Kazak

Overview

Photos

499

Reviews

1602

Features

Similar places

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Завтрак

Закуски

Конфеты и печенье ручной работы

Напитки

Пельмени и вареники

Салаты

Сезонное меню

Супы

Хлеб

Шашлык & Гриль

Закуски

Бабушкина баклажанная икра с томатным кремом

240 gДомашняя икра из баклажана на бородинском хлебе с акцентом в виде томатного джема

580 ₽

Бастурма

100 gИзготовлено из говяжьей вырезки

1000 ₽

Домашнее сало с горчицей и чёрным хлебом

230 gДомашнее сало собственного копчения на соломе. Подается с горчицей и бородинским хлебом

920 ₽

Жаренные по-домашнему кабачки с айоли

169 gЖареные кабачки с айоли - это хрустящие слайсы кабачков, обжаренные до золотистого цвета, подаются с соусом айоли, придающим блюду богатый вкус и аромат

330 ₽

Паштет из куриной печени с вареньем из черной смородины

220 gПечень с луком, морковью, пастернаком и сливками подаётся с вареньем из смородины

710 ₽

Риет из молочного поросёнка

110 gРиет из молочного поросёнка — изысканная закуска, которая поразит вас своим нежным вкусом. В блюде гармонично сочетаются томлёный поросёнок, сливочное масло, дижонская горчица, соус мясной жу и другие ингредиенты. Подаётся с бородинским хлебом и допо

590 ₽

Сельдь с молодым отварным картофелем

230 gСельдь подаётся с картофелем, луком, укропом и растительным маслом

680 ₽

Судак

50 gВяленый судак собственного посола

750 ₽

Суджук

100 gПриготовлено из баранины и говядины

1000 ₽

Сырная тарелка

240 gВ состав входят: грюйер, азиаго, качотта, белпер кноли, маасдам, фундук, миндаль и мёд

1550 ₽

Тарелка домашних солений

460 gВ состав входят: чеснок, капуста, баклажан, огурец, помидор и зелень, приготовленные в масле

830 ₽

Тарелка мясных деликатесов

235 gСостоит из бастурмы, головнины, карбонада и буженины

1140 ₽

Шпроты из скумбрии с вареньем из дикой груши

180 gЭто оригинальная закуска, сочетающая насыщенную горячего копчения скумбрию с нежной сладкой грушевой ноткой. Подаётся на ржаных ломтиках бородинского хлеба, поджаренных на сливочном масле

700 ₽

Южные томаты с муссом из сулугуни и молочным хлебом

220 gЮжные томаты с муссом из сулугуни - это свежие, сочные помидоры, подчёркнутые мягким и сливочным муссом из сулугуни

540 ₽

Завтрак

Блинчики классические со сметаной

200 gБлинчики классические подаются со сметаной (3 шт.)

200 ₽

Блинчики с вишней и каймаком

275 gБлинчики классические подаются с соусом из вишни и каймаком (3 шт.)

430 ₽

Вареники с творогом

250 gНежные вареники с творогом подаются со сливочным маслом и карамелизированным грецким орехом

450 ₽

Драники из цукини со сметаной и зеленью

280 gНежные драники из цукини со сметаной и зеленью

350 ₽

Казак рекомендует деревенский завтрак

450 gОбжаренный мятый картофель с яйцом, домашняя жареная колбаска, микс свежих помидоров с зеленью, чесночком и ароматным растительным маслом, зелень петрушки

570 ₽

Круассан с ароматной ветчиной, помидором и сыром сулугуни

270 gКруассан с ветчиной, слайсами помидора и сыра сулугуни запекается, подается горячим

460 ₽

Круассан с бужениной, яйцом и соусом из белых грибов и грудинки

300 gНежный круассан запекается в льезоне из яйца, добавляется буженина, слайсы огурцов соленых и подается с соусом из белых грибов и копчёной свиной грудинки

470 ₽

Овсяная каша с меренгой и грушевым повидлом

250 gВоздушная овсяная каша, взбитая с меренгой. Подается с ароматным грушевым повидлом

450 ₽

Омлет классический из домашних яиц

160 gКлассический нежный омлет со сливками

200 ₽

Перловая каша с грибами

220 gНаваристая перловая каша подается с обжаренным миксом грибов, сыром сулугуни и яйцом пашот

385 ₽

Пшенная каша с грецким орехом и соленой карамелью

220 gНаваристая пшенная крупа на сливках подается с карамелизированным грецким орехом и соленой карамелью

350 ₽

Пшенная каша с яйцом и беконом

300 gПшенная каша, которая подается с яйцом пашот, обжаренным беконом и зеленью

370 ₽

Яйцо Бенедикт на булочке бриошь с беконом

290 gНежная булочка бриошь подается с яйцом пашот, обжаренной свиной грудинкой, припущенным шпинатом и голландским соусом

550 ₽

Горячие блюда

Голубцы из кролика в свекольной ботве с соусом мясным жу и муссом из миндаля

230 gФарш из кролика в свекольных листьях подается с демигласом, горчицей, крабовым соусом и миндальным муссом

1100 ₽

Домашняя котлета с картофельным пюре и сливочно-перечным соусом

340 gСмесь говядины и свинины с луком и батоном подается с пюре, перечным соусом и шампиньонами

950 ₽

Жареная донская рыба по-домашнему

120 gКарп обжаривается в муке с луком, солью и перцем

700 ₽

Котлета из щуки с пшеничной кашей, сыром сулугуни и соусом из грудинки

270 gГорячее блюдо Котлета из щуки с пшеничной кашей, сыром сулугуни и соусом из грудинки порадует вас нежным вкусом: сочная котлета из филе щуки с репчатым луком и чесноком, ароматная пшеничная каша, тягучий сыр сулугуни и насыщенный соус из грудинки с д

830 ₽

Котлета куриная с картофельным пюре, соусом из сулугуни и донским салатом

300 gИщете сытный и вкусный обед? Попробуйте нашу сочную куриную котлету с желтком внутри, нежным картофельным пюре, пикантным соусом из копчёного сулугуни и освежающим донским салатом из маринованных овощей. Это горячее блюдо подарит вам настоящее гастро

1030 ₽

Стейк из фермерской свинины

250 gСочный стейк из свинины подается с аджикой

1070 ₽

Таранчук со свининой и печеными овощами

390 gГустой и ароматный бульон с томлёной свининой и печёными овощами. В каждом глотке чувствуется нежность мяса и лёгкая сладость запечённых баклажана и болгарского перца. Картофель придаёт блюду сытность, а чеснок и петрушка — пряный аромат

920 ₽

Телячья печень с пюре из сельдерея и соусом луковый жу

270 gЭто гармоничное сочетание нежной печени, приготовленной методом су-вид, воздушного пюре из сельдерея и насыщенного лукового соуса

1070 ₽

Томленые говяжьи щечки с картофельным и яблочным пюре

280 gГовяжьи щёчки томятся с морковью и луком, подаются с картофельным и яблочным пюре на сливочном масле

1150 ₽

Томлёная баранья мякоть с кукурузой и муссом из копчёного сулугуни

220 gВ кавказской традиции сочетаем томлёную баранью мякоть с кукурузой и муссом из копчёного сулугуни. Копчёная паприка, лайм, кинза, петрушка и песто дополняют подачу, блюдо подойдёт как основная мясная позиция

1190 ₽

Утиное филе с вишней и соусом мясным жу

280 gЭто горячее блюдо сочетает в себе нежность утиного филе, приготовленного по особому рецепту, с кисло-сладкими нотами вишни. Подается на воздушной подушке из картофельного пюре

1400 ₽

Супы

Борщ донской со ржаной пампушкой и смальцем

580 gСвекла с капустой, картофелем, говядиной и томатной пастой подается с пампушками и салом

810 ₽

Кислые щи из квашеной капусты с куриным филе

500 gСуп на основе насыщенного куриного бульона с кусочками нежного филе. Характерную кислинку и пикантность вкусу придаёт квашеная капуста, а аджика добавляет остроты. Овощи делают суп сытным и ароматным

710 ₽

Окрошка на квасе

370 mlОсвежающий летний суп, который подарит прохладу в жаркий день, — это окрошка на квасе. Нежный ростбиф, хрустящий редис, свежий огурец, картофель, яйцо и ароматная зелень (петрушка, лук зелёный, укроп) гармонично сочетаются с квасом, минеральной водой

675 ₽

Окрошка на кефире

370 gОсвежающий летний суп, который подарит вам прохладу и заряд бодрости, — наша окрошка на кефире. Нежные кусочки ростбифа, хрустящие редис и огурец, варёные яйца и картофель, а также ароматные укроп, петрушка и зелёный лук гармонично сочетаются с лёгко

