AVA

581

Reviews

2926

Features

Raw

Горячие блюда

Десерты

Детское меню

Завтрак

Закуски

Легко и полезно

Напитки

Паста

Салаты

Супы

Напитки

Evervess Cola

Evervess Cola — газированный напиток с классическим вкусом колы. Удачно сочетается с бургерами, мясными блюдами и жареными закусками

650 ₽250 ml

Evervess Cola Zero

Версия Evervess Cola без сахара сохраняет узнаваемый вкус колы. Подойдёт к бургерам, жареным закускам и блюдам с пряными соусами

650 ₽250 ml

Evervess Orange

Evervess Orange — газированный напиток со вкусом апельсина. Цитрусовая сладость хорошо сочетается с бургерами, закусками и блюдами с пряными соусами

650 ₽250 ml

Апельсиновый фреш

Для апельсинового фреша используем спелые апельсины и выжимаем сок перед подачей. Цитрусовая кислинка хорошо сочетается с завтраками

720 ₽200 ml

Вода минеральная Legend of Baikal без газа

Негазированная минеральная вода Legend of Baikal сопровождает блюда, не меняя их вкусовое направление. Подходит к закускам, горячим позициям и десертам

890 ₽750 ml

Вода минеральная Legend of Baikal без газа

Выбираем негазированную Legend of Baikal как универсальную воду для всего меню. Её можно заказать к горячим блюдам, закускам или десертам

490 ₽330 ml

Вода минеральная Legend of Baikal с газом

Газированная минеральная вода Legend of Baikal подходит для сопровождения блюд разных направлений. Её можно заказать к закускам, горячим позициям или десертам

690 ₽750 ml

Вода минеральная Legend of Baikal с газом

Минеральная вода Legend of Baikal с газом подходит для сопровождения основных блюд и закусок. Выбираем её, когда требуется нейтральный напиток без дополнительных вкусовых добавок

490 ₽330 ml

Грейпфрутовый фреш

Грейпфрутовый фреш выжимаем из свежих цитрусов. В его вкусе соединяются кислинка и естественная горечь, поэтому напиток уместен к завтраку или лёгкому обеду

720 ₽200 ml

Морковный фреш

Морковный фреш готовим из свежей моркови. Напиток сохраняет естественную сладость и подходит к завтракам или лёгким блюдам

720 ₽200 ml

Яблочный фреш

Яблочный фреш готовим из свежих яблок. Естественная сладость и фруктовая кислинка делают его подходящим сопровождением к завтракам

720 ₽200 ml

Завтрак

Авокадо-тост

На бездрожжевой хлеб выкладываем авокадо с оливковым маслом и соком лайма. Дополняем миксом салатов, кинзой и чили

690 ₽160 g

Драник с яйцом пашот и слабосолёным лососем

Картофельные драники обжариваем и сопровождаем слабосолёным лососем и яйцом пашот. Сметана, зелень и лимон дополняют традиционную основу домашней кухни

1190 ₽205 g

Завтрак Ava: лосось, яйцо пашот, гуакамоле, эдамаме

В завтраке Ava соединяем слабосолёный лосось, яйцо пашот и тост с гуакамоле. Эдамаме, чимичурри и лайм задают зелёную и пряную линию блюда

1190 ₽340 g

Зелёная гречка с уткой и яйцом пашот

В основе блюда — зелёная гречка с уткой и яйцом пашот, знакомые продукты домашнего стола. Добавляем пармезан и соус винегрет

790 ₽240 g

Овсяная каша

Овсяную кашу готовим на молоке как знакомое блюдо домашнего завтрака. Дополняем мёдом и сливочным маслом

390 ₽250 g

Омлет с аргентинскими креветками, томатами и пармезаном

Для этого омлета выбираем аргентинские креветки и томаты. Пармезан и сливки соединяют морепродукты с яичной основой

1190 ₽300 g

Омлет с крабом

Главным продуктом омлета становится краб. Готовим его с яйцом, сливками и сливочным маслом

1350 ₽180 g

Пшённая каша

Пшённую кашу варим на топлёном молоке по традициям домашней кухни. Добавляем сливочное масло и немного сахара

490 ₽280 g

Рояль с лососем и пашот

На зерновом тосте соединяем слабосолёный лосось, авокадо и яйцо пашот. Голландский соус, лайм и чили завершают позицию для завтрака

1100 ₽210 g

Горячие блюда

Аргентинские креветки с лимонным соусом

Аргентинские креветки готовим со сливочным и чесночным маслом. Лимонный соус и зелень дополняют морепродукты

1190 ₽190 g

Бургер Ava

Бургер Ava собираем на бриоши с котлетой из мраморной говядины, чеддером и маринованными овощами. Добавляем домашний соус барбекю, айоли и копчёную паприку

1290 ₽345 g

Гребешок с картофельным пюре и сыром раклет

Для этой позиции соединяем гребешок с картофельным пюре и сыром раклет. Белые грибы, грибная пудра и перечный соус задают землистую и пряную линию блюда

1680 ₽210 g

Жареный картофель с яйцом пашот и подосиновиками

Картофель обжариваем с луком и подосиновиками, добавляя трюфельную пасту. Яйцо пашот и сметана превращают знакомую домашнюю еду в полноценную позицию для завтрака или обеда

850 ₽420 g

Крабкейк с цукини и пармезаном

Основу крабкейка составляют краб и цукини. Сопровождаем его пармезаном, песто и чимичурри

1290 ₽240 g

Осьминог с помидорами, оливками и соусом лабне

Объединяем осьминога с томатами, каперсами и оливками ночеллара. Соус лабне на основе йогурта и феты добавляет кисломолочную и солоноватую линию

2590 ₽220 g

Стейк из лосося с соусом из зелёных перцев

Стейк из лосося сопровождаем соусом из зелёных перцев. Спаржа, брокколи и зелёный горошек добавляют овощную основу и пряный контраст

1780 ₽210 g

Чёрная треска с перцем рамиро и оливками

Чёрную треску соединяем с перцем рамиро, оливками и каперсами. Томатный соус и кайенский перец задают пряное направление

1660 ₽300 g

Закуски

Лепёшка с бри и трюфелем

Лепёшку дополняем сыром бри и трюфелем. Чесночный айоли соединяет основу с сырной частью

790 ₽190 g

Маринованные оливки Ночеллара

Оливки Ночеллара маринуем с оливковым маслом и лимонным соком. Харисса и чили добавляют пряное направление

550 ₽100 g

Пончики с крабом и айоли из манго

Пончики из рисового теста готовим с крабом и креветкой. Сопровождаем айоли из манго с лаймом и чили

1180 ₽215 g

Стриплойн тоннато

В духе итальянской кухни сочетаем стриплойн с соусом тоннато на основе тунца. Добавляем томаты, чеснок и халапеньо

1390 ₽130 g

Тартар из говядины с трюфельным соусом и картофелем фри

Для тартара выбираем говядину и трюфельный айоли. Сервируем с картофелем фри и пармезаном

980 ₽270 g

Десерты

Банановый пирог с карамелью

Банановый пирог выпекаем с шоколадной крошкой и карамелью. Спелый банан задаёт фруктовую основу, а карамель добавляет вкус жжёного сахара

790 ₽190 g

Сметанник Ava

В этой версии сметанника соединяем шоколадный бисквит со сметаной и варёной сгущёнкой. Кофе, амаретто, малина и пекан формируют кофейно-ягодное направление десерта

990 ₽210 g

Чизкейк Топлёное молоко, сливочный пломбир

В основе чизкейка — творожный сыр, сливки и топлёное молоко. Десерт дополняем сливочным пломбиром, сохраняя знакомые молочные мотивы

