Русский

662

Reviews

661

Features

Гарниры

Горячее

На десерт

На крючке и углях

Начало

Печное меню

Ручная лепка

Салаты

Супы

Начало

Ребра запеченные на углях

750 ₽400 g

Бутерброды со шпротами

кремом из копченного сыра и битыми огурчиками

490 ₽230 g

Домашние разносолы

собственного производства: капуста квашеная, огурчик битый, томаты черри малосольные, опята маринованные

590 ₽235 g

Икра из томатов

490 ₽140 g

Картофель на углях

с фермерской сметаной и икрой щуки

590 ₽235 g

Домашний кукурузный хлеб

с пряным маслом

290 ₽245 g

Маринованная говядина

с булочками бриошь

590 ₽200 g

Паштет из куриной печени

с ремесленным хлебом и вареньем из дикой клюквы

590 ₽190 g

Рулетики из баклажанов и ветчины

590 ₽230 g

Соленые грузди

в масле/сметане

790 ₽165 g

Сыровяленое мясо

говядина, куриное филе и свиной балык

750 ₽200 g

Сырный край

790 ₽220 g

Фермерское сало

двух видов с печеным картофелем с соусом из горчицы и гренками из ржаного хлеба

690 ₽235 g

Филе сельди

с запеченным картофелем и маринованным лучком

590 ₽255 g

Форель слабой соли

с соусом из хрена, укропа и йогурта

990 ₽145 g

Холодец

из телячьих щек и муссом из хрена

750 ₽330 g

Горячее

Большой шницель

из куриного филе с соусом из маринованных огурцов

590 ₽270 g

Камбала на углях

с томатами, каперсами и соусом из белого вина

1350 ₽350 g

Котлета по-русски

с пряным сливочным маслом и картофельным пюре

690 ₽365 g

Пожарская котлета

со сливочно-грибным соусом и обжаренным брокколи

690 ₽300 g

Утиная ножка

медленного томления с соусом из дачной вишни и кремом из печеной моркови

890 ₽340 g

Филе миньон

в перечном соусе с картофелем бейби

1490 ₽240 g

Запеченное филе судака

с кремом из цветной капусты и овощами

850 ₽265 g

Стейк из индейки

на углях с печеным соусом

690 ₽240 g

Шашлык из бедра цыпленка

590 ₽350 g

Шашлык из свиной шеи

690 ₽340 g

Шашлык из волжского судака

980 ₽300 g

Щека телёнка

в соусе из квасного сусла и красного вина с гарниром из картофельного пюре и трюфельной пасты

1090 ₽305 g

Бефстроганов с картофельным пюре

690 ₽350 g

Свиная корейка на углях

с прямой сальсой и свежей зеленью

690 ₽275 g

Салаты

Винегрет

с солеными груздями

450 ₽190 g

Зеленый салат с грядки

с обжаренными семенами подсолнуха

450 ₽210 g

Салат мимоза с тунцом

490 ₽250 g

Оливье с томленой говядиной

и перепелиным яйцом

550 ₽215 g

Салат с хрустящими баклажанами

и бедром цыпленка на углях

590 ₽220 g

Салат с овощами и обжаренным телячьим языком

с соусом из трав

690 ₽245 g

Салат с копченым ростбифом

690 ₽200 g

Салат с форелью слабой соли

печеным картофелем и битыми огурцами

690 ₽190 g

Сельдь под шубой с икрой щуки

430 ₽220 g

Салат с печеной свеклой

и камамбером

590 ₽215 g

На десерт

Береза

450 ₽80 g

Медовик

390 ₽125 g

Фирменный мезенский конь

490 ₽80 g

Подсолнух

390 ₽80 g

Ромовая баба

с сорбетом из малины

450 ₽160 g

Королевская ватрушка

390 ₽150 g

Блины

290 ₽150 g

Варенье

250 ₽100 g

Гарниры

Цветная капуста в ореховом соусе с семенами льна

350 ₽155 g

Греча с грибами

350 ₽155 g

Картофель беби жареный с грибами и луком

250 ₽200 g

Картофельное пюре

250 ₽155 g

Овощи на гриле

390 ₽205 g

На крючке и углях

Жульен с грибами

430 ₽175 g

Капуста томленная в печи

с обжаренными грибами и фермерской сметаной

450 ₽300 g

Драники

с кремом из сухой сметаны и укропа с форелью слабой соли

690 ₽235 g

Драники с грибной икрой и фермерской сметаной

с кремом из сухой сметаны и укропа

490 ₽265 g

Язычки ягненка

на гриле с соусом чимичурри

1450 ₽330 g

Супы

Куриный суп из домашней птицы

390 ₽240 g

Уха с волжским судаком

490 ₽260 g

Царский борщ

сметана, сало, чеснок, хлеб бородинский

590 ₽235 g

Щи суточные

приварок из кислой капусты, моркови и лука

590 ₽290 g

Печное меню

Пирожки

С вишней - 120р С зеленым луком и яйцом - 120р С картофелем - 120р С капустой - 120

120 ₽60 g

Калач

250 ₽150 g

Курник

390 ₽300 g

Ручная лепка

Вареники из картофеля

и белых грибов, с обжаренным луком и сметаной

450 ₽305 g

Пельмени из волжской рыбы с щучьей икрой

подаются с бульоном и сметаной

650 ₽285 g

Пельмени с телятиной

подаются с фермерской сметаной и грибным наваром

550 ₽295 g

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization