Polkan

119

Features

Similar places

Авторские кофейные напитки с молоком

Авторские лимонады

Авторские напитки на матче

Дополнения

Какао

Латте со вкусами

Матча

С молоком

Сочетания вкусов

Способы заваривания

Чай

Чёрный кофе

Какао

Эквадор Kallari 70% / С Молоком

300 mlКакао из Эквадора с молоком. Мягкий шоколадный напиток с глубоким вкусом и спокойной сладостью.

450 ₽

Доминикана Öko-Caribe 100% / С Молоком

300 mlКакао из Перу, регион Amazonas, с молоком. Глубокий шоколадный вкус с мягкой молочной текстурой.

470 ₽

Ореховое Печенье 50% / С Молоком

300 mlМолочное какао со вкусом орехового печенья. Нежный, сладкий и уютный напиток.

450 ₽

Лимонный Базилик 66% / С Молоком

300 mlМолочное какао с лимонным базиликом. Мягкий шоколадный вкус с лёгкой цитрусовой свежестью.

450 ₽

Доминикана Öko-Caribe 100% / Шот

70 mlЧистый какао-шот из Перу, регион Amazonas. Насыщенный вкус какао без молока: плотный, глубокий и слегка терпкий.

370 ₽

Эквадор Kallari 70% / Шот

70 mlКакао-шот из Эквадора с насыщенным шоколадным вкусом, лёгкой горчинкой и плотным телом.

350 ₽

Лимонный Базилик 66% / Шот

70 mlКакао-шот с необычным сочетанием шоколада, лимонной свежести и травяного базиликового оттенка.

350 ₽

Ореховое Печенье 50% / Шот

70 mlКакао-шот со вкусом орехового печенья: тёплый, мягкий и десертный.

350 ₽

Малиновый Бамбл 35% / Шот

70 mlКакао-шот с ягодным малиновым оттенком. Сладкий, яркий и десертный вкус.

330 ₽

Малиновый Бамбл 35% / С Молоком

300 mlМолочное какао с малиновым вкусом. Мягкий шоколадный напиток с ягодной сладостью.

420 ₽

Чёрный кофе

Эспрессо

40 gДвойной эспрессо из спешелти-зерна с оценкой исключительно Q85+ и выше. Сорт и обжарку можно уточнить у бариста.

250 ₽

Американо

200 mlЧёрный кофе на основе эспрессо и воды. Чистый, лёгкий и понятный вкус. Можно приготовить горячим или холодным.

250 ₽

Фильтр Кофе 0,2 л.

200 mlЧёрный кофе, приготовленный через фильтр. Чистый вкус зерна, лёгкое тело и понятный профиль. Используем отборные спешелти-зёрна с оценкой от 85 баллов. Зерно можно уточнить у бариста.

250 ₽

Колд Брю Из Башни 0,2 л.

200 mlХолодный чёрный кофе, приготовленный капельным методом в башне. Мягкий, освежающий и насыщенный вкус. Готовим на отборных спешелти-зёрнах с оценкой от 85 баллов.

320 ₽

Лунго

65 gУдлинённый эспрессо с более мягким, но насыщенным вкусом.

250 ₽

Тройной Ристретто

30 gПлотный и концентрированный кофейный напиток с насыщенным вкусом и коротким объёмом.

330 ₽

Фильтр Кофе 0,3 л.

300 mlБольшая порция фильтр-кофе. Чистый вкус зерна, лёгкое тело и раскрытый аромат. Используем отборные спешелти-зёрна с оценкой от 85 баллов. Зерно можно уточнить у бариста.

300 ₽

Колд Брю Из Башни 0,3 л.

300 mlБольшая порция холодного кофе из башни. Мягкий вкус, лёгкая сладость и освежающий кофейный профиль. Готовим на отборных спешелти-зёрнах с оценкой от 85 баллов.

350 ₽

Альтернативное Заваривание

Чёрный кофе, приготовленный вручную одним из альтернативных способов: V60, Оригами, Кемекс, Клевер, Аэропресс, Сифон, Турка или Гейзер. Используем спешелти-зерно от 85 баллов, лоты регулярно меняются. Актуальное зерно и способ подскажем на баре.

330 ₽

Способы заваривания

V60

Классика альтернативного заваривания. Чистый, лёгкий и яркий кофе, который хорошо раскрывает аромат, кислотность и особенности зерна.

0.01 ₽

Клевер

Способ заваривания с полным погружением кофе в воду. Вкус получается плотнее, мягче и с более выраженной сладостью.

0.01 ₽

Оригами

Аккуратный способ заваривания для чистого и сбалансированного вкуса. Хорошо раскрывает аромат, сладость и кислотность зерна.

0.01 ₽

Аэропресс

Универсальный способ заваривания с плотным и ярким вкусом. Кофе получается насыщенным, но чистым, с хорошим балансом сладости и кислотности.

0.01 ₽

Кемекс

Чистый и лёгкий способ заваривания. Кофе получается прозрачным, мягким и ароматным. Можно приготовить двойную порцию.

0.01 ₽

Гейзер

Итальянский метод по-новому. Кофе получается плотнее фильтра, с насыщенным вкусом, мягкой горчинкой и выраженным кофейным характером.

100 ₽

Турка

Плотный и насыщенный способ приготовления кофе. Во вкусе больше тела, глубины и сладости. Эспрессо-лот можно попробовать в турке.

100 ₽

Сифон

Зрелищный способ заваривания на открытом огне. Кофе получается чистым, ярким и ароматным, с лёгким телом и выразительным вкусом.

100 ₽

Чай

Да Хун Пао Мивэй

300 mlТёмный китайский улун с плотным древесным вкусом, нотами дыма, тёмного солода, табака и сухофруктов. Две подачи на выбор: проливной чайник или заварим в чашку.

300 ₽

Гуанси Гаошань Люй Ча

300 mlКитайский зелёный чай из высокогорного региона Гуанси. Свежий, травянистый и мягкий, с цветочным ароматом. Две подачи на выбор: проливной чайник или заварим в чашку.

300 ₽

Те гуаньинь Хуа Сян

300 mlСветлый китайский улун с цветочным ароматом сирени, дыни и персика. Мягкий, сочный и шелковистый. Две подачи на выбор: проливной чайник или заварим в чашку.

450 ₽

Шу Пуэр Булан Гушу

300 mlВыдержанный шу пуэр с плотным древесно-ореховым вкусом, нотами прелых листьев и сухофруктов. Две подачи на выбор: проливной чайник или заварим в чашку.

350 ₽

Травяной Сбор Саха

300 mlТравяной сбор из северных растений Якутии. Терпкий, свежий и бодрящий, с хвойными, ягодными и таёжными оттенками. Две подачи на выбор: проливной чайник или заварим в чашку.

350 ₽

Шэн Пуэр Луо Лао Шэн Ча

300 mlЗрелый шэн пуэр с древесно-бальзамическим вкусом, нотами пряных трав, каштанов, сухофруктов и специй. Две подачи на выбор: проливной чайник или заварим в чашку.

650 ₽

Габа Юй Тай

300 mlМногогранный чай с мягким пряно-цветочным вкусом, нотами водорослей, бисквита, фруктов и ягод. Две подачи на выбор: проливной чайник или заварим в чашку.

650 ₽

С молоком

Капучино

200 mlКлассический молочный кофе с мягким балансом эспрессо и молока. Для тех, кто любит чистый, понятный и сливочный вкус.

280 ₽

Флэт Уайт

200 mlБолее насыщенный молочный кофе на двойном шоте эспрессо. Плотный вкус, меньше молока и выразительный кофейный характер.

280 ₽

Латте

300 mlМягкий молочный напиток на эспрессо. Больше молока, спокойный вкус и нежная текстура. Можно приготовить горячим или холодным.

300 ₽

Раф

300 mlКофейный напиток на сливках с мягкой сладостью и плотной текстурой. Можно приготовить горячим или холодным.

390 ₽

Большой Капучино

300 mlБолее насыщенная версия капучино с двойным шотом эспрессо и большим объёмом молока. Можно приготовить горячим или холодным.

340 ₽

Матча Латте

Японский чай матча с молоком. Мягкий, травянистый и сливочный напиток без кофе, с плотной текстурой. Можно приготовить горячим или холодным. По желанию сделаем апгрейд до премиальной или церемониальной матчи.

350 ₽

Сочетания вкусов

Матча Тоник

300 mlОсвежающий напиток на японском чае матча и тонике. По желанию можно сделать апгрейд на премиальную или церемониальную матчу для более глубокого, насыщенного и выразительного вкуса.

390 ₽

Эспрессо Тоник

Освежающий напиток на эспрессо и тонике. Газ, кофейная горчинка и лёгкая цитрусовая свежесть.

390 ₽

Какао Тоник

Необычное сочетание какао и тоника. Шоколадная глубина, газированная свежесть и лёгкая горчинка.

