Byk i bereg

Overview

Photos

372

Reviews

697

Features

Similar places

Аквариум

Гарниры

Горячие закуски

Гриль/Стейки/Рыба

Десерты

Паста и Основные блюда

Пицца

Салаты

Соусы

Супы

Холодные закуски

Гриль/Стейки/Рыба

Стейк "Мясника Атлашево"

Стейк "Мясника Атлашево": альтернативный стейк, вырезаемый из диафрагмы бычка. Это очень сочное мясо с насыщенным, слегка «кровяным» вкусом и крупными волокнами.

390 ₽

Стейк из семейства лососевых

Стейк из лосося подается с микс салатом, лимоном, морская солью и розовым перцем. Выразительное блюдо для любителей гриля, мяса или рыбы.

390 ₽

Стейк из тунца

Стейк из филе тунца, подается с микс салатом, соусом, лаймом, кунжутум и зеленым луком.

390 ₽

Шашлык из куриного бедра

Шашлык из филе куриного бедра. лаваш, кинза, лук красный.

390 ₽

Колбаски на гриле

Колбаски (куриная/говяжья) на гриле. Подаются с лавашом, красным луком, корнишонами, салатом коул слоу, кинзой.

390 ₽

Стейк "Пиканья"

Стейк "Пиканья". Альтернативный стейк, вырезаемый из верхней части тазобедренного отруба. Толстый слой жира с одной стороны - обязательный элемент, который защищает мясо от пересыхания.

790 ₽

Стейк "Мясника Прайм"

Стейк "Мясника Прайм": альтернативный стейк, вырезаемый из диафрагмы мраморного бычка. Сочное мясо с насыщенным, слегка «печеночным» вкусом и крупными волокнами.

790 ₽

Стейк "Миньон"

Стейк "Миньон". Премиальный, самый нежный и постный стейк, вырезаемый из центральной части говяжьей вырезки. Отличается мягкой, «маслянистой» текстурой, почти полным отсутствием жировых прослоек и тонким вкусом.

790 ₽

Стейк "Ти-Бон"

Стейк "Ти-Бон". Говяжий стейк, сочетающий два вида мяса: нежную вырезку и насыщенный тонкий край.

790 ₽

Стейк из свиной корейки

Стейк из свиной корейки на кости. Подается с салатом коул слоу, морская соль, розовый перец.

790 ₽

Стейк из лосося

Стейк из лосося. Подается с микс салатом, лимоном, морской солью и розовым перцем.

790 ₽

Креветки на шпажках

Тигровые креветки на шпажках с чесноком, перцем чили, оливковым маслом, зеленью и лимоном. В дополнение подается хрустящая и мягкая фокачча.

790 ₽

Стейк "Нью-Йорк" премиум

Премиальный стейк "Нью-Йорк" из тонкого края поясничной части говядины. Отличается насыщенным мясным вкусом, выраженной мраморностью и жировой полосой по периметру.

990 ₽

Дорадо

Дорадо на гриле: нежное и хрустящая рыба, дополненная микс салатом, бальзамическим кремом и лимоном.

990 ₽

Стейк "Рибай" премиум

Премиальный стейк "Рибай" , вырезаемый из подлопаточной части говяжьей туши, между 6-м и 12-м ребрами. Мясо отличается высокой «мраморностью» (жировыми прослойками), что обеспечивает максимальную сочность, мягкость и насыщенный вкус.

1290 ₽

Сет "Бык"

Фирменный мясной сет "Бык": ребра BBQ, стейк мясника, куриный шашлык, стейк пиканья, картофель фри, овощи гриль.

2590 ₽

Сет "Берег"

Фирменный сет из морепродуктов "Берег": креветки на шпажках, кольца кальмара, мидии, стейк из семейства лососевых, стейк из тунца, овощи гриль.

2590 ₽

Горячие закуски

Картофель фри

Картофель фри с сырным соусом.

390 ₽

Батат фри

Батат фри с сливочно-чесночным соусом.

390 ₽

Гренки чесночные

Гренки чесночные с соусом тартар.

390 ₽

Сырные палочки

Сырные палочки с брусничным соусом.

390 ₽

Креветки темпура

Креветки темпура, подаются с соусом сливочный васаби.

390 ₽

Кольца кальмара гриль

Кольца кальмара на гриле г, подаются с соусом сладкий чили.

390 ₽

Куриные стрипсы

Сочные и хрустящие куриные стрипсы с соусом 1000 островов.

390 ₽

Мидии в кастрюльке

Мидии в кастрюльке. Подаются с двумя соусами на выбор: сливочно-чесночный или том ям.

590 ₽

Свиные ребрышки

Свиные ребрышки. Подаются с двумя соусами на выбор: барбкю или медовая глазурь.

590 ₽

Пивной сет

Пивной сет для отдыха в теплой компании: картофель фри, гренки чесночные, куриные стрписы, сырные палочки, креветки темпура.

990 ₽

Паста и Основные блюда

Карбонара

Паста Карбонара: спагетти, копченая грудинка, сыр пармезан, сливочный соус.

390 ₽

Паста том ям

Паста том ям: спагетти, филе кальмара, тигровые креветки, мидии, бульон том ям, кокосовое молоко, лук шалот, чеснок, кинза, лайм.

390 ₽

Паста с лососем

Паста с лососем: паста спагетти, филе лосося, помидоры черри, сливки, чеснок, сыр пармезан, соус песто.

390 ₽

Бефстроганов с пюре

Бефстроганов с пюре: вырезка из говядины, лук репчатый, грибы шампиньоны, сливки, горчица дижонская, картофельное пюре, корнишоны, укроп.

390 ₽

Говядина в азиатском стиле

Говядина в азиатском стиле: вырезка из говядины, лук репчатый, болгарский перец, морковь, чеснок, имбирь, рис, кунжут, кинза, соус.

390 ₽

Куриная грудка с овощами гриль

Куриная грудка с овощами гриль: куриное филе, кабачки, баклажаны, болгарский перец, красный лук, помидоры черри, чеснок, соус песто, микс салат.

390 ₽

"Морской строганов"

"Морской строганов": филе лосося, тигровые креветки, филе кальмара, репчатый лук, грибы шампиньоны, картофельное пюре, соус, лимон, зеленый лук, укроп.

590 ₽

Рулька на компанию

Рулька для большой компании: рулька, салат коул слоу, соус, лук красный.

990 ₽

Салаты

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с курицей: микс салат, куриное филе, черри, перепелиное яйцо, хлебные чипсы, пармезан, соус.

390 ₽

Салат "Цезарь" морской

Вариант салата "Цезарь" с морепродукта: микс салат, тигровые креветки/слабосоленый лосось, черри, перепелиное яйцо, хлебные чипсы, пармезан, соус.

390 ₽

Салат с хрустящими баклажанами

Салат с хрустящими баклажанами: хрустящие баклажаны, томаты, микс салат, чеснок, арахис, кинза, бобы эдамаме, перец чили, соус.

390 ₽

Салат с ростбифом

Салат с ростбифом: копченый ростбиф, микс салат, томаты, огурцы, болгарский перец, пармезан, соус.

390 ₽

Нисуаз с тунцом

Салат "Нисуаз" с тунцом: микс салат, тунец консервированный, томаты, фасоль стручковая, картофель бейби, красный лук, каперсы, перепелиное яйцо, лимон, соус.

390 ₽

Салат с креветками и манго

Салат с креветками и манго: микс салат, тигровые креветки, томаты, огурцы, манго, кунжут, соус.

390 ₽

Тайский салат с говядиной

Тайский салат с говядиной: вырезка из говядины, микс салат, болгарский перец, огурцы, морковь, красный лук, кинза, арахис, лайм, соус.

390 ₽

Салат с страчателлой и томатами

Салат со страчателлой и томатами: томаты, страчателла, микс салат, оливковое масло, крем бальзамический, соус.

390 ₽

Холодные закуски

Сельдь с картофелем

Сельдь с картофелем: слабосоленая сельдь, картофель, красный лук, соус тартар, зелень.

390 ₽

Вителло Тоннато

Вителло тоннато: копченый ростбиф, соус вителло тоннато, каперсы, лук зеленый, пармезан.

390 ₽

Тартар из говядины

Тартар из говядины: вырезка из говядины, каперсы, корнишоны, яйцо перепелиное, соевый соус, соус табаско, картофель фри, соус тартар, горчица дижонская, зеленое масло.

390 ₽

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины: вырезка из говядины, пармезан, оливковое масло, соус бальзамический, микс салат, лимон.

390 ₽

Намазки с домашним хлебом

Намазки с домашним хлебом: сливочно-чесночная, тоннато, песто с творожным сыром с разными хлебами. Для обеда, ужина или общего стола.

390 ₽

Тарелка свежих овощей

Тарелка свежих овощей: томаты, огурцы, редис, кинза, укроп, перец болгарский, соус сливочно-чесночный.

390 ₽

Мясная тарелка

Мясная тарелка: прошутто, салями, чоризо, корнишоны, оливки, хлебные палочки. Сытная закуска для обеда, ужина или общего стола.

590 ₽

Сырная тарелка

Сырная тарелка: пармезан, рокфор, камамбер, мед, грецкие орехи, томаты вяленые, хлебные палочки.

590 ₽

Пицца

"Маргарита"

Пицца "Маргарита". Томаты, моцарелла, пармезан, масло оливковое, базилик - простое и любимыое сочетание на тонком тесте.

390 ₽

"Пепперони"

Пицца "Пепперони". Сочные томаты, моцарелла, пряная пепперони, пармезан и прованские травы.

390 ₽

"Сырная"

Пицца "Сырная". Моцарелла, рокфор, пармезан, страчателла, прованские травы и сливочный соус на тонком тесте.

390 ₽

"Курица-Бекон"

Пицца "Курица-бекон". Моцарелла, бекон, куриное филе, грибы шампиньоны, красный лук, сыр пармезан под сливочным соусом на тонком тесте.

390 ₽

"Мясная"

Пицца "Мясная". Сочные томаты, моцарелла, пепперони, бекон, прошутто, салями, красный лук, перец халапеньо и пармезан на тонком тесте.

590 ₽

"Филадельфия"

Пицца "Филадельфия": моцарелла, слабосоленый лосось, сыр творожный, огурцы, кунжут, лайм, микс салат сосливочным соусом на тонком тесте.

590 ₽

Гарниры

Картофельное пюре

Нежное картофельное пюре с мягкой и однородной текстурой. Универсальное дополнение к мясу, рыбе, стейкам и блюдам гриль.

390 ₽

Овощи гриль

Сезонные овощи, приготовленные на гриле.

390 ₽

Картофель фри

Картофель фри с хрустящей корочкой.

390 ₽

Рис жасмин

Ароматный рис сорта жасмин. Универсальное дополнение к мясу, рыбе, стейкам и блюдам гриль.

390 ₽

Картофель молодой с чесноком

Молодой картофель с чесноком и зеленью.

390 ₽

Десерты

Медовик

Классический многослойный медовый десерт с нежным сметанным кремом, дополненный свежими ягодами.

390 ₽

Брауни

Плотный шоколадный десерт с насыщенным вкусом какао.

390 ₽

Баскский чизкейк

Баскский чизкейк с темной карамелизированной корочкой и нежным сливочным центром.

390 ₽

Десерт "Бык"

Фирменный десерт ресторана «Бык и берег». Корпусное пирожное с начинкой из апельсина и перца чили. Пряный, остро-сладкий вкус для любителей необычных сочетаний.

390 ₽

Десерт "Берег"

Фирменный десерт ресторана «Бык и берег». Легкий бисквит с крем-чизом и конфитюром из маракуйи.

390 ₽

Супы

Борщ

Классический борщ с отварной говядиной, копченой грудинкой, бородинским хлебом, зеленым луком, сметаной.

390 ₽

Том ям

Классика тайской кухни - том ям: бульон том ям, тигровые креветки, филе кальмара, мидии, грибы шампиньоны, помидоры черри, кинза, лук шалот, рис, лайм.

390 ₽

Сливочный суп с морепродуктами

Нежный сливочный суп с морепродуктами: куриный бульон, сливки, тигровые креветки, мидии, филе минтая, картофель, лук шалот, копченая грудинка, тимьян, зеленый лук, лук криспи.

390 ₽

Похлебка из бычьего хвоста

Оригинальная похлебка из бычьего хвоста: говяжий бульон, мясо бычьего хвоста, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, красное вино, тимьян, розмарин, зелень, красный лук.

390 ₽

Аквариум

Устрица "Ромаринка", дальневосточная, 60-80 г

Устрица "ромаринка", дальневосточная, 60-80 г: подается на льду, с долькой лимона и соусами миньонет и понзу.

390 ₽

Устрица "Джин Лонг", Китай, 60-80 г

Устрица "джин лонг", китай, 60-80 г: подается на льду, с долькой лимона и соусами миньонет и понзу.

390 ₽

Соусы

Соусы в ассортименте

Соусы в ассортименте: тартар, томатный, сливочно-чесночный, 1000 островов, блючиз, миньонет, перечный демиглас, песто кедровый, понзу, сливочный васаби, сырный, тонато, кетчуп, кисло-сладкий, цезарь, барбекю, кимчи, сметана, мед, сладкий чили.

70 ₽

Updated: August 20. Source: Representative of the organization