Search
Directions

Petrov-Vodkin

Overview
Menu
News
156
Photos
1064
Reviews
2293
Features
БЛИНЫ
БЛЮДА на 2 ПЕРСОНЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ДАЛЬНИЙ ВОСТОК
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ СЕТЫ
ДЕСЕРТЫ
ИКРА
КАШИ
КОТЛЕТКИ
ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
ПИРОЖКИ
САЛАТЫ и ЗАКУСКИ
Спецпредложение
СУПЫ
Show all categories
САЛАТЫ и ЗАКУСКИ
Сельдь с маринованным луком, отварным картофелем, приправленным сливочным маслом и зеленью
850 ₽
Печень мурманской трески с отварным яйцом и зелёным луком, с ржаным хлебом
1150 ₽
Салат с рваной говядиной, зелёным яблоком, домашней сметаной и черносливом
1050 ₽
Квашенная капуста с клюквой и ароматным маслом
560 ₽
Закуска из баклажанов с кедровым орехом и изюмом
Подается с бородинским хлебом
650 ₽
Винегрет на финский манер "Росолле"
с форелью слабой соли, с добавлением зеленого яблока, заправленный сливочно-сметанным соусом
950 ₽
Ассорти фермерских деликатесов
колбаса куриная, краковская колбаса, сало соленое, сало копченое, буженина
1550 ₽
Мимоза с подкопченной форелью и муссом из домашнего майонеза
950 ₽
Салат с копченой скумбрией, заправленный фермерской сметаной, с соленым и свежим огурцом
1100 ₽
Черная редька со сметаной
480 ₽
Салат из свежих овощей с зеленью из нашей теплицы с домашней сметаной/с маслом на кубанских семечках
810 ₽
Винегрет с балтийской килькой, квашеной капустой и бочковыми солеными огурцами
680 ₽
Паштет из куриной печени со свеклой томленой в портвейне, карамелизированным луком, подается с деревенским подовым хлебом
670 ₽
Холодец из курицы зернового откорма с хреном и горчицей
780 ₽
Классический Форшмак из сельди с яичной намазкой, подается с ржаным хлебом
850 ₽
Байкальский омуль с ароматом ольховой щепы с картофельным кремом и пикантным ялтинским луком
1050 ₽
Онежский сиг домашнего посола с бакинскими томатами
980 ₽
Оливье с говяжьим языком
810 ₽
Нарвская маринованная минога с клюквой и зеленым луком
850 ₽
Тонко нарезанные слайсы говядины, приправленные крем-муссом, с добавлением шпрот, на манер "Вителло тоннато"
1150 ₽
Соленые белые грузди со сметаной и чесноком
980 ₽
Фермерское сало с зеленым луком, хреном и бородинским хлебом
950 ₽
Слабосоленая форель, маринованная в водке с укропом, с отварным яйцом и сливочным хреном
1100 ₽
Заливное из ладожского судака, перепелиным яйцом и соленым огурцом
1350 ₽
Русский салат с камчатским крабом и красной икрой
1850 ₽
Ассорти солений
квашеная капуста, соленые бочковые огурцы и помидоры
980 ₽
Ассорти рыбное
палтус холодного копчения, онежский сиг, форель слабой соли, маринованная минога
1850 ₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Голубцы с мясом, рисом и сметаной
870 ₽
Ладожский судак, обжаренный до корочки, с глазированными корнеплодами и зелёным маслом
1750 ₽
Домашняя свиная колбаса с тушеной квашеной капустой и мясной подливой
1220 ₽
Медальоны из говяжьей вырезки на кабачках с белыми грибами
3850 ₽
Нежный говяжий язык на пюре из цветной капусты, под соусом сливочный хрен
1250 ₽
Утиная ножка с картофельным пюре и тушеной капустой
1450 ₽
Фермерский цыпленок с копченой паприкой под сливочно-коньячным соусом
1950 ₽
Филе мурманоской камбалы с соусом из печеного перца и зеленого яблока
1650 ₽
Утиные сердечки, томленые в мясном соусе с гречей под сырным муссом
1250 ₽
Говядина по-строгановски с мускатным пюре
2250 ₽
Говяжьи почки обжаренные с луком, в сливочном соусе с картофелем в мундире
1270 ₽
Говяжья щека долгого томления, гарнированная полбой
1400 ₽
Свиная грудинка копченая на яблочной стружке с толченым картофелем
1350 ₽
Томленная говяжья грудинка в пряном бульоне, с картофельными клецками
1300 ₽
Филе форели в густом соусе, на финский манер
1950 ₽
ТАПАСЫ
Карельская форель со сливочным хреном на бородинском хлебе
1 штука
110 ₽
Сало на бородинском хлебе с русской горчицей
110 ₽
Сельдь под шубой
110 ₽
Ассорти из пяти видов запасов с настойками по рекомендации шеф-повара
1650 ₽
Карельская форель с зеленым луком, фермерской сметаной и отварным яйцом в эклере
110 ₽
Красная икра в эклере
110 ₽
Сельдь с маринованным луком, яйцом и зерновой горчицей на ржаном хлебе
110 ₽
Печень мурманской трески с зеленью и ялтинским луком
110 ₽
Паштет из копченой скумбрии на бородинском хлебе
110 ₽
Паштет из куриной печени с томленой свеклой и карамелизированным луком
110 ₽
Онежский сиг домашнего посола на бородинском хлебе
110 ₽
Балтийская килька на бородинском хлебе с яичным паштетом
110 ₽
Краковская колбаса с ладожской фермы на ржаном хлебе
110 ₽
Закуска из огурцов и лука в рассоле
Подается в кружке, по семейному рецепту шеф-повара. Подается с рюмкой водки Мамонт
550 ₽
Архангельская вариация
Сет: тапас с салом соленым, тапас с салом с копченной паприкой и тапас со смальцем в сопровождении трех видов водки Архангельской
850 ₽
ДЕСЕРТЫ
Клюквенный кисель с хворостом
600 ₽
Сырники
750 ₽
Анна Павлова
1250 ₽
Морковный веганский торт
570 ₽
Наполеон с добавлением смородины и ванильным соусом
950 ₽
Ромовая Баба со сметанным сорбетом
1050 ₽
Десерты Petrov-Vodkin "Ностальжи"
850 ₽
Домашнее мороженое в ассортименте/50 гр.
350 ₽
Медовик
830 ₽
ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Вареники с творогом и вишней
980 ₽
Пельмени из мяса ямальского оленя с томлёным хвойным маслом и можжевеловой ягодой
1550 ₽
Вареники с картофелем и свиными шкварками
850 ₽
Дегустационная порция пельменей
1900 ₽
Пельмени из стерлядки с зеленым луком и соусом тар-тар
1750 ₽
Пельмени с уткой, томленой в красном вине со свекольной сметаной
1200 ₽
Пельмени с говядиной и свининой со сметаной/с бульоном и квашеной капустой
1150 ₽
Пельмени с фермерским цыпленком с чесночным соусом на основе сметаны
1100 ₽
БЛИНЫ
Блины со сметаной
510 ₽
Блины с капустой
590 ₽
Блины с соусом из вареной сгущенки и фермерской сметаны
640 ₽
Блины с творогом
760 ₽
Блины с мясом
810 ₽
Блины с красной икрой
1110 ₽
Блины с форелью слабой соли
900 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Картофельные драники с красной икрой и сметаной
1450 ₽
Мозговая говяжья кость с угольной солью и ржаным хлебом
950 ₽
Картофельная ватрушка Шаньга с салатом из форели слабой соли
880 ₽
Фаланга камчатского краба запеченная с чесночным маслом
1850 ₽
Хлебная корзина
со сливочным маслом и смальцем с чесноком
570 ₽
Картофельные драники с жульеном из лесных грибов
950 ₽
Домашняя кровяная колбаса с луком и зеленью
850 ₽
ИКРА
Икра щучья в банке
3570 ₽113 g
Икра зернистая стерляжья в банке
5180 ₽25 g
Икра зернистая осетровая в банке
5640 ₽
Икра горбуши
450 ₽10 g
Икра форели
450 ₽10 g
Икра щучья
410 ₽10 g
Икорное плато на две персоны с блинами, зеленью, яйцом и сметаной
5180 ₽
СУПЫ
Борщ с разварной говядиной
770 ₽
Уха из судака, сваренная на двойном бульоне
1200 ₽
Щи "похмельные" с томленой свиной грудинкой
820 ₽
Гороховый суп на свиных ребрах, копченых на грушевых стружках
750 ₽
Грибная калья
850 ₽
Куриный бульон с домашней лапшой и отварным яйцом
620 ₽
Литр борща Petrov-Vodkin на две персоны
1750 ₽
КОТЛЕТКИ
Котлета по-киевски с пюре из зелёного горошка
1100 ₽
Картофельные котлеты под рагу из лесных грибов с ароматным трюфелем
1100 ₽
Куриные котлетки с грибным соусом и картофелем по- домашнему
1100 ₽
Щучьи котлетки с соусом из раков и пюре из тыквы
1200 ₽
Котлетки из говядины, с картофельным пюре и соленым огурчиком
1150 ₽
Спецпредложение
Картофельный салат с копченой рулькой и муссом из хрена
550 ₽
Закуска с пельменями из лося на рагу из белых грибов
650 ₽
Суп "Дружба" с плавленым сыром и сыровяленой говядиной
590 ₽
Котлетки "Метропольки"
Знаменитое ленинградское блюдо советской эпохи, представляющее собой отбивные из куриного филе с нежным печеночным паштетом
750 ₽
Десерт "Графские развалины"
580 ₽
ДАЛЬНИЙ ВОСТОК
Кукурузная похлебка с кальмаром, креветками и хрустящей полбой
870 ₽
Пельмени с мурманским гребешком, кремом из белых грибов и топинамбура
1130 ₽
Дальневосточный кальмар в пряном томатном соусе с картофельным пюре и чоризо
1350 ₽
Закуска с мясом камчатского краба, капустой кольраби под облепиховым соусом
1450 ₽
БЛЮДА на 2 ПЕРСОНЫ
Лопатка ягнёнка с ароматными травами
820 ₽100 g
Фермерские колбасы с тушеной капустой и печеным картофелем
2510 ₽
Стерлядка запечённая/ на пару
820 ₽
КАШИ
Гречотто
510 ₽
Пшённая каша с изюмом и тыквой
450 ₽
Перловая каша с грибами
490 ₽
ПИРОЖКИ
Пирожки с капустой и яйцом
290 ₽
Пирожки с бараниной
330 ₽
Пирожки с рыбой и зеленым луком
360 ₽
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ СЕТЫ
Дегустационное сет меню
Паштет из куриной печени со свеклой томленой в портвейне, карамелизированным луком и деревенским подовым хлебом. Оливье с говяжьим языком. Картофельный драник с жульеном из лесных грибов. Домашние пельмени из говядины и свинины. Говядина по-строга...
4500 ₽
Updated: October 2. Source: Representative of the organization