Millionka

Overview

Photos

503

Reviews

2032

Features

OYSTER BAR

ГАРНИРЫ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА мясо и птица

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА рыба и морепродукты

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ГРИЛЬ

ДАРЫ МОРЯ

ДЕСЕРТЫ

САЛАТЫ

СУПЫ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Строганина из оленя

90 gТонко нарезанное и замороженное мясо оленя, подается с соевым соусом и миксом соль\перец.

1270 ₽

Брускетта с неркой и авокадо на домашней фокачче

190 g

750 ₽

Сельдь с запеченным картофелем

240 gСельдь слабой соли, подаётся с картофелем, обжаренным в сливочном масле с тимьяном. Украшается соусом хондаши и айоли, маринованным красным луком.

490 ₽

Сырная тарелка

200 g

1900 ₽

Тартар из тунца с томатами и мандариновым понзу

160 g

700 ₽

Брускетта с ростбифом и печенными овощами на домашней фокачче

240 g

890 ₽

Брускетта с крабом, креветкой и авокадо на домашней фокачче

240 g

890 ₽

Щучья икра со сливками

210 gЩучья икра в сливках, подаётся с крафтовым хлебом и сливочным маслом. По пожеланию гостя икру можно подать без сливок.

1700 ₽

Пятиминутка из трепанга

110 gОшпаренный трепанг, нарезанный тар-таром маринуется в креветочном соевом соусе. Аллергеном является красный лук.

1600 ₽

Тартар из говядины с пармезаном и хлебом на гриле

220 g

890 ₽

паштет из печени цыпленка с мостардой из груши и брусники

165 g

490 ₽

Запеченные перцы с сырным кремом и имбирно-устричным соусом

160 g

470 ₽

Филе глубоководного клакыча в соусе юдзу-мандарин

130 g

980 ₽

Нерка слабой соли

115 gТонкие слайсы слегка подсоленной нерки, выловленной у местных берегов, подаём с азиатской заправкой на основе зёрен горчицы. Для свежести добавляем гуакамоле и тартар из свежего огурца

920 ₽

Карпаччо из дальневосточного осьминога

105 g

1500 ₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА мясо и птица

Пельмени таежные со сметаной

290 gТелятина, лук репчатый, грибы вешенки, соль, перец, сливочное масло. Подается с куриным бульоном и сметной.

550 ₽

Котлеты из цыпленка с картофельным пюре

220 gКотлеты из мякоти куриного бедра с добавлением сливок, зелени и лука. Подаются с картофельным пюре и бочковыми огурцами в меду.

550 ₽

Фирменный бургер Миллионка

370 gКрафтовая булочка по авторскому рецепту с фирменной котлетой из мраморной говядины, крипсы бекона, сочный лист салата «Айсберг», свежий огурец в быстром маринаде из горчицы, мармелад из болгарского перца, плавленый сыр сулугуни, красный лук и с домаш

950 ₽

Телячьи щечки су-вид с булгуром и грибами

280 gПриготовленные методом су-вид телячьи щёки подаются с булгуром (крупа, ошпаренное пшено), луком и обжаренными грибами вешенками, соусом щуп. Подаётся с зелёным муссом из шпината и петрушки + вишнёвый конфитюр.

1250 ₽

Филе утки с бататом и глазурью хуасин

260 g

1100 ₽

Стриплойн

390 gПодаётся с перечным соусом, картофелем фри, трюфелем и пармезаном. Подача – стейк нарезается, поливается перечным соусом. Можно по запросу гостя не резать и соус подать отдельно. Также выбирается прожарка – рекомендуемая medium rare\medium.

2950 ₽

Домашняя паста с цыпленком и беконом в сливочном соусе

240 gСпагетти с добавлением филе куриного бедра, приготовленное методом конфи, а также с беконом (можно убрать курицу или бекон по просьбе гостя), в сливочном соусе и посыпается сыром пармезан.

570 ₽

Рубленый бифштекс из оленя с трюфельным соусом на подушке из картофельного пюре

380 gОснова бифштекса (оленина, лук репчатый, кедровый орех, тимьян, петрушка, зелень) подаётся на подушке из картофельно-трюфельного пюре, брусничным и грибным соусом, микс зелени. Гость выбирает прожарку.

950 ₽

Бефстроганов из оленины с картофельным пюре

240 gНежнейшее мясо северного оленя обжаривается с луком, свежими шампиньонами и вешенками с добавлением сливок и дижонской горчицей. Подаётся с картофельным пюре с добавлением кедрового ореха и петрушки. Украшается землей из бородинского хлеба (крошка...

1100 ₽

Тефтельки из оленины с сырно-картофельным пюре

250 g

690 ₽

Кебабы из цыпленка с рататуем из цукини и соусом из шиитаки

290 g

720 ₽

Пожарские котлеты с грибным соусом

210 g

790 ₽

Мраморный стейк блейд с кремом из баклажана и соусом халапеньо

240 pcs.

1690 ₽

Тушеное говяжье ребро с картофельным пюре с соусом бордолез

210 pcs.

1200 ₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА рыба и морепродукты

Жареные гребешки со стейком из цукини

250 g

1380 ₽

Пельмени с лососем и палтусом

180 gФарш - лосось, палтус, лук репчатый, сливочное масло, соль, перец. Подаются с куриными бульоном и сметаной.

550 ₽

Котлеты из щуки со шпинатом и зеленой фасолью

220 g

690 ₽

Камбала, запеченная на углях в азиатском соусе

330 gКамбала на кости запекается с чесноком, лимоном, сливочным маслом и кинзой, перед подачей поливается азиатским соусом.

700 ₽

Домашняя паста с глубоководной красной креветкой

300 g

950 ₽

Скоблянка из кукумарии с олениной

400 gЕщё один дальневосточный специалитет — кукумария (морской огурец). Кукумарию отвариваем до мягкости и нарезаем тонкими слайсами. Подаём с томатно-овощным соте с грибами шитаки и обжаренной олениной. На гарнир — отварной рис.

1350 ₽

Нерка с мини картофелем и томатным бербланом

280 g

1150 ₽

Паста с чернилами каракатицы и трубачом

220 g

1300 ₽

Равиоли с крабом и сливочным биском

160 gТесто с водорослями нори и начинкой из краба, креветки, шпината, крем чиза и лука. Подается со сливочным биском,украшаются тар-таром из томатов с добавлением песто. Посыпается сыром пармезан.

850 ₽

Угольная рыба с жареными томатами и молодым шпинатом

270 g

1150 ₽

Лосось скандинавской прожарки с гратеном из картофеля и сливочным шпинатом

200 g«Скандинавская» прожарка — это лёгкая обжарка продукта. Стейк лосося слегка обжариваем на открытом огне до состояния rare. Подаём с картофельным гратеном, сливочным соусом со шпинатом и красной икрой.

1350 ₽

Кальмар сеульский гриль BBQ с картофелем

250 pcs.

690 ₽

Морепродукты Дальнего Востока из печи

350 pcs.

1450 ₽

Домашняя паста с гребешком

230 pcs.

1080 ₽

САЛАТЫ

Салат из запеченой свеклы с телячьими щечками и кремом из йогурта

160 g

790 ₽

Зеленый салат с ростбифом

170 g

950 ₽

Салат из овощей и зелени с цыпленком

210 g

640 ₽

Салат оливье с куриным бедром конфи

220 gМорковь, картофель, куриное яйцо отвариваются и измельчаются, добавляется свежий огурец и корнишоны, зеленый горошек и куриное бедро конфи, заправляется домашним майонезом, украшается миксом салатов, поливается зеленым маслом, посыпается баттаргой...

510 ₽

Деревенский салат из свежих овощей

200 gМикс салата (айсберг, романо, шпинат, лолороссо), черри, огурец свежий, болгарский перец, редис, лук красный репчатый. Заправка на выбор – ореховая или оливковое масло.

490 ₽

Салат с копченой неркой, моцареллой, айоли, юдзу

180 g

970 ₽

Салат "Владивосток"

350 gМикс салата, обжаренные тигровая креветка и гребешок, парное мясо краба подаются с помидорами черри, грейпфрутом и авокадо. Заправляется соусом Цитроне.

1500 ₽

Салат из мраморной говядины с томатами и кинзой

245 pcs.

850 ₽

Салат из морской капусты с крабом и томатами

220 pcs.

1100 ₽

ДЕСЕРТЫ

Меренговый рулет с фисташками и свежими ягодами

120 gНачинка из свежих ягод и сливочного крема на основе сыра Маскарпоне и сливок, заворачивается в рулет из французской меренги с фисташкой.

750 ₽

Чизкейк из жареного белого шоколада

150 gБелый шоколад обжаривается, а затем смешивается с сыром Креметта и сливками. Начинка готовится на основе малинового пюре и сока Юдзу. Украшается десерт красным вилюром на основе какао масла.

690 ₽

Брауни с вишней и карамелизированным сметанным кремом

125 gНасыщенный брауни на тёмном шоколаде с бархатистой текстурой и глубоким вкусом какао. Внутри — сочная вишня, добавляющая лёгкую кислинку и баланс сладости. Сверху — нежный крем на основе сметаны и шоколада с карамельными нотами и тонким акцентом ...

