business's response

Виктория Докучаева

Level 5 Local Expert

Морские ежи свежие, паста отличная. Получила удовольствие от еды и от места)

Жаклин

Level 3 Local Expert

Все супер ! Еда, сервис и атмосфера. Должна отметить Светлану ( офицант) очень приятная !! Из еды обычно Сибас, палтус, черную треску и креветки беру. Все советую ))

Show business's response

Lyubov

Level 12 Local Expert

Замечательное тихое место, отмеченное звездой Мишлена!открытая авторская кухня, свежая рыба! Великолепный замеченный сибас с овощами! Еще приду обязательно за черным ризотто!

Сергей Клименко

Level 7 Local Expert

Удивлен. Качество и новые вкусовые открытия. Приятно, что есть места, пардон, в которых еще не бывал. Хотим вернуться чтобы попробовать всё. При том что зал маленький и сидишь вплотную с соседями, ощущение как пребывание с знакомыми, можно легко перекинуться парой слов, что создает определенную атмосферу.

Артём К.

Level 13 Local Expert

Хорошее место для любителей свежей рыбы и морепродуктов. Продукты качественные и свежие, ассортимент радует. Обслуживание в целом приятное. Атмосфера простая и без излишеств. Отличный вариант для покупки или быстрого перекуса.

Show business's response

Maria Ya

Level 5 Local Expert

Невероятно вкусные позиции меню! Фантастические суши с Фуа Гра. Рекомендую! Обслуживание прекрасное! Заходите и не пожалеете!

Show business's response

Марина

Level 21 Local Expert

Всегда свежая рыба и морепродукты. Из минусов - бывает душно от того, что открытая кухня и мало пространства и света.

Kirill Teterev

Level 11 Local Expert

Пожалуй, одно из любимых мест в Москве. До сюда не доходят обитатели патриков, а еда очень очень вкусная Салат с авокадо, паста с крабом, устрицы… и ужин удался. Очень приятно сюда возвращаться

Show business's response

Полина Колесникова

Level 7 Local Expert

Очень понравилось это место, атмосфера расслабляющая, кухня высший класс, лосось шикарный, контингент гостей очень приятный. Отдельное удовольствие - открытая кухня. Спасибо, обязательно приду еще

Александр Грехов

Level 30 Local Expert

Устроили тихий корпоратив. Все вкусно. Орзо с помидором и креветками просто восхитительно! Приду еще раз за ним. Супы шикарные. Пасту пробовал раньше, очень хорошо. Есть вопросики по вытяжке и входной группе. Но орзо решает.

Дарья Васильева

Level 5 Local Expert

Становится все хуже и хуже. Еда хорошая, но обслуживание отвратительное, на дистанции 3 года как я сюда хожу скатилось. Очень неприветливая женщина-официантка не здоровается, не прощается на ваши приветствия и обижается на то, что не дал убрать недоеденные блюда. Руководству прям надо заняться сервисом

Show business's response

Елена Яковлева

Level 14 Local Expert

Отличная кухня. Очень вкусный осьминог, сочный, мягкий. Суши с гребешком и фуагра, Очень вкусные, необычные. Свежие морские ежи. Десерт паштель, шикарен. Всем советую.

Show business's response

Karina Basharova

Level 5 Local Expert

Одно из лучших мест в Москве; Сервис прекрасен, еда продолжает удивлять простотой и изысканностью, настолько, что здесь морепродукты едят даже дети и требуют добавки ! А Лана , сама забота и нежность ! Спасибо

Show business's response

Валера

Level 8 Local Expert

Вкусная еда, вежливый персонал и красивый интерфейс. Однако, достаточно мало места что бы посидеть и насладиться едой. Скорее, поесть и пойти дальше.

Show business's response

Вадим Богормистов

Level 8 Local Expert

День защитника отечества 2024 решил непременно отметить дегустацией ранее не пробованных морепродуктов. На "Рыбторг" в Козихинском переулке набрел совершенно случайно. Несколько озадачило, сразу, отсутствие всякой патетики в уличном скудном оформлении входа в заведение. Но наличие мишленовского красного квадратика на стене у двери убедило все же войти... И я отнюдь не пожалел! Это было то что надо в этот московский пасмурный и слякотный, почти вечер. Небольшой, уютный до интимности зал, приглушенный мягкий свет и ненавязчивая приятная музыка внезапно породили чувство покоя и умиротворения... Пока я с наслаждением смаковал устриц, икру морских ежей, не произвольно, откуда-то из подсознания родилось это - "Сладость свежести". Несколько глотков прохлады ароматного белого вина... Рай бывает и на земле. И в него можно возвращаться. Непременно. Обязательно!

Show business's response

Михаил Медведицков

Level 19 Local Expert

Ну очень вкусная кухня!! От супов до десертов! Все свежее и радует вкусовые рецепторы) Единственный минус, на мой взгляд, странный формат столов: один общий стол со стульями по кругу, столы в оконных нишах без стульев. По мне очень неудобно. Я был в 12, других гостей не было, смог насладиться кухней. Было бы больше народу, думаю было бы некомфортно

Николай Степанов

Level 8 Local Expert

Любимый рыбный / морепродуктовый ресторан! Все свежее, вкусное, интересное и простое одновременно. Место уже далеко не новое, но марку держит. Браво!

Show business's response

Андрей Панченко | Дайнинг, Файн Дайнинг 🦞

Level 20 Local Expert

Рыбторг | 🔥 #наш_выбор На Патриарших есть два прекрасных ресторана, в которые почти всегда можно сесть без брони❗️Это даже обидно - они точно входят в список лучших ресторанов на Патриарших. Это Max's Beef for Money 🔥 если вы про мясо. И Рыбторг, если про море. Этот ресторан реальный дед, но вообще не скуф - открыл его Максим Ползиков лет 5-6 назад, без ресторанного опыта, в маленьком помещении на трех уровнях на непроходной отшибе Патриков. Отбились за полгода. Максим стал гендиректором всей Гинзы - помните такую? А ресторан работает до сих пор и там вообще ничего не изменилось. Вход - через советского вида рыбную лавку. Ну, Рыбторг же. Сам ресторан - один большой общий стол на втором уровне. Внизу есть еще и третий - Максим рассказывал, что его сын в начале своей гастрокарьеры открывал там тысячи устриц... 🦪 Почти все гости местные, с друг другом знакомы. Меню и винную карту пишут мелом на стене - в целом, это идеальные морепродукты ‼️ Новый шеф, Антон Тихий из AQ Kitchen, немного всего добавил, но концептуальная база сохранена. Сашими из гребешка (950), севиче из лангустинов (650), белая паста с крабом (1350) все образцовое. Кстати, пасты белая и красная тут с первых дней работы. Вагю с креветками (1 700) это баловство, своих денег не стоит. А вот новая черная треска с пармезаном (1 150) - отличная. Итог: приятно видеть, что любимый 5 лет назад ресторан стал не просто не хуже, но и остался актуальным и на сегодня.

Павел Романов

Level 13 Local Expert

Очень уютное заведение со свежими морепродуктами. Нравится общий стол с ледником посередине Очень вкусно: креветки, гребешки, паста. Всё вкусное. Раз десять посещал это заведение и каждый раз отлично. Ставлю четыре звезды а не пять из за того что вытяжка не справлялась и мы пропахли кухней.

Level 24 Local Expert

Рыбный ресторан в рыбном магазине. Атмосферное, камерное место, приятное, но не без недостатков. Очень неудобные стулья и выбор мест невелик – у прилавка, за большим коммунальным столом и на подоконниках. В зале темно, тесно, интимно. Порции маленькие, цены кажутся высоковатыми. За счёт качества морепродуктов, нежности, свежести все очень вкусно, хотя иногда кажется, что некоторым блюдам чего-то не достает, слишком они простоваты, не хватает "интересности". Отличное место, для любителей именно такого формата. Я любитель, мне здесь было хорошо)

Nataliya

Level 10 Local Expert

Самые вкусные морепродукты в городе! Самые свежие. Атмосфера замечательная. Кулуарное место для романтичного ужина за миниатюрным столиком у окна, или для дружной компании за общим столом! Однозначно рекомендую! Обслуживание тоже на высоте!

Григорий Фрейман

Level 6 Local Expert

Приятное место с уютной атмосферой, дизайн просто супер, очень стильный, минималистичный в черных тонах. Меню небольшое, но хорошо продуманное, все очень вкусно. Большой выбор устриц, в том числе недорогие российские устрицы.

Дмитрий С.

Level 5 Local Expert

Ходил по приглашению 23.06.2024 г. Очень интересное место. На первом этаже что-то вроде рыбного бутика, с запахом морской воды и морепродуктов. На втором этаже сам ресторан. Посадка не обычная. Двухместные столики на подоконнике. И длинный круговой общий стол в центре которого ванна с колотым льдом на который выставляются холодные блюда. Сидели впятером, поэтому удобней брать торец стола там вполне комфортно разместились. Кухня интересная, морепродукты свежие, приготовлены вкусно. Официанты быстро обслуживают и не назойливы. Формат я бы даже сказал не ресторана, а ближе к гастро-бару. Вообще посидели классно. Так что для себя взял место на заметку. Хоть и были в воскресенье вечером народу было немного.

Владимир Владимирович

Level 13 Local Expert

Прекрасное,гастрономичное местечко.Для общения в хорошей компании не подходит,сидеть там крайне не удобно,но просто вкусно,без пафоса поесть морепродуктов-идеально.

Show business's response

яна

Level 19 Local Expert

Звезду повесили, а соответствовать ей не хотят… Про отсутствие органомики уже многие написали. Это не европейская рассадка - это неуважение гостя и «дизайнер» Устрицы и ежи были свежие. А вот по меню вопросы: Почему официант с кислым лицом ничего не рассказывает о сете фестиваля и не презентует блюда при подаче? Безмолвно забирает пустой бокал и не предлагает ничего. Не предупреждает, что в салате масло с запахом! В пресном гратене отсекшийся соус …

Инкогнито 3155

Level 3 Local Expert

Самое лучшее место в Москве, на Патриках ! Еда, обслуживание, качество!! Все просто СУПЕР!!!

