Goryachiye Tsekh

Overview

Photos

146

Reviews

1641

Features

Similar places

Бургеры

Бутеры на нашем хлебе

Вертел

Гарниры

Горячие закуски

Гриль

Десерты

Напитки

Обеды от шефа

Паста

Печь

Пицца и Выпечка

Салаты

Смокер

Соусы

Show all categories

Напитки

Evervess Индиан Тоник

250 mlEvervess Indian Tonic - газированный напиток с благородной горчинкой. Газировка Эвервесс Индиан Тоник станет прекрасной основой как для классических коктейлей с джином или вермутом, так и для безалкогольных напитков. Это отличный выбор для тех, кто и

280 ₽

Evervess Искрящийся Лимон-Лайм

250 mlНапиток газированный Эвервесс Искрящийся Лимон-Лайм - цитрусовый лимонад от Evervess. Эвервесс Искрящийся Лимон - Лайм наполнен вкусом лимона и тропического лайма с легкой кислинкой

280 ₽

Evervess Кола

250 mlEvervess Cola - освежающая Кола в новом стильном дизайне! Оригинальная Кола с ярким насыщенным вкусом, тонкими нотками карамели и ванили. Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение от газировки с первого глотка. Газированный напиток Эверв

280 ₽

Evervess Кола без сахара

250 mlEvervess Cola Zero Sugar - 100% вкуса, 0% сахара. Все те же эмоции с первого глотка теперь в новом дизайне. Все та же Кола, но без сахара

280 ₽

Evervess Пленительный Апельсин

250 mlEvervess Tonic Club - это коллекция тоников. Напиток газированный Эвервесс Пленительный Апельсин - современная газировка от Evervess с цитрусовым вкусом спелого апельсина с приятной ноткой горчинки

280 ₽

Бакалар Холодного Охмеления безалкогольное

330 ml[AT]

590 ₽

Вишневый нектар

970 mlВишневый нектар осветленный J7 содержит полезные витамины и минералы спелой вишни. Насыщенный вкус и аромат вишневого нектара J7 в большом формате. J7 - зарядись энергией вкусных фруктов!

660 ₽

Вода Aqua Minerale негазированная

260 mlАква Минерале - это питьевая вода высокого качества для утоления жажды и поддержания водного баланса организма в течение дня. Негазированная вода содержит минеральные вещества: кальций, магний и калий

270 ₽

Вода Легенда Байкала негазированная

750 mlВода питьевая

590 ₽

Вода Легенда Байкала негазированная

330 mlВода питьевая

390 ₽

Вода Шамбала газированная

585 ml

520 ₽

Вода Шамбала газированная

285 ml

360 ₽

Вода Шамбала негазированная

585 ml

520 ₽

Вода Шамбала негазированная

285 ml

360 ₽

Вода газированная Aqua Minerale

260 mlAqua Minerale - это питьевая вода высокого качества для утоления жажды и поддержания водного баланса организма в течение дня. Газированная вода содержит минеральные вещества: кальций, магний и калий

279 ₽

Вода газированная Легенда Байкала

750 ml

590 ₽

Вода газированная Легенда Байкала

330 mlВода питьевая

390 ₽

Крушовице безалкогольное

330 ml[AT]

330 ₽

Морс Клюквенный

250 mlКлассический морс из ягод

180 ₽

Морс Смородиновый

250 mlКлассический морс из ягод

180 ₽

Морс облепиховый

250 mlКлассический морс из ягод

180 ₽

Нектар Ананасовый

970 mlАнанасовый нектар с мякотью J7 содержит полезные витамины и минералы сочного ананаса. Насыщенный вкус и аромат яркого ананасового нектара J7 в большом формате. J7 - зарядись энергией вкусных фруктов!

660 ₽

Сок Грейпфрутовый

970 ml100% сок грейпфрута с мякотью от J7 содержит полезные витамины и минералы. Насыщенный вкус и аромат грейпфрутового сока J7 в большом формате. J7 - зарядись энергией вкусных фруктов!

660 ₽

Сок Томатный

970 ml100% сок томатов с мякотью от J7 содержит полезные витамины и минералы. Насыщенный вкус и аромат томатного сока J7 - зарядись энергией!

660 ₽

Сок Яблочный

970 ml100% яблочный сок осветленный J7 содержит полезные витамины и минералы спелых яблок. Насыщенный вкус и аромат яблочного сока J7 в большом формате. J7 - зарядись энергией вкусных фруктов!

660 ₽

Сок апельсиновый

970 ml100% сок апельсиновый с мякотью от J7 содержит полезные витамины и минералы спелых апельсинов. Насыщенный вкус и аромат апельсинового сока J7 в большом формате. J7 - зарядись энергией вкусных фруктов!

660 ₽

Цех Кола

330 mlНапиток собственного приготовления. Состав: сироп Organic Cola, лимонная кислота, сахарный сироп, соль

310 ₽

Соусы

Соус Барбекю

50 g

85 ₽

Соус Горчица

50 g

85 ₽

Соус Горчичный

50 g

85 ₽

Соус Демиглас

15 g

85 ₽

Соус Имбирный

50 g

85 ₽

Соус Ирландский

50 g

85 ₽

Соус Кунжутный

50 g

85 ₽

Соус Майонез

50 g

85 ₽

Соус Огуречный

50 g

85 ₽

Соус Терияки

30 g

85 ₽

Соус Томатный

50 g

85 ₽

Соус Хорватский

50 g

85 ₽

Соус Шрирача

15 g

85 ₽

Соус из лесных грибов

50 g

135 ₽

Холодные закуски

Ассорти из мясных деликатесов

310 gОтборная нарезка: нежное сало собственной посолки, подкопчённая курица, тающий говяжий язык и сочный ростбиф. Дополнено маринованными огурцами, томатами и острой капустой кимчи. Кунжутный соус и свежий укроп завершают композицию

1480 ₽

Ассорти из сыров

335 gСырное трио: деликатный бри, дерзкий голубой сыр и выдержанный терпкий сорт. Дополняет композицию ароматная брынза и медовая тыква с копчено-печеными нотками. Хрустящие крекеры с итальянскими травами, приготовленные в дровяной печи, добавляют заверша

1480 ₽

Дальневосточная сельдь собственного посола с картофелем беби

260 gАвторская интерпретация классики: дальневосточная сельдь особого пряного посола подается с нежным молодым картофелем, запеченным с копченым сливочным маслом. Дополнено прозрачным луком, маринованным по особой технологии

580 ₽

Джерки из тунца

100 gЗакуска из тонко нарезанного филе тунца с подкопчённым попкорном. Тунец маринуется в соусе, а затем подвергается дегидратации при Т±65°c, что позволяет максимально сохранить вкус продукта. Подкопчённый попкорн отлично сочетается с джерками и идеален

985 ₽

Копченый попкорн

38 gНеобычная закуска с насыщенным дымным ароматом - обычный попкорн превращается в гастрономический опыт благодаря копчению в смокере. А техасские специи добавляют неожиданной пикантности

375 ₽

Копченый попкорн в стакане

15 g

210 ₽

Лосось слабой соли с молодым картофелем

195 gНежный слабосолёный лосось с молодым картофелем. Ароматное подкопчённое сливочное масло объединяет вкусы, а творожный сыр добавляет сливочные нотки. Свежая рукола, пикантные каперсы и тонкие полукольца красного лука создают яркие вкусовые акценты

855 ₽

Мясной паштет из брискета

210 gБрискет для паштета измельчаем до однородной консистенции, добавляем фирменные специи, лук и соус барбекю. Подаем с хрустящими огурцами пряного посола и бородинским хлебом, который выпекаем сами. Состав: паштет из брискета, лук красный репчатый, соус

710 ₽

Пастрами из утки с тайской заправкой и свекольным мармеладом

145 gУтиная грудка сутки маринуется в пряной смеси маласянь. Затем она проходит копчение на ольховой щепе и слегка прижаривается на сковороде. Тайский соус по рецепту шефа добавляет пикантную кислинку. Свекольный мармелад готовится два дня: сначала свеклу

735 ₽

Подкопченная говядина с соусом тоннато

140 gТонкие слайсы подкопченной говядины в сопровождении фирменного соуса вителло тоннато на основе сыра пармезан, тунца и каперсов

