Chayhana Ay-Vai

660

Reviews

2137

Features

Банкет

Блюда на мангале

Выпечка

Гарниры

Горячее

Горячие блюда

Десерты

Дополнительно

Закуски

Мангал

Манты, хинкали, чучвара

Напитки

Плов

Салаты

Соусы

Show all categories

Салаты

Салат Халиф

Кальмар по-корейски, филе куриное, сыр пармезан, помидоры, салат лист, майонез.

410 ₽

Тюбетейка

Оригинальное сочетание жареной телятины в соевом соусе свежи помидоров, огурцов с острой заправке.

350 ₽

Султан

Куриная грудка, ананас, шампиньоны жаренные, лук порей, фирменная заправка Ай-Вай

350 ₽

Лаззат

Грудка копченая, картофель фри, помидоры, огурец, яблоко, сыр пармезан, майонез, лист салата.

225 ₽

Жар-птица

Куриное филе, картофель отварной, яйцо куриное, яйцо перепелиное, огурец соленый, майонез.

320 ₽

Греческий

Помидоры, огурцы, перец болгарский, пекинская капуста, сыр Брынза, маслины, фирменная заправка.

290 ₽

Шихан "Цезарь с курицей"

Куриное филе, помидор, перец, салат айсберг, пекинская капуста, сыр пармезан, соус цезарь.

310 ₽

Бахор

Семга, руккола, салат айсберг, салат лист, черри, фирменная заправка.

920 ₽

Шакароб к плову

Помидор, красный лук, зелень, острая заправка

150 ₽

Морковь по-Восточному

110 ₽

Капуста по-восточному

110 ₽

Салат Ташкент

Помидор, огурец, зелень

260 ₽

Салат Жар-птица

Салат с соленными огурцами, яйцо куриное, отварной картофель, жареное филе курицы и сыр пармезан и картофель пай

320 ₽

Салат Султан

Салат с копченной куриной грудкой, ананас, шампиньоны жареные в сливочном масле. Заправка цезарь соус

350 ₽

Салат Ростбиф

Салат с миксом салата, айсберг, помидоры черри и мясом говядины ростбиф, подается с кремом бальзамик с кунжутом

590 ₽

Салат фруктовый Ай-Вай

Салат с яблоком, груша, мандарин, апельсин, киви, банан и сыр рикотта

450 ₽

Салат Греческий

Салат с помидорами, болгарский перец, огурец, маслины, пекинская капуста и сыром брынзой

290 ₽

Салат Шихан

Салат с помидорами, филе куриное, айсберг, пекинская капуста, срус цезарь, сыр пармезан

310 ₽

Салат Бахор

Салат с микс салатом, айсберг, лимон, помидоры черри и семга слабосоленая с кунжутом

920 ₽

Салат Капуста по-восточному

Капуста и морковь с заправкой чим-чим

110 ₽

Салат с печенью трески

Салат с печенью трески, огурцом, картофель отварной, кукуруза консервированная, майонез и куриное яйцо

350 ₽

Салат Тюбетейка

Помидоры, огурец, чеснок, острый перец и с жаренным мясом говядины

360 ₽

Салат Айва

Салат с огурцами, перец болгарский, жареная говядина, помидоры черри, буженина и соус

450 ₽

Салат Ташкент

Помидоры, огурец, перец болгарский, лимон и зелень

260 ₽

Салат Хрустящий баклажан

Жареный баклажан, фирменный соус, помидор, огурец, лук красный, микс салат и зелень

370 ₽

Салат Нежность

Салат с отварным говяжьем языком, огурцы, зеленый горошек, майонез, микро зелень, перепелиное яйцо

390 ₽

Салат Винегрет

Салат винигрет

210 ₽

Салат Шакароб к плову

Помидоры, зелень, лук и острый перец

170 ₽

Салат из моркови по-восточному

Острая морковь с заправкой чим-чим

110 ₽

Салат мясной микс

360 ₽

Салат Авокадо

Салат с авокадо, петрушкой, укропом, кинзой и микс салат, лимон

290 ₽

Салат Лаззат

Салат с огурцами, помидоры, яблоко, буженина, майонез, сыр пармезан и картофель пай

225 ₽

Салат из теплой телятины

Жаренная телятина, огурцы, помидоры, перец болгарский, микс салат, айсберг и лимон

410 ₽

Салат Халиф

Салат с вареной курицей, маринованым кальмаром, майонезом, помидором и сыром пармезан

510 ₽

Салат Цезарь с креветками

Цезарь с креветками, айсберг, пекинская капуста, соус цезарь, пармезан и помидоры чери

420 ₽

Выпечка

Лепешка узбекская

60 ₽

Хачапури по-аджарски

310 ₽

Хачапури по-мегрельски (на одного)

310 ₽

Самса из слоеного теста с бараниной

110 ₽

Самса из слоеного теста с телятиной

110 ₽

Самса из слоеного теста с курицей

110 ₽

Самса из слоеного теста с тыквой

100 ₽

Чебуреки

250 ₽

Кутабы с телятиной

275 ₽

Катлама с сыром сулугуни

Лепешка из слоенного теста с сыром Сулугуни

330 ₽

Кутабы с сыром

275 ₽

Кутабы с зеленью

275 ₽

Хачапури по-мегрельски (на компанию)

450 ₽

Чиз бургер

Чизбургер с плавленым сыром

580 ₽

Самса слоеная с курицей

Слоеная самса с курицей

110 ₽

Хачапури по-Мегрельски 250 гр

Хачапури по-Мегрельски с сыром сулугуни и моцарела

290 ₽

Чебурек

Чебурек на одного

250 ₽

Кутаб с зеленью

Кутаб с кинзой и зеленым луком

275 ₽

Пиде с мясом

Пиде с фаршем говядины и кинзой и свежими овощами

375 ₽

Самса слоеная с телятиной

Слоеная самса с телятиной

110 ₽

Пиде с сыром

Пиде с сыром сулугуни и карамелью

360 ₽

Кутаб с сыром

Кутаб с сыром сулугуни

275 ₽

Хачапури по-Мегрельски 480 гр

Хачапури по-Мегрельски с сыром сулугуни и моцарела

450 ₽

Кутаб с телятиной

Кутаб с мясом телятины

275 ₽

Кубдары

Фарш из говядины в тесте

540 ₽

Лепешка Узбекская 1 шт

60 ₽

Бургер

Бургер с котлетой из говядины, овощами и фирменным соусом

530 ₽

Самса слоеная с бараниной

Слоеная самса с бараниной в духовке

110 ₽

Самса слоеная с тыквой

100 ₽

Катлама с сыром сулугуни

Слоеная лепешка с сыром сулугуни

330 ₽

Хачапури по-Аджарски

Хачапури по Аджарски с сыром сулугини и моцарела

310 ₽

Супы

Шурпа из говядины

Шурпа из говядины с добавлением гороха нут и тефтель

410 ₽

Лагман по-узбекски

Наваристый бульон из телятины с домашней лапшой и овощами

360 ₽

Шурпа из молодого барашка

С овощами

390 ₽

Шурпа из говядины

С добавлением гороха нут и тефтель

380 ₽

Суп Чучвара

Домашние маленькие пельмешки из телятины в наваристом бульоне с овощами

350 ₽

Суп Мастава

Наваристом бульоне из баранины с рисом и овощами

380 ₽

Шурпа из рыбы

В наваристом бульоне из семги с овощами

695 ₽

Карам шурпа

Борщ по узбекскому рецепту

360 ₽

Куриный суп с лапшой

С домашней лапшой

240 ₽

Пельмени домашние

В наваристом курином бульоне с зеленью

240 ₽

Назокат на квасе (окрошка)

Окрошка на квасе

210 ₽

Назокат на кефире (постная)

Окрошка на кефире

210 ₽

Шурпа из молодого барашка

460 ₽

Чучвара

Домашние маленькие пельмешки из телятины в наваристом бульоне с овощами

370 ₽

Куза дум

Томленный телячий хвост в собственном соку с овощами

390 ₽

Мастава

Наваристый бульон с баранинной, рисом и овощами

390 ₽

Суп-лапша куриный

Куриный суп с домашней лапшой

240 ₽

Суп том-ям

Классический японский суп с море продуктами

680 ₽

Шурпа из перепелки

С овощами

510 ₽

Тыквенный суп

160 ₽

Грибной крем суп

Грибной крем суп из шампиньонов

260 ₽

Лагман по-узбекски

Наваристый бульон из телятины с домашней лапшой и овощами

390 ₽

Шурпа из рыбы

Шурпа из рыбы по-домашнему ы наваристом бульоне из семги с овощами

695 ₽

Карам шурпа

Борщ по узбекскому рецепту

380 ₽

Пельмени домашние

Пельмени с фаршем из говядины в наваристом курином бульоне с зеленью

260 ₽

Назокат на квасе (окрошка)

Окрошка на квасе с мясом говядины

240 ₽

Назокат на кефире (постная)

Постная окрошка на кефире

260 ₽

Суп Харчо

Классичсекий грузинский суп, пикатно-острый

450 ₽

Десерты

Чак-чак

190 ₽

Фруктовая тарелка

Яблоко, груша, апельсин, мандарин, киви, банан, виноград

862 ₽

Варенье в ассортименте

70 ₽

Фруктовая тарелка

Яблоко, груша, апельсин, мандарин, киви, банан, виноград

620 ₽

Наполеон

295 ₽

Чизкейк New-york

310 ₽

Медовик

290 ₽

Три шоколада

320 ₽

Эстерхази

380 ₽

Пахлава

Абрикос, чернослив, мед, орех грецкий, кишмиш

260 ₽

Торт Эстерхази

450 ₽

Торт Три шоколада

420 ₽

Торт Медовик

290 ₽

Торт Наполеон

295 ₽

Тирамису

310 ₽

Чак-Чак

190 ₽

Пахлава

Абрикос, чернослив, мед, орех грецкий, кишмиш

260 ₽

Восточный йогурт

310 ₽

Чизкейк Нью-Йорк

310 ₽

Мороженое

170 ₽

Горячие блюда

Манты (баранина)

Настоящие узбекские манты из рубленного мяса баранины (4шт) и луком

350 ₽

Узбекский плов Ташкент

Оригинальный плов из мяса конины и телятины с перепелиным яйцом

590 ₽

Кесма Маззали

Домашняя лапша с котлетой из конины и соусом

350 ₽

Постный плов Ай-Вай

Легкий плов от-шефа. Без мяса, из отборный сортов растительного масло и сухофруктов

320 ₽

Узбекский плов Навруз (баранина) порц

Оригинальный плов из баранины

390 ₽

Узбекский плов «Водий» порц

Настоящий плов из баранины с рисом

390 ₽

Манты с говядиной

Настоящие узбекские манты 4шт. из рубленого мяса говядины, лук со специями

305 ₽

Манты из тыквы

Оригинальные манты из свежего урожая тыквы

280 ₽

Манты жареные

310 ₽

Ковурма лагман

Обжаренная лапша ручного приготовления с мясом, овощами, подается с яичницей

330 ₽

Долма Каватак

В виноградных листьях с телятиной и рисом

420 ₽

Чучвара пикантная

Оригинальные пельмешки от шефа-повара с соусом бешамель

340 ₽

Хумус Ливанский

Готовится по оригинальном рецепту из мяса ягненка и гороха нут

560 ₽

Цыпленок табака

Цена этой позиции указана за 1000гр., цена готового блюда рассчитывается после приготовления.

390 ₽

Жареный судак

Цена этой позиции указана за 100гр., цена готового блюда рассчитывается после приготовления.

3600 ₽

Афсона из баранины

Цена этой позиции указана за 1000гр., цена готового блюда рассчитывается после приготовления.

450 ₽

Афсона из телячьей грудинки

(цена указана за 100гр).

440 ₽

Холодные закуски

Спринг ролл

Вареная креветка в рисовой бумаге с овощами

390 ₽

Кольцо кальмара

Изысканые кольца кальмары в хрустящем золотистом кляре

490 ₽

Свежая зелень ассорти

Свежая зелень

290 ₽

Закуска из баклажан

Жаренный баклажан с соусом от шеф повара и помидором

410 ₽

Сырная палочка в кляре

Сыр в кляре

390 ₽

Бадрижани Айва

Закуска из жаренных баклажан с начинкой из грецкого ореха, сыра и восточной морковки

420 ₽

Сельдь с картофелем

Слобосоленая селедочка с отварным картофелем

350 ₽

Рыбное плато

Ассорти из красной и белой рыбы

2100 ₽

Закуска по уйгурски

Восточная закуска с жареным кабачком, морковью, болгарским перцем и куручкой

350 ₽

Брынза с зеленью

Сыр брынза с зеленью

310 ₽

Ассорти из свежих овощей

Нарезка из огурцов, помидоров, болгарского перца и редиса с зеленью

420 ₽

Мясное ассорти

Нарезка из куриного рудета, буженины, язык, хасиб, курдюк баранина и домашний рулет из говядины

710 ₽

Разносолы Тузланган

Разносолы собственного маринования, помидорка, огурчик, квашеная капустка и халапенешки

510 ₽

Сырная тарелка

Нарезка из сыров качота и бельпер

1300 ₽

Пивная тарелка

Арахис, фисташки и сырные палочки

620 ₽

Казы из конины

Колбаски из конины собственного производства

580 ₽

Закуска Покиза

220 ₽

Гарниры

Цветная капуста в кляре

130 ₽

Картофель фри

130 ₽

Картофель по-домашнему

130 ₽

Картофельное пюре

135 ₽

Яйца жареные

50 ₽

Овощи по-деревенски

160 ₽

Картофель на углях

150 ₽

Цветная капуста в кляре

160 ₽

Картофель фри

130 ₽

Картофель по-домашнему

Жаренный картофель большими кусками

130 ₽

Картофельное пюре

135 ₽

Яйца жареные

70 ₽

Овощи по-деревенски

Сваренные овощи со специями

160 ₽

Картофель на углях

Бэйби картофель, приготовленный на мангале

170 ₽

Дополнительно

Перец чили свежий 10 гр

(свежий)

90 ₽

Перец маринованный 15 гр

40 ₽

Соус Хрен 50 гр

150 ₽

Соус Кисло-сладкий 50 гр

50 ₽

Соус Айва 50 гр

90 ₽

Соус Навруз 50 гр

90 ₽

Аджика домашняя 50 гр

60 ₽

Соус Ткемали 50 гр

90 ₽

Майонез 50 гр

50 ₽

Кетчуп 50 гр

55 ₽

Соус Наршараб 50 гр

90 ₽

Сметана 50 гр

40 ₽

Горчица 20 гр

40 ₽

Блюда на мангале

Люля-кебаб из курицы

Курица, овощи, соус

260 ₽

Дорадо на гриле

910 ₽

Шампиньоны гриль

210 ₽

Шашлык из баранины

390 ₽

Шашлык из телятины

370 ₽

Шашлык из курицы

290 ₽

Шашлык из куриных крылышек

290 ₽

Люля-кебаб из телятины

Телятина, лаваш, соус, зелень

330 ₽

Люля-кебаб из баранины

330 ₽

Овощи на гриле

260 ₽

Шашлык из перепёлок

(цена указана за 100гр минимальный выход 200гр)

4500 ₽

Шашлык из баранины на кости

Цена этой позиции указана за 1000гр., цена готового блюда расчитывается после приготовления.

