Khinkalnaya 24

Overview

Photos

236

Reviews

1893

Features

Similar places

Ассорти

Безалкогольные напитки

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Детское

Домашний чай

Завтраки

Закуски

Кофе

Лимонады

На углях

Салаты

Свежевыжатые соки

Соки и морс

Show all categories

Закуски

Блинчики с мясом

Аппетитные румяные блинчики со вкусной начинкой из вареной телятины с репчатым луком, кусочком сливочного масла и специями. Готовим по дореволюционным рецептам исключительно из натуральных и свежих продуктов.

750 ₽160 g

Тартар говядина

Кулинарные традиции в чистом виде: мелко порубленные кусочки мягкого края сырого филе говядины на основе из кубиков сливочного авокадо. Салат приправляется классическим песто, греческой заправкой и маслом из плодов оливкового дерева.

1300 ₽300 g

Тартар лосось

Морская версия классической французской закуски тартар состоит из сырого филе лососевых и спелого авокадо в пропитке пряных заправок с базиликом, орегано и специями. Дополняется ломтиками тостового хлеба, а украшается – нежной микрозеленью.

1500 ₽150 g

Гурийская капуста

Благодаря красивому светло-бардовому цвету и оригинальному кисловато-острому вкусу капусту по-гурийски не спутать ни с каким другим видом капустных разносолов. Хрустящая соленая закуска подается с изумрудной зеленью свежего сельдерея.

490 ₽150 g

Баклажаны «Ацецили»

Холодное блюдо с кремовой фактурой и насыщенным вкусом запеченных овощей, орехов, пряностей, специй и зелени. По-имеритински готовится из волокон баклажан и сладкой паприки с добавлением кинзы, чеснока и гранатовых зерен.

750 ₽150 g

Джонджоли

Самобытное грузинское блюдо из засоленных со специями соцветий местного кустарника клекачки колхидской. По вкусу близко к каперсам, но благодаря кинзе и красному луку обладает национальным колоритом

690 ₽130 g

Эларджи

Интересная версия грузинской кукурузной каши от кулинаров из Мигрелии. В ней много сыра, что улучшает вкус и влияет на консистенцию блюда при разных температурах. Мы варим эларджи по обычаю с молочным сулугуни и без сахара

700 ₽200 g

Черноморская барабуля

Чуть сладковатый вкус жареной на растительном масле барабульки в дуэте с лимоном раскрывается интересными красками. Чтобы сохранить хрупкую текстуру этой нежной рыбки, перед жаркой мы ее обваливаем в небольшом количестве панировки

1450 ₽200 g

Креветки тигровые на кеци

Аппетитная горячая закуска из тигровых креветок в бульоне с чесноком и сливочном маслом приготовлена по-грузински в глиняной сковороде кеци

1490 ₽150 g

Жульен грибной

Мелконарезанный дуэт из шампиньонов и лука в бархатистом сметанно-сливочном соусе с нежной мацареллой сверху. Дополненное мускатными нотками блюдо запекается в кокотнице до появления красивой золотистой корочки. Подается индивидуальными порциями

590 ₽100 g

Мамалыга-гоми с сыром

Томленая в посуде с толстым дном народная грузинская каша из белой кукурузы с ломтиками сливочного сыра с сулугуни. Хороша как самостоятельное блюдо и как гарнир к острым или пряным мясным либо грибным блюдам

550 ₽250 g

Сулугуни с томатами в кеци

Простая и сбалансированная по вкусу горячая закуска напоминает классическую пиццу Маргарита, но без теста. Отличный вариант для тех, кто ценит итальянский вкус и заботится о стройности фигуры

890 ₽200 g

Грибные шляпки с сыром

Необычный вариант грибного жульена: перевернутые шляпки ароматных шампиньонов с начинкой из расплавленного рассольного сыра. Эффектная горячая закуска готовится и подается в грузинской сковородке кеци

790 ₽250 g

Лобио по-домашнему

Визитная карточка грузинской кухни из красной фасоли медленного приготовления, репчатого лука, чеснока и пряных трав

590 ₽300 g

Язык отварной с хреном

Аппетитная нарезка из тонких ломтиков говяжьего языка медленного томления. По русской традиции закуску дополняем острым соусом на основе сливок, масла и тертого корня хрена. Украшаем по-грузински зернышками граната и зеленью

950 ₽130 g

Бастурма

Сыровяленая соленая говяжья вырезка в пряной посыпке из перца, зиры и паприки по рецептам кочевников. Тонкие до прозрачности ломтики тают во рту, оставляя на языке выразительный вкус мяса и специй

1200 ₽100 g

Сациви из курицы

Традиционная версия национального грузинского хита из отварной домашней курочки в дразнящем соусе из перетертых грецких орехов и пряностей. В авторской интерпретации подаем со специальным маслом

790 ₽200 g

Сельдь с картофелем

Слабо-солёное филе сельди с картофелем-гриль и маринованным луком

650 ₽230 g

Семга слабосоленая

Аккуратная нарезка из больших и плотных ломтиков семги слабого посола. Для дополнительного раскрытия всех оттенков вкуса рыбку перед подачей сбрызгиваем лимонным соком и украшаем укропом

1690 ₽150 g

Гебжалия

Уникальная сырная закуска с молодыми веточками мяты в молочно -сливочном соусе. Скорость ее приготовления ничуть не мешает легкости и варазительности вкуса, который хорошо освежает и служит отличным дополнением к грузинскому вину

750 ₽200 g

Малосольные огурцы

Хрустящие малосольные огурцы собственного посола

490 ₽150 g

Маслины, оливки

Классический Итальянский коктейль из сбрызнутых лимонным соком столовых маслин и оливок без косточки. Гармоничная пара к пряному грузинскому горячему из мяса, птицы или рыбы

490 ₽100 g

Аджапсандали

Приправленное ароматными травами соте из приготовленных на огне баклажанов, свежих помидоров, сладкого и жгучего перца. Подается в охлажденном виде со свежей зеленью

750 ₽200 g

Баклажаны фашированные

Классическая холодная закуска в форме рулета из нарезанных слайсами жареных баклажанов. Начиняется смесью из тертых грецких орехов и рубленной зелени. Подается с гранатом и сезонными овощами

690 ₽150 g

Горячие блюда

Ребро говяжье

Говяжье ребро с насыщенным мясным вкусом и мягкой текстурой. Сытное горячее блюдо для любителей мяса.

