Balkanskii gurman

289

Reviews

668

Features

Выпечка

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

На компанию

Напитки

Паста и ризотто

Рыба и морепродукты

Салаты

Соусы

Супы

Холодные закуски

Горячие блюда

Венский шницель

Венский шницель — изысканное горячее блюдо, которое порадует вас своей хрустящей корочкой и сочной текстурой. Нежное куриное филе в аппетитной панировке, дополненное классическим соусом тартар и хрустящим картофелем фри, станет отличным выбором для с

980 ₽350 g

Говяжий язык на гриле под ореховым соусом

Сочное мясо говяжьего языка, приготовленное на гриле, сочетается с насыщенным ореховым соусом. В качестве гарнира — нежное картофельное пюре. Лёгкий аромат трюфеля дополняет общее впечатление от блюда.

1320 ₽340 g

Димльени врат

Сочная свиная шея, медленно копчённая в нашей коптильне, построенной по образцу сербских традиционных коптилен, с насыщенным ароматом дыма и характерным балканским вкусом. Дополнительно обжаривается на гриле до золотистой корочки. Подаётся с картофел

940 ₽340 g

Караджорджев шницель

Шницель, фаршированный сыром, жарится в панировке, соус тартар, картофель фри

1200 ₽300 g

Колбаски из свинины

Подаются на подушке из фасоли по сербски

860 ₽350 g

Кордон Блю из копчёной рульки по-сербски

Авторская версия кордон блю с рваным мясом копчёной рульки и нежным сливочным сыром, скрытые хрустящей панировкой. Подается с картофелем фри и соусом тартар

1200 ₽380 g

Куриная печень в беконе

Куриная печень в беконе — аппетитное блюдо на гриле, которое порадует вас нежным вкусом. Сочная куриная печень, обёрнутая в хрустящий бекон, дополнена свежими овощами и изысканным соусом тартар. Идеальный выбор для сытного обеда или ужина!

980 ₽350 g

Куриный окорок фаршированный

Сочное куриное бедро, фаршированное сыром и ветчиной, приобретает особую пикантность благодаря соусу тартар — это блюдо из категории Блюда на гриле порадует вас своим насыщенным вкусом

920 ₽400 g

Натур шницель

Шницель из свинины в собственном соку с соусом из телятины, шампиньонов и горчицы. Подается с картофелем фри

980 ₽400 g

Не-Бургер Плескавица

Плескавица в лепешке — это популярное балканское блюдо, представляющее собой большую плоскую котлету из рубленой говядины, лука, сыра со специями, которую подают в или на мягкой пышной лепешке, похожей на бургер, но с акцентом на сочность мяса. Назва

580 ₽300 g

Плескавица

Очень сочная котлета из рубленого мяса, секрет этого насыщенного вкуса заключается в особенностях приготовления. Самое популярное сербское блюдо. Рубленая говядина, лук. Подаётся с запечённым картофелем и соусом

960 ₽350 g

Плескавица Гурман

Очень сочная котлета из рубленого мяса, секрет этого насыщенного вкуса заключается в особенностях приготовления. Самое популярное сербское блюдо. Рубленая говядина, лук, копченый сулугуни, бекон по желанию. Подается с запеченным картофелем и соусом р

1060 ₽450 g

Пуньени филе у сланини

Запечённый рулет, фаршированный сыром и завернутый в бекон

1320 ₽450 g

Свиная шея

Сочная свинина, обжаренная на гриле, подаётся с запеченным картофелем и соусом ранчо

760 ₽340 g

Свиные рёбрышки в соусе барбекю

Сочные свиные рёбрышки, пропитанные ароматным соусом барбекю. Подаются с хрустящим картофелем фри. Вкус насыщенный, с лёгкой копчёной ноткой

980 ₽400 g

Филе-миньон на гриле

Сочный стейк, приготовленный на гриле, с лёгкой корочкой. Подаётся с ароматными жареными овощами. Вкус мяса насыщенный, с нотками дыма. Прожарку стейка укажите в комментариях. По умолчанию прожарка средняя

1650 ₽420 g

Чевапи шумадия

Пикантные чевапи, запеченные с айваром, овощами, сливками и тянущимся сыром Гауда - сочно, ароматно и невероятно вкусно.

960 ₽350 g

Чевапы

Колбаски из рубленой говядины без оболочки подаются с запеченным картофелем и соусом. Самое популярное блюдо

980 ₽400 g

Чевапы в беконе

Колбаски из рубленой говядины без оболочки, завернутые в бекон, подаются с запеченным картофелем и соусом ранчо

1080 ₽440 g

Ягненок из-под сача

Баранина с овощами длительное время томится в традиционной балканской посуде из чугуна. Очень популярное сербское блюдо

1320 ₽300 g

Салаты

Белолучанная паприка

Откройте для себя изысканную холодную закуску — нежное сочетание запечённого перца рамиро с лёгкой остротой чеснока и утончённым ароматом зелени. Растительное масло и уксус добавляют блюду гармоничные вкусовые нотки. «Белолучанная паприка» станет ярк

760 ₽200 g

Моравский салат

Моравский салат — яркое сочетание сочных помидоров, запечённого сладкого и острого перца, дополненное ароматом чеснока и заправленное растительным маслом с уксусом; свежий салат в составе делает блюдо особенно аппетитным

720 ₽250 g

Салат Горский с пикантными баклажанами и рассольным сыром

Откройте для себя яркий вкус нашего салата — сочность помидоров и салат романо гармонично сочетаются с нежными баклажанами и рассольным сыром фета. Хруст грецких орехов и изысканность орехового соуса дополняются свежестью зелёного масла. Этот салат п

720 ₽250 g

Салат Гурман

Погрузитесь в мир гастрономических наслаждений с нашим изысканным салатом! Нежная телятина в фирменном соусе гармонично сочетается с хрустящими листьями лолло росса, шпинатом и романо, а запечённый перец, лук и сочные черри добавляют блюду неповторим

860 ₽200 g

Салат с говяжьим языком и яблоками

Откройте для себя гармонию вкусов в нашем салате: нежный говяжий язык прекрасно сочетается с хрустящими бобами эдамаме, сочным яблоком и яркими нотками болгарского перца. Салат лолло росса и сладкие черри добавляют свежести, а хреново-горчичный соус

860 ₽220 g

Сербский ала-Капрезе

Спелые томаты, нежная сербская брынза, красный лук, бальзамический крем, соус песто — классика!

680 ₽280 g

Цезарь с креветкой

Салат Цезарь с креветкой — изысканный представитель категории салатов, который порадует вас своим вкусом. Нежный салат романо, сочные креветки, ароматный соус Цезарь, хрустящие сухарики и пикантный пармезан гармонично сочетаются в этом блюде. Попробу

860 ₽230 g

Цезарь с курицей

Хрустящие сухарики и тёртый пармезан добавляют текстуру, а соус Цезарь — насыщенный вкус. Сочное куриное филе гармонично сочетается с листьями салата романо. Салат Цезарь с курицей оставляет приятное послевкусие

640 ₽230 g

Шопский

Салат «Шопский» — свежий и яркий представитель категории салатов, который порадует вас сочностью помидоров, огурцов и болгарского перца, лёгкой пикантностью красного лука и нежностью сербской брынзы, а оливковое масло гармонично объединит все вкусы.

520 ₽280 g

Холодные закуски

Айвар

Откройте для себя изысканную холодную закуску — нежная текстура и глубокий вкус икры из запечённого красного болгарского перца завораживают с первого кусочка. Айвар станет ярким акцентом на вашем столе и порадует даже самых искушённых гурманов. Готов

440 ₽150 g

Башта

«Башта» —по-русски "Огород". Свежая и хрустящая холодная закуска, которая порадует вас сочностью и ярким вкусом. В её составе — свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, капуста, зелёный и красный лук. Идеальный выбор для летнего стола и дополнения

880 ₽400 g

Брускетта с рваной телятиной и вялеными томатами

Хрустящий хлеб с нежной рваной телятиной и сочными вялеными томатами. Демиглас и каперсы добавляют пикантности, а творожный сыр смягчает вкус. Холодная закуска с насыщенным вкусом

680 ₽180 g

Копчёная говядина

Холодная закуска «Копчёная говядина» — это изысканное блюдо для настоящих гурманов. Нежная копчёная говядина, приготовленная по сербскому рецепту, порадует своим насыщенным вкусом и ароматом. Идеальный выбор для праздничного стола или лёгкого перекус

350 ₽50 g

Копчёная свиная грудинка

Откройте для себя изысканный вкус сербской кухни с нашей холодной закуской — нежное мясо, пропитанное дымным ароматом. Копчёная свиная грудинка порадует любителей насыщенных вкусов и станет отличным началом для любого застолья. Попробуйте и ощутите а

300 ₽50 g

Печена люта (1 шт.)

Печёная люта — пикантная холодная закуска, которая порадует любителей острых блюд. В её составе — красный острый перец, чеснок, растительное масло и уксус. Острый вкус и аромат этой закуски не оставят вас равнодушными

120 ₽50 g

Рыбная закуска

Откройте для себя мир морских деликатесов с нашей холодной закуской — изысканная рыбная тарелка порадует вас разнообразием вкусов! Нежнейший копчёный лосось, утончённый угорь и насыщенная масляная рыба в сочетании с освежающим лимоном создадут неповт

1480 ₽180 g

Сербская мясная закуска

Холодная закуска «Сербская мясная закуска» — истинное гастрономическое удовольствие для любителей мясных деликатесов! Нежные кусочки копчёной говядины, грудинки, шеи и баранины в сочетании с солоноватостью брынзы и пикантностью айвара создают неповто

1380 ₽330 g

Сырная тарелка

Сырная тарелка (холодные закуски) — истинное наслаждение для гурманов! В ней гармонично сочетаются изысканная горгонзола, твёрдый пармезан, тягучий сулугуни, солоноватая брынза и дополняющий вкусовую палитру мёд. Порадуйте себя и своих близких разноо

1320 ₽230 g

Напитки

Rich Кола

240 ₽330 ml

Апельсиновый фреш

320 ₽200 ml

Безалкогольная Пина Колада

340 ₽250 ml

Безалкогольный Мохито

340 ₽250 ml

Вода Аква Вива без газа

Восстанавливает водно-солевой баланс, отличается пониженным содержанием натрия и повышенным содержанием фтора

220 ₽250 ml

Вода Князь Милош с газом

Знаменитая минеральная вода от сербского бренда. Добывается из артезианской скважины в чистой горной местности района Аранджеловац. Розлив осуществляется недалеко от места добычи. Вода из этого источника отличается уникальным соотношением содержания

220 ₽250 ml

Грейпфрутовый фреш

360 ₽200 ml

Морс клюквенный

150 ₽200 ml

Соусы

Горчичный

120 ₽50 g

Кетчуп

90 ₽50 g

Песто

120 ₽50 g

Соус фирменный сальса

Томатный соус с луком

120 ₽50 g

Сырный

90 ₽50 g

Тартар соус

120 ₽50 g

Цезарь

120 ₽50 g

Гарниры

Картофель запечённый

Запечённый картофель со специями

320 ₽150 g

Картофель фри

320 ₽150 g

Картофельные дольки

Картофель дольки

320 ₽150 g

Овощи гриль

Гарнир «Овощи гриль» — сочное и полезное блюдо для ценителей здорового питания. Шампиньоны, болгарский перец, баклажан и цукини, приготовленные на гриле, сохраняют все полезные свойства и приобретают аппетитный аромат. Идеальный гарнир к мясу или рыб

380 ₽150 g

Пребранац

«Фасоль пребранац» — это традиционное блюдо сербской, боснийской и македонской кухонь, представляющее собой запечённую белую фасоль с большим количеством жареного лука. Блюдо получается сытным, ароматным и вкусным за счет сочетания фасоли, лука, папр

380 ₽200 g

Супы

Борщ с курицей

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим супом — насыщенным и ароматным, где нежная курица гармонично сочетается с сладковатой свёклой. Специи добавляют блюду пикантности и раскрывают всю глубину вкуса. Борщ с курицей — идеальное сочетание ингр

520 ₽350 g

Рыбная чорба

Погрузитесь в мир морских глубин с нашим насыщенным супом, который порадует вас богатством вкусов! В нём гармонично сочетаются нежность лосося, трески и судака со сладковатой ноткой моркови, лёгкостью сельдерея, пикантностью репчатого лука и сочность

620 ₽330 g

Суп-лапша с курицей

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим супом — нежное куриное мясо, тонкая лапша и ароматный куриный бульон создают гармоничное сочетание, которое порадует вас своим вкусом. Этот суп станет идеальным выбором для тёплого обеда или ужина

480 ₽300 g

Чорба из баранины

Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с нашим согревающим супом! Нежные кусочки баранины в гармоничном ансамбле с луком, морковью, сельдереем, чесноком и острым перцем раскроют всю глубину вкуса, а мука придаст супу приятную густоту. Этот суп очень поп

580 ₽330 g

Чорба из телятины

Чорба из телятины (супы) — насыщенный и ароматный суп, который порадует вас своим богатым вкусом. В его составе: нежная телятина, лук репчатый, морковь, сельдерей, которые гармонично сочетаются и создают неповторимое гастрономическое впечатление. Сам

540 ₽330 g

Горячие закуски

Кольца кальмара во фритюре

Хрустящая панировка и нежная текстура кальмара. Подаётся с соусом тартар. Идеальная горячая закуска

720 ₽180 g

Креветки в панировке

Отличный выбор для аппетитного начала трапезы, и «Креветки в панировке» станут настоящим украшением вашего стола! Сочные креветки, покрытые хрустящей панировкой, подаются с классическим соусом тартар — это сочетание точно не оставит вас равнодушными!

820 ₽180 g

Поховани сыр

Горячая закуска с тягучей моцареллой внутри. Хрустящая панировка и тартар-соус добавляют пикантности

620 ₽200 g

Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны, фаршированные сыром и завернутые в беконе, на подушке из риса

820 ₽300 g

Десерты

Баядера белая

Балканские конфеты на основе белого шоколада и печеньем (3 шт.)

380 ₽100 g

Татлы

Традиционный татарский десерт в категории «Десерты», который покорит вас своим неповторимым вкусом! Нежнейшая фруктовая пастила, дополненная хрустящими орехами и сочными сухофруктами, создаёт гармоничное сочетание текстур и вкусов. Попробуйте Татлы и

340 ₽120 g

Торт Будва

Домашний персиковый торт

480 ₽150 g

Три-лече

Сербский десерт из бисквита на основе манной крупы, пропитан с трёх видов молока

490 ₽140 g

На компанию

«Ягнёнок из-под сача на 4 персоны»

Баранина с овощами длительное время томится в традиционной балканской посуде из чугуна.

5300 ₽1,600 g

Плато на гриле Белград на 2-3 персоны

Ассорти на гриле из сочных чевапов, копченой свиной шеи, куриной печени в беконе, мини-плескавицы «гурман», филе куриного бедра с сыром и колбаски из свинины. Подаётся с запечённым картофелем, зеленью и соусами тартар и ранчо

2700 ₽800 g

Плато на гриле Сербия на 4-5 персоны

Ассорти на гриле из сочных чевапов, куриной печени в беконе, филе куриного бедра с сыром, стейком из копчёной свиной шеи, мини-плескавицы «гурман», пуньени (филе из свинины). Подаётся с овощами на гриле, запечённым картофелем, зеленью и соусами тарта

5400 ₽2 kg

Плата «Адриатика»

Ассорти из отборных морепродуктов: филе горбуши, морского языка, красного окуня и палтуса, обжаренные на гриле до идеальной сочности. Хрустящие креветки и кольца кальмара в золотистой панировке дополняют вкус. Подаётся с картофелем и шпинатом в сливо

6400 ₽1 kg

Паста и ризотто

Ризотто с грибами

Нежное ризотто, приготовленное с сочными шампиньонами и ароматными белыми грибами, тает во рту. Кремовые ноты сливок и насыщенный вкус сыра придают этому блюду совершенно идеальный вкус

780 ₽300 g

Сливочная паста с курицей и грибами

Нежнейшая паста тальятелле в бархатистых сливках с сочной курицей, шампиньонами и пикантным сыром горгонзола. Это блюдо подарит вам истинное гастрономическое удовольствие

820 ₽320 g

Томатная паста с телятиной

Нежная паста, утопающая в ароматном томатном соусе, с сочными кусочками телятины — это воплощение итальянской классики. Каждый укус раскрывает гармонию вкусов: мягкость пасты, насыщенность соуса и деликатную солоноватость сыра. Попробуйте пасту с тел

920 ₽320 g

Черный ризотто с морепродуктами

Ризотто с насыщенным чёрным цветом благодаря чернилам каракатицы. В блюде — нежные креветки и сливочный соус. Вкус сочетает кремовую текстуру и морские нотки. Очень популярное блюдо в Черногории

1060 ₽300 g

Рыба и морепродукты

Креветки в сливочном соусе с горгонзолой и чесноком

Креветки в сливочном соусе с горгонзолой и чесноком. Нежные креветки в сочетании с насыщенным соусом из горгонзолы и пикантным чесноком — это изысканное блюдо, которое порадует гурманов и любителей морепродуктов.

1420 ₽250 g

Стейк из горбуши

Нежную рыбу обжаривают до румяной корочки и подают с необычным сочетанием картофеля и шпината в сливочно-чесночном соусе.

1280 ₽300 g

Филе палтуса с зелёным ризотто

Морская рыба прекрасно оттеняет кремовое ризотто с песто

1380 ₽350 g

Выпечка

Гибаница

Гибаница — это традиционный сербский и балканский слоеный пирог с начинкой, обычно из сыра и яиц.

540 ₽180 g

Сербская Лепешка 1 шт.

Подается с шариком сербского сыра с паприкой

80 ₽120 g

Updated: October 6. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.