Fiorentina

474

Reviews

456

Features

Гарниры и соусы

Десерты

Детское меню

Закуски и салаты

Мясо

Напитки

Овощи

Паста и ризотто

Птица и рыба

Сезонное меню

Специалитеты

Супы

Тартары и карпаччо

Напитки

Вино игристое "Ла Джойоза" безалкогольное

5100 ₽750 ml

Вода "Абрау" газированная

480 ₽375 ml

Вода "Абрау" негазированная

480 ₽375 ml

Вода "Сан Бенедетто" газированная

740 ₽750 ml

Вода "Сан Бенедетто" негазированная

740 ₽750 ml

Кока-кола

360 ₽330 ml

Лимонад "Апельсин, ромашка, ваниль"

Авторский лимонад на основе сиропа Красный апельсин, крем-брюле и содовой из ромашки.

400 ₽330 ml

Лимонад "Виноград, слива, миндаль"

Авторский лимонад на основе сиропа из сливы, миндаля, кордиала из лайма и виноградного верджуса.

400 ₽330 ml

Лимонад "Инжир, чабрец, лайм"

Авторский лимонад на основе кордиала из лайма, чабреца-инжира.

400 ₽330 ml

Пиво «Бакалар» безалкогольное

580 ₽330 ml

Сок "Эль Примо" Апельсин

360 ₽200 ml

Сок "Эль Примо" Вишня

360 ₽200 ml

Сок "Эль Примо" Томат

360 ₽200 ml

Сок "Эль Примо" Яблоко

360 ₽200 ml

Тоник классический "Рич"

360 ₽330 ml

Закуски и салаты

Вителло тоннато

Классическое итальянское блюдо из говядины с тунцовым соусом

950 ₽115 g

Гриль-салат Фиорентина со стейком Тальятта

1650 ₽380 g

Зеленый салат со спаржей

Салат с большим количеством зелени, зеленых овощей — источник полезных веществ и клетчатки. Рекомендуем к мясу

710 ₽150 g

Картофель фри

Хрустящий картофель с сыром пармезан.

330 ₽180 g

Креветки Пиль-пиль

Пиль-пиль — это блюдо испанской кухни, в котором креветки ошпариваются раскаленным маслом. В нашем исполнении: креветки с островатым ароматным оливковым маслом

990 ₽130 g

Мясные суши с фуа-гра

Мы про мясо в разных технологиях приготовления и рецептах с разных концов света. Именно поэтому мы приготовили суши с фуа-гра и стриплойном

610 ₽45 g

Паштет из фуа-гра с мостардой из инжира и фисташкой

Паштет из печени утки с инжирной мостардой и дробленой фисташкой

710 ₽135 g

Печеные перцы рамиро с анчоусом и страчателлой

Классическое сочетание соленого анчоуса со сливочной страчателлой и сладким перцем

850 ₽115 g

Прошутто крудо со страчателлой и малиновой мостардой

Прошутто крудо со страчателлой из дружественной сыроварни

890 ₽95 g

Салат из свежих овощей с оливками и фокаччей

Салат из свежих овощей с оливками, красным луком и хрустящими сухарями из фокаччи

690 ₽220 g

Салат с креветками, личи и авокадо

Сочный салат с хрустящей креветкой и личи

910 ₽160 g

Хлебная корзина

Хлебная корзина — идеальная закуска к любому блюду! В ней вы найдёте ароматный солодовый тартин и тартин с полезными семечками льна — хрустящая текстура и неповторимый вкус не оставят вас равнодушными. Подарите себе мгновение гастрономического наслаж

150 ₽120 g

Цезарь с креветками

790 ₽160 g

Цезарь с цыпленком

790 ₽180 g

Специалитеты

Артишоки по-римски

Маринованные артишоки

610 ₽80 g

Белые грибы с пармезаном

Карпаччо из белых грибов с сочным маринованным луком

710 ₽115 g

Говяжий бекон

610 ₽55 g

Испанские анчоусы

670 ₽30 g

Оливки чупадедос

Зеленые маринованные оливки сорта Охибланка. Маринуются с чесноком, острым красным перцем и ароматными травами

510 ₽80 g

Перчики с рикоттой

Фермерские перчики, фаршированные мягкой рикоттой

870 ₽100 g

Прошутто крудо

Прошутто, или пармская ветчина, - сыровяленый свиной окорок, натертый солью. Вызревается в течение нескольких месяцев в природных условиях

670 ₽40 g

Разные сыры

Пармезан из Италии, козий сыр с трюфелем из Голландии, сыр из коровьего молока с голубой плесенью и козий сыр с белой плесенью из местной сыроварни Курцево. Подаются с инжирной мостардой

1930 ₽150 g

Салями с голубым сыром

610 ₽20 g

Салями с трюфелем

610 ₽20 g

Сесина

Тазобедренный говяжий отруб, который маринуется около месяца в специях и коньяке, а затем коптится на ольховой щепе. Beefzavod

870 ₽40 g

Тарелка колбас

Салями с трюфелем и голубым сыром, говяжий бекон — оригинальный деликатес от Бифзавода и итальянская пармская ветчина. Подается с редисом и корнишонами

1930 ₽150 g

Тарелка сыров и колбас

Сыры из местной сыроварни, сыры из Италии и Голландии, мясные салями от Бифзавода, итальянская ветчина прошутто с оливками и вялеными томатами

2730 ₽200 g

Хамон из утки

580 ₽20 g

Гарниры и соусы

Барбекю

230 ₽30 g

Горгонзола

230 ₽30 g

Гремолата

230 ₽30 g

Запеченный картофель

410 ₽190 g

Картофельное пюре классическое

410 ₽150 g

Картофельное пюре с горгонзолой

410 ₽150 g

Картофельное пюре с трюфелем

410 ₽150 g

Красное вино

230 ₽30 g

Овощи на гриле

550 ₽120 g

Перечный соус

230 ₽30 g

Свежие овощи

550 ₽180 g

Трюфельный соус

230 ₽30 g

Паста и ризотто

Гранд ригатони с осьминогом, креветками, кальмаром и боттаргой

1990 ₽700 g

Кампанелле Болоньезе с пармезаном

Паста кампанелле, классический болоньезе, приготовленный из говядины с добавлением томатной пасты и овощного бульона, томится до состояния бархатистой, плотной текстуры. Мясной соус приобретает глубину и благородство, раскрывая все нотки говядины, то

770 ₽230 g

Лаймовые ореккьетте с креветками и цукини

910 ₽280 g

Римская Карбонара с гуанчале

Карбонара по римскому рецепту с поджаренной свиной щекой гуанчале

890 ₽300 g

Спагетти Арабьята, пряная овощная паста с протёртыми томатами

Классика итальянской кухни. В основе блюда — протёртые томаты, смесь перцев, которые отдают соусу свою остринку и аромат

620 ₽240 g

Спагетти со страчателлой и трюфелем

Паста со страчателлой из дружественной сыроварни в сочетании с трюфельной пастой

690 ₽250 g

Тальятелле со рваной говядиной и печеным перцем

870 ₽250 g

Трюфельное ризотто с белыми грибами

760 ₽280 g

Мясо

Бургер с мраморной говядиной и трюфельным соусом

Бургер с большой сочной котлетой из мраморной говядины, трюфельным соусом и моцареллой. Рекомендуем добавить картошку фри и трюфельный соус

1020 ₽380 g

Говяжья щека с трюфельным пюре

1020 ₽280 g

Пирог со рваной говядиной и шпинатом

Пирог из слоеного теста со рваной говядиной, шпинатом и вялеными томатами с соусом демиглас

990 ₽230 g

Ребро Кальби с фенхелем и шпинатом

1590 ₽230 g

Томленый язык теленка с травами и сельдереем

950 ₽160 g

Триппа

Итальянский стритфуд в нашей вариации: томленый рубец с сельдереем и петрушкой в томатном соусе

990 ₽200 g

Сезонное меню

Коттолета из цыпленка с лимонным соусом и панчеттой из утки

Хрустящая, золотистая коттолета из нежного цыпленка, отбитого до идеальной тонкости и обжаренного в панировке до воздушной хрусткости. В дуэте с ней — изысканная панчетта из утиного хамона, тончайшие слайсы которой плавятся на языке, окутывая мясо ды

690 ₽250 g

Ленивая Павлова с бадьяном, клубникой и маракуйей

Лёгкое безе с хрустящей корочкой и зефирной серединой, воздушные сливки, ароматная клубника в пряном сиропе и освежающая маракуйя. Благодаря бадьяну вкус десерта раскрывается неожиданной тёплой нотой — пикантно, гармонично и очень элегантно

530 ₽150 g

Полло Тоннато

Изящная интерпретация культового итальянского Vitello Tonnato, где классическая телятина уступает место нежной копчёной курице, а традиционный соус обретает новое звучание в дуэте с ароматным песто

590 ₽155 g

Салат с хамоном из утки, артишоками и сезонной ягодой

Блюдо представляет собой гармонию текстур: плотная, ароматная мякоть хамона, упругая сердцевина артишока и сочная, тающая во рту ягода. Медово-горчичная заправка с легкой кислинкой объединяет компоненты, создавая сложный, многогранный вкус

920 ₽135 g

Спагетти с тартаром из тунца и каперсами

Спагетти аль денте, благородный тартар из свежего тунца с лимоном и оливковым маслом, солоновато-терпкие каперсы. Свежесть, простота и яркий морской характер

920 ₽240 g

Тартары и карпаччо

Гранд карпаччо из говядины

1920 ₽180 g

Тартар из тунца с соленым лимоном и боттаргой

750 ₽135 g

Тосканский тартар с кампотским перцем

Этот тартар готовится из вызревшего говяжьего мяса и сопровождается хлопьями мальдонской соли с долькой лимона. Рекомендуем оценить чистый вкус вызревшей говядины

1310 ₽160 g

Трюфельный тартар с пармезаном

Тартар в парижском стиле с трюфелем и пармезаном

990 ₽135 g

Десерты

Профитроль клубника-красный базилик

460 ₽115 g

Ромовая баба с фисташкой и малиной

660 ₽155 g

Чизкейк Сан-Себастьян

660 ₽230 g

Птица и рыба

Стейк из форели с муссом качо-э-пепе

1490 ₽160 g

Утка конфи с пюре из горгонзолы и кешью

Утиная ножка конфи с картофельным пюре с добавлением горгонзолы

990 ₽300 g

Цыпленок в соусе из печеных лимонов

910 ₽220 g

Супы

Костный бульон

Ароматный бульон на говядине и мозговой косточке, который мы томим сутки. Природный источник коллагена

510 ₽150 g

Суп-гуляш с томленым мясом бычка

Наваристый густой суп с бычьими хвостами, языком, голенью и пикантными перчиками

890 ₽320 g

Тосканский суп из протертых томатов

610 ₽320 g

Детское меню

Казаречче с курицей

150 gПаста Казаречче в форме маленьких скрученных рулетиков с сочной вареной курицей и легким сливочным соусом на овощном бульоне

490 ₽

Овощной салат

135 gСалат из сочных помидоров, хрустящих огурцов и яркого редиса, заправленный растительным маслом

470 ₽

Овощи

Стейк из капусты с перечным соусом и фисташкой

Запеченная капуста с перечным соусом и дробленой фисташкой

690 ₽180 g

Хрустящий баклажан с кремом из рассольного сыра и протертыми томатами

750 ₽220 g

Updated: September 21. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.