1390 ₽

Рулет из семги и судака с цукини

Нежный рулет из филе семги и судака с цукини. Сочетание двух видов рыбы и овощей делает блюдо сочным, легким и сбалансированным.

1690 ₽

Карбонара

Спагетти аль денте с ломтиками хрустящего бекона тушеные в сырно-сливочном соусе с куриным яйцом и свежемолотым черным перцем. Блюдо приправляется изысканным Терияки, а подается с блинчиками Тюиль и базиликом.

990 ₽260 g

Спагетти с семгой и красной икрой

Нежная паста с кусочками семги и красной икрой. Сливочный вкус спагетти дополняют деликатная рыба и легкая солоноватость икры.

1490 ₽250 g

Хачабургер с мраморной говядиной

«Меньше тестабольше вкуса!» Грузинская интерпретация бургера с говяжьей котлетой из мраморной говядины, бакинских томатов, сочного айсберга, красного лука и конечно же малосольного огурца. Подаётся с картофелем фри

1190 ₽350 g

Лопатка ягненка на компанию

Эффектное горячее из упоительно ароматной ягнятины с карамельной корочкой и фирменным соусом. Гарнируем дольками картофеля по-деревенски и салатом из помидор с красным луком. Перед подачей на общей тарелке украшаем блюдо зернышками граната.

3450 ₽1,100 g

Свиные ребрышки в глазури цители ткемали

Сочные свиные ребрышки покрыты ароматной кисло-сладкой глазурью из красного ткемали. Мясо получается мягким, а соус добавляет выразительную фруктовую кислинку.

1490 ₽350 g

Оджахури из свинины

Томленая до полной мягкости свинина с жирком, овощами и специями. Это нежное семейное блюдо готовится и подается в грузинской глиняной сковороде кеци. Перед подачей украшается кинзой

850 ₽450 g

Оджахури из телятины

Грузинский вариант жаркого из телятины, картофеля, сладкого перца и лука. Обжаренные до золотистой корочки компоненты смешиваются, заправляются чесноком и специями, а затем запекаются до нежной консистенции

1190 ₽450 g

Кучмачи по-мегрельски

Горячее мясное блюдо с пылким характером. Томится в кеци из отварного телячьего сердца, легких и печени с жареным луком, жгучим чилиперцем, аджикой и пряностями

850 ₽200 g

Долма в виноградных листьях

Основа этого томленного под крышкой второго свернутые в рулет конвертики из маринованных виноградных листьев с начинкой из мяса и риса. Блюда подается согласно грузинским канонам с ароматной чесночной подливкой

750 ₽200 g

Бефстроганов

Сочная вырезка телятины со свежими грибами, в сливочном соусе, с пюре и малосольными огурцами

1450 ₽330 g

Чашушули из телятины

Тушеное в глиняной кеци блюдо из созревших под южным солнцем томатов и телячей вырезки. Обладает консистенцией очень густого супа, насыщенный вкус которого усилен остротой перца, лука, чеснока и кинзы

1090 ₽200 g

Пожарская котлета с картофельным пюре

Сочная пожарская котлета из курицы в румяной панировке подается с нежным картофельным пюре. Домашнее горячее блюдо с мягким сливочным вкусом.

790 ₽360 g

Куриная грудка в цитрусовом соусе с картофельным гратеном

Куриная грудка запеченная в цитрусовом соусе с картофельным гратеном

990 ₽310 g

Цыплёнок чкмерули

Цыпленок подрумянивается в шкворчащем масле, а затем томится в соусе из деревенской сметаны и сливок. Приправленное чесноком блюдо украшается россыпью рубленной кинзы, а подается в глиняной кеци

1490 ₽550 g

Цыплёнок табака

Подсоленый цыпленок с румяной корочкой готовится по национальному грузинскому рецепту в специальной сковороде «тапа» под давлением. Отказ от добавления в блюдо специй позволяет получить натуральный моновкус жареной курочки

1190 ₽550 g

Котлеты из щуки с картофельным пюре

Две сочные котлеты из щучьего филе со сливками в хрустящей панировке, дополненые нежным картофельным пюре. Русская классика в тарелке

990 ₽300 g

Котлеты из судака с картофелем и икрой

Нежные рыбные котлеты из филе судака подаются с картофелем и икрой. Сбалансированное горячее блюдо с мягким вкусом рыбы и сытным гарниром.

1290 ₽310 g

Стейк из лосося со шпинатом и овощами в сливочном соусе

Нежнейший стейк из лосося с сочным овощным миксом из шпината, вешенок, болгарского перца в сливочном соусе, блюдо с нежной текстурой и сливочным вкусом

2290 ₽250 g

Осетрина по-Московски

Нежное филе осетра в пикантном грузинском соусе с картофельным гратеном и пармезаном

2290 ₽260 g

Филе судака с картофелем и вешенками в сливочном соусе

Филе судака запеченное с картофелем и вешенками томленными в сливочном соусе с пармезаном

1290 ₽350 g

Салаты

Теплый с говяжьим языком

Микс хрустящих овощей со шпинатом и говяжьим языком в фирменной пикантной заправке

1100 ₽330 g

Стейк-салат с говяжьей вырезкой

Яркий салат с обжаренной на гриле говяжьей вырезкой, свежими овощами, каперсами в сливово-цитрусовом соусе

1550 ₽300 g

Восточный

Микс обжаренных овощей с нежной говяжьей вырезкой в фирменном соусе

990 ₽250 g

С ростбифом

Сочный ростбиф сочетается со свежей зеленью и пикантной заправкой. Легкий мясной салат с выразительным вкусом и нежной текстурой говядины.

1200 ₽150 g

Цезарь с лососем

Жизнерадостная композиция из завитков слабосоленой семги со зрелым пармезаном, сочным салатом айсберг. Партию им составляют лимонные брызги и знаменитый соус «Цезарь»

1250 ₽180 g

Цезарь с креветками

Изысканный микс из обжаренных в маринаде упругих тигровых креветок, согретых южным солнцем черри, хрустящей смеси листьев романо и айсберг, тонкой стружки тертого пармезана. Салат заправляется авторским соусом «Цезарь», а подается с гренками.

1250 ₽200 g

Цезарь с курицей

Классика из пармезана, хрустящего багета, айсберга и романо, дополнена обжаренной курочкой. Кисло-сладкая нежность фирменной заправки завершает и усиливает сочетание

950 ₽180 g

С куриной печенью и карамелизированной грушй

Салатный микс с карамелизированной грушей, сливочной куриной печенью и кедровым орехом

890 ₽250 g

Столичный с перепелкой

Сытный салат с нежным мясом перепелки, овощами и сливочной заправкой. Ресторанная версия классического салата «Столичный».

790 ₽220 g

Оливье с раковыми шейками

Классический салат оливье с овощами, яйцом и нежными раковыми шейками. Знакомый сливочный вкус дополнен деликатной сладостью ракового мяса.

990 ₽220 g

Авокадо с креветками

Нежный авокадо сочетается с сочными креветками и свежей зеленью. Легкий салат с деликатным вкусом морепродуктов и мягкой текстурой авокадо.

1090 ₽180 g

Греческий

Красочная композиция из оливок двух сортов, ломтиков рассыпчатого сыра фета, сочных помидор, сладкого перца, хрустящих огурчиков и салатной зелени. Традиционный крестьянский состав дополнен ароматной смесью пряного песто и соуса от шефа.

990 ₽210 g

Мангал

Трио из зажаренных на решетке размятых баклажанов, помидоров и сладкого перца. Заправка из соевого соуса, кинзы и оливкового масла делает вкус этого печеного дополнения к шашлыку еще более выразительным

650 ₽200 g

Печёный рамиро с бураттой

Сладкий печеный перец рамиро подается с нежной сливочной бураттой. Яркая овощная сладость сочетается с мягким вкусом молодого сыра.

1390 ₽220 g

С хрустящими баклажанами

Хрустящие баклажаны, спелые томаты и сливочный сыр, всё это в кисло-сладком соусе с кунжутными семечками и листьями кинзы

990 ₽240 g

По-грузински с орехами

Карказский характер этой закуски из помидоров, огурцов и салатной зелени, придает грецкий орех. Полноту вкуса обеспечивает смесь грузинского оливкового масла и винного уксуса

750 ₽200 g

По-грузински

Легкая закуска из южных помидоров, хрустящих огурчиков и сочной зелени в кисловатой заправке из винного уксуса и оливкового масла покоряет своей натуральностью и простотой

650 ₽200 g

Лефиот

Свежий салат айсберг, сочная вырезка телятины, ароматный пармезан и вся эта изысканность в фирменном соусе с добавлением соуса из зеленого яблока

1190 ₽240 g

На углях

Шампиньоны на углях

Шляпки от крупных и средних шампиньонов обжариваем на мангале в натуральном виде с небольшим количеством растительного масла. Из специй только соль и перец – чистый вкус и сочность гарантированы.

460 ₽150 g

Помидоры на углях

Нарезку из плотных помидор розовых сортов слегка приправляем растительным маслом и жарим над тлеющими углями при регулярном переворачивании. В результате текстура размягчается, а томатный вкус обогащается яркими дымными нотами.

360 ₽150 g

Кабачки на углях

Жареные на решетке мангала молодые кабачки с мягкой кожицей и нежной мякотью – идеальный гарнир к любому виду мясного шашлыка. А если к ним добавить ароматные грузинские соусы, то вполне можно обойтись и без мяса.

360 ₽150 g

Болгарский перец на углях

Плотные и блестящие красные, желтые и зеленые болгарские перцы после запекания на мангале теряют хрусткость, но получают соблазнительный копчено-дымный вкус. Для сохранения структуры жарим на прогоревших углях.

360 ₽150 g

Баклажаны на углях

Баклажаны смазываем растительным маслом, добавляем немного соли и черного перца и в таком виде отправляем жариться на решетку мангала. Столь легкая обработка позволяет сохранить пользу овощей и полностью наполнить их ароматными нотами дыма костра.

360 ₽150 g

Картофель в мундире на углях

Хорошо пропеченный в дыме мангала картофель с минимальным количеством специй и без приправ. Подготовленные к запеканию овощи сдабриваем маслом чтобы избежать суховатости закуски.

360 ₽150 g

Люля-кебаб курица

Слепленная вручную и зажаренная на шампуре сочная котлета из куриного фарша, изготовленного по авторской методике шефа. Оформляется в грузинском стиле – лавашом, смесью красного лука с петрушкой и зернышками граната.

790 ₽220 g

Люля-кебаб баранина

Тающая во рту котлета из мяса и сала молодого барашка с аппетитной поджаристой корочкой. Приготовление на огне придает блюду соблазнительный дымный вкус, а эффектная подача с луком, черри, зеленью и лавашом поднимает настроение.

950 ₽220 g

Люля-кебаб телятина

Нежная альтернатива шашлыку от шефа, приготовленная из телячьего фарша с ароматными добавками и специями. Сочное поджаристое мясо с запахом дымка в компании из лаваша, красного лука, помидорок-черри, укропа и петрушки.

990 ₽220 g

Макрель

Сочная макрель, приготовленная на углях. Насыщенный вкус морской рыбы дополняют румяная корочка и выразительный аромат дымка.

990 ₽320 g

Дорадо

У жареной на огне дорадо тонкие ноты дымка от мангала интересно сочетаются со сладковатым привкусом тающей во рту мякоти. Эта рыбка готовится быстро, а подается с бальзамическим кремом, растительным маслом, лимонами, оливками, луком и гранатом.

1600 ₽320 g

Сибас

Изюминка жареного на углях сибаса от шефа: кисленькие зернышки граната и плотная заправка из бальзамического крема и растительного масла. В остальном это итальянская рыбная классика: жарится на решетке, дополняется оливками, лимоном и красным луком.

1600 ₽320 g

Форель

Рыбный пассаж в средиземноморском стиле: запеченная на решетке форель с листами лаваша, дольками лимона, полукольцами лука и оливками. Обогащает композицию кисловато-сладкий вкус заправки на основе бальзамического крема и растительного масла.

1400 ₽320 g

Мачете

Ароматный стейк мачете из говядины, приготовленный на углях. Выразительный мясной вкус, сочная текстура и румяная корочка.

2490 ₽310 g

Рибай

Сочный стейк рибай с выраженной мраморностью, приготовленный на углях. Насыщенный вкус говядины, румяная корочка и мягкая текстура.

3990 ₽310 g

Хачапури

Ачма от шефа

Слоеный вариант легендарных грузинских хачапури. Хруст и сухость обычного слоеного теста ощутить невозможно, ведь сырная начинка тающей во рту ачмы щедро пропитана растопленным сливочным маслом.

550 ₽220 g

Тоне

Один из лучших вариантов пшеничного белого хлеба имеет классическую форму, а выпекается по восточным традициям на стенке шарообразной печи тоне. Пышный пирог без начинки особенно хорош с грузинским соусами или овощными салатами.

170 ₽150 g

Чвиштари

Эта простая и вкусная выпечка – результат соединения русских и грузинских традиций. От россиян взяли форму в виде пирожков, от грузинов – содержание из кукурузного теста с тянучим сыром сулугуни.

390 ₽120 g

Мчади

Сытная замена обычному хлебу из кукурузной муки мелкого помола и натурального растительного масла без отдушек и ароматизаторов. Выпекаем в форме славянских пирожков, рекомендуем к супам или горячему.

250 ₽100 g

Кубдари

Грузинскую версию знаменитых кавказских лепешек с мясом мы делаем с начинкой из рубленой свиной вырезки с сочным луком и сванетийскими специями. Выпекаем на сковороде, а подаем с веточками ароматной кинзы.

1090 ₽400 g

Лобиани

Традиционный грузинский пирог с овощной начинкой из отварной белой фасоли, заправленной жареным луком и растопленным сливочным маслом. Румяную круглую выпечку из пышного сдобного теста подаем горячей.

650 ₽400 g

Хачапури на мангале

Этот необычный вариант хачапури уверенно конкурирует с испеченными в духовом шкафу аналогами. Все благодаря интересному копченому привкусу, который появляется в блюде благодаря жарке над тлеющими углями мангала.

850 ₽400 g

Хачапури со шпинатом

Не совсем привычный для россиян, но широко распространённый в Грузии вариант хачапури из сдобного теста с рассольным сыром и рубленным шпинатом. Компоненты начинки хорошо сочетаются между собой, придавая выпечке гармоничный вкус.

750 ₽400 g

Хачапури слоеное

Слоеный вариант грузинского хачапури для любителей воздушной и хрустящей выпечки. Начинка в нем классическая из молочно-солоноватого рассольного сыра сулугуни.

790 ₽400 g

Хачапури по-аджарски

Большинство россиян при слове «хачапури» представляют собой аджарский вариант национальной грузинской выпечки в форме лодочки с яичным желтком в центре. На самом деле рецептов таких пирогов много, но этот заслужил право называться одним из лучших.

750 ₽400 g

Хачапури по-имеретински

Круглый по форме и насыщенно сырный крестьянский вариант сытной домашней выпечки в лучших традициях Грузии. Готовим на дрожжевом тесте, заправляем смесью рассольных сыров из сулугуни и имеритинского.

750 ₽400 g

Хачапури по-мегрельски

Издревле мегрелы жили чуть богаче прочих жителей Грузии. Поэтому и хачапури у них богаче: молочно-сливочный сыр здесь не только пропитывает выпечку изнутри, но и покрывает ее снаружи.

850 ₽430 g

Хачапури по-царски

Этот праздничный вариант хачапури – хорошая иллюстрация к тому, насколько грузины уважают сыр. В готовом виде выпечка напоминает мегрельскую, но верх пирога отличается: золотистая сырная корочка здесь украшена еще и ломтиками запеченного сулугуни.

990 ₽500 g

Шашлык

Шашлык из перепёлки

Две поджаристых сочных перепелки на одной тарелке. Тонкий аромат, нежная текстура и насыщенный вкус настоящей дичи – это блюдо действительно достойно царского стола.

950 ₽300 g

Шашлык из каре ягнёнка

Жареная на углях маринованная корейка барашка возрастом до года – высший кулинарный пилотаж от шефа. Тающая текстура и концентрированный вкус ягнятины подчеркнуты красным луком, помидорами-черри и кудрявой петрушкой.

1700 ₽220 g

Шашлык из бараньей корейки

Украшенные помидорами, луком, петрушкой и гранатом жареные на мангале ребрышки молодого барана. Правильная прожарка по технологии шефа позволяет получить аппетитную корочку без потери сочности мяса.

1690 ₽220 g

Шашлык «Бараньи семечки»

Ансамбль из жареных бараньих ребрышек, лука, помидор-черри, петрушки и зерен граната. Наслаждаться этой горячей закуской только что с мангала можно долго, ведь этот вид шашлыка едят небольшими порциями.

890 ₽220 g

Шашлык из телячьего каре

Приготовленная на углях маринованная телячья корейка на косточке подается с красным луком, тонким лавашом, зернышками граната, зеленью и помидорками-черри. Минимум жира и максимум вкуса – то, что нужно ценителям здорового питания.

1790 ₽220 g

Шашлык из свиных рёбрышек

Подрумяненные на открытых углях маринованные свиные ребрышки в восточном стиле. Блюдо дополнено тонко порезанным луком, половинками спелых черри, веточками пряной петрушки, листом домашнего лаваша и зернами сочного граната.

890 ₽220 g

Шашлык из бедра цыпленка

Хорошо промаринованное куриное мясо жарится над дымом зрелого костра при постоянном переворачивании. Дымный аромат отлично вписывается в гамму запахов, которые дарит шашлыку классический кавказский маринад.

790 ₽220 g

Шашлык из индейки

Мягкий вкус жареной на углях индейки в сочетании с остротой красного лука, сочностью томатов-черри и кислинкой спелого граната. Пшеничный лаваш уравновешивает комбинацию, а молотый сумах дополняет вкус.

790 ₽220 g

Шашлык из осетра

Нежное филе осетрины, приготовленное на углях до легкой румяной корочки. Сочная рыба с деликатным вкусом и ароматом дымка.

1990 ₽220 g

Шашлык из сёмги

Подкопченная в дыме мангала фермерская семга – настоящее лакомство для ценителей рыбных деликатесов.

1990 ₽220 g

Шашлык из баранины

Традиционное для кавказских народов блюдо из мягкой вырезки молодого барашка. Мясо маринуется со специями, а затем жарится на мангале до румяности. Бараний шашлык подается с горкой свеженарезанного лука с петрушкой, лавашом, гранатом и черри.

1250 ₽220 g

Телячья вырезка

Хорошо прожаренное на огне мясо нежной телятины на подложке из тонкого лаваша. Подается на тарелке с посыпкой сумаха в сопровождении красного лука, петрушки, помидор черри и зерен граната.

1450 ₽220 g

Шашлык из свиной шеи

Шашлычная классика из жареной на мангале свиной шейки с пряностями и специями. С острым лучком, сочными помидорками, лавашом и гранатом знакомый с детства вкус еще выразительнее!

890 ₽220 g

Завтраки

Блины со сметаной

Национальное грузинское мясное из субпродуктов молодого теленка – сердца, легких и печени. Готовим по рецептам мегрелов с добавлением предварительно обжаренного лука, острого чили и пряностей. Подаем в глиняной кеци с зеленью.

490 ₽160 g

Блины с вареньем

Тонкие румяные блины с ароматным вареньем. Легкий сладкий завтрак с домашним вкусом.

490 ₽160 g

Блины со сгущенкой

Это привычное лакомство вряд ли кому может надоесть. И удивляться тут нечему, ведь сочетание нежного ванильного теста и сгущенного молока большинству людей навевает теплые воспоминания о детстве.

490 ₽160 g

Омлет с сыром и грибами

Воздушный омлет с расплавленным сыром и ароматными грибами. Сытный горячий завтрак с нежной текстурой и сливочным вкусом.

490 ₽230 g

Сырники

Нежные творожные сырники с румяной корочкой и мягкой серединой. Классический сладкий завтрак с выраженным сливочным вкусом.

490 ₽180 g

Драники со сметаной

Румяные картофельные драники с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Подаются со свежей сметаной.

490 ₽190 g

Шакшука по-аджарски

Яйца, томленные в пряном томатном соусе с овощами и грузинскими специями. Горячий завтрак с насыщенным ароматом и легкой остротой.

750 ₽450 g

Глазунья с томатами и беконом

Яичница-глазунья с сочными томатами и обжаренным беконом. Сытный горячий завтрак с ярким сочетанием свежих овощей и копченого мяса.

650 ₽240 g

Овсяная каша на альтернативном молоке

Нежная овсяная каша на растительном молоке. Легкий и питательный завтрак с мягкой текстурой и деликатным вкусом.

390 ₽200 g

Овсяная каша на молоке

Нежная овсяная каша на молоке с мягкой сливочной текстурой. Теплый, сытный и привычный вариант завтрака.

390 ₽200 g

Овсяная каша постная

Нежная овсяная каша, приготовленная без молока. Легкий и питательный завтрак с мягкой текстурой и естественным вкусом овсяных хлопьев.

390 ₽200 g

Кофе

Глясе

100 mlОхлаждённый кофе с нежным мороженым — контраст насыщенного вкуса и сливочной сладости.

650 ₽

Кофе по-восточному

50 mlАроматный кофе по-восточному с насыщенным вкусом, приготовленный традиционным способом.

350 ₽

Раф-кофе

250 mlНежный сливочный кофе на основе эспрессо с мягкой сладостью и воздушной текстурой.

490 ₽

Флэт уайт

250 mlДвойной эспрессо с тонким слоем молочной пены и насыщенным кофейным вкусом.

490 ₽

Латте

250 mlМягкий молочный кофе на основе эспрессо с нежной воздушной пеной.

450 ₽

Капучино

200 mlКофе на основе эспрессо с тёплым молоком и воздушной молочной пеной.

420 ₽

Американо

120 mlЧёрный кофе на основе эспрессо с мягким сбалансированным вкусом.

350 ₽

Эспрессо макиато

50 mlНасыщенный эспрессо с небольшим количеством нежной молочной пены.

390 ₽

Двойной эспрессо

80 mlДвойная порция насыщенного эспрессо с плотным вкусом и стойким ароматом.

390 ₽

Эспрессо

40 mlКлассический насыщенный эспрессо с плотным вкусом и выразительным ароматом.

350 ₽

Бамблби

350 mlХолодный кофейный напиток на основе эспрессо и апельсинового сока с мягкими карамельными нотами.

650 ₽

Лимонады

Тархун

300 mlЗнакомый с детства изумрудно-зеленый лимонад с экстрактом кавказского эстрагона и приятным пряно-сладким вкусом. Сегодня этот исконно грузинский напиток от легендарного аптекаря М.В. Лагидзе стал всеобще любимой классикой.

490 ₽

Арбуз малина личи

300 mlЛёгкий фруктово-ягодный лимонад с сочным арбузом, малиной и нежными нотами личи.

490 ₽

Фейхоа кафрский лайм

300 mlСвежий лимонад с тропическим вкусом фейхоа и выразительным ароматом каффирского лайма.

490 ₽

Ягодно-имбирный

300 mlНасыщенный ягодный лимонад с пряным согревающим акцентом свежего имбиря.

490 ₽

Цитрусовый микс

300 mlБодрящий лимонад с ярким сочетанием апельсина, лимона, лайма и грейпфрута.

490 ₽

Грейпфрут кокос

300 mlОсвежающий лимонад с цитрусовой горчинкой грейпфрута и мягкими сливочными нотами кокоса.

490 ₽

Земляника базилик

300 mlЯгодный лимонад со вкусом спелой земляники и тонким травяным ароматом свежего базилика.

490 ₽

Бузина базилик

300 mlАроматный лимонад с цветочными нотами бузины и свежим пряным акцентом базилика.

490 ₽

Манго маракуйя

300 mlЭтот лимонад напоминает танец, где кисло-сладкая терпкость маракуйи раскрывается еще ярче в поддержке нежного и мягкого манго. За бодрящие свойства напитка отвечает спелый лимон, а за игривые пузырьки – газированная вода.

490 ₽

Малина маракуйя

300 mlСмешанная с газированной водой кисло-сладкая экзотика чуть терпковатой маракуйи в ярком дуэте со знакомым вкусом душистой малины. Полирует необычную композицию лимон, подслащенный сахарным сиропом.

490 ₽

Мохито

300 mlОсвежающий безалкогольный лимонад с яркими цитрусовыми нотами и прохладой мяты.

490 ₽

Домашний чай

Имбирно-цитрусовый

400 mlЗелёный чай с имбирём, мёдом, лимоном, апельсином и свежей мятой.

720 ₽

Груша малина гибискус

400 mlЧай из лепестков суданской розы с грушей, малиной и апельсиновой цедрой.

720 ₽

Улун манго маракуйя

400 mlМолочный улун с тропическими нотами манго и маракуйи.

720 ₽

Лесные ягоды

400 mlЧёрный чай с горной земляникой, смородиной, голубикой, лимоном и мятой.

720 ₽

Яблочно-гречишный

400 mlФруктовый чай с ананасом, яблоком, гречишным чаем и свежей мятой.

720 ₽

Цветочно-травяной сбор

400 mlИван-чай с саган-дайля, мятой и ароматными листьями смородины.

720 ₽

Смородина шиповник клюква

400 mlЧёрный чай со смородиной, шиповником, клюквой и апельсином.

720 ₽

Личи-лемонграсс

400 mlСиний тайский чай с личи, лемонграссом, тимьяном, каффирским лаймом и апельсиновой цедрой.

720 ₽

Облепиха-апельсин имбирь

400 mlСогревающий облепиховый чай с апельсином, имбирём и ароматными специями.

720 ₽

Облепиха-апельсин

400 mlОблепиховый чай с апельсином, грушевым сиропом и ароматными специями.

720 ₽

Безалкогольные напитки

Молочный коктейль

Густой молочный коктейль с нежной сливочной текстурой. Вкус можно выбрать из ассортимента ресторана.

690 ₽350 ml

Боржоми

Газированная минеральная вода Borjomi из Грузии с насыщенным минеральным вкусом. Бутылка объемом 0, 5 литра.

360 ₽500 ml

Кока-кола

Классический газированный напиток Coca-Cola с узнаваемым освежающим вкусом. Подается охлажденным, объем 0, 33 литра.

360 ₽330 ml

Набеглави

Газированная минеральная вода Nabeglavi из Грузии с характерным минеральным вкусом. Бутылка объемом 0, 5 литра.

360 ₽500 ml

Лимонад Натахтари в ассортименте

Грузинский газированный лимонад Natakhtari с ярким освежающим вкусом. Подается охлажденным в бутылке объемом 0, 5 литра.

360 ₽500 ml

Ред Булл

Газированный энергетический напиток Red Bull с бодрящим вкусом. Подается охлажденным в банке объемом 0, 25 литра.

490 ₽250 ml

Саирме

Негазированная минеральная вода Sairme из Грузии. Мягкий чистый вкус, бутылка объемом 0, 5 литра.

360 ₽500 ml

Тоник

Освежающий газированный тоник Evervess с характерной горчинкой. Подается охлажденным в бутылке объемом 0, 25 литра.

360 ₽250 ml

Гарниры

Батат фри

Хрустящие ломтики батата, обжаренные до золотистой корочки. Сладковатый вкус и мягкая середина делают его яркой альтернативой картофелю фри.

390 ₽150 g

Картофель по-домашнему

Золотистый картофель, обжаренный по-домашнему до румяной корочки. Сытный гарнир с мягкой серединой и насыщенным вкусом.

360 ₽150 g

Цветная капуста

Нежные соцветия цветной капусты с мягким овощным вкусом. Легкий гарнир к мясным, рыбным и горячим блюдам.

360 ₽150 g

Капуста брокколи

Нежные соцветия брокколи с естественным свежим вкусом. Легкий овощной гарнир к мясным, рыбным и горячим блюдам.

360 ₽150 g

Рис отварной с овощами

Рассыпчатый отварной рис со свежими овощами. Легкий и сытный гарнир, который хорошо дополняет мясо, птицу и рыбу.