855 ₽

Подкопченный язык в соусе Горячий цех

145 gНежный говяжий язык с благородным дымным ароматом, томлённый в насыщенном бульоне из брискета. Подаётся с фирменным сливочно-горчичным соусом, где нежность сливок гармонирует с пикантностью горчицы, и хрустящим луком фри для контраста

950 ₽

Ростбиф из смокера

170 gНеклассический сочный ростбиф из альтернативного отруба, приготовленный по особой технологии: сначала мясо покрывают дижонской горчицей и свежемолотым перцем, затем подвергают стрессовой обжарке и 5 часам медленного копчения в смокере. Подаётся с пик

915 ₽

Обеды от шефа

Бефстроганов с картофельным пюре и огурцом

250 gГовядина, томленная в казане с шампиньонами и сметаной на подушке из картофельного пюре. Состав: говядина, шампиньоны, сметана, картофель, масло сливочное, молоко, огурец, лук, чеснок

470 ₽

Бифштекс с цыпленком на картофельном пюре

280 gСочный бифштекс из рубленого цыпленка, приготовленный на гриле, с нежным картофельным пюре и пикантным соусом барбекю Состав: фарш из цыпленка, картофельное пюре (картофель, соль, масло сливочное, молоко), соус барбекю

505 ₽

Брусничный пирог с домашним вареньем на сметане

155 gПирог с сочной брусникой. Подаем с домашним вареньем из вишни, сметаной и свежей мятой Состав: пирог (мука, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, брусника), варенье из вишни, сметана 20%, мята

325 ₽

Винегрет с сельдью

150 gСытный салат из запеченных в печи овощей: картофеля, свеклы и моркови, с засоленной с хреном капустой малосольными огурцами, зеленым горошком и сельдью. Заправлен нерафинированным маслом. Состав: запеченный картофель, свекла, морковь, капуста засолен

265 ₽

Голубцы из дровяной печи со сметаной и грибным соусом

270 gГолубцы с сочной начинкой из рубленного мяса, запеченные с грибным соусом в печи. Подаются со сметаной 20%, свежей зеленью укропа и петрушки с заправкой грин. Состав: капуста, фарш для голубцов (говядина, свинина, филе куриное, лук репчатый, рис, сол

555 ₽

Зеленый салат с подкопченным цыпленком

180 gСвежий микс овощей и зелени в сочетании с подкопченным цыплёнком. Пикантная кунжутно-горчичная заправка. Состав: огурцы, редис, зелень, цыплёнок, кунжутно-горчичная заправка

255 ₽

Салат из печеных азиатских баклажанов и творожного сыра

160 gБаклажаны для салата запекаем в печи, а после маринуем в азиатском соусе. Добавляем свежие томаты, кинзу и творожный сыр. Состав: томаты, баклажаны в томатном маринаде (соус тайский и томатный, кинза, чеснок), кинза, творожный крем-сыр

255 ₽

Салат с подкопчённой шеей из смокера с картофелем пай

120 gСалат из свежих огурцов, куриного яйца и подкопчённой в смокере свиной шеи с соусом на основе куриных желтков и с картофелем пай Состав: огурцы свежие, яйцо куриное, шея свиная из смокера, хорватская заправка

290 ₽

Филе белой рыбы в кляре на картофельном пюре

230 gФиле белой рыбы на картофельном пюре с соусом из подкопченной сметаны. Состав: минтай, картофельное пюре (картофель, молоко, сливочное масло, соль), соус из подкопченной сметаны, зеленый лук

540 ₽

Хачапури

170 gАроматное хачапури из печи с сыром, ячным желтком и хрустящей корочкой. Состав: дрожжевое тесто на молоке, сулугуни, брынза, яичный желток, сливочное масло

375 ₽

Хлеб ремесленный без масла

120 g

110 ₽

Пицца и Выпечка

Пирог с брискетом и молодым шпинатом

400 gЗакрытый пирог с сочной начинкой из брискета, томатов и молодого шпината в тонком ароматном тесте, смазанном подкопченным сливочным маслом. Пирог запекается в дровяной печи и отлично подходит на большую компанию. Состав: брискет, шпинат, томаты розов

820 ₽

Пирог с треской

400 gАроматное тесто, выпеченное в дровяной печи на березовых дровах, образует золотистую хрустящую основу. Внутри - слоистая начинка: подкопчённая треска с дымным шлейфом, воздушное картофельное пюре и карамельный лук переплетаются со свежими томатами и

735 ₽

Пицца Ассорти

370 gВызревшее золотистое тесто, приготовленное в дровяной печи на березовых дровах, становится основой для четырех гармоничных вкусов. На хрустящей поверхности сочетаются: пикантное пеперони с дымным BBQ-соусом, классическая нежность Маргариты, благородн

1035 ₽

Пицца Горячий цех

350 gЗолотистое тесто из дровяной печи с ароматом березовых дров служит основой для трёх видов мяса: сочного цыплёнка с вертела, подкопчённой куриной грудки с дымными нотками и рваной говядины в пряных техасских специях. Спелые томаты и свежая рукола доба

940 ₽

Пицца Маргарита с моцареллой

330 gФерментированное тесто с пузырчатой корочкой и нежным послевкусием. Соус из вяленых томатов с нотками базилика, сливочная моцарелла, которая тянется ароматными нитями. Финальный штрих - свежая травяная заправка. Пицца, рожденная в танце пламени дровя

830 ₽

Пицца Пеперони

340 gЗолотистая основа из ароматного теста, выпеченного в дровяной печи на березовых дровах, с пузырчатой корочкой и лёгкой дымной ноткой. Острое пеперони и тягучая моцарелла соединяются с ярким томатным соусом и фирменным BBQ с копчёными акцентами. Финал

830 ₽

Пицца с белыми грибами

330 gНатуральное вызревшее тесто с воздушными пузырями и золотистой корочкой, рожденное в жарком пламени дровяной печи. Ароматный соус из белых грибов с глубиной вяленых томатов и пикантной ноткой каперсов. Нежная моцарелла объединяет вкусы, а свежая руко

830 ₽

Пицца с брискетом

370 gНаш фирменный брискет (говядина) на воздушном ферментированном тесте с копчёными нотками от дровяной печи. Сладкие томаты, тягучая моцарелла и техасские специи создают насыщенный вкус, который освежает заправка грин (30 см)

1000 ₽

Хачапури с копченым сыром

350 gНежное дрожжевое тесто сочетается с начинкой из сулугуни и брынзы холодного копчения, усиленной копчёным маслом для насыщенного аромата. Выпекается в дровяной печи на берёзовых поленьях - золотистая корочка, тягучий сыр и фирменный желток создают иде

780 ₽

Хлеб ремесленный

450 gНастоящий ремесленный хлеб собственного приготовления: плотный мякиш с крупными порами и хрустящей корочкой. Готовится по старинной технологии - трехдневная ферментация теста и выпечка на раскаленном камне в печи. Бездрожжевой хлеб (1 булка)

350 ₽

Хлеб ремесленный с копченым маслом

180 gНастоящий ремесленный хлеб собственного приготовления: плотный мякиш с крупными порами и хрустящей корочкой. Готовится по старинной технологии - трехдневная ферментация теста и выпечка на раскаленном камне в печи. Бездрожжевой хлеб подается в компани

280 ₽

Гриль

Бифштекс из мраморной говядины

300 gСочный рубленый бифштекс из говядины, обжаренный на открытом огне при 300°c до золотистой корочки с сочной серединой. Подается с пикантной квашеной капустой, заправленной душистым маслом, свежим имбирем и хреном, которая добавляет яркий контраст. Ост

1180 ₽

Вырезка из фермерского бычка на картофельном пюре

340 gНежное филе миньон из фермерской говядины, обжаренное на гриле до прожарки Medium, подаётся на воздушном картофельном пюре с бархатной текстурой. Ароматный соус из лесных грибов с глубокими нотами дополняет мясо, а зелёное масло и молодые ростки щаве

1670 ₽

Котлета Горячий цех с картофелем из печи

370 gФирменная котлета из отборной тройки мяса - сочной говядины, нежной свинины и ароматного цыпленка, запеченная до румяной корки в дровяной печи. Подается с золотистым картофелем, приготовленным в тех же углях, что придает ему неповторимый древесный ар

1070 ₽

Стейк из бычка с соусом демиглас

200 gНежный стейк из альтернативного отруба, обжаренный на гриле до румяной корки и подающийся тонко нарезанным. Каждый ломтик мяса сохраняет сочность и насыщенный говяжий вкус, который дополняет классический соус демиглас с его глубокими карамельными нот

1635 ₽

Стейк из индейки на гриле с соусом из лесных грибов

305 gНежное филе индейки, приготовленное на открытом огне, в сопровождении гарнира из томатов черри, кабачка и зелени, с соусом из лесных грибов. Состав: филе индейки, цукини, томаты черри, каперсы, чеснок, тимьян, шпинат, масло сливочное, соус из лесных

1095 ₽

Стейк из свинины с капустой и вешенкой

350 gНежный стейк из свиной шеи, насыщенным вкусом, обжаренный на гриле до золотистой корки и покрытый ароматной панировкой с копчёными специями. Подаётся с капустой, приготовленной по технологии су-вид для сохранения хруста и сладости, тушёной морковью и

1370 ₽

Стейк из семги на гриле

240 gСочный стейк из свежего лосося, приготовленный на гриле до золотистой корочки с нежной розовой сердцевиной. Подаётся на подушке из ароматного чёрного риса, который прекрасно дополняет рыбу своей лёгкой ореховой ноткой. Финальный акцент - глазурь из с

1720 ₽

Шатобриан

425 gПышный стейк из нежной говяжьей вырезки, приготовленный на гриле до совершенства. Его отличительная особенность-золотистая корочка из сыра бри, которая создаётся прямо перед подачей с помощью открытого огня, превращаясь в ароматный расплавленный панц

2640 ₽

Язык на гриле со сливочным соусом

250 gГовяжий язык, приготовленный способом су-вид, обжаренный на открытом огне, в сопровождении маринованной капусты с добавлением имбиря и хрена, хрустящими патиссонами и сливочным соусом с хреном

1070 ₽

Салаты

Греческий салат

300 gМаринованные патиссоны, нежный кабачок, огурцы конкассе, сочные томаты и хрустящий айсберг, все это создает лёгкую основу. Красный лук и сладкий болгарский перец добавляют яркие акценты. Главный герой - большой кусок греческого сыра, который мы карам

780 ₽

Зеленый салат с авокадо

260 gСвежие листья шпината и пряная рукола образуют основу этого освежающего салата. Сливочные дольки авокадо сочетаются с хрустящими огурцами и нежной бланшированной брокколи. Тонкие ломтики кабачка добавляют летнюю лёгкость

760 ₽

Садовый салат

220 gХрустящий редис, сочный огурец и сладкие помидоры соединяются с карамелизированным красным луком. Главный акцент - кукуруза в початках, запечённая до золотистых подпалин, которая наполняет весь салат дымным ароматом. Шпинат, петрушка и оливковое масл

590 ₽

Салат с креветками и муссом из авокадо

220 gСочный салат айсбг, ароматная рукола, шпинат, огурцы, заправленные соусом из авокадо, в сопровождении креветок, обжаренных на масле

940 ₽

Салат с мраморной говядиной

200 gНежные ломтики ростбифа, томлённые в смокере, сочетаются с хрустящей руколой и свежим айсбергом. Печёный болгарский перец и томаты добавляют сладковатые ноты, а перепелиные яйца - нежный кремовый акцент. Тонкие слайсы сельдерея и красного лука придаю

855 ₽

Салат с подкопченной свеклой и свекольным мармеладом

275 gПодкопчённая свекла с бархатистой дымной мякотью встречается с плотным свекольным мармеладом, образуя дуэт текстур. Между ними облако творожного крема с зернами горчицы, создающее сливочно-пряный переход. Хрустящие кедровые орехи рассыпаны по компози

590 ₽

Салат с тунцом татаки

285 gСочные кусочки тунца, опаленные на открытом огне с тайским соусом, образуют рубиновую корочку с дымным ароматом. Маринованное в свекле яйцо добавляет сладковатые ноты, а хрустящие огурцы конкассе и сочные томаты создают свежий контраст. Пикантные кап

865 ₽

Цезарь с креветками

265 gСочные креветки с золотистой корочкой от обжарки ложатся тёплыми на хрустящий айсберг и сладкие томаты. Стружка пармезана и крутоны из дровяной печи создают классическую базу. Но главный секрет - наш фирменный соус: анчоусы холодного копчения в смоке

950 ₽

Цезарь с цыпленком с вертела

265 gГорячие сочные куски цыплёнка с вертела с хрустящей золотистой корочкой ложатся на подушку из свежего айсберга и спелых томатов. Тертый пармезан и крутоны с хрустом из дровяной печи создают классическую основу. Фишка блюда - фирменный соус с анчоусам

830 ₽

Смокер

Брискет в вакууме

250 gНаше фирменное блюдо, которое требует настоящего мастерства и времени: грудной отруб бычка, приготовленный в смокере более 16 часов по технологии slow cooking. Мясо предварительно маринуется в уникальном миксе из 16 специй - секретной рецептуре нашег

1100 ₽

Брискет с миксом из 16 специй

460 gНаше фирменное блюдо, которое требует настоящего мастерства и времени: грудной отруб бычка, приготовленный в смокере более 16 часов по технологии slow cooking. Мясо предварительно маринуется в уникальном миксе из 16 специй - секретной рецептуре нашег

1430 ₽

Грудка из цыпленка фермерского с копченым маслом

315 gНежная грудка фермерского цыплёнка, сохранившая всю свою сочность, с аппетитной золотистой корочкой из дровяной печи. Фишка блюда - тающее копчёное сливочное масло из смокера, которое окутывает мясо бархатистым вкусом с тонкими древесными нотками

915 ₽

Кесадилья с цыпленком из смокера

350 gХрустящая кесадилья из дровяной печи с начинкой из нежного копчёного цыплёнка и подкопчённого сыра. Сочные томаты и хрустящий айсберг добавляют свежесть, а тройной соусный микс - пикантность: имбирная острота, хорватская травяная заправка и огородно-

750 ₽

Пельмени с брискетом

350 gФирменные пельмени с начинкой из томлёного брискета (говядина) из смокера - насыщенный мясной вкус с лёгкими дымными нотками. Подаются с золотистым ароматным бульоном и тающим копчёным сливочным маслом, которое обволакивает каждый пельмешек бархатист

795 ₽

Ребра барбекю

510 gСочные свиные ребра, приготовленные в фирменных специях Горячий Цех и подкопченные на ольховой щепе, в глазури из соуса BBQ с хрустящим картофелем пай, горчичным соусом и зеленым луком, окуренные ароматным розмарином/ Состав: ребра свиные, соус BBQ,

1070 ₽

Ребро Горячий цех из смокера

445 gМясистые свиные рёбра, томлённые в смокере по технологии slow-cooking (12 часов при 120°c) в горчично-специевом маринаде для брискета. Готовые рёбра глазируются в густом соусе BBQ с ольховым дымком и получают фирменную корочку на гриле

1180 ₽

Ребро из смокера в вакууме

430 gМясистые свиные рёбра, томлённые в смокере по технологии slow-cooking (12 часов при 120°c) в горчично-специевом маринаде для брискета. Готовые рёбра глазируются в густом соусе BBQ с ольховым дымком и получают фирменную корочку на гриле

1180 ₽

Томленый брискет с картофельным пюре

280 gБрискет (говядина) подаётся на подушке из воздушного картофельного пюре с бархатной текстурой. Блюдо украшает роскошный сливочный соус из белых грибов с пикантными нотками вяленых томатов и каперсов. Свежий шпинат добавляет лёгкую горчинку, а два вид

1120 ₽

Гарниры

Вешенка гриль

130 gКостровая вешенка со сливочным маслом

410 ₽

Капуста с гриля

160 gОстрая капуста, приготовленная по технологии су-вид

410 ₽

Картофель печеный

160 gКартофель, печенный на гриле

410 ₽

Картофель фри

106 gКлассический картофель фри

410 ₽

Картофельное пюре

160 gКартофельное пюре из картофеля, сливочного масла и молока с добавлением соли

410 ₽

Кукуруза

160 gКукуруза, запеченная на гриле

410 ₽

Овощи гриль

280 gМикс из овощей на гриле: морковь, свекла, картофель, капуста, кукуруза, тыква

410 ₽

Рис отварной

160 gКлассический отварной рис

290 ₽

Супы

Борщ с томленым брискетом

515 gНаваристый борщ на говяжьем бульоне с фирменным брискетом, подается с ремесленным хлебом, подкопчённой свиной грудинкой и сметаной Состав: говяжий бульон, томленый брискет, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, чеснок, сметана 20%, укроп

710 ₽

Куриный бульон с домашней лапшой

450 gАроматный куриный бульон с домашней лапшой, подкопченным цыпленком и маринованным яйцом в сопровождении зеленого укропа. Состав: бульон куриный, грудка цыпленка подкопченная, тесто пельменное, лук репчатый, морковь, яйцо куриное, масло подсолнечное,

590 ₽

Похлебка сливочная с рыбным расстегаем

510 gНежный бульон с добавлением творожного сыра в сочетании с овощами, лососем. В сопровождении фирменного расстегая с начинкой из лосося и кострового картофеля. Состав: бульон рыбный, морковь, лук репчатый, сыр, укроп, лук зеленый, расстегай (тесто слое

780 ₽

Рамен с томленым говяжьим коленом из печи

500 gАроматный говяжий бульон с насыщенным вкусом станет основой этого сытного блюда. Нежное говяжье колено томят в печи 8 часов до состояния мягкости. Свежеприготовленная яичная лапша добавляет нежность текстуре. Остроту блюду придают тонко нарезанный да

780 ₽

Солянка с цыпленком и рваной говядиной

340 gНастоящая мясная симфония в бульоне: наваристый говяжий отвар встречает сочного цыплёнка с вертела и томлёный брискет из смокера. Бочковые огурцы, маслины и оливки создают баланс кислинки и солёности

675 ₽

Том ям с морепродуктами

450 gЭтот насыщенный суп начинается с ароматного мясного бульона, в который мы добавляем кокосовое молоко для нежной кремовой текстуры. Основу вкуса создают свежие коренья - лемонграсс и галангал, которые придают характерную пряную ноту. Свежие морепродук

925 ₽

Бургеры

Бургер с брискетом

360 gСочный брискет, томлённый 16 часов в секретном маринаде из 16 ароматных специй, на воздушной картофельной булочке с хрустящей корочкой. Свежий коул слоу со сладковатой свёклой дарит взрыв хруста, а густой дымный соус BBQ с карамельными нотками обвола

1095 ₽

Бургер со рваной говядиной

330 gМягкая картофельная булка с золотистой корочкой заключает в себе настоящую мясную мощь - нежную говядину, томленную в смокере. Рваные волокна мяса, пропитанные дымным соусом BBQ, сочетаются с хрустящим салатом коул слоу со свеклой, который добавляет

1095 ₽

Роял Бургер

460 gКлассический роял бургер с бифштексом из мраморной говядины со сладкими томатами, маринованным огурцом, хрустящим салатом айсберг и карамелизированным луком. В картофельной булочке с соусом барбекю и горчичным соусом. Картофельная булочка состоит из

1240 ₽

Чизбургер с бифштексом из мраморной говядины

430 gСочный бифштекс из мраморной говядины готовим на открытом огне, добавляем расплавленный чеддер, свежие овощи, хрустящие бочковые огурцы и горчичный лук - всё это на мягкой булке с дымным соусом BBQ. Состав: булка для бургера, салат айсберг, огурцы бо

1240 ₽

Печь

Бефстроганов в сливочно-горчичном соусе с маринованной вешенкой

350 gНежная говяжья вырезка, томлённая в насыщенном сливочно-горчичном соусе с ирландским соусом и карамелизированным луком, подаётся с воздушным картофельным пюре. Маринованные вешенки с укропом добавляют яркую кислинку и хруст, а хрустящий лук фри завер

1380 ₽

Томленое говяжье колено на пасте ризо

320 gМягкая, тающая во рту говяжья голень, томлённая в дровяной печи, подаётся на подушке из нежной пасты орзо. Богатство соуса демиглас связывает все компоненты в гармоничное блюдо с глубоким вкусом

1105 ₽

Филе морского окуня с сальсой и соусом из чилийской мидии

290 gНежное филе морского окуня, запеченное в печи, в сопровождении с сальсой из томатов, костровой кукурузы, печеного перца, листьев зелени, заправленное соусом грин, на сливочном соусе из чилийской мидии. Состав: филе морского окуня, кукуруза гриль, кап

1070 ₽

Хрустящий цыпленок с соусом барбекю

360 gСочный шницель в хрустящей панировке в сопровождении фирменного соуса барбекю, огуречного салата (огурец, сметана и каперсы) и лимона

745 ₽

Горячие закуски

Креветки хрустящие Катаифи

125 gЗакуска из маринованных в тайском соусе тигровых креветок. Креветки панируются в кляре, обваливаются в катаифи и готовятся во фритюре до золотистой корочки. Мы взяли тренд на тесто катаифи и воплотили его по-своему. Нежное мясо креветок в хрустящей п

590 ₽

Мидии в сырно-сливочном соусе на сковороде

560 gГолубые мидии томятся в нежном соусе из сливок и творожного сыра с луково-сельдерейной основой. Чеснок и базилик добавляют пикантности, а поджаренный хлеб - приятный контраст текстур

1515 ₽

Чесночные гренки с пастой из копченой рыбы

190 gХрустящие ржаные гренки с чесноком, обжаренные во фритюре до золотистой корки, сохраняющие нежную мякоть внутри. Подаются с воздушной свекольной пылью и авторской пастатой - нежным соусом из рубленой копчёной трески и карамелизированного лука-порея

615 ₽

Паста

Жареный рамен с брискетом

320 gАроматная жареная яичная лапша с нежным рваным брискетом (говядина) из смокера. Блюдо дополнено грибами вешенками, хрустящим дайконом и яйцом. Пикантные нотки чеснока, свежей кинзы и перца чили подчеркивают вкус, а масло из васаби и соус Няня (состав

855 ₽

Казаречче с рагу из томленой говядины

360 gПаста казаречче в соусе из томленого говяжьего колена, сельдерея, томатов, моркови, лука и ароматного базилика. Состав: голень говяжья, соус из голени, паста казаречче, лук репчатый, морковь, сельдерей, базилик, зелень, масло оливковое, масло подсолн

795 ₽

Карбонара с копченым беконом

320 gПаста баветте с копчёным беконом, сливочным соусом и желтком. Бекон собственного копчения придаёт блюду насыщенный вкус, а белое вино, лук и чеснок - глубину аромата. Завершающий штрих - тёртый пармезан, который связывает все ингредиенты

830 ₽

Бутеры на нашем хлебе

Бутер с лососем и сыром

230 gАроматный ремесленный хлеб собственной выпечки с нежным слабосолёным лососем и воздушным творожным сыром. Свежие томаты, хрустящие огурцы и пикантная рукола добавляют яркие акценты. Заправка грин с зеленью и травами завершает этот гастрономический об

780 ₽

Бутер с ростбифом

199 gАроматный ремесленный хлеб собственной выпечки с ломтиками нежного ростбифа, замаринованного в специях и прокопчённого в смокере до дымного аромата. Дополнен хрустящим сельдереем, сочными черри и пикантным имбирным соусом. Заправка грин с зеленью и т

685 ₽

Вертел

Денер из цыпленка

230 gСочный цыплёнок с ароматного вертела, завёрнутый в свежую пшеничную питу из дровяной печи. Начинка дополнена яркими акцентами: свежими томатами, острым красным луком, маринованными перцами (чили и халапеньо) и хрустящими корнишонами. Свежая мята и ки

745 ₽

Шаурма с брискетом

300 gНевероятно сочный, тающий во рту брискет (говядина) с насыщенными дымными нотками из смокера в сочетании с хрустящим свежим коул слоу со сладковатой свёклой. Пикантные солёные огурчики и обжигающе острый халапеньо добавляют яркие акценты. Всё это зав

1000 ₽

Десерты

Чизкейк с клубникой

170 gКлассический чизкейк поливаем компотом из ягод клубники и украшаем свежей мятой Состав: чизкейк классический, компот из клубники, мята свежая

685 ₽

Updated: October 4. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.