710 ₽

Рыбная сборная солянка

390 gГустой и ароматный суп с кусочками рыбы. В нём чувствуется лёгкая острота аджики и насыщенный вкус рыбного бульона. Судак и скумбрия придают солянке особую нежность

900 ₽

Суп из томленой баранины с печеными овощами

530 gПряный суп на основе бульона из говядины и баранины с крупно нарезанными запеченными овощами и томленой баранины

920 ₽

Уха из донской рыбы на костре

450 gРыбный бульон с судаком, овощами и томатами с добавлением водки и зелени

910 ₽

Уха с осетром на костре

450 gРыбный бульон с осетриной, луком, морковью, перцем, томатами и укропом с добавлением водки

1190 ₽

Десерты

Картошка

97 gНежный десерт, который сочетает в себе сладость ореховой нотки и кофейной глубины

510 ₽

Медовик с грецким орехом и карамелью

130 gДесерт, который порадует любителей сладкого. В его основе – тонкие коржи, пропитанные нежным кремом с лёгкой кислинкой и сладостью. Завершающий акцент – умеренная сладость и аромат мёда

550 ₽

Меренговый рулет с сезонными ягодами

120 gИзысканный десерт, который никого не оставит равнодушным. Воздушное меренговое тесто в сочетании с нежным сыром маскарпоне и сливками, кислинка клубники и цедра апельсина создают неповторимый вкус

440 ₽

Творожное кольцо с маком

155 gНежное творожное кольцо с ароматным маком - воздушное, румяное и в меру сладкое. Хрустящая золотистая корочка, мягкая творожная начинка и маковые нотки создают уютное сочетание вкуса в каждом кусочке

530 ₽

Трубочка с кремом из вареной сгущёнки

70 gПесочное тесто с кремом из варёной сгущёнки, приготовленное на основе яиц, сливочного масла и муки

310 ₽

Черемуховый торт

200 gТорт на основе черемуховой муки с черничным конфи и крем-чизом из сметаны

680 ₽

Яблочко

90 gНежный десерт Картошка из белого бисквита с печёным яблоком и корицей. Заварной крем и сгущённое молоко добавляют сладость, а грецкий орех — хрустящую текстуру. Сверху десерт покрыт шоколадной глазурью

430 ₽

Шашлык & Гриль

Куриное филе в пряных специях с крупеником и сливочным муссом

250 gЭто блюдо придётся по вкусу тем, кто любит нежную курочку с ярким ароматом специй. Оно представляет собой сочное куриное филе, запечённое в пряных специях. К нему подают крупеник - аппетитную запеканку из гречневой крупы и слоёного теста. Завершающий

950 ₽

Осетрина на гриле со сливочным соусом

300 gОсетрина обжаривается с луком и паприкой, подается с томатной пастой, сливками и красной икрой

5400 ₽

Стейк Мясника

200 gСочный стейк из свинины, приготовленный на гриле. Вкус насыщенный, с лёгкими нотками дыма

1440 ₽

Филе индейки с горчичным соусом

270 gПочувствуйте гармонию вкусов на гриле - нежное филе индейки, маринованное и запечённое до совершенства, в сопровождении богатого горчичного соуса

950 ₽

Филе-миньон с пряным соусом и пюре из картофельных шкварок

360 gНежная говяжья вырезка обжаривается до нужной степени готовности. Пряный соус с восточными специями придаёт мясу яркий вкус, но не заглушает его. Прожарка будет медиум

2390 ₽

Шашлык из говяжьей вырезки

250 gПодаётся с аджикой

2310 ₽

Шашлык по-казачьи

250 gЧасть свиной шеи готовится в хоспере в специях и подается с пряным лучком и зеленью. Свиная шея, лук, паприка, соль, перец. Подаётся с аджикой

1260 ₽

Салаты

Винегрет с домашними соленьями и душистым маслом

220 gВинегрет с домашними соленьями и душистым маслом - это ароматный салат, в котором идеально сочетаются маринованные огурцы, красная фасоль, квашеная капуста, а также картофель и свёкла, заправленные домашним маслом

590 ₽

Мимоза

250 gСалат Мимоза — классическое блюдо в категории салатов, которое порадует вас своим нежным вкусом. Мимоза станет отличным выбором для обеда или ужина

