Search
Directions

Big Butcher

Overview
Menu
News
2
Photos
559
Reviews
965
Features
Бургеры
Вторые блюда
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Салаты
Сковородки
Соусы
Стейки на кости
Супы
Тартар
Хлеб
Холодные закуски
Соусы
Мясогорчица зернистая
100 g
90 ₽
Свит чили
100 g
90 ₽
Чимичури
100 g
90 ₽
Томатный с зеленью
100 g
90 ₽
Ягодный
100 g
90 ₽
Пьяная вишня
100 g
90 ₽
Римский
100 g
90 ₽
Сливочный грибной
100 g
90 ₽
Сливочный перечный
100 g
90 ₽
Сметанный с зеленью
100 g
90 ₽
Домашний майонез
100 g
90 ₽
Имбирный
100 g
90 ₽
Кетчуп
100 g
90 ₽
Наршараб
100 g
90 ₽
Диабло
100 g
90 ₽
Острая сальса
100 g
90 ₽
Соус ббг
100 g
90 ₽
Холодные закуски
Форшмак из копчёного муксуна
175 gФиле копчёного муксуна, сыр Фета, свежие огурцы, мочёные яблоки и зеленый соус. Подаётся с пшеничными тостами.
630 ₽
Сугудай из муксуна
200 gСеверный муксун глубокой заморозки, маринованный с луком и клюквой в уксусе. Подаётся с цыганским хлебом.
630 ₽
Сельдь с печеной картошкой
350 gСельдь собственного посола с маринованным луком, картофель, соус «Чимичурри». Подаётся с цыганским хлебом.
530 ₽
Паштет из куриной печени
260 gПаштет из куриной печени с шоколадной крошкой. Подаётся с соусом «Пьяная вишня» и пшеничными тостами.
580 ₽
Утиное пате
180 gПаштет из утиного филе и печени. Подаётся с медово-ягодным соусом и пшеничными тостами.
630 ₽
Конское сало с луком
350 gСолёное сало из конины в острых специях, маринованный лук, картофель, солёные огурцы. Подаётся с мраморным хлебом.
730 ₽
Сало с картофелем и луком
350 gСало, маринованный лук, картофель. Подаётся с цыганским хлебом.
580 ₽
Сырное ассорти
280 gПармезан, Дорблю, Чеддер, Камамбер, орехи и мёд.
950 ₽
Домашние соленья
450 gКвашеная капуста с луком и клюквой, солёные огурцы, мочёные яблоки, острый маринованный перец, солёный чеснок.
530 ₽
Вяленая утка
200 gФиле утки с запечённым перцем, сыром Камамбер и соусом «Пьяная вишня».
890 ₽
Вяленая конина
140 gКонина, сыр Чечил, соус «Пьяная вишня» и крутоны.
630 ₽
Вяленая телятина
95 gТелятина, копчёные маслины и сыр Камамбер в панировке.
630 ₽
Вторые блюда
Стейк из толстого края
100 gЦена за 100 г.
610 ₽
Стейк из тонкого края
100 gЦена за 100 г.
610 ₽
Стейк из говяжьей вырезки с пармантье из грибов
Вес порции 180/150 г.
1790 ₽
Медальоны из вырезки с утиным пате и соусом «Пьяная вишня»
Вес порции 180/90 г.
1790 ₽
Стейк «Аргентийский»
Подаётся с горячим сыром, томатами и кукурузой. Вес порции 275/150 г.
1790 ₽
Аздык из конины
Стейк-фламбе из конины на подушке «Азу по-татарски». Вес порции 180/220 г.
1790 ₽
Скёрт стейк с кукурузой гриль и соусом «Чимичурри»
1160 ₽
Гарниры
Свежие овощи
200 gБолгарский перец, огурцы, томаты, соус «Чимичурри».
370 ₽
Мятый запечённый картофель с битыми огурцами
250 g
320 ₽
Картофель с грибами и луком
200 gПодаётся с соусом «Чимичурри».
370 ₽
Картофель фри / картофель по-деревенски
180 gПодаётся с соусом «Диабло».
320 ₽
Батат-фри
150 gПодаётся с соусом «Дор блю».
390 ₽
Кукуруза-гриль
200 gОбжаривается в соусе «Свит Чили».
320 ₽
Овощи-гриль
300 gТоматы, цукини, баклажаны, перец болгарский, лук, шампиньоны, смородиновый соус.
610 ₽
Горячие закуски
Сыр Камамбер с соусом «Пьяная вишня»
230 gКамамбер, запечённый с прованскими травами. Подаётся с соусом «Пьяная вишня» и пшеничными тостами.
1000 ₽
Перец пепперони с баклажаном
230 gПерец в панировке, фаршированный сыром. Подаётся с запечённым баклажаном в соусе Чили, с соусом «Пири-пири».
620 ₽
Копчёные крылья в медовом соусе
315 g
580 ₽
Тигровые креветки-гриль с беконом и кабачком
190 g
730 ₽
Гирос «Афины»
320 g
530 ₽
Фиш энд чипс
260 gФиле белой рыбы в панировке, картофель фри. Подаётся с римским соусом.
630 ₽
Копчёные рёбра «Мемфис»
350 g
860 ₽
Салаты
Салат овощной с моцареллой
300 gТоматы, перец, запечённый с травами и мёдом, сыр Моцарелла, базиликовое масло, соус йогуртовый Сюзьма, кунжут.
700 ₽
Салат с куриным филе и шампиньонами гриль
255 gКуриное филе и грибы, обжаренные на гриле, томаты черри, микс салата, соус сицилийский, лук фри.
630 ₽
Салат с кониной «Казань»
255 gМякоть конины, микс салата, чернослив, маринованные огурцы, перец болгарский, томатный соус.
830 ₽
Салат с говядиной и печёными баклажанами
255 gМякоть говядины, микс салата, томаты черри, битые огурцы, печёные баклажаны, соус «Свит Чили».
940 ₽
Салат с креветками, моцареллой и манго
245 gТигровые креветки, микс салата, томаты черри, консервированное манго, сыр Моцарелла, соус «Манговый Чили».
760 ₽
Салат с утиным филе и грушей
320 gУтиное филе, микс салата, сыр Камамбер, груша консервированная, томаты черри, соус йогуртовый Сюзьма с соусом «Пьяная вишня».
930 ₽
Сковородки
Ирландская сковородка
400 gМякоть говядины, бекон, томаты, шампиньоны, лук репчатый, фасоль стручковая, бобовая сальса, глазунья.
1890 ₽
Бифштекс на сковороде
570 gДва бифштекса, лук-гриль, фасоль стручковая, запечённый перец с мёдом, картофель с чесночным конфи, глазунья.
1580 ₽
Ханская сковорода с кониной
310 gМякоть конины с луком гриль, печёным перцем и баклажаном.
1260 ₽
Татарская сковорода
495 gТушёная конина, картофель, татарский соус «Азу» (чернослив, лук, огурцы маринованные, перец болгарский, томаты).
1260 ₽
Креветки в остром овощном соусе
430 g
1790 ₽
Стейки на кости
Отибон стейк
100 gЦена за 100 г в сыром виде. Средний вес порции 700 г.
450 ₽
Ковбойский стейк
100 gЦена за 100 г в сыром виде. Средний вес порции 900 г.
440 ₽
Клаб стейк
100 gЦена за 100 г в сыром виде. Средний вес порции 500 г.
430 ₽
Стейк из конины
100 gЦена за 100 г в сыром виде. Средний вес порции 500 г.
440 ₽
Стейк на кости сухого созревания
100 gЦена за 100 г в сыром виде. Средний вес порции 500 г.
690 ₽
Хлеб
Цыганский хлеб
110 ₽
Хлеб домашний
С добавлением мёда и чёрного перца.
110 ₽
Белый хлеб / булочка
100 ₽
Хлебная корзина
Мраморный хлеб с чесночным маслом.
210 ₽
Бургеры
Шеф-бургер
495 gБифштекс, скёрт стейк, соус «Гриль», соус Дижонский, сырная лава, хрустящий салат, свежие томаты, солёные огурчики, маринованный лук.
1360 ₽
Дабл чизбургер с луком карамелиз с бурбоном
435 gДва бифштекса из говядины, соус «Блю-чиз», сырная лава, карамелизированный лук в бальзамике с бурбоном, хрустящий салат, свежие томаты, солёные огурчики.
1260 ₽
Бургер «Техас» с бобовой сальсой
465 gРваная говядина, бекон, сырная лава, халапеньо, лук BBQ с финиками, корнишон. Подаётся с бобовой сальсой.
1160 ₽
Десерты
Копчёный наполеон
250 g
420 ₽
Горелый чизкейк Сан Себастьян
250 g
520 ₽
Тартар
Тартар из говядины
210 gГовяжья вырезка, солёные огурцы, репчатый лук, яичный желток, зернистая горчица. Подаётся с цыганским хлебом.
850 ₽
Тартар из конины
200 gМякоть конины, чернослив, солёные огурцы, лук репчатый, зелень, острый перец, яичный желток, соус «Сузьма». Подаётся с цыганским хлебом.
850 ₽
Супы
Супчик дня
500 gУточните у официанта.
530 ₽
Updated: July 15. Source: Representative of the organization