420 ₽

Матча Бамбл

Матча с апельсиновым соком. Травянистая основа японского чая и сочная цитрусовая сладость. Можно приготовить горячим или холодным. Доступен апгрейд до премиальной или церемониальной матчи.

390 ₽

Бамбл

300 mlЭспрессо с апельсиновым соком. Яркий кофейно-цитрусовый напиток без сиропов, который можно приготовить горячим или холодным.

390 ₽

Какао Бамбл

300 mlКакао с апельсиновым соком. Плотный шоколадный вкус и яркая цитрусовая кислинка. Можно приготовить горячим или холодным.

450 ₽

Дополнения

Растительное Молоко 5YES

Замена обычного молока на растительное молоко 5YES. В наличии: кокосовое, миндальное, фундучное, овсяное и банановое.

100 ₽

Премиум Матча

Апгрейд напитка на премиальную матчу из региона Удзи. Вкус становится ярче, чище и глубже, с выраженной травянистостью и мягкой сладостью.

50 ₽

Церемониальная Матча

Апгрейд напитка на церемониальную матчу из региона Миэ. Вкус становится мягче, глубже и плотнее, с естественной сладостью и долгим послевкусием.

150 ₽

Безлактозное Молоко

Замена обычного молока на безлактозное или соевое. Подходит для молочных напитков из основного меню.

50 ₽

На Декафе

Замена обычного кофе на декаф. Подходит для тех, кто хочет кофейный вкус без кофеина.

50 ₽

Авторские напитки на матче

Малиновый Пломбир

300 mlМатча, малина и белый шоколад со вкусом летнего десерта. Нежный, ягодный и сливочный напиток.

450 ₽

Клауд Матча

300 mlКокосовая вода и воздушное облако из матчи с лёгкой сливочной текстурой. Освежающий и мягкий летний напиток.

450 ₽

Матча Колада

300 mlМатча, ананас и кокос в тропическом стиле с бархатной сливочной текстурой. Летний напиток с мягкой сладостью и плотным телом.

490 ₽

Манговое Облако

200 mlКиви и матча под воздушной манговой пеной с тропическим характером. Яркий, свежий и необычный напиток этого лета.

490 ₽

Авторские кофейные напитки с молоком

Карамельный Кекс

300 mlЭспрессо, ржаной солод и мёд со вкусом тёплой карамельной выпечки. Десертный кофейный напиток с хлебной глубиной.

450 ₽

Чёрный Лес

300 mlКакао, кофе и черноплодная рябина со вкусом ягодного десерта «чёрный лес». Плотный, шоколадный и ягодный напиток.

490 ₽

Белая Пальма

300 mlЭспрессо, кокос и белый шоколад с настроением отпуска. Сливочный, сладкий и тропический кофейный напиток.

490 ₽

Авторские лимонады

Лиловый Рассвет

300 mlЧерноплодная рябина, анчан и лайм в ягодном вечернем настроении. Лёгкий, яркий и необычный лимонад.

390 ₽

Банный Вечер

300 mlБерёзовый сок, пихта и лайм, как прохлада после парной. Свежий, травяной и очень летний напиток.

390 ₽

Щавелевая Свежесть

300 mlЩавель, киви и матча на основе холодного тоника. Яркая зелёная свежесть, кислотность и травянистое послевкусие.

450 ₽

Матча

Матча Премиум, Удзи

190 mlЯпонская матча из региона Удзи. Более яркий и глубокий вкус, выраженная травянистость, мягкая сладость и долгое послевкусие. Подаём в двух вариантах: матча-шот 70 мл или матча американо 190 мл.

350 ₽

Матча Токусен, Миэ

190 mlЯпонская матча из региона Миэ. Чистый травянистый вкус, мягкая сладость и плотная текстура. Подходит для тех, кто хочет попробовать матчу в чистом виде. Подаём в двух вариантах: матча-шот 70 мл или матча американо 190 мл.

320 ₽

Матча Церемониальная, Миэ

190 mlЯпонская церемониальная матча из региона Миэ. Самый мягкий и насыщенный вариант: глубокий вкус, естественная сладость и плотное тело. Подаём в двух вариантах: матча-шот 70 мл или матча американо 190 мл.

450 ₽

Латте со вкусами

Латте Солёная Карамель

300 mlМягкий латте с солёной карамелью собственного приготовления. Сливочный, сладкий и понятный десертный вкус. Можно приготовить горячим или холодным.

390 ₽

Латте Грушевый

300 mlМягкий латте с грушевым вкусом. Нежный, фруктовый и согревающий напиток. Можно приготовить горячим или холодным.

390 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization