Buro Tsum

4.9

2460 ratings

Rate this place

Level 4 Local Expert

Очень среднее место. Еда - на тройку, напитки - тоже. Обслуживание практически отсутствует. Присутствует только пафос, неплохой интерьер, ажиотаж у дверей и ценник сильно выше среднего. Желания вернуться не возникло.

Show business's response

I L

Level 30 Local Expert

Хорошее место в самом центре города. Работает открытая веранда с отличным видом. Меню разнообразное, цены выше среднего. Обслуживание без нареканий. Все блюда, которые заказали на нашу компанию, оказались вкусными. Если заходить в цум со стороны Большого, то нужно иметь ввиду, что прохода через 5 этаж нет, немного заблудились.

Show business's response

Level 4 Local Expert

Зарёкся еще давно перестать посещать «Бюро» после смены шефа Чистякова на очередную бездарность, испортившую кухню этого замечательного заведения напрочь. Но снова оказался по стечению обстоятельств встречи, отвратительный борщ, худшее качо э пепе, в целом как и все меню основных блюд. P.S.: Каким же надо было быть убогим ресторатором и удалить из меню того бесподобного, шедеврального, лучшего в городе «Козлёнка с мятым печёным картофелем и маслом». Позор да и только, не рекомендую это заведение к посещение никому кто понимает толк в кухне и вкусе.

Show business's response

Ольга Денисова

Level 11 Local Expert

Интересные блюда, вкусно,понравилось на веранде, встречают с радостью, но обслуживание так себе.

Show business's response

Evgeny

Level 7 Local Expert

Прекрасный ресторан с красивыми видами на центр Москвы! Вкусные блюда с эстетичной подачей, внимательные официанты, шикарная веранда и теплая уютная атмосфера оставили самые приятные впечатления!

Show business's response

Maria Sharapova

Level 16 Local Expert

Очень понравилось кафе. Вышколенный персонал, прекрасный сервис, вкусная еда. В общем, получила эстетическое наслаждение . Цены бы еще откорректировать )Но рекомендую.

Show business's response

Ду Яньцзинь

Level 3 Local Expert

Впечатления очень плохие! У официантов вообще нет никаких правил, а их вкус очень дешев. Они утверждают, что это ресторан со звездой Мишлен, но на самом деле не могут предоставить даже самого элементарного обслуживания! За каждым столиком не закреплен определенный официант, и даже счет приходится ждать долго. Время ожидания между основным блюдом и салатом также очень долгое. Выбор этого ресторана для празднования моего дня рождения был худшим решением в моей жизни!

Show business's response

Алина

Level 6 Local Expert

Добрый день. Отмечала в этом ресторане свой Юбилей. Все прошло шикарно: подготовка, само меропритие. Отличная и слаженная работа всего коллектива. По реализации Дня рождения помогал Сергей Левинсон. Отвечал всегда, был на связи даже поздно вечером! Он настоящий профессионал своего дела. Если бы все так относились к своей работе, то наша страна точно была бы лучше. Это так ценно, когда сотрудники не просто выполняют свою работу, а делают все возможное, чтобы ты и сам был спокоен и счастлив! Все гости в восторге. Я на веки темерь фанат вашего заведения. СПАСИБО!!! Я очень-очень довольна!

Show business's response

Ирина Филиппова

Level 15 Local Expert

Неожиданно приятное и самобытное место. Вкусно, красиво, вежливый персонал и очаровательный декор)

Show business's response

Marina

Level 5 Local Expert

Приятное душевное место , очень вежливый персонал. Вернемся еще не раз ♥️

Show business's response

Екатерина С.

Level 7 Local Expert

Очень вкусное место, внимательный персонал и просто топовая веранда в самом сердце столицы❤️

Show business's response

Дмитрий

Level 14 Local Expert

Парни встретили душевно. Предложили столик на веранде, но прибежала неприятная хостесс и все поменяла и обломала. Только в пустующий зал места. Мы ушли. А ей оказалось все равно)

Show business's response

Наталья Чилина

Level 9 Local Expert

Пришли на завтрак в ресторан. В меню очень заманчиво звучали блюда. Но при заказе все оказалось совсем иначе. То ли повар был в плохом настроении, то ли у нашей компании вкусы иные, но из 4 заказанных блюд все оказались, мягко говоря, провальными. Зато BURO в ЦУМе. Панорамный вид, ничем не подкрепленный пафос) для гостей столицы это место не лучшее для оценки кухни. Оценила на 2.

Show business's response

Forcus

Level 10 Local Expert

Всё прекрасно. От обслуживания до блюд

Show business's response

Макаренко Вероника

Level 11 Local Expert

Прекрасный ресторан! Уютное оформление, особенно понравились десерты

Show business's response

Евгений Ковалёв

Level 7 Local Expert

Прекрасной местоположения, прекрасный персонал, но кухня не соответствует, если брать цена качество то данное заведение полностью не совпадает с тем что от него ожидаешь, на один раз не более.

Show business's response

Елена С.

Level 11 Local Expert

Бесспорно отличное место. Цены выше среднего, но для данного места это очевидно. Прекрасные завтраки и основное меню. Домашняя паста в трюфелем просто божественна. Бенедикт с крабом - идеально на завтрак. Также очень понравился черничный пирог: вкусный, но не сладкий, и очень красивый. Отдельное эстетическое удовольствие - посуда. Подаются в фарфоровом бело-голубом чайнике. Очевидно, что столики лучше бронировать. Особенно в теплое время года на веранде.

Show business's response

Evgen

Level 21 Local Expert

Приятная расслабляющая атмосфера Вкусная кухня Хорошая винная карта Без сюрпризов

Show business's response

Инкогнито 5448

Level 7 Local Expert

Кухня и обслуживание на уровне. Но в цене больше преобладает пафос. Рекомендую большев качестве события в жизненной истории, чем в кухне.

Show business's response

Евгения М.

Level 13 Local Expert

Понравилась как еда, так и посуда и оформление стола. Особенно хорошо было задать тон настроения перед посещением большого театра. Рекомендую!

Show business's response

Полина Полина

Level 6 Local Expert

Вчера были в ресторане.После ресторана к вечеру стало плохо. Сильнейшее отравление!!!! Креветки на гриле были ужасные, горькие и как каша. Сказали об этом официанту, сделали комплимент в виде десерта. Очень долгое обслуживание, хотя народу было не много. Еда не вкусная совсем еще и отравление! Теперь сиди лечись и приходи в себе. Больше не придем и никому не советую. Ставлю 2 звезды за красивую веранду.

Show business's response

МАрия Бадехина

Level 6 Local Expert

Недавно посетила этот ресторан впервые, но сразу могу сказать, что это лучшее заведение в Москве! Понравилось совершенно все! Было очень вкусно, атмосферно! Видно, что все профессионалы своего дела! Повторюсь, все блюда были на 1000/10))

Show business's response

Katerina Kucherenko

Level 23 Local Expert

Ресторан находится на 5 этаже ЦУМ, в самом центре Москвы, что довольно удобно. Мы ходили сюда на завтрак. Интерьер очень продуманный и довольно приятный; однако на веранде нам показалось, что было чересчур много цветов и растений (но это не ухудшило впечатление). Я брала вафлю из батата с авокадо и лососем. Блюдо просто невероятное - что авокадо, что сама вафля, что рыба - все было невероятно нежным и вкусным. Обслуживание также было на высоком уровне - все быстро и крайне вежливо

Show business's response

Юлия Карлофф

Level 5 Local Expert

Все вкусно, красиво и с пользой для тела! Очень люблю этот ресторан!