750 ₽

Салат с куриным филе, томатами и брынзой

350 gСвежий микс салатов, сочные красные томаты и нежное куриное филе су-вид. Брынза добавляет солоноватую нотку, а сметана и паста том кха - лёгкую пряность. Завершает композицию мелко нарезанный зелёный лук

830 ₽

Салат с ростбифом, печёными овощами в деревенской заправке

280 gСалат - это блюдо с нежным мясом ростбифа, которое дополняется запечёнными кабачками, перцами и баклажанами, заправленный легким пикантным соусом

800 ₽

Традиционное Оливье с говядиной и перечной бужениной

240 gГовядина с картофелем, морковью, горошком, огурцом, яйцом и бужениной, заправленные майонезом

780 ₽

Сезонное меню

Домашние пельмени с жареными лисичками, пажитником и сливочным соусом

290 gНежные домашние ароматные пельмени с обжаренными до золотистой корочки лисичками, покрытые изысканным соусом манчини

870 ₽

Жареный картофель с лисичками и луком

300 gЗолотистые, хрустящие ломтики картофеля с ароматными лисичками и жареным лучком

780 ₽

Жареный судак с томлёным луком-пореем, жареными лисичками и соусом из домашней сыворотки

250 gГармоничное сочетание нежного филе судака на подушке из томлёного лука-порея с обжаренными до золотистой корочки лисичками под оригинальным соусом из домашней сыворотки

1320 ₽

Медальоны из говядины с картофельным пюре и лисичками

290 gМедальоны из нежной вырезки говядины с обжаренными до золотистой корочки лисичками подаются на подушке из картофельного пюре под нежным сливочным соусом

1560 ₽

Теплый салат с жареными лисичками, куриным филе, печёным картофелем и соусом айоли

300 gАппетитный теплый салат с обжаренными до золотистой корочки лисичками с ломтиками печеного картофеля, нежной курочки, приготовленной методом су-вид и заправкой пикантный айоли

780 ₽

Пельмени и вареники

Вареники с вишней и домашним каймаком

210 gМягкое тесто, начиненное сочной вишней, дополнено нежной сладостью мёда и сливочного масла. Каймак придаёт блюду уникальный сливочный вкус. Подаются вареники с вишней и домашним каймаком тёплыми, что усиливает их вкусовые качества

680 ₽

Вареники с картофелем, лаймом, жареным лучком и соусом из белых грибов

280 gВареники ручной лепки с ароматным картофелем и жареным луком под сливочным маслом и томленым луком со специями

670 ₽

Вареники с квашеной капустой, картофелем, томатным вареньем и сливочным соусом

250 gКапуста и картофель в тесте подаются с томатным вареньем и сливочным муссом

620 ₽

Вареники со щукой, луковым муссом и щучьей икрой

270 gЩука с луком и салом в тесте подаётся с луковым муссом и икрой

950 ₽

Конфеты и печенье ручной работы

Вишня в коньяке

10 gВишня в коньяке, покрытая тёмным шоколадом и шоколадным муссом

230 ₽

Малинка в бельгийском шоколаде

10 gМалина в белом шоколаде с белым ганашем и сливками

230 ₽

Миндаль и кокосовый крем

10 gМиндаль с кокосовым кремом, ганашем, белым шоколадом и стружкой

230 ₽

Гарниры

Картофель жареный

200 gГотовится из картофеля, лука, вешенок и белых грибов

390 ₽

Овощи на гриле

270 gЦукини, баклажаны, перец и помидоры обжариваются на гриле

500 ₽

Горячие закуски

Кулебяка с капустой, грибами и соусом мясной жу с трюфелем

250 gПирог с капустой, шампиньонами и луком подаётся с соусом жу и трюфелем

780 ₽

Курник с цыпленком, грибами и соусом из белых грибов

250 gМногослойный пирог с курицей, белыми грибами и сметаной с добавлением лука и сливок

780 ₽

Напитки

Морс ягодный

500 mlМорс - традиционный русский прохладительный напиток

600 ₽

Узвар

500 mlДомашний узвар по фирменному рецепту Казака

600 ₽

Хлеб

Пампушка

50 gПышная, румяная, невероятно мягкая и воздушная. Сладковатый вкус и тонкая золотистая корочка. Идеальна для подачи к основным блюдам

80 ₽

Updated: October 4. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.