360 ₽150 g

Картофельное пюре

Нежное картофельное пюре с мягкой сливочной текстурой. Классический гарнир к мясным, рыбным и горячим блюдам.

360 ₽150 g

Картофель по-деревенски

Румяные картофельные дольки со специями, запеченные до хрустящей корочки. Сытный гарнир с мягкой серединой и домашним вкусом.

360 ₽150 g

Картофель фри

Хрустящие картофельные брусочки, обжаренные до золотистой корочки. Классический горячий гарнир к мясу, птице, рыбе и бургерам.

360 ₽150 g

Десерты

Мороженое

Классическое сливочное мороженое с нежной текстурой и мягким молочным вкусом. Легкий десерт для завершения обеда или ужина.

450 ₽60 g

Финиковый кекс с мороженым и карамелью

Мягкий финиковый кекс с насыщенной карамельной сладостью. Подается с шариком мороженого и карамельным соусом.

790 ₽200 g

Шоколадный Сан-себастьян

Шоколадный вариант баскского чизкейка с нежной кремовой серединой, насыщенным вкусом какао и характерной карамельной корочкой.

800 ₽250 g

Мацони с медом и грецкими орехами

Этот десерт – настоящий энергетик, который людям подарила сама природа. Он сочетает в себе кисломолочный вкус национального грузинского напитка с нотками сладости меда и хрустом грецких орешков.

650 ₽250 g

Мацони с белой черешней и грецкими орехами

Легкая кислинка мацони, сладость белой черешни и мягкая терпкость грецких орехов вместе создают тонкий сбалансированный вкус. Этот десерт полезен для здоровья, т.к. насыщен витаминами, бифидокультурами и микроэлементами.

650 ₽265 g

Мацони

Из сотен, ели не тысяч рецептов кисломолочного кавказского напитка наш шеф-повар выбрал наиболее близкий ему семейный вариант. Чуточку горький вкус приготовленного им напитка делает мацони еще более интересным для россиянина.

550 ₽200 g

Наполеон

Капельку хрустящее знаменитое на весь мир пирожное с молочно-сливочным заварным кремом. Готовим слоеный десерт по собственному рецепту, при создании которого наш шеф-повар опирался на опыт кондитеров 17-19 веков.

750 ₽150 g

Яблочный пирог с кленовым кремом

Теплый яблочный пирог с нежной начинкой и ароматным кленовым кремом. Сочетает фруктовую кислинку, мягкую сладость и пряные ноты.

890 ₽180 g

Детское

Макароны с сыром

Мягкие макароны с расплавленным сыром и нежным сливочным вкусом. Простое и сытное блюдо из детского меню.

350 ₽200 g

Наггетсы куриные

Сочные кусочки куриного филе в хрустящей золотистой панировке. Знакомое и понятное горячее блюдо для детей.

390 ₽180 g

Шашлычок из цыпы

Нежный шашлычок из мяса цыпленка, приготовленный до румяной корочки. Детская порция сочного горячего блюда.

380 ₽100 g

Котлета куриная

Нежная куриная котлета с мягкой текстурой и легким домашним вкусом. Сытное горячее блюдо из детского меню.

430 ₽150 g

Мини хачапури

Небольшое хачапури с мягким тестом и горячей сырной начинкой. Детская порция традиционной грузинской выпечки.

380 ₽200 g

Куриный суп

Легкий куриный суп с нежным мясом и мягким домашним вкусом. Теплое первое блюдо из детского меню.

350 ₽200 g

Овощные палочки

Хрустящие палочки из свежих овощей. Легкая и яркая закуска для детского меню.

350 ₽120 g

Хинкали мини (3шт.)

Мини-хинкали с сочной мясной начинкой и тонким тестом. Удобная порция для детей из трех небольших хинкали.

220 ₽120 g

Хинкали

Хинкали с бараниной жареные 3 шт.

Румяные жареные хинкали с сочной начинкой из баранины и ароматных специй. Подаются с хрустящей корочкой. В порции три штуки.

450 ₽290 g

Хинкали с говядиной жареные 3 шт.

Румяные жареные хинкали с сочной начинкой из говядины и ароматных специй. Подаются с хрустящей корочкой. В порции три штуки.

450 ₽290 g

Хинкали классические жареные 3 шт.

Румяные жареные хинкали с классической мясной начинкой и пряностями. Хрустящая корочка и сочная середина. В порции три штуки.

450 ₽290 g

Хинкали от шефа жареные 3 шт.

Румяные жареные хинкали с фирменной мясной начинкой от шеф-повара. Хрустящая корочка дополняет сочную начинку. В порции три штуки.

450 ₽300 g

Хинкали с бараниной 3 шт.

Аскетизм – главная особенность хинкали. В них нет никаких добавок, только рубленная баранина, перец, лук и пресное тесто. Тот случай, когда простота состава играет на пользу вкуса и аромата всего блюда.

420 ₽290 g

Хинкали с говядиной 3 шт.

Не самые экзотичные, зато точно одни из самых вкусных грузинских хинкали мы готовим с минимальным числом специй в популярной начинке из говядины с луком и чесноком. Тесто, как ему и положено быть, эластичное, а бульон насыщенный и ароматный.

390 ₽290 g

Хинкали классические 3 шт.

Символ гостеприимства Грузии готовим по канонам: нежная начинка из телятины со свининой, прозрачный бульон внутри и тонкое эластичное тесто снаружи. Приправленные черным перцем хинкали можно заказать в жареном или отварном виде.

360 ₽290 g

Хинкали от шефа 3 шт.

Флагман нашей хинкальной коллекции готовится по авторскому рецепту шефа. В чем секрет он не раскрывает, но потрясающая вкусоароматика приготовленных им хинкали не сравнится ни с какими другими.

450 ₽290 g

Чай

Чёрный чай «Мультифрукт»

400 mlЧёрный чай с ярким ароматом спелых фруктов и мягким кисло-сладким послевкусием.

