Polkan

Rate this place

Level 3 Local Expert

Лучшая кофейня у черного озера, самый лучше персонал! Кофе превосходный и всегда подскажут что попробовать. Очень нравились сандвичи с индейкой, всегда свежие десерты. Можно попробовать различные варианты кофе.

Show business's response

Татьяна

Level 27 Local Expert

Интерьер 7/10 Небольшая кофейня из одного зала, с маленькими столиками и довольно плотной посадкой. Ценители кофе оценят размещенную на стене башню для приготовления cold brew, да и в целом оснащение кофейни тянет на небольшой музей или школу бариста. Аэропресс, обычная и иммерсионная воронка, мока (она же гейзерная кофеварка) и еще куча разнообразных кофейных девайсов. Кухня 9/10 В меню только кофе и десерты, но кофе по-настоящему хорош, а десерты свежие. Выбор зерна необычно широкий: есть и лоты от Сварщицы Екатерины, и от Tasty Coffee, и даже бобы от Unicava. Кофе, будь то эспрессо-классика или альтернатива, определенно заслуживает внимания. Обслуживание 8/10 Бариста внимательна, вежлива и приветлива. Кофе готовится быстро. Итого: Небольшая кофейня, куда однозначно стоит зайти любому ценителю хорошего кофе.

Show business's response

Настя

Level 7 Local Expert

Мы были в Казани 3 дня и договорились, что обойдем всеее места ровно по одному разу, так как время к сожалению ограничено, но! В полканчик мы вернулись во второй раз, и если узнали про него в первый день, а не во второй, то вернулись бы и в третий Это был самый вкусный кофе, мы буквально поворачивались друг к другу и говорили - это оочень хорошо! Мы выпили очень много, но вот наши фавориты: - Индонезия Уилан Мустафа (от сварщицы) на аэропрессе - Колумбия Алехандра Муньос гейша (от янки сиера) тоже на аэропрессе Как только моя нога окажется в следующий раз в Казани, это первое место, куда я приду прямо с чемоданом + за сервис, общение и интерес к кофе

Show business's response

Анна Мамченко

Level 12 Local Expert

Каждый раз находясь в центре заходим в эту кофейню, отличный кофе с насыщенным вкусом. Посадка зависит от времени , бывает полная , а бывают дни когда можно посидеть в спокойной обстановке . Интерьер лаконичный с интересной задумкой с возможностью посмотреть как готовят кофе бариста . Также добавили новый зал что дало больше пространства)

Regina Sadykova

Level 7 Local Expert

Это место привлекло внимание открытым баром и большим количеством альтернативных способов заваривания кофе😍 это просто вау! Такая обстановка располагает более свободно и открыто общаться гостю с бариста. Круто, что есть также альтернатива кофе-какао от unicava и китайские чаи от мойчай.ру Теплая атмосфера продолжается и в соседнем зале. Еще здесь есть вкусные сэндвичи и боулы🫶

Show business's response

Софья П.

Level 6 Local Expert

Несмотря на упор в кофейную тематику есть много видов листового чая. Вкусная выпечка, помогут подобрать напиток под ваш вкус. Помещение более камерное, для посиделок вдвоём с друзьями или свидания. Приятное расположение рядом с парком Чёрное Озеро, можно взять кофе с собой и прогуляться

Show business's response

Мария Лазарева

Level 4 Local Expert

Кофейня открылась совсем недавно, но мы уже успели её полюбить. Сюда приходишь выпить кофе, насладиться вкусом и узнать новый способ заваривания, интересно наблюдать за бариста, когда они готовят очередную порцию кофе. Здесь не только вкусно, но и познавательно!

Show business's response

Файруза Хабибуллина

Level 5 Local Expert

Была в этой кофейне, в целом впечатление смешанное ☕️ Напитки и еда очень понравились — всё вкусно и качественно 👍 Первый зал уютный и атмосферный, приятно там находиться. Но обслуживание оставило не лучшее впечатление: персонал был довольно сухой, не помогли с выбором, и в целом не возникло ощущения, что тебя ждут и хочется там что-то заказывать. Также второй зал выглядит немного грустно — не очень располагает к тому, чтобы там сидеть. Надеюсь, со временем это доработают, потому что место с потенциалом

Show business's response

Анастасия Карпова

Level 4 Local Expert

всегда радует невероятный вкус флэта! нравится приходить в эту маленькую уютную кофейню перед рабочим днем! приветливо, экспериментально и интересно!

Show business's response

Стася М.

Level 9 Local Expert

Спэшелти кофейня с обширным выбором зерен. Впечатлила сама идея пространства: здесь отсутствуют границы между зоной для гостей и зоной баристы. Мы будто в одной лаборатории и тоже участвуем в процессе. Приятный ненавязчивый персонал. Жирный лайк этому месту 👍🏼

Show business's response

Ольга Туева

Level 7 Local Expert

Недавно побывала в кофейне «Полкан» в Казани, и осталась в полном восторге! Это действительно место, где можно не только насладиться вкусным кофе, но и провести время в уютной атмосфере. Обслуживание внимательное, персонал очень дружелюбный. В кафе царит тёплая и спокойная обстановка — идеальное место для того, чтобы расслабиться и насладиться моментом. Кофе здесь действительно вкусный, а десерты — просто восхитительные! Ощущение, что каждый рецепт продуман до мелочей, и каждый ингредиент идеально сочетается. Очень рада, что в Казани есть такое место, где можно почувствовать себя как дома. Рекомендую всем любителям кофе и хорошего настроения!

Show business's response

Лина Башкирова

Level 6 Local Expert

Ребята делают реально удивительные вещи в мире кофе! Очень приятные девочки-бариста, все объяснили и подсказали☺️ Так же атмосфера в преддверие нового года просто волшебная и музыка соответствует! Очень классное место 😍

Show business's response

Алсу

Level 28 Local Expert

Очередное приятное заведение в центре города, которое как то незаметно вписалось в интерьер улицы Дзержинского. Интересное название, сама кухня для приготовления кофе и напитков. Видно, что ребята знают толк в кофейных зёрнах, их помоле, подаче и всей этой чайно кофейно какаошной философии. Смело могу утверждать, что какао у них ну очень достойный, и занимает у меня топ три заведения в городе по насыщенному какао без сахара ❤️ Понравилось, что в зале не играла музыка, и было просто хорошо, тихо и приятно провести время с компанией Довольно сложно было отыскать стаканы с водой. Они оказались на подоконнике, если что)

Show business's response

Лёха Т.

Level 9 Local Expert

Лучшая из тех что я пробовал в Казани! За три месяца жизни в Казани и пару десятков подобных заведений - это явный фаворит . Отличное оборудование, отличное молоко, отличные бариста,динамичное меню .Получил ответы на свои каверзные вопросы насладился своим кофе и чаем (вот прям кайфанул ) . ( Единственное что не могу считать минусом так это желаю заведению расшириться в плане посадочных мест и ассортимента еды )

Show business's response

Valentina Krivosheeva HRD

Level 13 Local Expert

Очень приятное место. Зашла случайно, девушки бариста встретили, рассказали все о кофе, дали попробовать невероятно вкусные напитки Любителям тихого места именно для кофе - сюда

Show business's response

Александр С.

Level 6 Local Expert

Моя любимая кофейня в Казани. Всегда захожу сюда, когда бываю здесь. Тут огромный выбор разного кофе, на любой вкус. Очень приветливые бариста и очень уютно не смотря на небольшую площадь.

Show business's response

Зиля Байбулатова

Level 9 Local Expert

Посетили кофейню вместе с друзьями и остались в полном восторге. Яркий эспрессо Кения и Индонезия, далее шли фильтр и флэт. Я все же больше по молочным напиткам, поэтому наслаждалась последним напитком. Просто невероятно крутая бариста💗 В целом заведение очень атмосферное и приятное, широкий ассортимент по зерну и методу заваривания

Show business's response

Евгений П

Level 7 Local Expert

Американо - один из лучших, что я пробовал. Несколько видов вкусного какао. Так-же, очень понравился медовик. Внутри чисто и уютно, очень приятная атмосфера. Внимательные официанты. Были в Казани на майские праздники и решили зайти в кофейню Полкан. После этого, пили кофе только здесь. Спасибо, продолжайте в том же духе!

Show business's response

Александра П.

Level 8 Local Expert

Потрясающая кофейня с концепцией открытого бара и контакта с бариста Девушка очень приветливая и милая Фильтр на Кении был идеален 💛 Процветания такому прекрасному месту с хорошим кофе и вниманием к качеству 🙏

Show business's response

Эльвина

Level 15 Local Expert

Маленькое, но уютное заведение, куда можно со своим питомцем!☕️🐕 • приятный вежливый персонал; • есть бонусная карта • можно с собачками (для них есть вкусняшка, водичка и лежанки)🥹 • есть разнообразные напитки и десерты Мы с подругой взяли сезонный напиток- вяленый раф, было вполне вкусно! Единственное, нам не понравились по вкусу десерты, брали «темный лес» и «зайчика» В остальном все отлично🤍

Show business's response

Anastasiia Episheva

Level 22 Local Expert

Для ценителей кофе, самое интересное место :) Нравится, что если не знаешь всего о кофе, можно сказать какой вкус ожидаешь и что любишь/не любишь простыми словами и тебе сделают в лучшем виде :) Хипстерское местечко на мой взгляд, классно взять с собой кофе и пойти гулять и/или провести встречу внутри с другом

Show business's response

Maksim.V.1342

Level 3 Local Expert

Очень уютная кофейня с открытой кухней. Гостеприимная бариста Эльвира порадовала не только вкусным фильтром, а ещё и приятной беседой, в которой поделилась своими глубокими познаниями не только о кофейных напитках, но и о чаях, подаваемых здесь. Такие сотрудники создают атмосферу заведения, ради которой хочется возвращаться снова.

Дарья

Level 4 Local Expert

Очень интересное заведение со стильным дизайном, много способов заваривания кофе и интересных зерен от разных обжарщиков (для настоящих кофеманов) Думаю, что одна из особенностей кофейни это колдбрю башня, не встречала таких в Казани Для тех кто не пьет кофе есть какао и разнообразный чай) Отдельный рекомендасьон это десерты, рекомендую миндальный торт, пирожное черный лес и миндальный круассан Большим плюсом служит то, что кофейня догфрендли (для собак есть лежанки, а также угощают вкусняшками) Ну и рядом парк черное озеро, удобно)

Show business's response

Мария Федотова

Level 7 Local Expert

Очень понравилось место! Спокойное настроение такое, много разнообразных сладостей и выпечки, что здорово, в других местах не так много. Очень интересное сезонное меню, яблочный пунш был отличным! Выбор зерен тоже хороший.

Show business's response

Александра

Level 5 Local Expert

Я вечно спешу и пью кофе на ходу, но эту кофейню полюбила. Готовят быстро, чашку дают удобную, не обжигает руки. Кофе вкусный и не горький, как я люблю. Брала уже несколько раз — ни разу не разочаровалась. Персонал вежливый, всё без лишней суеты. В общем, отличное место для тех, кто ценит скорость и вкус.

Show business's response

Полина Чурбанова

Level 6 Local Expert

Классный кофе-бар города Казань! Атмосферно, дружелюбно, профессионально, утонченно и вкусно ❤️ Советую посетить ценителям кофе ☕️ Удачи вам, ребята! p.s. Полина и Влад из Ульяновска 🙌

Show business's response

Разваляев Максим

Level 9 Local Expert

Внутри красиво и нет разделения между зоной бариста и гостями, необычно, брал капучино - хороший, много робусты в зерне, мне понравился

Show business's response

Света Путешественница

Level 15 Local Expert

Отличная кофейня с видом на Чёрное озеро.Читала отзывы и решила зайти.В восторге от кофе!Атмосфера кофейни особая,будто сидишь на кухне или лаборатории кофе.Девочки-бариста очень дружелюбные,вежливые,улыбчивые,ну и кофе сварили отменный.В кофейню можно прийти с питомцем.Есть интересные авторские напитки на основе кофе,много сортов кофе.Обязательно посетите это место!

Show business's response

Ризван Ахметшин

Level 5 Local Expert

Разнообразное меню, интересные напитки, особенно вкусные макаронсы, на open space вообще топ

Show business's response

Елизавета Зудина

Level 4 Local Expert

Очень уютная кофейня с прекрасным персоналом! Девочки дали на пробу 2 вида фильтра (оба оказались очень вкусными, было сложно выбрать), принесли все к нашему столику. Минималистичный интерьер, приятно, что в уборной также стоит крем для рук

Show business's response

Родион Кузнецов

Level 13 Local Expert

Когда все отзывы в кофейне на 5-ку, хочется проверить их на качество. Зачастую высокая оценка разбавлена накруткой и/или похвалой кофейных профанов. Единственный способ расставить все точки над "и" - посетить сие заведение. Полкан проповедует концепцию открытого бара. Хоть я и не фанат данной истории, однако разве можно снижать оценку из-за субъективного взгляда? 1-е яркий плюс за широкий выбор альтернативы: турка, сифон, колд брю, воронка и тд. 2-й плюс за дрипы, они от Тейсти и Сварщицы. 3-й ребята получили за осознанную помощь в выборе дрипов. Был задан базовый проверочный вопрос, и бариста без проблем сориентировала. Да и в целом, девушка себя сразу поставила. Уверенность в голосе и полное равенство в общении с гостем = 4-й плюсик в копилочке. 5-й плюс за большое количество зерна на альтернативу от разных обжарщиков. Мы взяли бариста сет, состоящий из капуча(эконива), фильтра(Коста-Рика нат/анаэр) и эспрессо(натуральная Эфиопия) Эспрессо не был выдающимся: светлая карамель в аромате. Обволакивающее, округлое тело, приятная цитрусовая кислотность в тандеме с фруктовой сладостью. Хорошо, но не вау. К тому же, на остывании вылезла резкая лимонная кислотность Капуч также не сорвал оваций, ибо пена была, как на флэт, латте-арт не получился, температура дай Бог 50 градусов, а вдогонку эспрессо полностью пропал в молочке. Но чашка была сладкой Фильтр под стать эспрессо - не ударил в робусту лицом Шелковистое, спокойное тело; тёмные ягоды, специи во вкусе. На остывании не развалился Итого: Сервис - 5 Напитки - 4 Идея/миссия кофейни - 5 Абсолютно заслуженные 5 звёзд Спасибо, придем ещё ;)

Show business's response

Мария Степанова

Level 14 Local Expert

Мы жили недалеко от этого места, когда останавливались в Казани, и увидев, что можно с собаками, еще и спешалти, решили обязательно зайти и нам очень понравилось 🩷 отличные приятные ребята, супер отношение к нашей собачке ну и очень крутой кофе. Зашли еще в день отъезда и попробовали лучший колд брю в своей жизни 🤯 в общем, всем любителям и энтузиастам кофе - обязательно к посещению. Ну и людям с собачками - сто процентов понравится

Mikhail Nikolaev

Level 29 Local Expert

Новое кофейное место в районе Черного озера. Заведение небольшое, благодаря чему вы не будите оставлены без внимания персонала. Широкий выбор кофе, есть фильтр (варят на разных сортах кофе), дополнен ассортиментом кондитерских изделий (не пробовал). Цены средние по городу. Можно прийти с собакой. В целом место производит благоприятное впечатление. Да для дегустации есть приветственный бонус 200 руб. (приложил в фото).

Show business's response

ксения

Level 3 Local Expert

Вкусный кофе, приятный персонал. Очень уютное место в которое хочется возвращаться

Талгат Гареев

Level 6 Local Expert

Чудесная спешлти кофейня с огромным выбором крутых лотов и авторских напитков. Бариста очень милые и отлично ориентируются в продукте. А такого разнообразия способов заваривания зерна больше нигде не встречал. Одним словом - рай для любителей черного кофе!)

Show business's response

Аза Апакина

Level 22 Local Expert

Уютная миниатюрная кофейня. Если Вы любитель кофе и разбираетесь, советую зайти. Большой выбор напитков, и способов приготовления. Десертная витрина от «Ботаника» Выпечка от «Мука»

Master Go

Level 6 Local Expert

Замечательное кафе! Особенно радует что на дверях написано, что можно с собакой! Мы путешествуем с таксой Керюшкой, пили кофе в этом кафе. Замечательный персонал, уютно и чисто. Отличный кофе!!

