Search
Directions

Beefsteak Steak

Overview
Menu
Photos
237
Reviews
417
Features
Similar places
ГАРНИРЫ
ГОРЯЧЕЕ
ДЕСЕРТЫ
ЗАКУСКИ
НАПИТКИ
САЛАТЫ
СОУСЫ
СТАРТЫ
СТЕЙКИ
СУПЫ
ГОРЯЧЕЕ
СВИНЫЕ РЁБРА BBQ
халапеньо | маринованные огурцы | соус BBQ
820 ₽360 g
БУРГЕР С КОТЛЕТОЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ | ТРЮФЕЛЬНЫЙ АЙОЛИ
ремесленная булочка, котлета из мраморной говядины, трюфельный айоли, копченая вешенка, помидор
680 ₽300 g
БРИСКЕТ
картофель бейби, коул слоу
950 ₽320 g
ТОМЛЕНЫЕ ГОВЯЖЬИ ЩЁКИ
картофельное пюре, сальса из печёных перцев
990 ₽280 g
БУРГЕР С КОТЛЕТОЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ | СОУС ЧИПОТЛЕ
ремесленная булочка, котлета из мраморной говядины, соус чипотле, сальса чипотле, маринованные огурцы, чеддер
680 ₽300 g
ТОМЛЁНАЯ СВИНИНА
ризотто из полбы, копченая вешенка
890 ₽260 g
КУРИНАЯ КОТЛЕТА
картофельное пюре, подается на выбор с маринованными огурцами или копчёной вешенкой
630 ₽300 g
MAC & CHEESE
рваная свинина
560 ₽340 g
ТУНЕЦ НА ГРИЛЕ
батат фри, перечный соус
1050 ₽260 g
ЧИЗБУРГЕР
680 ₽270 g
СОУСЫ
BBQ
110 ₽30 g
КРЕМ ЧЕДДЕР
110 ₽30 g
РАНЧ
110 ₽30 g
КОРЕЙСКИЙ BBQ
110 ₽30 g
ТОННАТО
110 ₽30 g
ТРЮФЕЛЬНЫЙ АЙОЛИ
110 ₽30 g
ОСТРЫЙ РАНЧ
110 ₽30 g
ПЕРЕЧНЫЙ
110 ₽30 g
САЛАТЫ
КОУЛ СЛОУ
пармезан
270 ₽180 g
КОПЧЁНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
страчателла / томаты / шпинат / красный лук
660 ₽220 g
КОПЧЁНАЯ СВЕКЛА
соус тартар
410 ₽190 g
СТЕЙК-САЛАТ (СКЁРТ)
брокколи, жженая кукуруза, тыква, чиммичури
950 ₽220 g
ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ
киноа, авокадо
630 ₽220 g
САЛАТ С КОПЧЕНЫМ РОСТБИФОМ
салат Романо, цукини, каперсы, тонато
680 ₽160 g
САЛАТ С ТУНЦОМ ТАТАКИ
картофель, морская капуста, чука
640 ₽240 g
СТАРТЫ
ТАРТАР ИЗ ПИКАНЬИ
бриошь, тар-тар из пиканьи, крем трюфель-томат, копченые вешенки
830 ₽220 g
ТАКО С РВАНОЙ СВИНИНОЙ
рваная свинина, тортилья, чеддер, красный лук, кунжутная сметана, соус из ферментированного чили, соус BBQ
580 ₽220 g
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА
авокадо, тортилья
690 ₽140 g
ВИТЕЛО ТОННАТО
680 ₽160 g
ФРАЙС ПАСТРАМИ
сырный соус, чипотле, пармезан
420 ₽200 g
ФРАЙС КРЕМ ИЗ ЧЕДДЕРА
с трюфельным айоли
350 ₽180 g
ПОНЧИКИ ЧЕДДЕР
подаются с соусом на выбор чипотле или сырный
430 ₽210 g
ГАРНИРЫ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
170 ₽150 g
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
210 ₽120 g
БАТАТ ФРИ
230 ₽120 g
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
томат/болгарский перец/баклажан/цукини
290 ₽150 g
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
пшеничные булочки, ржаные булочки
220 ₽150 g
КУКУРУЗА/СЫРНЫЙ СОУС
300 ₽200 g
СТЕЙКИ
РИБАЙ
Готовим из мраморной говядины зернового откорма на хоспере, что позволяет мясу обволакиваться необходимой корочкой и продолжать оплавляться изнутри. Именно так идеально раскрывается вкус премиального стейка.
1190 ₽100 g
ДЕНВЕР
Денвер — это внутренняя часть лопатки мраморного быка, отличающаяся повышенной мраморностью и невероятной сочностью. Прекрасное сочетание выраженного вкуса и удивительной нежности.
670 ₽100 g
СКЁРТ
Мягкое мясо с зернистой текстурой, выраженным говяжьим послевкусием, с поперечными волокнами внушительного размера.
550 ₽100 g
СТРИПЛОЙН
Стейк из тонкого филейного края, с крупными и плотными мясными волокнами, небольшим содержанием межмускульного жира и ярко выраженным мясным вкусом
870 ₽100 g
ВЫРЕЗКА
Самый ценный и самый нежный стейк. Минимальное количество жировых прослоек.
1230 ₽100 g
ПИКАНЬЯ
Мягкое мясо из верхней части заднего отруба с узнаваемой текстурой и приятной мраморностью. Он имеет треугольную форму и окружен толстым слоем жира, называемым жировой шапкой, которая тает и пропитывает стейк во время жарки.
510 ₽100 g
ЗАКУСКИ
ПАСТРАМИ
420 ₽100 g
ОРЕХИ КОПЧЕНЫЕ
миндаль, арахис, арахис-кимчи
300 ₽110 g
ХАЛАПЕНЬО
120 ₽50 g
БИТЫЕ ОГУРЦЫ
250 ₽160 g
МАРИНОВАННЫЕ ШИИТАКЕ
180 ₽50 g
ДЕСЕРТЫ
БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК
тыквенное масло, карамелизированный пекан, ромовый изюм
510 ₽170 g
ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ
пломбир, варенье из вишни
670 ₽220 g
СУПЫ
ТЕХАССКАЯ ПОХЛЕБКА
чечевица, жженая кукуруза, халапеньо, рваная свинина, сметана
710 ₽400 g
СЫРНЫЙ ЧАУДЕР
кукуруза, рваная свинина
550 ₽360 g
НАПИТКИ
НАПИТКИ
Большое разнообразие безалкогольных, и алкогольных напитков. Порядка 250 позиций пива
250 ₽
Updated: September 9. Source: Representative of the organization