Show business's response

Екатерина Наливайко

Level 3 Local Expert

Отмечали день рождения подруги 24.06.2024. Ощущения остались смешанные. Из плюсов: - шикарная веранда, -красивый интерьер -не плохое меню ВСЕ! Не могу сказать, что блюда были плохие, но и чего-то супер вкусного я не съела. Обслуживание отвратительное. Попросили подруге вынести торт, один официант нес торт и пел песню, а другой просто щел смеялся. Обслуживание очень долгое. Да и в целом персонал не улыбчивый и не приветливый.

Show business's response

Tatiana Demidova

Level 10 Local Expert

Из плюсов: находится в центре. Из минусов: еда вообще не вызвала никаких эмоций, хумус вообще никакой. Персонал безучастный. Один раз сходить можно, но есть места лучьше.

Show business's response

Алина

Level 14 Local Expert

Buro.TSUM обзор ресторана, мысли о вкусном от Алинки 👠 ⠀ Год открытия: 2018 Кухня: авторская Средний чек: 3500 ₽ ✅ Интерьер, с изысканными элементами декора, выполнен в стиле арт-деко, на манер французской брассери. Большая летняя веранда с живым садом и видом на Большой театр добавляет особый шарм и атмосферность. ✅ Представлен выбор различных сортов вин из разных регионов мира. Есть крепкий алкоголь и авторские коктейли. ✅ Обслуживание и сервис на высшем уровне, приветливый персонал, который проявляет заботу о гостях. ✅ Каждое блюдо эстетически красиво подается и имеет изумительный вкус. Приятно удивили нотки Азии в оригинальных блюдах французской и итальянской кухни. ✅ Слоеный пирог с крабом, сельдереем и насыщенным соусом из сморчков имел идеальное сочетание с тонким и нежным тестом. ✅ Десерт «Фисташковый фондан с малиновым сорбетом» - легкий, не приторный, тонкое горячее бисквитное тесто с большим количеством шоколадно-фисташковой начинки прекрасно дополняет холодный сорбет из натуральной малины. ✅ В ресторане работает премиальная доставка блюд Яндекс.Ultima ✅ Есть отдельное «Зеленое меню», где представлены блюда без использования глютена, лактозы, сахара и животного белка. ✅ Отличное меню с фирменными сетами на завтрак. На выходные завтрак можно попробовать до 16:00 ❗️Некоторые предметы интерьера требуют обновления 👨‍👩‍👧‍👦Есть детский стульчик и раскраски, но отсутствует детское меню. Формат заведения подходит для посещения с детьми. Расположение: ⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️ Интерьер: ⭐️⭐️⭐️⭐️➖ Меню: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Кухня: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Бар: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Посещение с детьми: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Обслуживание: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Вид из окна: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Туалет: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Средний чек: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⠀ Оценка: 4,9 из 5

Show business's response

Ириска И.

Level 9 Local Expert

Дорого, красиво, богато! ❤️ Зеленая территория. Веранда с видом на Москву, дружелюбная атмосфера и вкусные блюда! Также музыкальный плейлист очень пришелся по душе!

Show business's response

Darya Y.

Level 13 Local Expert

Всегда идеально. Вкусно, стильно, красиво. Обслуживание на высшем уровне. Нет надменности и высокомерия.

Show business's response

Марина Калюжная

Level 7 Local Expert

Кроме летней веранды и собственно интерьера самого заведения интересного нет. Кухня посредственна, отвратительное впечатление от искусственной хостес, который лень сделать два шага вперед, рассадка идет по принципу ближе- лучше. При пустом заведении уже не в первый раз указывает на два стола у прохода, рядом с входом заведения. Видимо "накаченный" образ мешает легкому передвижению по ресторану. Одна менеджер прямо заявила, что хотите нормальный стол, девочки любят шоколадку. Вы в своем уме? Для таких губищ нужна шоколадная тонна!! Эстетика заведения меркнет сразу на входе! Очень приятный управляющий, который мягко сглаживает все недочеты, но замученый официант с невнятной дикцией и причёской хохолок уже порядком устал от своей работы, что отражается на обслуживании. Есть сотрудники, которые искренне рады, профессионально выполняют свою работу в данном заведении. Но входная группа оставляет желать лучшего. Намек на шоколадку для хостеса со стороны менеджера - "высший пилотаж ".