600 ₽

Мильфей с ягодным конфи и свежей клубникой

210 gХрустящий мильфей из тонкого домашнего хвороста, прослоенный нежным заварным кремом. Внутри — яркое конфи из клубники и малины, дополненное свежими ягодами.

670 ₽

Торт домашний

125 gДомашний торт с карамельным бисквитом, пропитанным тёплыми сладкими нотами. Слои нежного крема со сгущёнкой и крема на молочном шоколаде создают мягкую, сливочную текстуру. Чернослив добавляет глубину вкуса, а хрустящий слой — приятный контраст.

650 ₽

Мороженое

40 gНа выбор: пломбир или шоколад

200 ₽

Медовик трюфельный со сметанной кнели

120 g

600 ₽

Собака Фу

110 gТемный шоколад, манго-маракуя, кардамон

750 ₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Говяжья лопатка с харисой и брокколи

190 g

1200 ₽

Баклажан с томатами конкассе

185 gКрупными кубиками нарезанные баклажаны, панированные в кукурузной муке обжаривают и подают с миксом салатом (айсберг, романо, фризе, шпинат) и томатами конкассе, заправляются соусом на основе свит-чили и черного рисового уксуса, сахара и масла кун...

520 ₽

Дальневосточный трубач, белые грибы, грибы шиитаке с соусом аше и хрустящим нори

200 g

1800 ₽

Креветка в соусе васаби

185 g

710 ₽

китайские пельмешки

140 gРисовое тесто, свинина, капуста, имбирь, кунжут, кинза, чеснок, соевый соус. Подается с соусом домашний терияки.

490 ₽

Лепешка роти с говяжьим ребром и баклажаном

150 g

970 ₽

Улитки эскарго по-бургундски

12 pcs.

1800 ₽

ГРИЛЬ

Филе куриного бедра гриль

365 gФиле бедра, маринованное в особом сборе трав, жареное на гриле. Подаётся на лаваше с маринованным луком и домашним шашлычным соусом.

680 ₽

Свиная шея гриль

365 gСвиная шея, маринованная в особом сборе трав с апельсином и луком, подаётся на лаваше с маринованным луком и домашним шашлычным соусом.

780 ₽

Стейк из палтуса

100 gСтейк из глубоководного синекорогопалтуса на кости, продаётся по 100 грамм, прожарка только well-done.

820 ₽

Стейк Рибай

100 gСтейк из толстого края вырезки премиального класса А+ фирмы Prime Beef обжаривается на гриле. Рекомендуемая прожарка medium\medium rare. Подаётся с авторским соусом щуп.

1350 ₽

Стейк из мурманского лосося

100 gМурманский лосось, обжаренный на гриле, с добавлением ароматного масла из тимьяна. Рекомендуемая прожарка rare\medium rare.

1300 ₽

Осьминог

100 g

1650 ₽

СУПЫ

Борщ с белыми грибами, бородинским хлебом и салом

300 gБорщ, сваренный на сахарных косточках, с обжаренными белыми грибами, говядиной с морковью, картофелем, свеклой и капустой. Подается со сметаной, зеленью, домашним салом и бородинским хлебом.

690 ₽

Куриный бульон с домашней лапшой и яйцом

370 g

470 ₽

Уха дальневосточная

380 gНаваристый бульон на палтусе и нерке, в сам суп из рыбы добавляется только нерка, картофель, сельдерей, лук порей, зеленый лук.

550 ₽

Крем-суп тыквенный с креветкой

300 gНежный крем-суп из сладкой тыквы (основа: тыква, картофель, лук репчатый, с добавлением сливок) подаётся с обжаренной креветкой, украшается жаренными тыквенными семенами.

620 ₽

Сырный суп с крабом и картофельным гратеном

300 gСливочный сырный суп на основе сыра чеддер подаётся с картофельным гратеном, жареным беконом и розой из мяса краба.

1150 ₽

Гороховый суп с говяжьими ребрами

390 g

820 ₽

ГАРНИРЫ

Овощи гриль

230 g

470 ₽

Корзинка с ремесленным хлебом

230 gПодаем со сливочным маслом и копченой солью

350 ₽

Картофель фри

170 gС трюфельным маслом и фирменным соусом

490 ₽

Баттат фри с пармезаном

140 g

490 ₽

Брокколи гриль

160 pcs.

450 ₽

OYSTER BAR

Устрица Ромаринка

1 pcs.

250 ₽

Заморские устрицы

1 pcs.Об актуальном наличии расскажет официант

700 ₽

Устрица сезонная локальная

1 pcs.

500 ₽

ДАРЫ МОРЯ

Камчатский краб

1 kg

6500 ₽

Гребешок живой

1 pcs.

420 ₽

Сашими из Мурманского лосося

50 g

750 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization