Search
Directions

Brauplatz

Overview
Menu
Photos
334
Reviews
369
Features
Similar places
Блюда из коптильни
Вегератианские блюда
Горячие закуcки
Горячие закуски
ДЕСЕРТЫ
Еда
ЗАВТРАК
Закуcки
Закуски
НА УГЛЯХ
Основные блюда
Салаты
СУП
Традиционные немецкие колбаски
НА УГЛЯХ
Адлерская форель
100 gСочная форель с нотками пряностей, приготовленная на настоящих углях
470 ₽
Бургер с курицей
410 gСочные бургер с курицей, приготовленный на углях. Подается с картофелем фри!
690 ₽
Шашлык из куриного филе
100 gШашлыки, приготовленные на углях!
470 ₽
Люля на углях
100 gСочные люля, которые подаются с лавашом, маринованным луком и огурцами! В нашем ресторане вы найдете люля на любой вкус: из курицы, из говядины, из баранины, сербский люля!
500 ₽
Шашлык из свиной шеи
100 gШашлык из свиной шеи или куриного филе или куриного бедра - от 200г. Сочные кусочки мяса, пропитанные дымком и ароматом специй, с хрустящей корочкой и нежной серединкой
470 ₽
Аджапсандал салат
200 gАджапсандал - это закуска родом из Грузии, состоящая из запеченных на углях овощей.
400 ₽
Куриная грудка с печеными овощами с соусом Дижон
230 gКуриная грудка, покрытая сливочно-дижонско-горчичным соусом для придания пикантности, подается с печеными овощами: болгарский перец, баклажан, цуккини, помидор
790 ₽
Стейк форели
100 gНежный стейк приготовленный на углях, с хрустящей корочкой, дымком и цитрусовыми нотками
1200 ₽
Дорадо
100 gНежное белое мясо с хрустящей золотистой корочкой, пропитанное ароматом моря с лёгким дымком. Подаётся с долькой лимона на подушке из салата
570 ₽
Креветки тигровые
120 gКрупные, сочные креветки с аппетитной полосатой корочкой и тонким ароматом дымка. Подаётся с долькой лайма и соусом сладкий-чили
820 ₽
Люля-кебаб из баранины
100 gАроматные люля из мяса баранины с пряными травами, обжаренные на углях до румяной корочки
750 ₽
Люля-кебаб из курицы
100 gАроматные люля из курицы с пряными травами, обжаренные на углях до румяной корочки
500 ₽
Люля-кебаб из говядины
100 gАроматные люля-кебаб из говядины с пряными травами, обжаренные на углях до румяной корочки
600 ₽
Индейка су-вид с картофелем черри и соусом "Свит чили"
150 gИндейка, приготовленная методом су-вид, получается нежнейшей и очень сочной, дополняется картофелем черри
790 ₽
ЗАВТРАК
Каша рисовая с бананом
310 g
450 ₽
Каша овсяная с клубникой
310 g
450 ₽
Гречка зеленая с яйцом пашот
220 g
430 ₽
Английский завтрак
380 gТрадиционный английский завтрак, подарит вам заряд бодрости на весь день! На тарелке вас ждут аппетитные, обжаренные до идеальной степени, ароматные сосиски и нежные ломтики бекона, подрумяненные до золотистой корочки. В дополнение к этому — хруст...
890 ₽
Ленивые вареники с ягодным соусом и сметаной
205 gВ атмосфере домашнего уюта с нашими ленивыми варениками, которые тают во рту! Эти нежные и воздушные кусочки теста, приготовленные с любовью, идеально сочетаются с густой сметаной, добавляющей текстуру и легкую кислинку.
510 ₽
Сырники с вишневым соусом
180 gВ наших сырниках хрустящая корочка скрывает нежную мякоть, которая тает во рту, окутывая вкусом топленого молока и ванили. И как кульминация: над ними сияет рубиновое вишнёвое варенье. Его капли, как спелые ягоды, взрываются яркой кислинкой, отте...
450 ₽
Сэндвич с тунцом
230 gОткройте для себя вкусовую гармонию с нашим сэндвичем с тунцом! Нежный тунец, идеально сочетается с хрустящими овощами и свежими зелеными листьями. Все это помещается между двумя ломтиками поджаренного тоста, который подчеркивает насыщенность начи...