Show business's response

Anna Sand

Level 23 Local Expert

Хороший вид с веранды. Обслуживание на 2 из 5: долго принимают заказ, долго несут блюда, десерт принесли не полностью, про кофе, заказанный к десерту, пришлось два раза напоминать официанту, которого сложно выловить. Еда нормальная, цены - космос за простую "нормальную" еду. Однако отмечу баскский чизкейк- идеально жидкий. Мы приходили пообедать и провести "разведку" для будущего праздничного ужина. Из-за скудного обслуживания рисковать здесь не будем, визит не повторим. И впервые за очень долгое время не оставили чаевые- просто не за что оставлять. На выходе с нами не попрощались.

Show business's response

Алена Лебедева

Level 9 Local Expert

Вкусно, атмосферно, вернемся еще раз) В подарок в честь дня рождения мужа принесли очень вкусный десерт. Рекомендуем к посещению!

Show business's response

Лионила Монастырева

Level 3 Local Expert

Отличное место! посещаем этот ресторан уже наверное лет 5!!!!!!!!! Персонал стал нашими добрыми друзьями! Как говорится любой каприз для нас! Спасибо Владимир! и самое главное каждый найдет свое блюдо! Мой муж-котлеты куриные я-цветная капуста карпаччо и много всего остального...... Рекомендую очень! Забыла совсем попробуйте макиато он лучший в мире!

Show business's response

Роман

Level 10 Local Expert

Превосходное обслуживание, весь персонал работает на высшем уровне. Интерьер и атмосфера располагают к отдыху и расслаблению. Еда понравилась, особое внимание заслуживают закуски. Тартары, рыба - выше всех похвал.

Show business's response

Tatyana Kh

Level 7 Local Expert

Прекрасный ресторан, вкусная еда, отличное обслуживание, внимательный персонал. Ужинали с дочкой, она не хотела уходить, такое редко бывает))

Show business's response

ольга

Level 7 Local Expert

Мне понравилось. Приятное обслуживание, стильный интерьер, вкусные завтраки

Show business's response

Ekaterina

Level 14 Local Expert

Отличное кафе. Было очень мало времени по этому забежали быстро перекусить. Так как на 2 этаже была полная посадка поднялись на 4 этаж. Что хочу написать. Заказали по салату с крабом И по бокалу игристого. Салат потрясающий. Обслуживание быстрое. Единственное что конечно нужно уже обновить интерьер. Уже не актуален и не соответствует магазину такого уровня.

Show business's response

Базаров Н.

Level 8 Local Expert

Один из лучших ресторанов Москвы. Вкусно, комфортно, уютно, дорого. Для любителей шоппинга в ЦУМе. Если не любите сопровождать свою прекрасную половину при покупках- отличное место выпить свежее пиво)

Show business's response

Alisher Achilov

Level 9 Local Expert

Отлично провели время , особенная благодарность Юлии , она профессионал своего дела , посоветовала нам вкусные закуски, прекрасный десерт и самое главное угадала с аперитивом ) Мы с супругой остались очень довольны и спасибо шефу за прекрасную корейку.

Show business's response

Виктория

Level 19 Local Expert

Пришли большой компанией. Официант принял заказ и потом подошёл ещё раз. Обслуживал другой. Вино и кофе не принесли. Кофе донесли, когда напомнили. Не ожидали.

Pavel

Level 8 Local Expert

Отвратительно обслуживает ! Перове я ничего не могу порекомендовать , когда я заказал кофе с сиропом мне сказали что сиропов нет , я очень этому удивился , так как это есть везде , когда мне принесли уже кофе без сиропа , я увидел в меню другие виды кофе уже с сиропами , на что мне сказал другой официант , ну да к у нас есть сиропы , далее заказал Бенедикт с лососем , мне принесли на черном хлебе , и я только после узнал , что оказывается сорт хлеба можно было выбрать , официант даже мне этого не сказал ! Ужасно

Show business's response

Альбина Ш

Level 14 Local Expert

Бюро с момента открытия был эстетически красивым, спокойным, с высоким соц статусом местом) Прекрасно составлено меню завтраков. Я стала их фанатом). Основное меню также достаточно интересно и по сочетанию блюд и по красивейшей подаче. Локация, атмосфера, обслуживание, красивейшая терраса, утопающая в цветах - все оставляет о себе прекрасное впечатление. Это оазис спокойствия и красивой эстетики в нашем безумном московском центре) ❤️

Show business's response

Виктор Л.

Level 20 Local Expert

Прекрасный ресторан с вкусной кухней и отличным летником, из минусов - не всегда обязательное "бронирование" на события, но исправляются если напоминать. В остальном рекомендую

Show business's response

Cicilia

Level 11 Local Expert

Замечательное, любимое место. Всегда всё на высшем уровне. Вкусно, уютно, внимательное отношение к гостям.

Show business's response

Игорь Т.

Level 8 Local Expert

Удивительно низкий уровень сервиса да и ещё при отсутствии гостей. Все столы были пустыми. Официант забыл про одно из блюд и не приготовил его вовремя, да и большую часть времени весь персонал болтал и развлекался друг с другом не смотря на то, что происходит в зале. Даже рукой махал уже, чтобы хоть кто-то подошел и то не помогло. Первый раз с таким сталкиваюсь, ей богу, хуже чем в макдаке. Был уже здесь до этого, все было классно, но это впечатление полностью разрушено и не хочется уже вернутся.

Show business's response

Vadim Leo

Level 18 Local Expert

Очень симпатичное местечко, хотя следует признать, что веранда в этом году несколько унылая, растения выглядят прям печаль-печаль) но кухня как всегда на высоте. Лосось с фенхелем и пармезаном - моя любовь, манты с грибами и соусом качо э пепе- просто бомба! Чизкейк с ягодами с годами только лучше становится) Есть и минусы конечно - цены на десерты просто неадекватные по московским меркам, бар тоже на порядок выше конкурентов

Show business's response

Сергей

Level 17 Local Expert

Неплохое место с отличным обслуживанием и качеством. С веранды хорошие виды. Все на уровне. На фото Павлова и чизкейк. 🙂

Show business's response

марат халитов

Level 4 Local Expert

Очень долгое обслуживание, при наличии нормальных столов рассадка в кучу. Столики в 10 см друг от друга.

Show business's response

Асиф Иманов

Level 6 Local Expert

Был сегодня днём, остался недоволен, настрой на день испорчен. Началось всё с пустого атриума, ни Хосе с, ни официантов, просто пусто: спустя минут пять подошла девушка и проводила за столик. Загруженности в заведении не было. Знакомство с официантом началось с его фразы « ещё смотрите?», ни здравствуйте, ни имени я так и не услышал. Попросил воды пока выбираю, принесли сразу. Но потом… сколько бы я не ловил взглядом официантов, безуспешно. При этом загрузка 3 стола. Отпало какое-либо желание вообще что-то заказывать, чувство, что ты здесь лишний( поехал есть в другой итальянский ресторан этой же группы, там сервис на высоте, хотя рестораторы те же

Show business's response

Дмитрий Мешков

Level 8 Local Expert

Боже!!!! Это место просто обязательно к посещению. То что они сделали с драниками , а точнее семгой к ним это просто волшебно. Про шакшуку ничего не напишу , просто идите и заказывайте её. Приятного аппетита ))

Show business's response

Buro Tsum

1184 reviews