790 ₽280 g

Эклер с маком

Заварную основу эклера наполняем кремом со сгущённым молоком и маком. Сливки и творожный сыр дополняют молочную основу десерта

690 ₽220 g

Паста

Орзо с телячьими щёчками

В итальянской традиции соединяем орзо с телячьими щёчками и белыми грибами. Пармезан и чесночное масло дополняют пасту, грибы и мясо

1210 ₽300 g

Паста с пармой и горгонзолой

Тальолини сочетаем с пармской ветчиной и горгонзолой — узнаваемыми продуктами итальянской кухни. Пармезан и сливки соединяют сыр и ветчину с пастой

1190 ₽225 g

Равиоли с цыплёнком и трюфельным соусом

Для равиоли выбираем цыплёнка и пекорино, сохраняя знакомую логику итальянской пасты. Сопровождаем блюдо страчателлой и сливочным соусом с трюфелем

990 ₽260 g

Ризотто с гребешком и трюфелем

Ризотто готовим на основе риса с пармезаном, луком-шалотом и тимьяном. Гребешок и трюфель задают главные акценты этой позиции

1490 ₽190 g

Raw

Гребешок с томатами и трюфелем

Главный акцент делаем на гребешке и томатном соусе с юдзу. Трюфель и трюфельное масло добавляют узнаваемый грибной тон

880 ₽55 g

Крудо из сибаса с авокадо и томатом

Основу крудо составляет филе сибаса с авокадо и томатами конкассе. Васаби-дрессинг и чимичурри вводят пряные и травяные мотивы

890 ₽130 g

Тартар из лосося с имбирным соусом

Для тартара используем лосося, авокадо и свежий огурец. Имбирный соус с понзу добавляет цитрусовую кислинку и азиатскую пряность

990 ₽140 g

Детское меню

Котлетки из ягнёнка с томатным соусом

Котлетки из ягнёнка — авторское прочтение европейского мясного блюда с томатным соусом. Ягнёнка сочетаем с говядиной и сливками, а соус готовим из томатов с луком и сельдереем

990 ₽290 g

Сырники из рикотты с вишней

Сырники из рикотты — версия знакомого блюда домашнего стола. Дополняем их вишней и пломбирным кремом

690 ₽220 g

Чизбургер

В основе этой версии — классическое сочетание говядины и чеддера. Говяжью котлету в пшеничной булочке дополняют сыр и маринованный огурец

760 ₽310 g

Легко и полезно

Батат с трюфельным йогуртом

Батат сочетаем с трюфельным йогуртом и пеканом. Томат, чили и чеснок добавляют овощной и пряный акцент

780 ₽175 g

Гуакамоле с чипсами

В мексиканской традиции готовим гуакамоле из авокадо с лаймом, кинзой и чили. Сервируем с чипсами на основе семян и пармезана

690 ₽155 g

Зеленый салат с авокадо и цукини

Зелёный салат собираем из авокадо, цукини, огурца и молодых бобов. Семечки и томатный терияки дополняют растительную основу

950 ₽200 g

Салаты

Авокадо гриль с креветками и томатной сальсой

Авокадо готовим на гриле и соединяем с креветками и томатной сальсой. Соевый соус, имбирь и маринованный красный лук вводят азиатское направление

1070 ₽190 g

Салат Ava с креветками и имбирным соусом

В салате Ava соединяем креветки с руколой, шпинатом и зелёным горошком. Имбирный соус задаёт основное направление, а томат дополняет овощную часть

1290 ₽200 g

Салат с камчатским крабом, авокадо и соусом тахини

Камчатского краба сочетаем с авокадо, киноа и зеленью. Заправку на основе тахини дополняем лимоном и шрирачей

1650 ₽150 g

Супы

Грибной суп с подосиновиками

Готовим суп в традициях домашнего стола на грибном бульоне с подосиновиками и белыми грибами. Перловая крупа, овощи и сметана делают его полноценным обеденным блюдом

740 ₽320 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.