Aristokrat

No category

Barrel herring under a 'shuba' of vegetables and homemade mayonnaise

Салат из свежих овощей с зелёным маслом и сливочным сыром

420 ₽

Borscht with cranberries, beef cheek, pampushky, and lard

405 г Грибной крем-суп

580 ₽

Broth from a farm chicken with homemade noodles, vegetables, and a quail egg

Бульон из фермерского цыплёнка с домашней лапшой, овощами и перепелиным яйцом 245 г Борщ с клюквой, томлённой говядиной и фирменным бутербродом

300 ₽

Bruschetta with lightly salted salmon, cream cheese, and cucumber

125 г Брускетта с креветкой и фирменным айоли

330 ₽

Bruschetta with roast beef and tuna sauce

145 г Брускетта со слабосолёным лососем, сливочным сыром и огурцом

370 ₽

Bruschetta with shrimp and signature aioli

165 г Салаты Salads

370 ₽

Fish soup made with pike‑perch and trout

250 г Томатный суп с морепродуктами и базиликом

550 ₽

Herring with sweet‑and‑sour onions

100 г Малосольный огурчик

190 ₽

Lettuce leaves with aged cheese, toasted brioche, and chicken

205 г Оливье с зелёным горошком, печёными овощами и томлёной говядиной

460 ₽

Lettuce leaves with aged cheese, toasted brioche, and shrimp

Листья салата с выдержанным сыром, подсушенной бриошью и креветками 213 г Листья салата с выдержанным сыром, подсушенной бриошью и цыплёнком

590 ₽

Lightly salted cucumber

105 г Слабосолёная форель с горчицей и укропом

100 ₽

Lightly salted trout with mustard and dill

85 г Бутерброд с бочковой сельдью, медовым яблоком, яйцом и зеленью

450 ₽

Mushroom cream soup

220 г Уха из судака и форели

350 ₽

Olives and black olives with citrus zest

Гастрономия Gastronomy Оливки и маслины с цедрой цитрусовых 50 г Пеперончини (начинённые перчики)

150 ₽

Olivier with green peas, roasted vegetables, and braised beef

Бочковая сельдь под "шубой" из овощей и домашнего майонеза

590 ₽

Pasta with braised beef, capers, and a sauce made with red wine

Горячие блюда

830 ₽

Pasta with with shrimp, squid, tomatoes, and bisque

Порчинни со сливками, пармезаном и зеленью

790 ₽

Peperoncini

70 г Маринованные грибочки с зеленью

650 ₽

Pickled mushrooms with herbs

120 г Селёдочка с кисло-сладким луком

560 ₽

Porcini mushrooms with cream, parmesan, and herbs

Сальса тартуфата с копчёной шейкой, белым соусом и кедровым орехом

690 ₽

Ravioli with ricotta, spinach, and cacio e pepe sauce

255 г Равиоли с кальмаром, лососем и креветкой

490 ₽

Ravioli with squid, salmon, and shrimp

210 г Паста с томлёной говядиной, каперсами и соусом на красном вине

650 ₽

Salad of fresh vegetables with green butter and cream cheese

270 г Салат с уткой, карамелизированной грушей, и сыром Дорблю

390 ₽

Salad with duck, caramelized pear, and blue cheese

170 г Салат со слабосолёным лососем, авокадо и киви

440 ₽

Salad with lightly salted salmon, avocado, and kiwi

190 г Салат с ростбифом и маринованными грибочками

520 ₽

Salad with roast beef and pickled mushrooms

165 г Супы Soups

490 ₽

Spaghetti carbonara

Карбонара с желтком и сырокопчёной грудинкой 410 г Болоньезе с рубленной говядиной и томатами в собственном соку

490 ₽

Spaghetti bolognese

Алло скольо с креветками, кальмарами, томатами и биском

490 ₽

Tartufata salsa with smoked neck, white sauce, and pine nuts

Равиолли с рикоттой, шпинатом и соусом Качо э пеппе

490 ₽

Tomato soup with seafood and basil

270 г Паста ручной работы Handmade pasta

790 ₽

Sandwich with barrel‑aged herring, honeyed apple, egg, and herbs

210 г Брускетта с ростбифом и соусом из тунца

270 ₽

Marine и termal line

2300 ₽

Арбузный фреш

3300 ₽

Водорослевая выкатка

1900 ₽

Волшебный вкус белого вина

3500 ₽

Горький шоколад

1800 ₽

Ламинария

3100 ₽

Лимфодренаж

2700 ₽

Массаж антицеллюлитный с твердым маслом

2800 ₽

Массаж нижних конечностей с ароматическим маслом

1300 ₽

Массаж общий с ароматическим маслом

2600 ₽

Массаж спины с ароматическим маслом

1300 ₽

Массаж шейно-воротниковой зоны с ароматическим маслом

1000 ₽

Роман с камнем

3300 ₽

Терпкое вино

3500 ₽

Шоколадное обертывание

3700 ₽

Руб

3840 ₽

Updated: August 27. Source: Found on https://batashevhotel.ru website.