Денис

Level 14 Local Expert

Интересная мини-кофейня на черном озере. Прикольные авторские напитки и в целом качественно, но лучше взять с собой. Столики маловаты и достаточно близко расположены. Место под лестницей прикольное при этом

Show business's response

Аля Огнева

Level 6 Local Expert

Одна из любимых кофеен в городе, подкупила своим названием и интерьером. Дружелюбный персонал, вкусное кофе (большое разнообразие зерен). Можно приходить с четвероногими друзьями). С приобретением второго зала кофейня стала вмещать больше гостей, что очень радует. Но первый зал атмосфера примерно такая: «пить вкусный кофе у подружки на уютной кухне», мне такое импонирует. P.s. каппинги кайфовые проводят

Милена Староскольская

Level 6 Local Expert

Безумно уютное и атмосферное место с вкусным кофе. Выпила у них вишневый фильтр и это было лучший фильтр в моей жизни. Реально хорошее и вкусное кофе, что сейчас редкость, ребята знают толк в том что делают, очень приятно это осознавать 🥹🫶🏻

Show business's response

Полина Л.

Level 30 Local Expert

Смешанные ощущения, вроде кофе неплохой (ну сейчас уже стыдно делать плохой), да и я не последний кусок доедаю, но показалось чересчур дорого для данного формата и общего внешнего вида кофейни.. Я обычно регулярно хожу в другие кофейни с абсолютно разным подходом и концепцией (минимализм/уют/растения/лофт), но тут как бы ни интерьера особого нет, ни аутентичной атмосферы (разве что есть прикольное место у окна), просто стены, пара столов и зачем-то открытая кухня (создает только лишний шум и суету работы бариста перед глазами), ну а кофе и так во всех особенно популярных сетевых кофейнях уж везде ок, поэтому тут как будто прям непонятно за что переплачивать.. Наверное цены обусловлены местоположением, хотя через парк другая небезызвестная кофейня имеет гораздо более приятный подход за те же деньги, странно

Show business's response

Сабина Шакирова

Level 6 Local Expert

Хорошая кофейня, удобное расположение, вкусные напитки, есть десерты и авторские напитки 🔥

Show business's response

Евгений Б.

Level 3 Local Expert

Устроили с командой кофе-трип, одним из мест выбрали эту замечательную кофейню Спасибо большое бариста что справились с таким непростым заказом, попробовали почти все альтернативные методы приготовления чёрного кофе. Было очень вкусно, на каждый кофе бариста указали всю необходимую информацию <3

Show business's response

Лейла А

Level 15 Local Expert

вкусный кофе качественный! немного тесно в кофейне, если с собой брать напиток - то нормально 🤝🏼 местоположение хорошее отличная альтернатива сетевым кофейням

Айрат Ю.

Level 4 Local Expert

Крутая кофейня, вайб как в Питерской кофейне. Много разного зерна от лучших обжарщиков со всей России. 10 (!) способов заваривания черного кофе. Такого больше нигде нет в Казани.

Show business's response

Диана И.

Level 4 Local Expert

Очень крутая кофейня, есть большой выбор заваривания альтернативного кофе! Удобное и приятное местоположение! Бариста хорошки🌝

Show business's response

Глеб Б.

Level 4 Local Expert

Не в первый раз посещаю эту кофейню, это реально крутой проект! Начиная от альтернативных завариваний до бин-ту-барного какао (это первое место, где мне действительно понравились лоты без каких либо нареканий). Ребятам процветания @-@

Show business's response

anna

Level 5 Local Expert

Вкусный кофе, много черной альтернативы. Очень догфрендли. Необычно расположена кухня, что-то новенькое для Казани.

Дарья Машанина

Level 5 Local Expert

Цены адекватные, напитки, как мне кажется, неплохие. Пробовала бамбл матчу и какао, в первом матча почти не чувствуется, просто апельсиновый сок(

Show business's response

Зарина И.

Level 10 Local Expert

Отличная спешелти кофейня с интересным выбором кофе и матчи, есть авторские напитки с неожиданными, но такими вкусными сочетаниями. Бариста очень приветливые, знают толк в кофе. Особенно понравился колдбрю со смородиной, невероятное сочетание свежей сладкой ягоды и сливочной приятной обволакивающей шапочки. Очень рекомендую попробовать его, пока действует летнее меню. Чувствуется, что в заведении работают с душой и большой любовью к делу.

Polkan

102 reviews