Чентуриппе

Overview

Photos

155

Reviews

236

Branches

Features

Similar places

No category

Блюда на гриле

Блюда на Гриле

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Паста и риззото

Паста и Риззото

Паста Ризотто

Пицца

Роллы и суши

Роллы Суши

Салаты

Соусы

Супы

Show all categories

Роллы и суши

Ролл Филадельфия классик

Ролл «Филадельфия Классик» — это классическое блюдо японской кухни, которое узнаётся по гармоничному сочетанию нежного сливочного сыра, свежей красной рыбы и риса.

895 ₽230 g

Ролл Чука темпура

Ролл «Чука темпура» — это разновидность горячих роллов, главная особенность которых — обжаривание целиком в темпурном кляре. В результате получается уникальное сочетание хрустящей корочки и нежной начинки из водорослей чука (вакаме) и сливочного с...

795 ₽230 g

Ролл Сяке Эби Фурай

855 ₽230 g

Ролл Калифорния с крабом

Ролл «Калифорния» с крабом — один из самых популярных вариантов этого блюда.

955 ₽230 g

Ролл Унаги с ореховым соусом

855 ₽230 g

Ролл Филадельфия с угрем

Ролл «Филадельфия» с угрём — это интересная вариация классического блюда, где вместо привычной красной рыбы (лосося или сёмги) используется копчёный угорь. Он придаёт роллу сладковатый, чуть дымный вкус.

855 ₽230 g

Ролл Акару

795 ₽230 g

Ролл Салмон Катсу

795 ₽230 g

Ролл Хару

855 ₽230 g

Ролл Эби Кани

855 ₽230 g

Ролл Блэк Хот

855 ₽230 g

Ролл Сяке Темпура

795 ₽230 g

Спайси Эби 1 шт

195 ₽40 g

Ролл Унаги темпура

795 ₽230 g

Спайси-сяке 1 шт

195 ₽40 g

Суши Кунсей 1 шт

155 ₽32 g

Суши Сяке 1шт

175 ₽32 g

Спайси Кунсей 1 шт

195 ₽40 g

Спайси Унаги 1 шт

195 ₽40 g

Спайси Кани 1 шт

195 ₽40 g

Суши Унаги 1шт

155 ₽32 g

Спайс Магуро 1шт

175 ₽40 g

Ролл Чиз

895 ₽230 g

Ролл Авокадо Маки

Ролл «Авокадо маки» — это классический минималистичный вариант суши, где основу составляет рис, завернутый в лист водорослей нори, а главной и единственной начинкой служит спелое авокадо.

325 ₽140 g

Ролл Каппа-Маки

Каппа-маки — это классический ролл в японской кухне, название которого связано с мифологическим существом каппой, обожавшим огурцы. В традиционном варианте он состоит всего из трёх ингредиентов: листа нори, риса для суши и свежего огурца.

325 ₽140 g

Ролл Сяке-маки

Сяке-маки — это классический японский ролл с лососем (слово «сяке» как раз и означает «лосось»). По сути, это один из самых простых вариантов (хосомаки): внутри лист нори, вокруг — рис, а в центре — полоска рыбы.

375 ₽140 g

Ролл Тека-маки

Ролл «Тэка-маки» — это классическое блюдо японской кухни, которое состоит из трёх основных ингредиентов: отварного риса для суши, листа нори и свежего филе тунца. Его лаконичный состав позволяет в полной мере раскрыть насыщенный вкус рыбы.

375 ₽140 g

Ролл Кунсей Икура

755 ₽230 g

Ролл Микс

895 ₽230 g

Суши Магуро 1шт

Суши «Магуро» — это классическое блюдо японской кухни, в основе которого лежит филе свежего тунца. Название происходит от японского слова «магуро» (鮪), что означает «тунец».

175 ₽32 g

Суши Эби

Суши «Эби» — это классическое японское блюдо, в котором главный герой — креветка. Само слово «эби» так и переводится с японского — «креветка».

155 ₽32 g

Гункан Икура 1 шт

Гункан икура — это вид суши, где основу из риса и водорослей нори дополняют красной лососёвой икрой (икурой). Название «гункан» происходит от японского слова, означающего «военный корабль» или «линкор», из-за сходства с небольшим судном.

295 ₽40 g

Гункан Кани 1 шт

Гункан «Кани» — это разновидность гункана (одного из видов суши), где основной начинкой служит мясо краба

295 ₽40 g

Гункан Тобико 1 шт

Гункан тобико — это вид суши, который состоит из основы из риса, обрамлённой полоской водорослей нори, с добавлением икры летучей рыбы (тобико) в качестве начинки.

175 ₽40 g

Гункан Чуко 1шт

Гункан Чуко — это блюдо японской кухни, которое представляет собой лепные суши в форме «корабликов» (гункан) с начинкой из салата чука (водоросли хияши вакаме).

175 ₽40 g

Ролл Грин

855 ₽230 g

Спайси Темпура

855 ₽230 g

Ролл Веган

655 ₽230 g

Ролл Калифорния с угрем

Ролл «Калифорния» с угрём — это вариация популярного ролла, где вместо традиционного крабового мяса или мяса снежного краба используется угорь.

825 ₽230 g

Пицца

Пицца Ассорти 32см

Сыр Моцарелла, сыр Дор-блю, сыр Пармезан, ассорти морепродуктов, тигровые креветки, охотничьи колбаски, салями Чоризо.

915 ₽430 g

Пицца Барбекю 32см

Соус «BBQ», сыр моцарелла, перец болгарский, бекон, охотничьи колбаски, шампиньоны, лук красный.

915 ₽430 g

Пицца Вегетарианская 32см

Сыр Моцарелла, шампиньоны, болгарский перец, брокколи, томаты.

655 ₽490 g

Пицца Гавайская 32см

Сыр Моцарелла, куриное филе, ветчина, ананасы и пицца-соус.

795 ₽480 g

Пицца Дарио 32см

Сыр Моцарелла, сыр Пармезан, томаты Черри, ветчина, салями, пицца-соус.

795 ₽390 g

Пицца Ди Маре 32см

Сыр Моцарелла, руккола, тигровые креветки, орегано, томаты, пицца соус.

955 ₽400 g

Пицца Карбонара 32см

Сыр Моцарелла, бекон, красный лук, яйцо, сыр Пармезан и пицца-соус.

795 ₽460 g

Пицца Кватро формаджи 32см

Классическая сырная пицца с сырами Моцарелла, сыром с белой плесенью, сыром с голубой плесенью, сыром пармезан и пицца-соусом.

795 ₽340 g

Пицца Маргарита 32см

Сыр Моцарелла, свежие томаты и пицца-соус.

655 ₽340 g

Пицца Мясная 32см

Сыр Моцарелла, охотничьи колбаски, пеперони, бекон, куриное филе

895 ₽510 g

Пицца Пеперони 32см

Сыр Моцарелла, колбаса Пепперони и пицца-соус.

795 ₽330 g

Пицца Поло и панчетта 32см

Сыр Моцарелла, куриное филе, бекон, сочные листья салатов с соусом «Итальянские травы», томаты Черри, сыр Пармезан и пицца-соус.

755 ₽460 g

Пицца Прошутто и фунги 32см

Сыр Моцарелла, ветчина, шампиньоны и пицца-соус.

795 ₽425 g

Пицца Сальмоне маринара 32см

Сыр Моцарелла, лосось, креветки тигровые, ассорти морепродуктов, маслины, сливочный соус.

955 ₽430 g

Пицца Скаморца с цыпленком 32см

Пицца-соус, сыр моцарелла, сыр скаморца, мясо цыпленка, томаты черри, руккола

855 ₽450 g

Пицца Том ям 32см

Соус «Том Ям», сыр моцарелла, креветки тигровые, грибы шампиньоны и вешенки, томаты черри, мидии, кинза

825 ₽410 g

Пицца Феррари 32см

Сыр Моцарелла, пармская ветчина, томаты Черри, сыр Пармезан, руккола и пицца-соус.

875 ₽430 g

Пицца Филадельфия 32см

Сыр сливочный, лосось, кунжут, сливочный соус, сыр Моцарелла.

895 ₽390 g

Пицца Фунги 32см

Сливочный соус, сыр моцарелла, белые грибы, вешенки, шампиньоны, красный лук, сливочное масло

755 ₽300 g

Пицца Цезарь 32см

Сыр Моцарелла, сливочный соус, соус Цезарь, салат Романо, спелые томаты Черри, куриное филе.

795 ₽430 g

Пицца Чентуриппе 32см

Фирменная пицца с сыром моцарелла, ветчиной, куриным филе, пеперони, белыми грибами, томатами и соусом пицца

915 ₽480 g

Пицца с белыми грибами и пармской ветчиной 32см

Пицца-соус, сыр моцарелла, белые грибы, охотничьи колбаски, пармская ветчина, трюфельное масло

955 ₽450 g

Пицца с грушей 32см

Сливочный соус на основе сыра маскарпоне, сыр дорблю и груша

895 ₽360 g

Горячие блюда

Горячая сковородка с морепродуктами

Обжаренные креветки, кальмар и мини-осьминоги в сливочном соусе с цукини и луком порей. Подаются с рукколой и сыром пармезан.

955 ₽270 g

Грудка куриная с сыром и шпинатом

Куриная грудка, фаршированная сыром моцарелла и свежим шпинатом. Подается со сливочным соусом, шпинатом и белыми грибами.

855 ₽360 g

Медальоны из говядины с соусом порто

Медальоны из говядины, приготовленные на гриле. Подаются с обжаренными в соусе «Терияки» шампиньонами, брокколи, томатами черри, спаржей и соусом «Порто».

1495 ₽230 g

Телячий язык с картофелем

Обжаренный телячий язык с запеченным в специях картофелем под трюфельным соусом

955 ₽250 g

Утка по-строгановски

Мелко нарезанная утиная грудка, приготовленная в сливочном соусе с белыми грибами и луком. Подается с картофельным пюре и сметаной.

895 ₽360 g

Цыпленок, приготовленный на гриле

Подается с обжаренным молодым картофелем и томатным соусом «Гриль».

855 ₽280 g

Филе Сибаса с муссом из брокколи

Обжаренное филе сибаса с муссом из брокколи, миксом салатов и обжаренными овощами.

975 ₽280 g

Бефстроганов

Обжаренные кусочки говяжьей вырезки с шампиньонами, луком, солёными огурцами в сливочном соусе с картофельным пюре. Подаются со сметаной, солёными огурцами и брокколи.

855 ₽320 g

Говяжьи щечки

Томлёные говяжьи щёчки. Подаются с картофельным пюре под соусом «Демиглас».

975 ₽250 g

Котлеты из индейки с овощами

Котлеты из филе индейки. Подаются с обжаренными овощами и сливочным соусом.

725 ₽300 g

Крабовые кейки с овощами

Кейки из камчатского краба и креветок на сливочном соусе со шпинатом. Подаются с приготовленными на пару морковью, цукини и брокколи.

955 ₽300 g

Свинина по-деревенски с молодым картофелем

Свиная шея, запеченная под грибным жульеном. Подается с обжаренным молодым картофелем, беконом и луком фри.

955 ₽350 g

Томленая мраморная говядина с молодым картофелем

1455 ₽350 g

Щучьи котлеты с пюре васаби

Котлеты из филе щуки. Подаются со сливочно-овощным соусом и картофельным пюре «Васаби».

855 ₽300 g

Горячая сковородка из говядины

Говядина, баклажаны, перец болгарский, стручковая фасоль, томаты Черри, обжаренные в сладком чили соусе. Подаётся с зеленью и кунжутом.

855 ₽280 g

Горячая сковородка из свинины

Свинина, баклажаны, перец болгарский, стручковая фасоль, томаты Черри, обжаренные в сладком чили соусе. Подаётся с зеленью и кунжутом.

755 ₽280 g

Салаты

Греческий салат

Крупно нарезанные спелые томаты, огурцы, болгарский перец, сыр Фета с добавлением салата романо, красного лука, маслин и оливок гигант и греческой заправкой

655 ₽300 g

Салат с ростбифом

Ростбиф, приготовленный методом «Су-вид», руккола, томаты черри, сыр пармезан. Заправляется цитрусовым соусом.

855 ₽180 g

Цезарь с курицей

675 ₽190 g

Теплый салат из баклажанов

635 ₽200 g

Салат Биф

Теплый салат с обжаренными на гриле овощами и говядиной с медово-горчичной заправкой и миксом салатов

795 ₽170 g

Цезарь с тигровыми креветками

855 ₽190 g

Руккола с креветками и вялеными томатами

855 ₽150 g

Цезарь с лососем

855 ₽190 g

Салат с телячьими щечками

755 ₽200 g

Салат Нисуаз с тунцом

855 ₽260 g

Салат с морепродуктами

Обжаренное ассорти морепродуктов в пикантном соусе и бэби-картофелем. Подаётся с миксом салатов с томатами черри.

755 ₽200 g

Овощной салат с цитрусово-кунжутной заправкой

Помидоры, огурцы, авокадо, красный лук, руккола, кинза.

655 ₽240 g

Салат с кальмаром и авокадо

Руккола, авокадо, кальмар на гриле под соусом «Терияки», цукини, кинза, заправлен оливковым маслом и соком лимона.

825 ₽180 g

Горячие закуски

Жареный сулугуни

Обжаренный в панировке сыр сулугуни. Подаётся с брусничным соусом.

695 ₽160 g

Жульен с лесными грибами

Белые грибы и шампиньоны в сливочном соусе, запеченные под сыром моцарелла

425 ₽120 g

Куриные крылья BBQ

655 ₽280 g

Баклажаны А ля Пармиджано

Гратен из баклажанов, свежих томатов в томатном соусе с итальянскими травами, запечённый под сыром моцарелла.

725 ₽270 g

Гратен из морепродуктов

Обжаренные креветки, мидии, щупальца кальмара и мини осьминожки в сливочном соусе, запечённые под сыром моцарелла.

755 ₽180 g

Мидии в соусе Блю чиз

Мидии, приготовленные в соусе «Блю чиз»

795 ₽300 g

Крутоны

Запечённые ломтики французского багета с добавлением оливкового масла, чеснока и морской соли. Подаются с соусом «Блю чиз»

355 ₽100 g

Шашлычок из креветок

855 ₽160 g

Мидии в соусе Том Ям

Мидии, приготовленные в соусе «Том Ям»

795 ₽300 g

Соусы

Блю чиз

90 ₽50 g

Кетчуп

90 ₽50 g

Тартар

90 ₽50 g

Барбекю

90 ₽50 g

Песто

90 ₽50 g

Горчица дижонская

90 ₽50 g

Томатный гриль

90 ₽50 g

Сметана

90 ₽50 g

Супы

Лапша куриная

Насыщенный куриный бульон с яичной лапшой, перепелиным яйцом, куриным филе и морковью. Украшается свежей зеленью.

550 ₽300 g

Борщ

Борщ Старомосковский с говядиной, без добавления картофеля. Подаётся со сметаной и зеленью.

595 ₽300 g

Авторский пикантный суп том ям от нашего шефа

895 ₽300 g

Крем-суп грибной

Нежный суп из белых грибов и шампиньонов, с добавлением сливок и трюфельного масла. Подается с пшеничными гренками.

555 ₽300 g

Крем-суп из тыквы с креветками

Тыквенный крем-суп с тигровыми креветками и обжаренными кедровыми орешками.

655 ₽300 g

Солянка мясная

Традиционный суп из нескольких видов мяса с каперсами. Подаётся со сметаной и зеленью.

595 ₽300 g

Сливочный суп чаудер

Сливочным суп с добавлением лосося, тигровых креветок, мидий, бекона и картофеля. Украшается чипсами из сыра пармезан.

895 ₽300 g

Томатный суп с морепродуктами

Суп из свежих томатов с обжаренными морепродуктами и луком порей, приправленный итальянскими травами и специями с оливковым маслом.

755 ₽300 g

Холодные закуcки

Ассорти из брускетт

895 ₽280 g

Капрезе

апрезе (итал. insalata caprese — «салат с острова Капри») — это лёгкая и свежая закуска, ставшая настоящим гастрономическим символом Италии. Своё название она получила в честь живописного острова Капри в Неаполитанском заливе.

795 ₽235 g

Филе слабосоленого лосося

Тонко нарезанное филе слабосоленого лосося. Подается с медово-горчичным соусом и рукколой

1095 ₽100 g

Сырная тарелка

1155 ₽140 g

Тартар из тунца

артар из тунца — это закуска, где используется сырое филе тунца. По сути, это мелко нарезанная рыба, которую обычно дополняют другими ингредиентами: овощами, фруктами, зеленью, а также заправляют соусами, чтобы подчеркнуть её вкус.

825 ₽175 g

Сырные шарики Ферерро

Из сливочного сыра в панировке из фисташковой крошки. Подаются со свежей клубникой и мёдом.

785 ₽170 g

Антипасто

Салями, пармская ветчина, пеперони, вяленые томаты, маслины и оливки, подпеченный багет.

895 ₽210 g

Карпаччо из форели

Тонко нарезанные слайсы форели. Подаются под тайским соусом, с творожным сыром, листьями салата, каперсами и лаймом

925 ₽165 g

Паста и риззото

Паппарделле с телячьим языком

Папарделле с телячьим языком — паста собственного приготовления под сливочным соусом с телячьим языком, лесными грибами и луком, посыпается сыром пармезан.

755 ₽380 g

Спагети с лососем и креветками

855 ₽300 g

Спагетти с креветками и шпинатом

795 ₽270 g

Папарделли с белыми грибами и колбасками

695 ₽300 g

Паппарделле с телячьим языком

755 ₽380 g

Ризотто с морепродуктами

Ризотто, приготовленное с креветками, мини осьминожками, кальмарами и мидиями, в томатном соусе и сыром пармезан.

955 ₽300 g

Блюда на гриле

Стейк из лосося

Стейк из лосося — это сочное и ароматное блюдо, которое можно приготовить разными способами: на сковороде, гриле или в духовке. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами, что делает его не только вкусным, но и полезным выбором.

1395 ₽160 g

Плескавица с овощным тартаром

Плескавица с овощным тартаром — это блюдо балканской кухни, которое сочетает в себе сочную мясную котлету и свежий овощной гарнир.

1095 ₽300 g

Филе миньон

Филе-миньон (от фр. filet mignon — «маленькое филе») — это деликатес из говядины, представляющий собой поперечный срез из тонкой части вырезки. Его ценят за исключительную нежность и постность, хотя вкус у мяса довольно деликатный.

1550 ₽200 g

Стейк Рибай

Стейк рибай — один из самых известных и популярных в мире. Его ценят за сочность, нежную текстуру и насыщенный мясной вкус, который обусловлен выраженной мраморностью — равномерным распределением тонких жировых прослоек.

3550 ₽320 g

Чиабатта бургер

Булочка чиабатта с котлетой из говядины, свежими томатами, солёными огурцами, салатом айсберг, сыром чеддер, красным луком и соусом «Сливочный BBQ»

855 ₽275 g

Гарниры

Картофель фри

355 ₽150 g

Картофельное пюре

355 ₽150 g

Картофель по-деревенски

355 ₽150 g

Овощи гриль

455 ₽250 g

Паста Ризотто

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара — классическое блюдо итальянской кухни, где нежная паста сочетается с насыщенным соусом из яичных желтков, сыра и жира

675 ₽300 g

Фетучини с курицей и грибами

Фетучини с курицей и грибами — это классическое итальянское блюдо, где тонкие ленточки пасты сочетаются с сочным куриным мясом, ароматными грибами и нежным сливочным соусом. В переводе с итальянского «фетучини» означает «ленточки» — именно такую ф...

725 ₽300 g

Спагетти Болоньезе

Спагетти болоньезе — это классическое итальянское блюдо: спагетти, покрытые густым мясным соусом на основе томатов и овощей. Хотя исторически соус болоньезе (рагу алла болонзейра) подают с широкой пастой — тальятелле или паппарделле, за пределами ...

755 ₽300 g

Спагетти нери с морепродуктами

Паста нери — это чёрные спагетти, которые окрашивают чернилами каракатицы. Они эффектно смотрятся на тарелке и отлично сочетаются с морепродуктами и сливочным соусом.

795 ₽300 g

Роллы Суши

Ролл опаленная филадельфия

«Опалённая Филадельфия» — это вариация классического ролла «Филадельфия», главная фишка которого — в особой обработке лосося. После того как рулет сформирован, его покрывают слоем свежего лосося и ненадолго обжигают горелкой.

895 ₽8 pcs.

Ролл Канада

Ролл «Канада» — это популярный вариант суши, который появился в 1980-х годах. Его особенность — внешняя начинка из угря, а рис находится снаружи, что делает ролл урамаки («наизнанку»). Такое решение было принято, чтобы скрыть вкус водорослей нори

895 ₽6 pcs.

Ролл Цезарь с креветкой

Ролл «Цезарь» с креветкой — это интересная вариация классического салата

855 ₽6 pcs.

Ролл Калифорния с лососем

Ролл «Калифорния» с лососем — это популярная вариация классического ролла «Калифорния», где вместо крабового мяса используется слабосолёный или копчёный лосось.

795 ₽6 pcs.

Блюда на Гриле

Томагавк из свинины

Стейк «Томагавк» из свинины — это не отдельный вид мяса, а способ нарезки: длинный кусок свиной корейки на кости, которая напоминает рукоятку томагавка. Благодаря мраморности и жировой прослойке мясо получается сочным и ароматным.

975 ₽470 g

Куриная грудка на гриле

Стейк из куриной грудки, приготовленный на гриле. Подается с соусом «Гриль»

855 ₽180 g

Паста и Риззото

Ризотто с белыми грибами

Ризотто из риса Арборио на белом вине со сливками и обжаренными белыми грибами в сочетании с трюфельным маслом.

755 ₽220 g

Казаречче с говядиной в перечном соусе

Итальянская паста, приготовленная с говяжьей вырезкой и овощами в сливочно-перечном соусе, с сыром пармезан

725 ₽280 g

Холодные закуски

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины — это изысканная холодная закуска, где главное — тончайшая нарезка сырой говядины и минимум добавок, чтобы подчеркнуть натуральный вкус мяса. Блюдо родом из Италии, его придумал в 1950 году владелец венецианского бара Harry’s ...

925 ₽140 g

Тартар из лосося

Тартар из лосося — это изысканная холодная закуска из мелко нарезанного сырого или слабосолёного филе лосося с пикантными добавками. Блюдо французской кухни, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для лёгкого ужина.

1095 ₽175 g

No category

Палтус Терияки

280 gПодаётся со шпинатно-картофельным пюре и зеленым горошком.

1375 ₽

Updated: September 3. Source: Representative of the organization