490 ₽

Чёрный Эрл Грей

400 mlАристократический напиток на основе цейлонского черного чая премиальных сортов с добавлением масла из цедры плодов бергамота. Идеален для общения с близкими на важные темы, так как обладает глубоким и умиротворяющим вкусом.

490 ₽

Чёрный чай с чабрецом

400 mlПолезный для нервной системы и изысканно вкусный черный чай завариваем с пряным чабрецом традиционным для Кавказа методом. Чашечка ароматного настоя хорошо взбодрит с утра или поможет восстановиться вечером.

490 ₽

Чёрный чай

400 mlКлассический чёрный чай с насыщенным вкусом и выразительным ароматом.

490 ₽

Молочный улун

400 mlЦельнолистовой бирюзовый чай с тайваньских чайных ферм. Интересен нежным молочным ароматом с мягкими сливочно-карамельным нотами, сладковато-цветочным вкусом и длительным тонизирующим эффектом.

490 ₽

Зелёный чай с жасмином

400 mlКитайский чай натуральной ароматизации летними цветами и бутонами жасмина. Завариваем техникой пролива, благодаря чему готовый напиток восхищает нежным ароматом, прекрасно утоляет жажду и поддерживает организм в тонусе.

490 ₽

Зелёный чай

400 mlКлассический зелёный чай с мягким свежим вкусом и тонким растительным ароматом.

490 ₽

Ассорти

Мясное ассорти

Созвездие из крупных ломтиков сочного ростбифа, куриного рулета и нежной буженины. Для любителей острого, нарезка дополнена жгучим перцем и насыщенными соусами

1650 ₽350 g

Рыбное ассорти

Коллекция отборных закусок от лучших рыбных ресторанов морского побережья: семга шеф-посола, нежная осетрина холодного копчения и сочная масляная рыба на одной тарелке с лимоном и зеленью

2990 ₽300 g

Сырное ассорти

Ассорти сыров: дор-блю, пармезан, сулугуни, имеретинский и изысканный Скаморца, подаём с виноградом, мёдом и орехами

1490 ₽450 g

Ассорти домашних солений

Ассорти солений собственного приготовления: огурцы малосольные, капуста квашенная, капуста гурийская, мини-шампиньоны маринованные, помидоры маринованные, соленый чили перец

650 ₽350 g

Букет свежих овощей

Подборка из мясистых бакинских помидоров, хрустящих пупырчатых огурцов, острого сочного редиса и жгучего перца. Овощам аккомпанирует свежая зелень укропа, кензы, тархуна, петрушки, кресс-салата, зеленого лука и базилика

1300 ₽400 g

Ассорти пхали

Коллекция из 4 ярких представителей пхали Грузии. Сладкая свекла, освежающий шпинат, зерновая и стручковая фасоль в классической заправке с пряностями

1450 ₽400 g

Соки и морс

Клюквенный морс

200 mlОсвежающий клюквенный морс с выразительным кисло-сладким ягодным вкусом.

290 ₽

Томатный сок

200 mlГустой томатный сок с насыщенным вкусом спелых томатов.

290 ₽

Вишнёвый сок

200 mlВишнёвый сок с насыщенным ягодным вкусом и лёгкой кислинкой.

290 ₽

Яблочный сок

200 mlЯблочный сок с мягким фруктовым вкусом и естественной сладостью.

290 ₽

Ананасовый сок

200 mlАнанасовый сок с насыщенным тропическим вкусом и приятной кислинкой.

290 ₽

Апельсиновый сок

200 mlОсвежающий апельсиновый сок с ярким цитрусовым вкусом.

290 ₽

Супы

Солянка сборная мясная

Насыщенный суп из мясных деликатесов: сочного ростбифа, ароматной буженины, говяжьего языка с добавлением бекона и копченного сервелата, томленных с солеными огурцами, подаём со сливочной сметаной и свежей зеленью

800 ₽350 g

Харчо

Острый и сытный густой томатный суп на говяжей грудинке с рисом и южными помидорами. Главный секрет в грамотном сочетании используемых пряностей

750 ₽300 g

Борщ

Это интернациональное первое блюдо любят на всей территории бывшего СССР. Мы готовим его на говяжьем бульоне по классическому рецепту, но к традиционной овощной заправке обязательно добавляем сельдерей. Подаём с солёным салом, Бородинским хлебом и…

690 ₽400 g

Куриный с лапшой

Теплый привет из детства: легкий, яркий и питательный супчик на курином прозрачном бульоне. С куриной грудкой су-вид и яичной лапшой. Подается с сухариками, украшается перепелиным яйцом и зеленью

590 ₽300 g

Том-ям

Острый тайский суп на кокосовом молоке с креветками, грибами и ароматными специями. Яркий вкус сочетает пряность, кислинку и сливочную мягкость.

990 ₽440 g

Уха из трех видов рыб

Изысканный прозрачный бульон, морковная соломка, отборный картофель, свежая зелень, королевская семга, осетрина и филе судака

1090 ₽300 g

Свежевыжатые соки

Ананасовый свежевыжатый сок

200 mlСвежевыжатый ананасовый сок с насыщенным тропическим вкусом.

590 ₽

Морковный свежевыжатый сок

200 mlСвежевыжатый морковный сок с мягким вкусом и естественной сладостью.

490 ₽

Грейпфрутовый свежевыжатый сок

200 mlСвежевыжатый грейпфрутовый сок с бодрящей кислинкой и лёгкой горчинкой.

490 ₽

Апельсиновый свежевыжатый сок

200 mlСвежевыжатый апельсиновый сок с ярким цитрусовым ароматом.

490 ₽

Яблочный свежевыжатый сок

200 mlСвежевыжатый сок из сочных яблок с чистым фруктовым вкусом.

490 ₽

Updated: September 16. Source: Representative of the organization