470 ₽
Сэндвич с курицей
230 gНежные кусочки сочного куриного филе, обжаренные до золотистой корочки, гармонично сочетаются со свежими спелыми помидорами и огурцами. Все это завершается легким соусом с ароматными травами, который придает блюду свежесть и легкость. Подается на ...
450 ₽
Белковый омлет
170 gОмлет, приготовленный с заботой и мастерством. Это нежное и аппетитное блюдо можно дополнить по вашему вкусу: расплавленный сыр добавит кремовую текстуру, а ветчина — насыщенный мясной аромат. Грибы придадут блюду лесную нотку, сладкий перец — ярк...
390 ₽
Яичница
155 gНачните свое утро с нашей аппетитной глазуньи из двух яиц, приготовленной до идеальной степени нежности. Яркие желтки обрамлены белками, которые приобрели легкий золотистый оттенок. Вы можете выбрать из множества добавок: сыр, ветчина добавят насы...
390 ₽
Классические
150 gБлины – это традиционное русское блюдо, которое представляет собой тонкие, круглые лепешки, приготовленные на сковороде. Они являются идеальным примером завтрака или легкого ужина, благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу.
420 ₽
Мини круассаны
60 gМаленькие шедевры выпечки, обладающие нежной слоистой текстурой, станут идеальным началом вашего дня или прекрасным дополнением к любому моменту. Каждый круассан золотистого цвета с хрустящей корочкой и мягкой начинкой внутри, приготовлен с любовь...
350 ₽
Блюда из коптильни
Брискет
150 gНежные брискет, приготовленный в настоящей коптильни. Непередаваемый вкус и аромат, удивят вас!
950 ₽
Ребра свиные
320 gРебрышки из коптильни не оставят равнодушным никого! Сочные, нежные в соусе BBQ
950 ₽
Скумбрия горячего копчения
200 gСкумбрия приобретает очень насыщенный и приятный вкус, обладающий характерным оттенком «дымка», становится мягкой и очень сочной.
800 ₽
Телячьи щечки с булгуром и шпинатом
260 gНежные, тающие во рту щёки телёнка, томлённые в течение 10 часов при низкой температуре, приобретают невероятную нежность и глубокий, насыщенный вкус. Аромат специй завораживает, а добавление красного вина придаёт блюду изысканную нотку
950 ₽
Рулька свиная
100 gКопченое мясо томлёное в тёмном пиве на протяжении 4 часов, с золотистой шкуркой и нежнейшим мясом внутри. Подаётся с салатом из квашеной капусты и соусом демиглас
270 ₽
Крылья куриные с соусом BBQ
200 gХрустящие, подкопчённые крылышки. Подаются с соусом барбекю и маринованным луком.
590 ₽
Бургер с копченой грудинкой
420 gСочная котлета из говядины, покрытая ломтиками нежнейшей грудинки, сыром чеддер и свежими овощами. Подаётся с соусом кетчуп и картофелем по деревенски
770 ₽
Бургер с рваным мясом (свинина)
420 gНежное свиное мясо, томленное до мягкости и разобранное на волокна, с дымной ноткой копчения, покрытое расплавленным сыром на подушке из овощей. Подаётся с соусом кетчуп и картофелем по деревенски
870 ₽
Копченая свекла с муссом из сулугуни
160 gНеожиданный дуэт, где сладость свёклы встречает солоноватую воздушность сырного мусса с добавлением грецкого ореха
500 ₽
Форель холодного копчения
70 gНежные, копчённые ломтики форели. Подаётся холодным способом с долькой лимона
670 ₽
ДЕСЕРТЫ
Захер
Классический австрийский десерт, который представляет собой нежный шоколадный бисквит с прослойкой из абрикосового конфитюра
370 ₽
Медовик
Тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным сметанным кремом
370 ₽
Молочная девочка
Воздушный торт, в котором сочетаются тонкие коржи на сгущенном молоке с легким сливочным кремом
370 ₽
Три шоколада
Трех слойный бисквитный торт, пропитанный ароматным шоколадным муссом
390 ₽
Тирамису
Итальянский десерт стающим сливочно-сырным кремом, припудренный какао
370 ₽
Чизкейк Бельгийский шоколад
Чизкейк из мусса “бельгийский шоколад” - идеальное сочетание тающей текстуры и глубокого шоколадного вкуса
370 ₽
Штрудель грушевый
Хрустящий свежеиспеченный штрудель с ароматной грушевой начинкой в сопровождении шарика ванильного мороженого
390 ₽
Штрудель вишневый
Хрустящий свежеиспеченный штрудель с ароматной вишневой начинкой в сопровождении шарика ванильного мороженого
390 ₽
Штрудель яблочный
Хрустящий свежеиспеченный штрудель с ароматной яблочной начинкой в сопровождении шарика ванильного мороженого
390 ₽
Закуски
Ассорти закусок на компанию
1,050 gЖаренный сулугуни, кольца кальмара, луковые кольца, чесночные гренки, сырные палочки, картофель печеный, овощные палочки, куриные крылышки, колбаски нюрбенские
2500 ₽
Сельдь пряного посола с молодым картофелем
200 gСельдь пряного посола в меру солёная, с пряным ароматом, благодаря использованию специй. Молодой картофель в сочетании с сельдью создаёт гармоничное блюдо, где каждый ингредиент дополняет друг друга
540 ₽
Сырное ассорти к пиву
157 gСырное ассорти предлагает сочетание текстур и вкусов, состоит из сыров Брынза, Чечил, Сулугуни, Фета, в сочетании с бородинскими гренками, орехами и помидорами черри для придания изысканности блюду
540 ₽
Брускетта с печеными томатами и Адыгейским сыром
220 gЗакуска, которая сочетает хрустящий хлеб, нежный Адыгейский сыр с пряными нотками и помидорами на гриле
590 ₽
Овощное ассорти
310 gИзысканное блюдо из разнообразных овощей: помидоры, огурцы, редис, болгарский перед, петрушка
490 ₽
Мясной пир на углях
1,790 gСет на компанию снежным ароматом дымка, исходящий от раскалённых углей с сочным мясом: шашлыки из свиной шеи, из куриного филе и куриного бедра, насыщенный вкусом люля-кебаб из курицы, из говядины и баранины, маринованный лук, лаваш и томатный соус
3900 ₽
Ассорти колбасок
1,450 gСет, состоящий из пикантных колбасок на любой вкус: Кезекрайнер, Тюрингские, Берлинские, Нюрнбергские, Тирольские, баварская капуста, картофель печёный, маринованные огурцы и помидоры, лук фри, соусы (2 вида горчицы, кетчуп)
4300 ₽
Основные блюда
Бефстроганов с картофельным пюре
250 gКлассическое блюдо русской кухни, которое сочетает нежное мясо говядины c грибами, нарезанное тонкими полосками с воздушным картофельным пюре.
890 ₽
Щучьи биточки с пюре и соусом белое вино
270 gОбжаренные, нежные щучьи биточки с картофельным пюре, беловинным соусом и ароматными специями
720 ₽
Цветная капуста с соусом Баж
200 gНежная цветная капуста и ароматный ореховый соус Баж
490 ₽
Брюссельская капуста с киноа и вешенками
230 gПодрумянистая брюссельская капуста с мягкими вешенки и полезной крупой киноа
490 ₽
Фетучини с морепродуктами
300 gИзысканное итальянское блюдо, где нежная паста сочетается с морским коктейлем в сливочно-чесночном соусе
890 ₽
Карбонара
300 gКлассика итальянской кухни, где сливочная текстура соуса сочетается с хрустящей панчеттой и пикантным сыром
750 ₽
Тальятелли с лососем и шпинатом
300 gНежная паста с бархатистым сливочным соусом, кусочками лосося и шпинатом
920 ₽
Салаты
Тёплый с морепродуктами
250 gСалат с мидиями, креветками и вонголе, а так же поджаренными овощами
830 ₽
Цезарь с креветками
250 gБлюдо, которое сочетает свежесть салатных листьев, нежность креветок и хрустящие сухарики. Классический соус «Цезарь» придаёт блюду насыщенность и пикантность
790 ₽
Деревенский
200 gЛёгкий салат из свежих помидор, огурцов, болгарского перца и красного лука. Заправка на выбор: сметана, оливковое масло или майонез
540 ₽
Виктуаленмаркт
205 gФирменный салат по мюнхенскому рецепту, состоящий из капусты брокколи, шампиньонов, микса салата, огурцов и помидоров черри. Украшается семенами тыквы и подсолнуха, пряными палочками гриссини и красным луком. Блюдо заправляется соусом «Винегрет»
590 ₽
Цезарь с курицей
250 gБлюдо, которое сочетает свежесть листьев салата, нежность курицы и хрустящих сухариков. А классический соус «Цезарь» придаёт блюду насыщенность и пикантность
690 ₽
Горячие закуски
Сулугуни жаренный с ягодным соусом
120 gСочетание хрустящей корочки жареного сыра сулугуни с ярким ягодным соусом
550 ₽
Луковые кольца с соусом Тар тар
75 gОбжаренные в панировке луковые кольца, подаются с соусом Тар тар, который придаёт им особый вкус
350 ₽
Жаренная мойва с луком фри и с соусом Тар тар
200 gХрустящая корочка рыбы, нежный вкус лука фри и пикантность соуса Тар тар
520 ₽
Кольца кальмара фри с соусом Тар тар
140 gСочные и мягкие кольца кальмара в панировке подаются с соусом Тар тар
490 ₽
СУП
Борщ с салом и чесночной булочкой
300 mlНасыщенный борщ, который подается с салом, чесночными булочками и сметаной
590 ₽
Грибной суп-пюре
300 mlСуп-пюре с нежной консистенцией, питательностью и деликатным ароматом, приготовленный из шампиньонов. Подается с сухарями из белого хлеба
550 ₽
Черноморская уха
250 gНаваристый рыбный суп с ярким вкусом, южными травами и морскими нотками, главным ингредиентом выступает форель и судак, картофель, помидоры, лук, специи и свежая зелень
550 ₽
Куриный суп-лапша
250 gАроматный насыщенный бульон с нежным куриным мясом и лапшой, посыпанный свежей зеленью
490 ₽
Традиционные немецкие колбаски
Нюрнбергские
200 gЖареные колбаски из свинины с баварской капустой в классическом оформлении на чугунной тарелке. Подаются с картофельным пюре на гарнир и соусами (два вида горчицы, кетчуп)
790 ₽
Тирольские
260 gЭти колбаски сделаны из высококачественной говядины и курицы, обладают отличным вкусом. Благодаря особой рецептуре и технологии производства, они получаются очень сочными и нежными. Подаются с баварской капустой, картофельной клецкой и соусами
890 ₽
Кезекрайнер
280 gПодкопчёная сосиска из свиного и говяжего фарша с включениями порезанного кубиками сыра. Во время приготовления сыр полностью тает, создавая тёплое, тягучее ощущение вытекающего сока, которое делает кезекрайнер таким популярным.
890 ₽
Берлинские
280 gЭто полукопченые колбаски из курицы в натуральной оболочке. Они имеют форму улитки, красивый рисунок на срезе и ароматный мясной вкус. Подаются с баварской капустой, молодым картофелем и соусами (два вида горчицы, кетчуп)
890 ₽
Еда
Ассорти колбасок
1,450 gБлюдо на компанию из баварских колбасок: кезекрайнер, тюрингские, берлинские, нюрнбергские, тирольские с гарниром капустой, картофель печеный, маринованное огурцы и помидоры, лук фри, соусы ( 2 вида горчицы, кетчупы)
4300 ₽
Мидии в сливочном или томатном соусе
220 gМидии в соусе на выбор сливочный или томатный с поджаренной чиабаттой с соусом Песто
990 ₽
Индейка су-вид
150 gНежная индейка с картофелем, черри и соусом свит-чили
790 ₽
Закуcки
Хрустящие чесночные гренки с соусом цезарь
170 gХрустящие гренки из бородинского хлеба в чесночном масле и соусом цезарь
490 ₽
Паштет из куриной печени с луковым конфитюром
140 gНежный паштет из куриной печени собственного приготовления
540 ₽
Вегератианские блюда
Брюссельская капуста с киноа и вешенками
230 gПодрумянистая брюссельская капуста с мягкими вешенки и полезной крупой киноа
490 ₽
Горячие закуcки
Черноморские мидии в сливочном или томатном соусе
220 gИзысканное блюдо, которое сочетает в себе морской вкус и кремовую текстуру. Подаются с поджаренной чиабаттой с соусом "Песто"
990 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization