Очень хороший ресторан с вкусной едой и красивой подачей! Был несколько раз - всё понравилось. Заказывал (август 2026): - Тартар из северного оленя с еловым айоли, кедровым орехом и гречневыми лепешками (нужно обязательно перемешать - тогда интересно. Одно мясо без яркого вкуса). - Запечённые мозговые кости с сальсой из квашеных овощей (очень хороши! Квашеные овощи отлично дополняют костный мозг). - Борщ таёжный с томлёным маралом (подаётся с солёным салом, сметаной, горчицей и чесночными пампушками. Понравился! Наваристый, мясо марала тоже хорошо. Но принесли чуть тёплый… Борщ обязательно нужно подавать горячим!) - Чебурята с дичью и соусом из чёрного чеснока (понравились. Сочные, вкусные). Заказывал (июнь 2024): - Строганина из муксуна и оленины. - Жюльен с боровиками, томским грюйером и черным чесноком. - Рибай. - Десерт Томский. - Сугудай из муксуна с теплым картофелем в золе и тминной сметаной со щучьей икрой. - Тигровые креветки с авокадо, шпинатом и муссом из томских сыров. - Филе молодого оленя с кремом из свеклы, ягодным фламбе и соусом Руаяль. - Десерт Белый Гриб.

жанна малькова

Level 12 Local Expert

Здравствуйте! Ресторан «Кухтерин» произвел на нас незабываемое впечатление! Мы отметили там семейное торжество после официальной регистрации свадьбы. Атмосфера была уютная и теплая, а обслуживание – безупречное. Блюда оказались просто восхитительными, с изысканным вкусом и высоким качеством исполнения. Особенно запомнились фирменные десерты, которые идеально дополнили вечер. Огромное спасибо за прекрасную организацию вечера и за то, что сделали его таким особенным для нашей семьи! Будем рекомендовать ресторан всем друзьям и знакомым.

Show business's response

Надежда | NadeNado

Level 22 Local Expert

На протяжении уже ~6 лет данный ресторан считается одним из лучших в городе, но скажу, что я этого не ощутила, к сожалению. Единственное, к чему нет вопросов и что ‘браво’ — работа официантов: два вечера подряд нас обслуживали молодые люди, которые знали меню, отлично рекомендовали блюда, были очень приветливы и доброжелательны. По еде ставим ‘отлично’: + кухтеринской котлете + голубцам двум видов + десерту «Грибок» Совсем не впечатлил салат с лососем. Брали коктейли, и наверно, их бы рекомендовала пересмотреть бар-менеджеру. Порн-стар мартини: хоть подача и классическая, но пить его неудобно, сразу переливается из бокала. Иногда надо сделать выбор в пользу удобства, чем соблюсти правила. Письмо Екатерины: чуть выраженнее сделала бы вкус, но подача — ‘вау’. Интерьер необычный, но я бы сказала, что на 2026 год он уже кажется неактуальным (чересчур вычурным). Есть летняя веранда, это классно, но там смущает, что столики быстро становятся пыльными; стена напротив входа не самая симпатичная; и стулья удобные, но не все))

Show business's response