3500 ₽

Банкет

Плов Водий с рисом девзира 3000 г

Плов из баранины с рисом девзира

4200 ₽

Плов Водий с рисом лазер 3000 г

Плов с мясом баранины и рисом девзира

3900 ₽

Казан кебаб 1600 г

Жареное мясо молодого барашка с овощами в казане

3700 ₽

Индейка с овощами в казане 3000 г

Томленая индейка с овощами в казане

3400 ₽

Плов Навруз 3500 г

Праздничный плов с говядиной и рисом лазер

3800 ₽

Плов Навруз с бараниной 3500 г

Праздничный плов с барарниной и рисом девзира

3900 ₽

Плов постный Айва 3000 г

Плов без мяса с сухофруктами

3200 ₽

Димлама Айвай (говядина) 3000г

Томленое мясо телятины с овощами в казане

4100 ₽

Димлама Айвай (баранина) 3000 г

Томленое мясо баранины с овощами в казане

4200 ₽

Плов Ташкент 3700 г

Плов с мясом говядины и колбасками конины

5900 ₽

Плов Ташкент (баранина) 3700 г

Плов с мясом баранины и колбаски конины

6200 ₽

Горячее

Джиз-биз

Жареное мясо говядины со специями

580 ₽

Хумус Ливанский

Хумус из нута, кунжутная паста и жареное мясо говядины

640 ₽

Долма Кавартак

Долма из мяса говядины в виноградных листьях

420 ₽

Котлеты из говядины

Котлеты из фарша говядины и картофельное пюре на гарнир

420 ₽

Куриные котлеты

Котлеты из фарша курицы и картофель на гарнир

360 ₽

Бешбармак по-узбекски Шилпилдак

Копченная конина с лапшой по домашнему и специями в подливе

620 ₽

Гушт сай

Нежная мякоть говядины со свежими помидорами. Пикатно-острое блюдо.

580 ₽

Кесма Маззали

Жареное мясо конины с фирменным соусом и грибами

390 ₽

Паста с морепродуктами

Лапша в сливочном соусе и добавление креветок, кальмар с фирменным соусом

620 ₽

Паста с курицей

Жареное мясо курицы с грибами и сливочным соусом с пармезаном и лапшой

330 ₽

Ковурма лагман

Лагманная лапша с мясом говядины и аджикой

390 ₽

Закуски

Сельдь с картофелем

Атлантическая сельдь с ломтиками отварного картофеля и лука

350 ₽

Рыбное плато

Семга, форель, масляная рыба

1900 ₽

Закуска из баклажана

Обжаренные в кляре, подаются под соусом со свежими томатами

310 ₽

Брынза с зеленью

310 ₽

Ассорти из свежих овощей

Помидор, огурец, зелень, перец болгарский, лук, черри

420 ₽

Ассорти из свежей зелени

290 ₽

Мясное ассорти

Куриный рулет, буженина, язык, зелень. Горчица и Хрен на выбор

690 ₽

Разносолы Тузланган

Ассорти из солений и маринадов

350 ₽

Сырная тарелка

Белпер, ассорти из качотты

1100 ₽

Пивная тарелка

Фисташки, арахис, Сухарики, сырное палочки

590 ₽

Казы из конины

580 ₽

Мангал

Овощи гриль

Помидоры, лук, баклажан, кабачки, перец болгарский, грибы на гриле

260 ₽

1000 гр Шашлык из крылышек

Шашлык из куриных крылышек с овощами и красным соусом

2900 ₽

Шашлык из курицы филе 100 гр

Шашлык из филе курицы с овощами и красным соусом

290 ₽

Шашлык из баранины 100 гр

Шашлык из баранины с овощами и красным соусом

450 ₽

Люля-кебаб из курицы 100 г

Люля-кебаб с овощами и красным соусом

260 ₽

Шашлык из телятины 100 г

Шашлык из телятины с овощами и красным соусом

410 ₽

Дорадо гриль

Дорадо на гриле, подается со свежими овощами

950 ₽

Люля-кебаб из телятины 100 г

Люля-кебаб из телятины с овощами и красным соусом

350 ₽

Шашлык из печени 100 гр

Шашлык из печени баранины с овощами и красным соусом

260 ₽

Люля-кебаб из баранины 100 г

Люля-кебаб из баранины с овощами и красным соусом

360 ₽

Люля-кебаб Навруз 100 г

Люля-кебаб из курицы, говядины и сыра

350 ₽

Манты, хинкали, чучвара

Хинкали с бараниной

Хинкали из фарша баранины и кинзой

135 ₽

Манты с тыквой

Манты из тыквы и луком

280 ₽

Хинкали с сыром и зеленью

Хинкали с сыром сулугуни, моцарела и зеленью

135 ₽

Манты со шпинатом Бахор

720 ₽

Манты говядина

Манты из рубленного мяса говядины

305 ₽

Хинкали с говядиной

Хинкали из фарша говядины и кинзой

135 ₽

Манты с бараниной

Настоящие узбекские манты из рубленного мяса баранины (4шт) и луком

350 ₽

Хинкали с креветкой

310 ₽

Чучвара Бахор

Пельмени со шпинатом, руколой и грибами

370 ₽

Манты жареные

Обжаренные манты из рубленного мяса говядины с красным соусом

350 ₽

Чучвара Пикантная

Пельмени с фаршем курицы

340 ₽

Фирменнные блюда

Узбекский плов Водий с рисом девзира

Настоящий узбекский плов из баранины

3900 ₽

Казан кебаб

Запеченная баранина с картофелем в казане

3500 ₽

Димлама «Ай-Вай» (баранина)

Томленая в собственном соку баранина с овощами

3800 ₽

Узбекский плов «Водий» с рисом лазер 3,0 кг

Настоящий узбекский плов из баранины рисом девзира

3900 ₽

Постный плов Ай-Вай 3 кг

Легки плов от шефа. Без мяса, из отборных сортов растительного масла и сухофруктов. На компанию.

3200 ₽

Узбекский плов Навруз 3,5 кг с говядиной

Настоящий узбекский плов из телятины со специями и нутом

3800 ₽

Индейка с овощами в казане

3400 ₽

Узбекский плов Ташкент 3,7 кг (баранина)

Настоящий плов узбекский из баранины и конины

6200 ₽

Ножки ягненка

Цена этой позиции указана за 1000гр., цена готового блюда расчитывается после приготовления.

4200 ₽

Запеченый осетр с овощами

Цена этой позиции указана за 100гр., цена готового блюда рассчитывается после приготовления.

6800 ₽

Соусы

Гранатовый соус "Наршараб"

80 ₽

Кетчуп

55 ₽

Белый соус Айва

50 ₽

Сметана

40 ₽

Аджика острая домашняя

60 ₽

Майонез

50 ₽

Хрен

90 ₽

Горчица

40 ₽

Плов

Постный плов Айва

Легкий плов от-шефа. Без мяса, из отборный сортов растительного масло и сухофруктов

320 ₽

Узбекский плов Навруз

380 ₽

Узбекский плов Водий

Настоящий плов из баранины с рисом

420 ₽

Узбекский плов Навруз с бараниной

Настоящий узбекский плов из баранины со специями и нутом

410 ₽

Узбекский плов Ташкент

Оригинальный плов из мяса конины и телятины с перепелиным яйцом

590 ₽

Напитки

Компот Шарбат 1л

250 ₽

Морс из клюквы 1л

250 ₽

Updated: November 9. Source: Representative of the organization