Show business's response

Нина Р.

Level 11 Local Expert

Самый любимый ресторан!!! Обожаю это место, там самые вкусные устрицы во всей Москве, официанты всегда посоветуют правильное вино к ним. Рекомендую своими из лосося и гребешка, а кальмары на гриле это отдельное гастрономическое наслаждение. Все блюда очень вкусные, перепродавали все!!! Обязательно рекомендую, если Вы там не были, Вы многое потеряли.

Валерий

Level 14 Local Expert

Мне нравится! Часто покупаю здесь филе семги, чтобы засолить дома. А еще здесь вкусно кормят! Удивительно, я в этом прекрасном месте в самом ресторане никогда не был, но часто покупаю блюда себе домой! Ну реально вкусно! Говорят, что и устрицы у них отменные, но их не пробовал, не знаю, а вот паста с крабом шикарная!

Дарья Дубкова

Level 9 Local Expert

Прекрасное, уютное, камерное место, где можно попробовать свежие морепродукты. Особенно запало в душу рагу из осьминога, это было не просто вкусно, это было умопомрачительно вкусно:) также отдельным наслаждением было севиче из гребешков, устрицы и паста с крабом. Добавьте к этому бокал кремана и невероятный ужин вам обеспечен:) обязательно вернемся еще

Анна О.

Level 4 Local Expert

Ничего вкуснее на патриках вы не найдете :) Нишевое местечко для тех, кто шарит

Юлия Битузе

Level 5 Local Expert

Очень милое городское бистро и для выпить, и для легко закусить, и для плотно поесть морского белка.Устрицы показались дорогими, а вот все остальное весьма по доступным ценам

Show business's response

Ангелина Матвеева

Level 3 Local Expert

Замечательный небольшой ресторанчик с приятной уютной атмосферой и чутким вежливым персоналом) Были с подругами два раза, остались довольны. Необычный интерьер, приглушенный свет, красивое оформление зала и открытая кухня. Впервые пробовала устрицы именно в этом месте, было немного волнительно, но первый опыт оказался удачным) Устрицы были свежими, приятными на вкус. Также были очень вкусными и другие закуски из морепродуктов, особенно вместе с игристым. Из горячего пробовали палтуса с трюфельным пюре, белую пасту с крабом и другое, всё было безумно вкусно, буквально таяло во рту, одно наслаждение. Что сказать о десертах, так это восторг, особенно недавно введённый в меню воздушный чизкейк, очень нежный и лёгкий. Спасибо за отлично проведённое время, вкусную еду и внимательность персонала!

Юлия Домнина

Level 12 Local Expert

Шикарное место, очень люблю его! Всегда свежие морепродукты, вкусно, приветливо!

Владислав Рощупкин

Level 16 Local Expert

В целом необычное место, относительно вкусно. Очень большие вопросы к посадке, сиденья на подоконнике неудобные, общий стол неудобный. Официанты и персонал приветливый за это как раз и поставил 3 звезды. Туалетная комната очень грязная и мне кажется в общественных туалетах сейчас гораздо чище. Так и не понял, звезду мишлена просто так пририсовали или действительно это место её имеет. Стандартного меню нет, все на стенах нарисовано - прикольное решение на мой взгляд

Лиза К

Level 3 Local Expert

Прекрасное место! Рекомендую попробовать Карпаччо из гребешков и суши из гребешка с фуа-гра

Show business's response

Игорь

Level 18 Local Expert

Прекрасное место. Не в первой приходил и приду еще. Вкусно, интересно, свежие морепродукты. Любителям устриц рекомендую. Но места бронируйте, заведение небольшое. Хотя этим тоже привлекательно.

Надежда Мед

Level 21 Local Expert

Проход через магазин с полупустыми рыбными прилавками, ну так себе. Вроде продумали дизайн, но не комфорт. 2 варианта присесть: либо на подоконнике полубоком за маленьким столом, либо за огромным столом и жутко неудобным барными стульями, так себе. Блюда некоторые хорошо, но не осьминог, вкуса его нет, в основном маринад, текстура плотная ближе к резине, официанту сказали, что не вкусно, хотя рекомендовал, он пожал плечами и исчез, даже 2* за это хочется поставить. Зеленый салат с брокколи перебор уксуса. Тартары, севиче хорошо. Паста интересная. Вино хорошая карта. А еще подача блюд за микро-столик, чуть ли не все сразу, неловко держать тарелку на коленках. Обслуживанием на 2* Но точно не вернусь.

vovanchek20000

Level 3 Local Expert

Уютное место с прекрасным персоналом и свежими морепродуктами! Брал себе пасту с крабом, устрицы, морского ежа и гребешок, советую всем попробовать. Обязательно стоит попробовать гребешка и ежа, всё остальное на ваше усмотрение)

Галина З.

Level 6 Local Expert

Атмосферное место. Хорошее обслуживание. Вежливый персонал. Еда просто отличная. Рекомендую

Show business's response