Gvidon

562

2823

Десерты

Детское меню

Лисички

Казаречче с лисичками и чёрным трюфелем

Паста казаречче с ароматными сморчками и чёрным трюфелем. Богатый, насыщенный вкус с акцентом на лесные и землистые ноты

2250 ₽250 g

Картофель с лисичками и копченой сметаной

Обжаренный картофель с лесными сморчками, дополненный копчёной сметаной. Глубокий землистый вкус с выразительным ароматом и кремовой текстурой

1400 ₽200 g

Картофельный гратен Дофинуа с лисичками

Картофель отвариваем в сливочном соусе с добавлением мускатного ореха, запекаем в хоспере под корочкой из пармезана. Сморчки обжариваем в сливочном соусе и добавляем к гратену и запекаем в хоспере

1350 ₽300 g

Кокот из зеленой спаржи с крабом и лисичками

Грибы сморчки с нежным крабовым мясом

2050 ₽150 g

Лионский салат с лисичками

Жареные лисички подаются с микс-салатом и сердцевиной томатов. С яйцом пашот, жареным беби-картофелем и слайсами пармезана. Подается с соусом на основе кинзы и оливкового масла, посыпается тыквенными семечками

1900 ₽260 g

Перепелка с красной смородиной, шпинатом и лисичками

Нежная перепелка с кисло-сладкой брусникой и грибным порошком из лисичек

1800 ₽200 g

Филе миньон со шпинатом, картофельным гратеном и лисичками

Нежное филе-миньон с картофельным гратеном и лисичками.

4200 ₽270 g

Детское меню

Бургер с картофелем фри

Воздушную булочку обжаривают на сливочном масле, намазывают сливочно-сырным соусом, затем выкладывают маринованные корнишоны, маринованный лук-севок, узбекские томаты, листья мини-романо и котлету из мраморной говядины (прожарка medium well). Бургер

850 ₽186 g

Салат Греческий

Розовые томаты, бакинские огурцы, перцы рамиро, каперсы, таждасские оливки, джонджоли, базилик, заправляем оливковым маслом, лимонным соком. Подаем с брынзой из овечьего молока

650 ₽110 g

Салат Нисуаз

Подаем с листьями салата мини-романо, зеленой фасолью, спелыми томатам, отварным картофелем, свежий редис, зеленый горошек и перепелиными яйцами, заправляем оливковым маслом

720 ₽160 g

Суп Уха

Крепкий бульон из белой рыбы, в который мы добавляем репчатый лук, морковь, сельдерей, стебли петрушки. Отдельно отвариваем картофель, морковь, томаты черри, запеченный репчатый лук, белая часть зеленого лука

650 ₽195 ml

Митбол из индейки

Сочные митболы из индейки с картофельным пюре, соусом сливочным из сморчков, сверху посыпается пудрой из грибов

780 ₽220 g

Десерты

Инжирный тирамису

Классическую основу тирамису в авторском прочтении выстраиваем вокруг свежего инжира. Пропитанные савоярди сочетаем со сливочным кремом и какао, а тонкие ломтики инжира завершают десерт

15000 ₽1 kg

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.